梁霞麗 黃欲曉 韓彰桂 楊紅英 滕澤雄

導(dǎo)讀：發(fā)展設(shè)施辣椒周年生產(chǎn)，育苗是關(guān)鍵，掌握育苗技術(shù)要點(diǎn)至關(guān)重要。從場(chǎng)地選擇，苗床、水肥設(shè)施及育苗基質(zhì)準(zhǔn)備，品種選擇，種子消毒與催芽，播種與苗期管理及嫁接后煉苗等方面介紹了室內(nèi)辣椒嫁接苗潮汐式育苗技術(shù)流程，以期為辣椒機(jī)械嫁接育苗提供技術(shù)參考。

辣椒是茄科辣椒屬蔬菜，是廣西地區(qū)主栽蔬菜品種，也是廣西秋冬種單一蔬菜作物種植面積最大的蔬菜，已經(jīng)成為廣西部分地區(qū)增加農(nóng)民收入的主要經(jīng)濟(jì)作物。

基質(zhì)穴盤(pán)育苗是辣椒栽培的重要措施，秧苗質(zhì)量直接影響辣椒的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。 目前主要育苗方式為傳統(tǒng)的噴淋育苗，即采用上部噴淋的方式供水供肥，這種方式不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且容易造成水肥浪費(fèi)。潮汐式育苗技術(shù)與之相比具有如下優(yōu)點(diǎn)：①節(jié)約肥水。根據(jù)辣椒不同生長(zhǎng)階段配制營(yíng)養(yǎng)液，科學(xué)平衡供應(yīng)養(yǎng)分，利于生長(zhǎng)發(fā)育健壯和增產(chǎn)潛力的充分發(fā)揮；②清潔衛(wèi)生。 采用無(wú)機(jī)肥料，沒(méi)有臭味，也不需要堆肥場(chǎng)地；③省力省工，易于管理。不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工，水肥由供液系統(tǒng)定時(shí)定量供給，管理方便；④有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。 常規(guī)育苗澆水不均易造成邊際效應(yīng)，使秧苗長(zhǎng)勢(shì)不整齊，大小苗現(xiàn)象嚴(yán)重，而潮汐式育苗供水供肥均勻，所以辣椒秧苗長(zhǎng)勢(shì)整齊，而且育苗海綿疏松透氣不板結(jié)，肥力供應(yīng)充足，便于機(jī)械嫁接操作，切接口比較容易愈合，使嫁接成活率有所提高。

從場(chǎng)地選擇，苗床、水肥設(shè)施及育苗基質(zhì)準(zhǔn)備，品種選擇，種子消毒與催芽，播種與苗期管理及嫁接后煉苗等方面對(duì)適合辣椒機(jī)械嫁接苗的潮汐式育苗技術(shù)流程進(jìn)行詳細(xì)介紹。

1 育苗前準(zhǔn)備

1.1 育苗室的場(chǎng)地選擇

選擇干凈平整、通風(fēng)透氣的房間，室內(nèi)面積8 m2以上，室內(nèi)通水通電，周圍無(wú)高大樹(shù)木、建筑或山體遮擋。 育苗室四周交通便利，室外可通小型運(yùn)苗車輛，育苗室所在地灌溉水質(zhì)和空氣優(yōu)良，符合農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求。

1.2 潮汐式苗床的設(shè)計(jì)與安裝

潮汐式育苗是一種新型的灌溉育苗方式，其主要原理是：將播種后的穴盤(pán)固定擺放在育苗槽中，用控制系統(tǒng)定時(shí)從下部緩慢往育苗槽內(nèi)注水或營(yíng)養(yǎng)液，通過(guò)滲透作用使水或營(yíng)養(yǎng)液由下而上浸潤(rùn)整個(gè)基質(zhì)或海綿后，再將剩余的水或營(yíng)養(yǎng)液抽回儲(chǔ)液，以此一漲一落類似潮汐的方式進(jìn)行灌溉育苗。

