楊永靖

（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院徐州經(jīng)貿(mào)分院，江蘇 徐州 221004）

1 研究設(shè)計(jì)

1.1 研究方法與工具

采用傳統(tǒng)文獻(xiàn)計(jì)量方法，使用Excel對(duì)所選取的研究文獻(xiàn)從發(fā)表年度分布、期刊來(lái)源、作者和研究機(jī)構(gòu)等維度開展統(tǒng)計(jì)分析，以期揭示我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究領(lǐng)域的研究現(xiàn)狀。

1.2 研究資料來(lái)源

研究資料來(lái)源于中國(guó)知網(wǎng)（期刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)），檢索策略制定如下：選擇“高級(jí)檢索”，檢索條件為“主題=農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量”，取消勾選“中英文擴(kuò)展”，出版年度截至2020年，來(lái)源類別選擇“北大核心”和“CSSCI”，其他按知網(wǎng)默認(rèn)設(shè)置。共檢索到3416篇文獻(xiàn)，去除430篇無(wú)作者、資訊報(bào)道、書評(píng)等文獻(xiàn)后，最終獲得2986篇（檢索時(shí)間為2021年3月18日）有效文獻(xiàn)。

1.3 研究步驟

首先，確定研究主題；其次，制定檢索策略，通過(guò)甄別和篩選檢索結(jié)果，確定有效文獻(xiàn)；最后，對(duì)有效文獻(xiàn)從發(fā)表年度、數(shù)量、期刊來(lái)源、作者、研究機(jī)構(gòu)和文獻(xiàn)被引情況等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分析我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)域的研究現(xiàn)狀。

2 研究現(xiàn)狀分析

2.1 文獻(xiàn)發(fā)表年度分析

1992-2020年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究領(lǐng)域的文獻(xiàn)總量從時(shí)間維度的分布如圖1所示，年均近103篇。經(jīng)檢索，王孟華[1]于1992年發(fā)表的《農(nóng)產(chǎn)品必須實(shí)現(xiàn)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變》是我國(guó)最早涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究領(lǐng)域的學(xué)術(shù)論文。姚於康和馬康貧[2]于1999年發(fā)表的《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力探討》一文，從農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵出發(fā)，指出影響我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的因素主要包括成本、質(zhì)量和營(yíng)銷三方面，最后提出要全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本、提高市場(chǎng)營(yíng)銷能力。此后，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的研究成果快速增加，并在2011年年發(fā)文量達(dá)到峰值228篇，由此可見，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的研究和應(yīng)用，正處于快速發(fā)展階段。

由圖1可以看出，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究文獻(xiàn)發(fā)表年度分布存在2個(gè)顯著的波峰：2003年（120篇）和2011年（228篇），若以此作為該領(lǐng)域研究階段劃分的重要參考，可把該領(lǐng)域劃分為3個(gè)發(fā)展階段：第一個(gè)階段為萌芽期（1992-1999年），這一時(shí)期該領(lǐng)域研究成果較少，年均3篇，篇均被引約17次。第二階段為起步期（2000-2005年），該領(lǐng)域研究成果在數(shù)量方面增長(zhǎng)較快，年均達(dá)到76篇，并在2003年達(dá)到該研究領(lǐng)域的第一個(gè)峰值（120篇）；在質(zhì)量上也有所提升，產(chǎn)生了一批高被引文獻(xiàn)，被引頻次最高者為周德翼、楊海娟[3]合作發(fā)表的《食物質(zhì)量安全管理中的信息不對(duì)稱與政府監(jiān)管機(jī)制》一文，被引頻次高達(dá)646次，也是截至2020年底該領(lǐng)域被引頻次最高的學(xué)術(shù)期刊文獻(xiàn)。第三階段為發(fā)展期（2006-2020年），該時(shí)期研究成果繼續(xù)快速增長(zhǎng)，并在2011年達(dá)到該研究領(lǐng)域的第二個(gè)峰值（228篇）；農(nóng)業(yè)部將2018年確定為我國(guó)的“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”，通過(guò)開展八大行動(dòng)確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，因此該領(lǐng)域的研究成果數(shù)量在該年達(dá)到一個(gè)低谷。可以預(yù)見，未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究將持續(xù)成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究者關(guān)注的焦點(diǎn)。

圖1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究文獻(xiàn)發(fā)表年度分布圖

2.2 主要來(lái)源期刊分析

選取發(fā)文量≥46的主要來(lái)源期刊10本（見圖2），包括《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)》《世界農(nóng)業(yè)》《農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》《廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)》和《江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)》等。其中，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)》載文量最高，為171篇，其次為《世界農(nóng)業(yè)》的135篇和《農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》的103篇等；10本主要來(lái)源期刊均為涉農(nóng)類期刊，這表明涉農(nóng)類期刊是刊登我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究成果的主要載體。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，10本主要來(lái)源期刊共刊發(fā)867篇該領(lǐng)域研究成果，占該研究領(lǐng)域總載文量的29.04%，表明選取的主要來(lái)源期刊是我國(guó)研究者進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究交流的主要平臺(tái)。

