袁越

新冠疫情改變了人與人之間的握手習(xí)俗，被撞肘代替了，于是我們就少了一個(gè)判斷對(duì)方身體狀況的可靠指標(biāo)。

美國康貝爾大學(xué)（Campbell University）理療系教授理查德·波翰儂在2019年10月1日出版的《老齡化臨床干預(yù)》（Clinical Interventions in Aging）雜志上發(fā)表過一篇綜述，詳細(xì)解釋了為什么握力可以用來判斷一個(gè)人的身體狀況。

文章指出，握力和心臟病、糖尿病、癌癥和神經(jīng)系統(tǒng)疾病等多種病癥都有關(guān)聯(lián)，非常適合用來衡量一個(gè)人的衰老程度。正常情況下，一個(gè)人的握力在20～30歲期間達(dá)到峰值，男性平均為46公斤，女性平均為29公斤。此后握力便開始逐年下降，到60～69歲時(shí)男性的平均握力會(huì)降到39公斤，女性會(huì)降到23.5公斤。如果一個(gè)人的握力比相同年齡和性別的平均值要低，那就要提高警惕了，很可能這是身體哪地方出了毛病的信號(hào)。

握力的測量方法是有要求的。被測者必須上身挺直，肘部緊貼身體，小臂伸出與身體呈直角，手掌握緊測力計(jì)（Dynamometer）并保持5秒鐘以上。雙手各測3次，取平均值，得出的結(jié)果就是握力值。

從這個(gè)測量過程可以看出，一個(gè)人的握力值不但反映了這個(gè)人的肌肉爆發(fā)力，還可以體現(xiàn)出他的肌肉持久性，以及他的骨骼質(zhì)量。這些指標(biāo)和心臟供血能力、蛋白質(zhì)代謝狀況、肌肉廢物的清理能力和神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo)速度等都有直接關(guān)系，這就是一個(gè)人的握力有那么大魔力的原因。

具體來說，當(dāng)一個(gè)人的心臟出問題后，血液供應(yīng)很容易受到影響，導(dǎo)致肌肉組織供血不足，不但氧氣和養(yǎng)料供應(yīng)不上，就連肌肉的代謝廢物也不能及時(shí)排出去，最終導(dǎo)致握力下降，這一點(diǎn)應(yīng)該很好理解。

當(dāng)一個(gè)人過度肥胖時(shí)，脂肪會(huì)堆積在肌肉組織中，影響肌肉纖維的收縮效率，這同樣會(huì)降低握力。同理，糖尿病也會(huì)導(dǎo)致脂肪的不正常堆積，造成的結(jié)果是類似的。

癌癥的一個(gè)顯著副作用就是降低了消化系統(tǒng)的吸收效率，導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量不足。蛋白質(zhì)無疑是人體最重要的營養(yǎng)物質(zhì)，如果缺乏蛋白質(zhì)，人體必須立即從肌肉組織獲得補(bǔ)償，長此以往，肌肉量必然下降，這就是得了癌癥的人肌肉會(huì)無力的原因。

肌肉收縮的指令是由神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)出的，肌肉的工作效率和神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo)速度有直接的關(guān)系，于是肌肉力量也成了神經(jīng)系統(tǒng)健康程度的指標(biāo)之一。事實(shí)上，有研究顯示，老年人的握力和認(rèn)知能力成正比，握力下降的速度比常人快的老年人其認(rèn)知能力往往也下降得特別快。

總之，一個(gè)人的肌肉力量是其身體健康狀況的綜合指標(biāo)，非常管用。但因?yàn)槿梭w其他部位的肌肉力量很難直接測量，因此握力就成了判斷一個(gè)人身體好壞的最簡易的指標(biāo)。在很多國家進(jìn)行的統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，老年人的握力和他去醫(yī)院的次數(shù)成反比，一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生只要和病人握握手就可以大致判斷他的身體狀況了。

通常情況下，一個(gè)人的肌肉量從中年開始會(huì)以每年平均1%的速度下降。按照這個(gè)速度，當(dāng)他活到80～90歲時(shí)，其肌肉量往往只有年輕時(shí)的一半了。健康的肌肉可以從很多方面提高老年人的生活質(zhì)量，所以一個(gè)人要想延緩衰老，增肌是一個(gè)事半功倍的選擇。

增肌的方法很簡單，那就是舉鐵。人體遵循一個(gè)非常簡單的規(guī)律，就是用進(jìn)廢退。任何組織，如果長時(shí)間不用，必然會(huì)衰退，肌肉組織當(dāng)然也不例外。