苗床培養(yǎng)架的設(shè)計(jì)與安裝：苗床培養(yǎng)架長(zhǎng)1.8 m、高2 m、寬0.6 m，用安裝貨架的材料支撐起來(lái)，共5 層，每層間隔0.35 m，最底層為肥液儲(chǔ)藏室， 每層用硬塑料材料作成長(zhǎng)1.75 m、 寬0.57 m、高0.1 m 的托盤(pán)，并統(tǒng)一在一側(cè)開(kāi)直徑為3 cm 的孔用于排水，分別固定在架子上，通過(guò)水泵和定時(shí)器形成循環(huán)系統(tǒng)。

1.3 燈源的選擇與光照時(shí)數(shù)的設(shè)定

因?yàn)樵谑覂?nèi)，所以必須選擇人工補(bǔ)充光源。 選擇2 紅3 白的植物人工補(bǔ)光光源（紅光與白光燈的比例為2∶3）， 每層需要安裝5 根燈帶作為補(bǔ)光光源。

1.4 育苗基質(zhì)和固定板的準(zhǔn)備

經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，選用海綿作固定基質(zhì)，配合定植籃，以泡沫板為種植育苗板進(jìn)行育苗。 先將海綿用清水浸透，再把海綿塞進(jìn)定植籃，最后把定植籃塞進(jìn)提前穿好孔的育苗板里。

1.5 育苗室溫度的設(shè)計(jì)準(zhǔn)備

室內(nèi)配備空調(diào)1 臺(tái)， 育苗室的溫度固定在28℃，適當(dāng)通風(fēng)。

1.6 水肥設(shè)施的準(zhǔn)備

營(yíng)養(yǎng)液的成分包括植物生長(zhǎng)發(fā)育所必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素。 辣椒營(yíng)養(yǎng)液成分包含的元素有12 種：碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鎂（Mg）、硫（S）、鐵（Fe）、錳（Mn）、鋅（Zn）、鈣（Ca）。 生產(chǎn)用水用凈化過(guò)的潔凈水，pH 值5.8～7.0，礦物質(zhì)含量均符合農(nóng)用水要求。

1.7 品種選擇

欽州冬種辣椒應(yīng)在10月上旬播種，11月中下旬定植，第2年3月至5月底上市；夏秋辣椒應(yīng)該在5月中旬播種，6月底7月初定植，9月初開(kāi)始大量上市。 以1年1 茬的秋冬種栽培為例，應(yīng)選擇抗病、耐低溫、高產(chǎn)的品種，砧木選擇日本根基，接穗為線椒品種桂椒3 號(hào)。

2 播種育苗

2.1 浸種催芽

①溫湯浸種 將砧木種子和接穗種子分別掛好標(biāo)簽放入55～60℃溫水中，攪拌至水溫30℃，再浸泡6～8 h，利用物理方法，殺死種子表面的病菌。

②催芽 將浸泡好的種子均勻撒播到墊有育苗紙的育苗盤(pán)上， 并覆蓋一層用水濕透的紗布，放在28～30℃的環(huán)境下催芽。噴水并保持紗布濕潤(rùn)，當(dāng)80%種子露白時(shí)即可播種。 辣椒砧木種子和接穗種子須同時(shí)浸種催芽。

2.2 播種

把露白的種子直接播入育苗板（提前將定植籃放入育苗板，定植籃里塞入海綿塊）內(nèi)，砧木和接穗須同時(shí)播種，分開(kāi)播入2 個(gè)不同的育苗板內(nèi)，并做好標(biāo)簽。 育苗板株行距0.05 m×0.05 m。 種子應(yīng)淺播，播種深度0.8～1.0 cm。 每個(gè)海綿孔播1 粒種子。播種后，根據(jù)情況，適當(dāng)噴水，保持濕度90%以上。

3 苗期管理

3.1 溫度

采取恒溫管理方式，種子出芽后，晝夜保持溫度28℃左右，白天適當(dāng)通風(fēng)。

3.2 苗床浸泡時(shí)間和間隔時(shí)間

春冬季每隔8 h 浸泡1次， 每天浸泡3次，每次10 min。 夏秋季每隔6 h 浸泡1次， 每天浸泡4次，每次15 min。 使用定時(shí)器自動(dòng)抽水浸泡。

