陳明賢

（泉州市農(nóng)業(yè)科學研究所，福建 晉江 362212）

黃皮白肉火龍果有兩種類型，分屬不同的屬。一種果實表皮鱗片短小，鱗片基部膨大并著生刺座，每個刺座上均有多根刺，成熟時果皮呈黃色，果肉白色，種子較少比較大，敗育種子較多，果實成熟后刺座容易整個脫落，這種黃色火龍果屬蛇鞭柱屬（Selenicereus megalanthus），市場上典型叫法有麒麟果、燕窩果等，是四倍體，外國學者也稱其為真黃龍果（real yellow pitaya）；另一種黃皮白肉火龍果，除了果皮顏色為黃色外，其余表現(xiàn)與一般的紅皮白肉或者紅皮紅肉火龍果并無太大的差別，屬量天尺屬（Hylocereus），二倍體，如廣州、漳州等地目前栽培的黃龍果，外國學者也稱其為黃金火龍果（golden pitaya）[1-2]。真黃龍果在生產(chǎn)上存在產(chǎn)量低、植株抗病能力弱的問題，特別是通過扦插繁殖的植株，表現(xiàn)更為明顯，根系不發(fā)達、長勢弱，易感染病害，產(chǎn)量極低。為了解決生產(chǎn)問題，首先得解決種苗問題。因為火龍果實生苗繁育后代存在分離現(xiàn)象，不利于原有優(yōu)良性狀的繼承，其育苗通過無性繁殖進行，主要有扦插、嫁接及組織培養(yǎng)等方式，目前以扦插為主[3-5]，因真黃龍果扦插苗在生產(chǎn)上存在較大問題，組培又有一定的條件限制，因而嫁接是一種比較理想的方法，既能保留原有的品種優(yōu)勢，又能通過合適的砧木，提高樹體長勢及抗病力[6]?；瘕埞延袌蟮赖募藿臃椒ㄓ猩嘟臃?、平接法、靠接法、楔接法、插接法、套接法和芽接法等[7-9]，不同嫁接方法各有優(yōu)劣，本研究選用操作簡易的靠接法和省接穗的芽接法，探究其對真黃龍果嫁接普通火龍果的影響，以期對真黃龍果的育苗提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試品種選用長勢旺盛的“蜜紅龍”作為砧木，2年生，健壯無病害的枝條。接穗為真黃龍果，具體枝條為2年生無病害的芽或枝條。

1.2 試驗方法

砧木處理：2021年3月9-10日，剪取120根生長健壯無病害的枝條，長度約40cm，去除芽點，防止萌發(fā)，扦插于美植袋中，基質(zhì)為蛭石、珍珠巖和泥炭土3∶3∶4混合而成。3月11日嫁接。

靠接法：剪取接穗3-5cm，帶4-5個芽點，在其中一個棱邊中部（離下端約2cm）橫切一刀至木質(zhì)部，再往下縱削去肉質(zhì)；砧木先橫切去頂部，在其中一個棱邊從頂部沿木質(zhì)部邊緣縱切，長度與接穗削去的部分長度一致，削好后將接穗靠在砧木上，削的時候要平直，砧木和接穗切口要吻合，不留縫隙，用嫁接專用綁帶固定，愈合后解除。

芽接法：嫁接前先觀察砧木與接穗芽點的大小，在砧木接近頂部2-3cm處棱邊，要嫁接芽點的刺座位置前后以45°角各切一刀，兩個刀口的間距約1cm，不用切到木質(zhì)部，取下三角塊肉質(zhì)莖。選取接穗單個芽點，前后以45°角各切一刀，大小跟切下的砧木三角塊差不多，取下芽點，直接放置到削好砧木的切口處，用嫁接專用綁帶固定，愈合后拆除。每個砧木嫁接3個芽點。

