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        酸甜故鄉(xiāng)年

        2021-03-08 02:28:37佚名
        作文·初中版 2021年1期
        關(guān)鍵詞:記憶

        佚名

        ◆主題閱讀·縈繞不去的年味

        回想起來(lái),恐怕每個(gè)人都很留戀童年時(shí)過(guò)年放鞭炮、買年貨的熱鬧,留戀春節(jié)貼年畫、逛廟會(huì)、賞花燈的情景,留戀家人做的美食……年味,是每個(gè)中國(guó)人最溫存的記憶;年俗,作為中國(guó)的一種特色文化,在每個(gè)中國(guó)人的血脈里流淌。

        (劉為民)

        夜靜得出奇,遠(yuǎn)處一陣鞭炮轟鳴,提醒我正在過(guò)年。兒子翻身而起,興奮得亂蹦,我小時(shí)候過(guò)年也和他一樣吧!

        我想起了老家,想起了我出生的那個(gè)美麗的村莊。

        農(nóng)村的新年,是非常長(zhǎng)的,年味也濃。在老家,過(guò)完臘八即開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年,不過(guò)十五元宵節(jié),新年不算過(guò)完,不出正月,年味不完全消散。那里的年,還有奶奶一起過(guò)。每到寒假,定是我催促著回老家過(guò)年,我念著奶奶,念著臘月二十三老灶爺點(diǎn)名,更念著奶奶做的各樣吃食。奶奶手巧,定是做這做那等我回去——芝麻片、野菜合、蜜汁山楂、蜜糖核桃……尤其是爸爸和叔叔愛(ài)吃的柿子醋,我總是一馬當(dāng)先,不請(qǐng)自到,操起木勺到下屋親自盛來(lái),澆面條、蘸餃子、拌涼菜,要的就是那地道的家鄉(xiāng)味。

        柿子醋,顧名思義,是用柿子釀成的醋。霜降前后,不等柿子全熟,周身泛黃即可摘下,洗凈去蒂,放入瓷缸,涼水沒(méi)體,再用稀紗布、塑料布密封加蓋,蓋頂壓上重石。少則泡上兩個(gè)來(lái)月,多則放至生(缸內(nèi)柿子醋上面的一層乳白色的半透明的東西)。搬開(kāi)石頭,打開(kāi)蓋,酸味清新,略帶果香,觀之清澈,聞之微甜,恨不得先喝上一口。奶奶定是人未到聲先來(lái):“慢點(diǎn),等我來(lái),石頭太重你搬不動(dòng),可要小心別砸了腳!得用木勺子舀,勺要擦干,撇開(kāi)白

        ……”不待奶奶把話說(shuō)完,我早已將醋盛好端上桌等著大家夸獎(jiǎng),即便是只夸醋清香,不夸我勤快,我心里也美,就像這醋是我釀的一樣!更美的是躲在爸爸懷里,被大家逗著喝上一口,酸得我小嘴一抿,鼻頭一皺,眼睛一瞇,惹得大家哈哈大笑!奶奶忙著端飯擺筷,也笑得合不攏嘴,還不忘嗔怪一句:“哎喲,哄著叫她喝,別嗆著了,先笑后哭!”我呢,才不哭呢,咯咯直笑,自己還伸手要再來(lái)一口!

        說(shuō)來(lái)奇怪,小時(shí)候的年,喜得我們姑表姐妹都賴在奶奶家不走,我年齡小,還是主人,理應(yīng)受寵,大家盡情玩樂(lè),好不熱鬧!除夕,我們?cè)缭绲貙⑿乱路贸鰜?lái),從里到外,試好,脫掉,再疊好,放在床頭。然后嘰嘰喳喳商量著到灶前吃肉、吃油貨,肉是原味的——放鹽煮不爛,只好就著蒜汁吃;油貨各種各樣,松肉、芝麻片、甜果子、紅薯丸子等,過(guò)了油鍋都變得香甜,一樣嘗一點(diǎn),在灶前吃一天,還等著除夕夜一頓餃子。我們家的餃子都是我催著包的,記憶中很少在春晚開(kāi)始前包完,我不包,就一個(gè)勁兒地催,催著媽媽和奶奶快點(diǎn)包完好看春晚。老家的除夕夜里,多少回我喚著奶奶:“趕緊來(lái),開(kāi)始了!”奶奶總是快樂(lè)地應(yīng)著:“來(lái)了來(lái)了!”聲來(lái)了人卻來(lái)不了。直到餃子下鍋,奶奶舀來(lái)柿子醋,這一天的準(zhǔn)備才算結(jié)束?!皝?lái)吧,吃了一天不住嘴,小心積食,喝一碗開(kāi)開(kāi)胃!”奶奶邊說(shuō)邊把碗遞到我唇邊,我乖乖張開(kāi)嘴,和表姐們一起滿足地大口喝下——那是舀兩勺柿子醋、一勺蜂蜜加溫水調(diào)制而成的“酸甜水”,是充滿奶奶味兒的兒時(shí)飲料啊……那時(shí)熬年、看春晚、聊天、烤炭火就是除夕夜的全部節(jié)目。晚會(huì)我是全部看完的,多少年了,好看不好看我就迷春晚,現(xiàn)在想來(lái),其實(shí)是迷戀一種記憶。記得小時(shí)候我熬不住,表姐們就拿奶奶泡的柿子醋給我提神,酸酸甜甜,清清爽爽,姐妹們?nèi)轮?、叫著、鬧著、笑著……奶奶家的1 4寸黑白電視機(jī),裝滿了多少關(guān)于年的回憶。記得奶奶的被子軟啊,是用紗布做的里;記得奶奶家的爐子暖啊,火盆里的煤一夜不滅;記得奶奶釀的柿子醋又酸又甜啊,每次離開(kāi)都裝一大壺……

        這樣的年,距今已二十多年。時(shí)過(guò)境遷,我們搬了家,我又成了家,年過(guò)得卻不如從前在老家熱鬧,餃子也吃不出從前的滋味。倒是兒子端餃子、擺供、磕頭、領(lǐng)紅包,忙得不亦樂(lè)乎??粗鴥鹤拥臍g喜,不禁想起我的童年,我的酸甜故鄉(xiāng)年。

        我不禁攬過(guò)兒子,跟他講:“媽媽小時(shí)候過(guò)年呀,鞭炮纏繞在院中的沙梨樹上,像給樹掛上了彩燈,一炮點(diǎn)起,滿樹紅花,震耳欲聾……”

        (摘自《快樂(lè)作文(小學(xué)版)》2 0 1 7年第3期,稍有改動(dòng))

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