紀(jì)中展

“管住嘴、邁開(kāi)腿！”春天來(lái)了，老紀(jì)身邊的很多朋友又開(kāi)始立志減肥了。他們制訂減肥計(jì)劃，想把秋冬養(yǎng)的膘減下來(lái)。如今，“胖”這件事已成為困擾人類的一個(gè)大問(wèn)題。超重會(huì)增加心臟病、中風(fēng)和糖尿病等的患病概率，也會(huì)影響心理健康，比如患上抑郁癥等。

胖是社會(huì)安定和食物充足導(dǎo)致的意外后果。人們不再飽受戰(zhàn)亂和顛沛流離的生活，日子變得安定了;科技發(fā)展也提高了糧食產(chǎn)量，各類副食品增多，人們有了足夠的食物供給，人們平均攝入食物量大幅增加。此外，隨著工業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多人從體力勞動(dòng)轉(zhuǎn)向腦力工作。你看看周圍的人，是不是一屁股坐在椅子上上班、回家就躺在沙發(fā)上盯著手機(jī)看。現(xiàn)代人普遍缺乏運(yùn)動(dòng)，身體熱量的消耗自然也就減少了。

胖的形成很簡(jiǎn)單，就是吃的比消耗多，準(zhǔn)確地說(shuō)，人體主要根據(jù)吸收和消耗的能量來(lái)調(diào)整自身的新陳代謝和相應(yīng)的身體組織。當(dāng)吸收大于消耗，這個(gè)能量盈余就成了身體的胖。

當(dāng)知道胖是怎么形成的，那瘦下來(lái)就有科學(xué)的辦法了——要讓消耗大于吸收，也就是能夠管住嘴減少攝入，邁開(kāi)腿增加消耗。

然而，很多人甚至不斷進(jìn)入“胖了、瘦了、復(fù)胖”的循環(huán)。正可謂“催肥如山倒，減肥如抽絲”。

那么，為啥你總是瘦不下來(lái)？這是因?yàn)楹鲆暳巳嗽诼L(zhǎng)進(jìn)化過(guò)程中對(duì)身體形成的自我保護(hù)調(diào)節(jié)功能。

先說(shuō)管住嘴。當(dāng)我們嘗試節(jié)食減肥時(shí)，你的攝入量低于平時(shí)，這時(shí)候大腦就會(huì)發(fā)出預(yù)警，催促你快速的吃更多東西補(bǔ)充能量。這時(shí)候就考驗(yàn)?zāi)愕囊庵玖?。吃還是不吃？這是個(gè)問(wèn)題。即使你戰(zhàn)勝了自己，管住了嘴，很遺憾，這也不是最終勝利，因?yàn)檫@時(shí)大腦已經(jīng)發(fā)出指令，讓你的身體進(jìn)入節(jié)能模式，此時(shí)，身體就需要提高現(xiàn)有攝入量的吸收效率。

再說(shuō)邁開(kāi)腿。很多人寄希望于運(yùn)動(dòng)，健身跑步跳繩打羽毛球等，但體重就是降不下來(lái)，過(guò)一陣兒熱情就喪失了。這也是有“合理”原因的。首先，人們往往高估運(yùn)動(dòng)消耗的能量，運(yùn)動(dòng)其實(shí)只是一天活動(dòng)的一部分，消耗的只是一天攝入能量的15%—20%。其次，當(dāng)你努力運(yùn)動(dòng)時(shí)，身體的自我保護(hù)機(jī)制又啟動(dòng)了。大腦發(fā)出指令“減少能量損失”，你就很容易感到餓，不由自主地去吃東西，行動(dòng)也變得緩慢。

似乎少吃多運(yùn)動(dòng)并不能如愿減肥，是不是有點(diǎn)沮喪？不用擔(dān)心。減肥的關(guān)鍵其實(shí)是提高基礎(chǔ)代謝。

基礎(chǔ)代謝也就是身體為了維持生命所消耗的能量。人體能量消耗最核心的是基礎(chǔ)代謝，這占了整體能量消耗的70%左右，其他的消化食物以及身體活動(dòng)等也就占了30%左右。

提高身體基礎(chǔ)代謝的效率有兩個(gè)關(guān)鍵：1.不要制造身體危機(jī)，比如不吃不喝、瘋狂運(yùn)動(dòng)，這只會(huì)適得其反，要盡量讓自己保持穩(wěn)定的身體活動(dòng)頻率;2.提高身體整體素質(zhì)，比如適當(dāng)進(jìn)行核心運(yùn)動(dòng)，增加肌肉。隨著年齡的增加，基礎(chǔ)代謝率會(huì)逐漸降低，因此要根據(jù)不同年齡段進(jìn)行合適的活動(dòng)。

當(dāng)然，從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，瘦下來(lái)不是目的，身體健康才最重要。人既要好看又要健康，這就需要在日常生活中提高基礎(chǔ)代謝，保持良好的身體狀況和生活習(xí)慣。