圖2 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究主要來(lái)源期刊發(fā)文量統(tǒng)計(jì)圖

2.3 核心作者分析

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究領(lǐng)域發(fā)文量最多者為30篇，該領(lǐng)域有793位研究者（僅包括“北大核心”和“CSSCI”期刊中的研究者）。按普賴斯定律，通過(guò)計(jì)算可知，發(fā)文量高于4篇的作者可視為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究領(lǐng)域的核心作者。按此標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究領(lǐng)域的核心作者有85人，發(fā)文總量為813篇，該研究領(lǐng)域核心作者發(fā)文總量與所有研究者發(fā)文總量之比為27.23%，約為普賴斯定律標(biāo)準(zhǔn)值（50%）的一半，表明該領(lǐng)域的核心作者偏少、平均論文產(chǎn)出率需提高。

選取發(fā)文量≥17的研究者共13人（見表1）。由表1可知，發(fā)文量最高的是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所的王靜，共發(fā)表30篇，其次是金芬（28篇），金茂?。?7篇）等；從合作關(guān)系來(lái)看，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所的王靜、金芬、金茂俊、佘永新、邵華、王珊珊和鄭鷺飛合作頻次最高，其次是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所的趙學(xué)平、王強(qiáng)和吳珉；從被引頻次角度，國(guó)家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心的楊信廷位居榜首，篇均被引44次，其次是王強(qiáng)（15次）、趙學(xué)平（14次）、佘永新（11次）等；從研究者所屬研究領(lǐng)域看，涉及輕工業(yè)手工業(yè)領(lǐng)域的研究者最多，高達(dá)84.62%，其次是化學(xué)化工領(lǐng)域（61.54%）、植物保護(hù)領(lǐng)域（76.92%）、環(huán)境科學(xué)與資源利用領(lǐng)域（30.77%）、園藝領(lǐng)域（23.08%）。

表1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究主要研究作者統(tǒng)計(jì)

2.4 主要研究機(jī)構(gòu)分析

選取發(fā)文量≥25篇的研究機(jī)構(gòu)共20家（見表2），包括浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所等。其中，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所的研究成果有90篇，位居榜首，其次是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)（74篇）、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所（73篇）；從研究機(jī)構(gòu)分布看，構(gòu)成較為多元化，包括中國(guó)農(nóng)業(yè)部、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院、國(guó)家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心、各級(jí)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和高校等，高校在數(shù)量（55.00%）和發(fā)文量（53.08%）方面均占據(jù)了該領(lǐng)域的半壁江山；在研究機(jī)構(gòu)間的合作方面，主要研究機(jī)構(gòu)間的合作較為稀疏，交流有待進(jìn)一步增強(qiáng)。

2.5 文獻(xiàn)被引分析

選取被引頻次≥200的文獻(xiàn)共12篇（見表3）。從表3可以看出，周德翼、楊海娟[3]的《食物質(zhì)量安全管理中的信息不對(duì)稱與政府監(jiān)管機(jī)制》被引頻次為646次，位居榜首，其次是張?jiān)迫A、馬九杰、孔祥智和朱勇[4]合作的《農(nóng)戶采用無(wú)公害和綠色農(nóng)藥行為的影響因素分析——對(duì)山西、陜西和山東15縣（市）的實(shí)證分析》（483次）、張照新和趙海[5]合作的《新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的困境擺脫及其體制機(jī)制創(chuàng)新》（481次）；從研究?jī)?nèi)容方面，研究主題為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)策的有8篇，可見農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)策在該領(lǐng)域研究中扮演著至關(guān)重要的角色，也是該領(lǐng)域研究的主要方向。這些高被引文獻(xiàn)為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的研究和提高做出了重要貢獻(xiàn)。

表3 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究領(lǐng)域高被引文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)

3 研究結(jié)論

本文以1992-2020年知網(wǎng)中2986篇我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量文獻(xiàn)為研究對(duì)象，研究結(jié)果顯示：

（1）我國(guó)最早涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究的學(xué)術(shù)論文是王孟華發(fā)表的《農(nóng)產(chǎn)品必須實(shí)現(xiàn)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變》。29年期間，該領(lǐng)域的研究經(jīng)歷了3個(gè)發(fā)展階段：萌芽期（1992-1999年）、起步期（2000-2005年）和發(fā)展期（2006-2020年）。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的研究和應(yīng)用正處于快速發(fā)展階段。

（2）《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)》《世界農(nóng)業(yè)》《農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》等是我國(guó)研究者進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究交流的主要平臺(tái)。

（3）該領(lǐng)域發(fā)文量最多者為王靜（30篇），其次是金芬（28篇），金茂?。?7篇）等。該領(lǐng)域的核心作者不足，且論文產(chǎn)出率需提高。

（4）核心研究機(jī)構(gòu)包括浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等；研究機(jī)構(gòu)構(gòu)成較為多元化，高校在數(shù)量和發(fā)文量上均占據(jù)半壁江山；研究機(jī)構(gòu)間的交流合作有待增強(qiáng)。

（5）產(chǎn)生了一批高被引文獻(xiàn)，為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的研究和提高做出了重要貢獻(xiàn)。