靠接法和芽接法每種嫁接方式嫁接20株，設3次重復。嫁接后置于溫室大棚內(nèi)統(tǒng)一進行水分管理。嫁接完3d后統(tǒng)一解除綁帶。

生長量統(tǒng)計：嫁接后，每天觀察植株并做記錄，兩種嫁接方式都發(fā)芽后，以后發(fā)芽的嫁接方式發(fā)芽第7天起第一次記錄芽生長量，之后間隔7天記錄一次，總記錄3次，以芽長度計，單位：cm。第3次記錄完芽長后，剪下新發(fā)的芽稱重，單位：g，同步統(tǒng)計發(fā)芽率，之后取出砧木，測量最長根長，單位：cm。

維管束重建觀察：簡易解剖嫁接結(jié)合處，觀察莖中維管束重建情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同嫁接方式對黃龍果芽生長量的影響

嫁接后持續(xù)觀察嫁接苗的生長情況，從觀察記錄的結(jié)果來看，靠接法發(fā)芽的時間比芽接法早，靠接法最早的發(fā)芽時間為嫁接后40天，芽接法最早發(fā)芽時間為嫁接后48天。到第55天第一次記錄芽長時，靠接法發(fā)芽株數(shù)為42株，芽接法發(fā)芽株數(shù)為18株。到最后一次（第69天）記錄芽長時，芽接法56株發(fā)芽，靠接法發(fā)芽數(shù)為48株，其中1株接穗已腐爛死亡，說明芽接法的整體發(fā)芽比靠接法慢，但發(fā)芽率高于靠接法。從圖1可以看出，兩種嫁接方式發(fā)芽后，芽長與時間成正比關系，芽接法的芽生長量比靠接法約少一周時間，但從整個火龍果生長周期來看，相差一周的生長量幾乎可以忽略不計。

圖1 不同嫁接方式對黃龍果芽長的影響

從圖2芽重可以看出，芽接法的平均芽重為26.1g，靠接法芽重60.4g，主要是因靠接法發(fā)芽普遍比芽接法早造成的。而根長芽接法為18.2cm，靠接法為18.4cm，兩者并無太大的區(qū)別，說明短時間內(nèi)，接穗芽的生長對砧木根系的影響不大，主要還是砧木本身的根系特性決定。從最終統(tǒng)計的發(fā)芽率看，芽接法93.33%，靠接法80%，芽接法發(fā)芽率比靠接法高13.33%，從觀察的過程發(fā)現(xiàn)，靠接法有8株接穗腐爛死亡，芽接法無此現(xiàn)象，推測應是靠接法傷口較大，容易感染造成的。

圖2 不同嫁接方式下芽重、根長及發(fā)芽率的差異

2.2 嫁接后火龍果莖維管束的重建

火龍果嫁接后，除嫁接砧木和接穗刀口切面的接合部，重新形成愈傷組織促使傷口愈合外，莖內(nèi)部維管束的重建也是嫁接成活及后續(xù)植株健壯生長的重要環(huán)節(jié)?；瘕埞~片退化，肉質(zhì)莖的解剖構(gòu)造由外而內(nèi)，一般包含表皮、皮層、維管組織和髓組成，維管束又包含中央維管束、側(cè)維管束和皮層內(nèi)的很多細小維管束[10]。后兩者一般肉眼看不清，但當刺座分化成花芽或者莖芽，側(cè)維管束便會持續(xù)生長，變粗，支撐新芽的生長，成為新的中央維管束。

正常萌發(fā)生長的火龍果幼嫩枝條，莖棱邊刺座生長點還未萌發(fā)，刺座與中央維管束之間還未生成肉眼可見的中央維管束，如圖3c1所示。當自然生長的枝條頂端生長點被切除，無頂端優(yōu)勢存在的情況下，莖棱邊刺座便會萌發(fā)新芽，由圖3c2和c3來看，芽很小的情況下，中央維管束便已完成構(gòu)建；進一步觀察還未萌芽的刺座，可以發(fā)現(xiàn)刺座與母枝之間的副維管束細胞已然開始加速分化生長，慢慢形成肉眼可見的中央維管束，說明自然生長狀態(tài)下，火龍果枝條的萌發(fā)，在芽突破刺座生長點前，內(nèi)部維管束便已下一步分化生長，為新芽的生長提供水分及養(yǎng)料的穩(wěn)定供應。