3.3 濕度

種子出土后，海綿塊濕度在90%左右；子葉展開(kāi)至3 葉1 心，海綿塊濕度70%～85%；嫁接時(shí)海綿塊濕度保持60%～75%；煉苗時(shí)濕度保持80%左右，定植前1 天讓海綿吸足水， 海綿塊濕度在90%左右，便于定植后緩苗。

3.4 肥水管理

主要選擇生長(zhǎng)型水溶肥和鈣鎂型育苗肥輪換更替使用，先使用生長(zhǎng)型水溶肥，1 個(gè)星期后根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)更換鈣鎂型育苗肥， 前者促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，后者促進(jìn)根系生長(zhǎng)，如果出現(xiàn)徒長(zhǎng)，可以用3000 倍的矮壯素或葉綠素（根據(jù)使用說(shuō)明操作）調(diào)節(jié)。

3.5 光照

選擇2 紅3 白的植物人工補(bǔ)光光源（紅光與白光燈的比例為2∶3），每層需要安裝5 根燈帶作為補(bǔ)光光源。每天光照時(shí)間10 h/d。使用定時(shí)器定時(shí)，每天光照時(shí)間為8：00～18：00。

3.6 營(yíng)養(yǎng)液更換

營(yíng)養(yǎng)液pH 值要求6.5～7.0， 每個(gè)星期更換1次，視苗的生長(zhǎng)情況而定。

4 嫁接、愈合

辣椒的接穗與砧木同時(shí)播種育苗，至4 片真葉張開(kāi)，莖直徑2～3 mm，高13～15 cm 時(shí)，進(jìn)行機(jī)械嫁接（荷蘭自動(dòng)嫁接機(jī)，管接），將嫁接后的苗放在有淺水的種植槽里，蓋上塑料膜和遮陽(yáng)網(wǎng)靜待嫁接口愈合。 3 天后根據(jù)溫度和水分的情況進(jìn)行短時(shí)間的通風(fēng)，6 天后傷口基本愈合，可以移到潮汐育苗室進(jìn)行15 天左右的育苗，水肥管理辦法與潮汐苗相同。

5 煉苗

將潮汐嫁接苗放進(jìn)有少量水的托盤(pán)里，放在半蔭蔽的地方煉苗2～3 天即可出圃。

6 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治應(yīng)以綜合防治為主，可采取物理防治技術(shù)，使用化學(xué)藥劑時(shí)，應(yīng)按照毒性弱、殘留期短的原則進(jìn)行選擇。 主要方式如下：一是入口處、窗戶都布置防蟲(chóng)網(wǎng)，有效避免大型害蟲(chóng)進(jìn)入室內(nèi)；二是加強(qiáng)室內(nèi)的管理，保證環(huán)境干凈且適宜；三是懸掛黃板防治蚜蟲(chóng)， 病害防治時(shí)始終牢記預(yù)大于防。

7 移栽（包括運(yùn)輸）

潮汐嫁接苗可用裝有少量水的塑料袋裝箱或者用泡沫箱直接裝箱運(yùn)至種植田塊種植，要求淋足定根水，如不能及時(shí)種植的，放回裝有少量水的塑料袋或泡沫箱擱置1～2 天。 移栽前1 天，噴1次送嫁藥，167 m2可選用75%百菌清可濕性粉劑30 g+阿泰靈（6%寡糖·鏈蛋白可濕性粉劑）20 g+3.2%甲維鹽·氯氰微乳劑10 g+15 kg 水噴霧。

潮汐式育苗易于實(shí)現(xiàn)水肥耦合智能化閉合循環(huán)利用和“零排放”、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)工效果顯著，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“綠色”發(fā)展理念，彰顯出非常廣闊的應(yīng)用前景。 由于辣椒嫁接潮汐式育苗是初試，尚處于起步階段，理論知識(shí)缺乏，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，還有待進(jìn)一步的研究，才能不斷推廣潮汐育苗技術(shù)的應(yīng)用。