（貴州師范大學(xué) 貴州 貴陽 550001）

1、研究背景

經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展、生活質(zhì)量的改善，但健康飲食意識(shí)的落后導(dǎo)致了許多年輕人的發(fā)胖，青少年的肥胖問題將會(huì)嚴(yán)重的影響我國的年輕后備力量的總體身體素質(zhì)，長久下去會(huì)使得我國的國際競爭力下降，這一嚴(yán)重的問題已引起了專業(yè)學(xué)者的研究：如“藥物飲食、針灸飲食、電療飲食、運(yùn)動(dòng)飲食等”，運(yùn)動(dòng)節(jié)食比其他節(jié)食方法更科學(xué)有效。有氧運(yùn)動(dòng)不僅能燃燒脂肪，還能改善心肺功能，增加有氧工作能力，增強(qiáng)身體耐力?，F(xiàn)在有很多研究者在不同角度去研究了人體進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)后各項(xiàng)生理指標(biāo)的數(shù)值變化，深入探討了運(yùn)動(dòng)飲食的作用機(jī)理，提出了更先進(jìn)更科學(xué)的運(yùn)動(dòng)飲食指導(dǎo)。例如，陳文和的飲食運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度測量實(shí)驗(yàn)研究指出，有氧運(yùn)動(dòng)能力與呼吸器官、體脂百分比等指標(biāo)之間的關(guān)系是確定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的依據(jù)。

2、國內(nèi)外有關(guān)肥胖的研究現(xiàn)狀

2.1、國內(nèi)現(xiàn)狀

數(shù)據(jù)顯示：90年代中期至今，農(nóng)村青少年的生活水平也有逐漸提高了，城市的青少年會(huì)農(nóng)村的青少年更早地注意到到肥胖問題。因此，農(nóng)村青少年的肥胖率比城市的高。青少年肥胖率居高不下，今后還會(huì)繼續(xù)上升。青少年的身體素質(zhì)令人堪憂。因此，全社會(huì)都有必要采取有效措施防治青少年肥胖。

2.2、國外現(xiàn)狀

國外的超重和肥胖的人口逐年上升。社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位是肥胖率的重要因素，收入和社會(huì)地位低的人群里肥胖人群的數(shù)量比較高。在最近的30年以來，國內(nèi)出現(xiàn)了肥胖的高峰，肥胖引發(fā)的社會(huì)問題也日益增多。分析表明，隨著物質(zhì)水平提高、飲食習(xí)慣不合理、運(yùn)動(dòng)量急劇減少等原因，肥胖率逐年在上升。經(jīng)濟(jì)地位高的人對健康和減肥的意識(shí)更強(qiáng)，肥胖問題可以得到有效的管理和控制。

3、青少年持續(xù)肥胖對體質(zhì)健康的影響

3.1、心理健康的影響

健康的身體是人生奮斗的基礎(chǔ)；健康的頭腦是良好生活的重要條件。因此，對個(gè)人來說，不僅要有健康的身體，更要有健康的心靈。衡量一個(gè)人的身體健康，應(yīng)該檢查他的身體狀況，衡量他的心理健康狀況。因此，重視大學(xué)生體質(zhì)與身體自尊的關(guān)系具有重要意義。過度肥胖有違當(dāng)今社會(huì)的審美標(biāo)準(zhǔn)。它會(huì)打擊青少年的自尊水平，增加自卑的可能性，從而影響他們的心理健康。

3.2、生理健康

肥胖問題的重要性一直沒有得到廣泛的重視。流行病學(xué)的調(diào)查研究表示，防止肥胖發(fā)病率上升最重要的是調(diào)整人們的生活方式，加強(qiáng)防治措施。長期過度肥胖會(huì)增加糖尿病、血脂異常、高血壓、冠心病、膽囊疾病等疾病的發(fā)病率。世界范圍內(nèi)肥胖的流行率翻了一番。超重、肥胖人群伴有相關(guān)疾病，對中老年人的健康、壽命造成威脅，將增加國家和個(gè)人的醫(yī)療費(fèi)用和生活成本。近年來，我國肥胖兒童比例也大幅上升，成年后仍保持肥胖的肥胖兒童比例高于非肥胖兒童。為此，世界衛(wèi)生組織和歐美國家不遺余力地制定各種干預(yù)和管理兒童肥胖的政策、方針和方針。消除兒童肥胖委員會(huì)概述了消除兒童肥胖的幾項(xiàng)關(guān)鍵行動(dòng)。針對我國兒童青少年肥胖快速增長的現(xiàn)狀，我國還發(fā)布了《2017年兒童肥胖報(bào)告》，推進(jìn)兒童肥胖的三級(jí)預(yù)防，調(diào)整飲食，體育活動(dòng)指導(dǎo)和行為矯正作為兒童肥胖綜合防治干預(yù)手段。本文就兒童肥胖的干預(yù)策略及相關(guān)機(jī)制進(jìn)行綜述。