圖3 中a為嫁接靠接法植株的嫁接部位簡易解剖圖，上部為接穗，下部為砧木。接穗下端與砧木結(jié)合部有一比較大的結(jié)，通過結(jié)把接穗和砧木的維管束連通起來，用于輸送水分和養(yǎng)分，砧木維管束在結(jié)合部上端已慢慢退化，接穗下端原有維管束存在明顯的嫁接切口造成的維管束損傷。且靠接法接穗上端、下端和結(jié)合部的創(chuàng)口均比較大，如圖a2和a3所示，植株生長時間長了，容易從結(jié)合部開裂，接穗頂端的缺口也容易腐蝕開裂，在生產(chǎn)中常見嫁接植株從嫁接部位撕裂。

圖3 中b為芽接法的簡易解剖圖，芽接法的切面較小，與砧木的結(jié)合部位外觀上雖然有明顯的愈合傷疤，但切開后發(fā)現(xiàn)，砧木和接穗已完美結(jié)合，基本看不出嫁接的痕跡。芽接法維管束的構(gòu)建與自然生長的芽有點類似，也是先從內(nèi)部構(gòu)建新的中央維管束，但與自然生長的芽不同在于，芽接法接穗維管束分化過程中，并不是一下子就與砧木維管束結(jié)合，從刺座生長至砧木結(jié)合部會有幾個分支（如圖b1所示），最后再與砧木維管束結(jié)合。芽接法嫁接的植株成活后，更接近于自然生長狀態(tài)下萌發(fā)的枝條，傷口切面小，因而更利于生產(chǎn)。

圖3 黃色火龍果芽維管束構(gòu)建情況

3 討論與結(jié)論

黃色火龍果嫁接普通量天尺火龍果的發(fā)芽率極高，芽接法發(fā)芽率93.33%，靠接法發(fā)芽率80%，甚至高于普通火龍果的嫁接發(fā)芽率，如戴俊等的研究[9]，用楔接法以普通白肉火龍果為砧木，接穗為“臺灣大紅”“紅水晶”“蜜寶”的抽梢率分別為20.00%、13.33%和10.00%，而靠接法的抽梢率更低。但同為楔接法，成活率差異也極大，如龐梅等的研究[7]，整體抽梢效率為77%，高于舌接、平接和靠接法。李加強等對火龍果芽接技術的探究表明[11]，“莞華紅”火龍果芽接成活率可達到93.3%，本研究黃色火龍果的芽接發(fā)芽率93.33%，與其一致，說明芽接法的嫁接發(fā)芽率普遍比較高。從不同的嫁接方式來看，在不考慮外界溫度、濕度等環(huán)境的影響下，火龍果嫁接成活的影響因素主要為嫁接切口的大小、砧木接穗切口的吻合程度以及不同品種間的親和度。切口越小越不容易產(chǎn)生污染，小切口在嫁接時，接穗、砧木間的切合度也更容易掌控和調(diào)節(jié)，芽接法的切口小，操作也比其余的幾種嫁接方式來得簡單易操作。在中央維管束的重新構(gòu)建中，芽接法在芽接結(jié)合部，出現(xiàn)的不止一束維管束，說明肉質(zhì)莖中本身存在有維管束，嫁接后互相愈合形成新的維管束，其中一束愈合程度和生長速度快，成為新的中央維管束?？拷臃ㄒ蚪铀牒驼枘揪嬖谥醒刖S管束，且互相靠接，其中央維管束的構(gòu)建是直接通過維管束愈合而成。

通過對真黃色火龍果的嫁接方法進行研究，并初步闡明嫁接后中央維管束的構(gòu)建過程。通過試驗結(jié)果，在生產(chǎn)中，可以使用芽接法進行嫁接，操作簡易、節(jié)省接穗，嫁接發(fā)芽率高，愈合后的植株更接近于自然生長的植株，有利于植株的長年生產(chǎn)。雖然提出了合適的嫁接方法，但不同品種砧木嫁接是否能提高真黃龍果植株抗逆性，及果實品質(zhì)及產(chǎn)量的影響情況等都屬于未知領域，有待后續(xù)進一步研究。