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        快消品行業(yè)的品類趨勢,就在這里

        2021-03-08 02:24:20李紅權(quán)
        銷售與市場·渠道版 2021年2期
        關(guān)鍵詞:消費者產(chǎn)品

        李紅權(quán)

        我們先看一個新聞:1月18日,原定首發(fā)募集150億資金上限的易方達(dá)競爭優(yōu)勢企業(yè)基金,在首發(fā)當(dāng)天即超越1000億,成為2021年以來新基金募集規(guī)模最大產(chǎn)品。這說明了什么?資本是逐利的,哪里有利潤,資本就會流向哪里,這也再次驗證了我2020年產(chǎn)品“價值價格化”的預(yù)測。

        2020年大多數(shù)的快消品廠家、經(jīng)銷商乃至終端都是在戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、歡喜參半中生存,依靠中秋、春節(jié)兩個節(jié)日份額的企業(yè)更甚。

        那么2021年,作為廠家,生產(chǎn)哪些類型的產(chǎn)品才能迎合消費者、引導(dǎo)趨勢?作為經(jīng)銷商,代理哪些產(chǎn)品才會“牛”轉(zhuǎn)乾坤?作為快消品人,哪些才是我們關(guān)注的熱點并且會成為紅利產(chǎn)品?

        對2021年的幾點猜想

        1. 2020年的燉梨、燉紅棗或者燉一切,會在2021年進(jìn)入白熱化階段。相信有很多朋友都在代理這些產(chǎn)品,我說的白熱化階段不是局部區(qū)域不再熱銷,而是經(jīng)過此輪疫情,大健康時代會來臨,消費者更關(guān)注健康。只要是符合消費者需求的尤其是有著功能品類的產(chǎn)品都會大放異彩,同時也會引來更多投資者的關(guān)注,使得這一品類成為紅海之爭,經(jīng)銷商朋友更要擦亮眼睛,識別出哪些是管殺不管埋的企業(yè),免得成為了品類犧牲品。

        2.清汁系列產(chǎn)品成為首選,尤其是清汁加氣型產(chǎn)品。主要是因為疫情原因,消費者長期宅在家中,個人情緒得不到宣泄,一旦疫情解封,那么消費者對于產(chǎn)品的爽口度明顯提升。單純的可樂等產(chǎn)品已經(jīng)被多數(shù)中青年定義為非健康,清汁加氣型,例如元氣森林,江小白等會成為首選!目前市面上還很少有清汁加氣,更多的是濁汁,打的是濃度,甚至是百分百。

        3.牛奶依然大行其道,植物奶開始布局市場但短期很難有起色,仍處于市場教育期。大家有一個共同的感覺就是牛奶越來越貴,包裝內(nèi)袋數(shù)卻是越來越少,從之前的24包,到20包、18包、如今的利樂枕16包主流,利樂枕12包主流,有往10包發(fā)展的趨勢。歸根到底,還是產(chǎn)品價值價格化的原因,各項成本的上升,如果提價,商家又怕消費者一時反應(yīng)不過來,只能通過保持原價減少袋數(shù)來實現(xiàn)利潤。這個不會長久,未來趨勢依然是實惠裝牛奶成為主流,利潤高的產(chǎn)品會轉(zhuǎn)向植物奶,畢竟這一塊產(chǎn)品利潤還不明朗。

        4.長期以來的定位理論受到質(zhì)疑。2020年12月份,娃哈哈經(jīng)銷商大會上,娃哈哈一口氣推出了20款新品,從營養(yǎng)早餐到石榴植物蛋白,甚至啵啵哈哈黑糖,充分說明了企業(yè)在定位方面的迷茫。眾所周知,一向堅持定位論的養(yǎng)元六個核桃也聯(lián)手天絲紅牛,開始涉足功能飲品,王老吉更是推出了百家姓李老吉、黃老吉??缙奉悾缧袠I(yè),你看著我賺錢,我看著你賺錢,大家都想在熱門爆品中分一杯羹,同仁堂聯(lián)手伊利推出同欣奶粉,百年老店也不甘寂寞。這一切都是定位論惹的禍,我想2021年會是踐行定位論企業(yè)最迷茫的一年,一方面緊握定位論圣經(jīng),一方面又偷偷試水其他熱點行業(yè)品類。

        5.傳統(tǒng)的禮品市場受到新品類的沖擊,在經(jīng)歷了幾年的蟄伏后,南方的椰汁、芒果、獼猴桃系列產(chǎn)品會殺入禮品市場。以加多寶、六個核桃、山楂樹下為代表的企業(yè)要慎重考慮自己的禮品市場結(jié)構(gòu)如何重塑,不然消費者的口感會迭代!

        6.功能類產(chǎn)品、國潮產(chǎn)品,區(qū)域性地方老品牌再次重生并升級。主要代表有北冰洋、冰峰,漢口二廠、大窯嘉賓等,還有每年必出的網(wǎng)紅產(chǎn)品依然會亮相糖酒會,湊湊熱鬧,烘托個氣氛,但難有建樹。

        7.說了那么多,我最看好的依然是具備顏值、口感、功能于一體的產(chǎn)品。這就是過往的紅牛、當(dāng)下的江小白、未來的E兀,據(jù)說輕松用眼喝E兀已經(jīng)注冊,拭目以待,大家確實需要一款真正利國利民、護(hù)眼愛眼的產(chǎn)品了,畢竟電子產(chǎn)品太泛濫了,嚴(yán)重影響了下一代的視力健康。

        以上七點是我作為一個營銷老兵的啟發(fā)、感悟,咱們還是仁者見仁,智者見智,歡迎拍磚。我希望用著名投資人張磊的話結(jié)束本篇:極少有人真正理解時間的價值,“找到最好的公司,做時間的朋友”,愿意花更多的時間去研究、去陪伴企業(yè)的成長。

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