3.3、提高對肥胖的認(rèn)識(shí)

史曉寧的 《健康減肥干預(yù)對女大學(xué)生減肥認(rèn)知和行為的影響探討》里有這么一個(gè)觀點(diǎn)出：年級(jí)越高，對肥胖知識(shí)的認(rèn)知越廣。醫(yī)學(xué)部專業(yè)女大學(xué)生學(xué)習(xí)生理學(xué)、生物化學(xué)、婦女科學(xué)等學(xué)科，掌握減肥知識(shí)，進(jìn)一步加深對健康的認(rèn)識(shí)。從減肥結(jié)果來看，女性的大學(xué)生減肥成功率比較低。研究結(jié)果表明，女大學(xué)生對自己的外表比較關(guān)注，反映出她們對減肥的天真和狹隘。高中生雖然受到專業(yè)知識(shí)的影響，但不能很好地將專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到減肥行為中。盲目減肥會(huì)對身體健康造成不同程度的損害。據(jù)調(diào)查，女大學(xué)生對健康減肥的認(rèn)知是片面的，對其進(jìn)行短期的健康減肥教育可以有效地提高她們的認(rèn)識(shí)和態(tài)度。調(diào)查顯示，許多女大學(xué)生接受健康減肥的普及和需求的變化。作者認(rèn)為，高等醫(yī)學(xué)院校女大學(xué)生在校期間，對肥胖和健康減肥的認(rèn)識(shí)比較全面，同時(shí)，在對減肥的健康教育中，女大學(xué)生的認(rèn)可度越高，而空氣減肥的健康知識(shí)是女生對肥胖的認(rèn)知和飲食行為的解釋，對這個(gè)問題有很大的影響。因此，我們樹立了女大學(xué)生正確的價(jià)值觀和自我認(rèn)同感，加強(qiáng)了對肥胖的認(rèn)識(shí)和科學(xué)的減肥教育宣傳，提高了她們的健康意識(shí)，不讓盲目減肥傷害身體，用健康的方法提高自己。為了保持苗條的身材，指導(dǎo)是必要的。

3.4、選擇最優(yōu)的減肥運(yùn)動(dòng)方式

幾項(xiàng)研究證實(shí)，減肥的關(guān)鍵是運(yùn)動(dòng)，原因是人在運(yùn)動(dòng)的過程中，肌肉會(huì)參與很多活動(dòng)，而肌肉在活動(dòng)過程中消耗了大量的能量，能量主要來自碳水化合物、脂肪、糖，還可以促進(jìn)脂肪的消耗增加，加速脂肪的分解，來達(dá)到減肥的目的。在《不同運(yùn)動(dòng)方式對肥胖青少年影響的比較》里，有關(guān)哪種運(yùn)動(dòng)方式更有助于減肥的報(bào)道較少，但學(xué)者們的研究結(jié)果是一致的，也就是說，這兩種方式的運(yùn)動(dòng)都可以降低脂肪率。但研究人員認(rèn)為，中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)比高強(qiáng)度間歇性運(yùn)動(dòng)更加有效。有氧運(yùn)動(dòng)組的降脂指數(shù)高于有氧運(yùn)動(dòng)組。中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)組的變化率要高于高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)組，高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)組要比中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)組的腹部脂肪的變化率高。高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)比適度有氧運(yùn)動(dòng)更能消耗掉腹脂。此外，但是腰圍和臀圍兩組都有明顯下降。高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)和中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)后，肥胖青少年的腹圍和臀圍均顯著降低。高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致脂肪流失的機(jī)制可能與高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后的生物耗氧水平有關(guān)，有利于提高游離脂肪酸代謝水平和脂肪動(dòng)員代謝。高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)主要是磷酸和糖系統(tǒng)，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度過大在運(yùn)動(dòng)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的缺氧，運(yùn)動(dòng)結(jié)束后又會(huì)回到運(yùn)動(dòng)中的缺氧狀態(tài)，身體通過消耗脂肪供給能量來恢復(fù)身體機(jī)能。高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)增加胰島素敏感性，降低動(dòng)脈血壓、空腹的血糖水平以及體內(nèi)胰島素水平。此外，通過高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)骨骼結(jié)構(gòu)和形態(tài)的變化增加轉(zhuǎn)化蛋白細(xì)胞骨架中葡萄糖的含量，悄然提高骨骼肌糖原含量的線粒體酶活性，改善骨生理改變對糖原的吸收起著重要作用。本研究表明，運(yùn)動(dòng)受試者參與后，兩組血液指標(biāo)均發(fā)生變化，胰島素組有兩組，低濃度明顯降低，做有氧運(yùn)動(dòng)組的膽固醇濃度降低，高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)組無明顯變化。原因是進(jìn)一步的研究。長時(shí)間有氧運(yùn)動(dòng)和短時(shí)間高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)會(huì)帶來很好的減量效果，但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于生活節(jié)奏快，很難騰出大量的時(shí)間進(jìn)行日常鍛煉，同時(shí)單一的運(yùn)動(dòng)方式也給患者的繼續(xù)運(yùn)動(dòng)帶來困難。在這次實(shí)驗(yàn)中，高強(qiáng)度間歇組完成了預(yù)期目標(biāo)運(yùn)動(dòng)，但是有氧運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練組有部分人存在運(yùn)動(dòng)困難等各種原因不能完成預(yù)期的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。由此可見高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)的順應(yīng)性更好。所以想要達(dá)到相同的減肥效果時(shí)，選擇高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)會(huì)更加省時(shí)間更加高效。

4、造成肥胖的成因

4.1、強(qiáng)調(diào)升學(xué)率的應(yīng)試體制

目前，我國的教育體制還面臨著一些問題。由于我國的高考制度是以學(xué)業(yè)成績?yōu)槲ㄒ灰罁?jù)。部分地區(qū)的學(xué)生任務(wù)過重，沒有落實(shí)保障學(xué)生基本娛樂和體育鍛煉時(shí)間，甚至可以正常放假，這樣的現(xiàn)象對青少年學(xué)生身心健康發(fā)展造成了嚴(yán)重的影響，使得我國現(xiàn)階段學(xué)生身體素質(zhì)降低，肥胖率上升。

4.2、學(xué)校體育教育制度形同虛設(shè)

經(jīng)過大量問卷調(diào)查證實(shí)：在我國的絕大部分地區(qū)學(xué)校體育課，特別是高中，由于場地有限、體育運(yùn)動(dòng)設(shè)施較少、師資不足等各方面的因素影響，學(xué)校體育往往被排擠，造成體育課只是一個(gè)不會(huì)被落實(shí)的課程的現(xiàn)狀。此外，由于意識(shí)到學(xué)生體質(zhì)的下降，學(xué)校為了防止學(xué)生在校做大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)而昏倒，甚至休克事故發(fā)生，學(xué)校對體育運(yùn)動(dòng)的控制更加小心翼翼了，一些高強(qiáng)度、高風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)的體育運(yùn)動(dòng)只能?；蛑苯硬婚_課。

4.3、家庭對體育鍛煉的重視程度不夠

生活節(jié)奏越來越快和交通工具越來越便利，日常運(yùn)動(dòng)也隨之大幅度降低，城市的不合理建設(shè)和工業(yè)商業(yè)的發(fā)展。占地也會(huì)是導(dǎo)致人們進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)空間越來越小的重要原因之一；孩子們在家中缺乏家務(wù)活的鍛煉，體育運(yùn)動(dòng)的鍛煉，身體機(jī)能有明顯的下降。部分家長認(rèn)為“學(xué)術(shù)課才重要，體育課和體育鍛煉都可以為學(xué)術(shù)學(xué)習(xí)讓步”的觀念依然牢牢扎根于思想里，帶著孩子參加各種培訓(xùn)和優(yōu)秀的專業(yè)學(xué)習(xí)，占用了大部分學(xué)生的業(yè)余時(shí)間；還有家長出于安全考慮，學(xué)生從小就被限制在室內(nèi)活動(dòng)，這導(dǎo)孩子的體育鍛煉嚴(yán)重缺乏，身體素質(zhì)大幅度下降；家長們對體育運(yùn)動(dòng)的不重視，認(rèn)為學(xué)習(xí)好才是學(xué)生最重要的事情。這些觀點(diǎn)的存在是導(dǎo)致當(dāng)代青少年肥胖的原因。

4.4、個(gè)人生活方式的不健康

互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，很多學(xué)生更容易沉迷于網(wǎng)絡(luò)，逐漸形成了久坐不動(dòng)的生活方式，很少青少年愿意主動(dòng)參加戶外體育活動(dòng)并能體會(huì)到運(yùn)動(dòng)的樂趣，所以不能從體育鍛煉中受益，增強(qiáng)自己的身體素質(zhì)，再加上長期養(yǎng)成的不良的飲食習(xí)慣又容易引起體內(nèi)脂肪的堆積，長期來看，過量的脂肪堆積，導(dǎo)致肥胖，甚至影響身體的整體健康。

5、總結(jié)

學(xué)生是一個(gè)國家的未來，“青年強(qiáng)則中國強(qiáng)”，可以說，青少年的身體素質(zhì)水平關(guān)系到一個(gè)國家的未來。當(dāng)前，學(xué)生肥胖問題是影響學(xué)生身心健康和我國國民素質(zhì)的關(guān)鍵因素。因此，我們應(yīng)重視青少年的肥胖問題，在教育的體制、學(xué)校對體育的態(tài)度、家長和學(xué)生對體育運(yùn)動(dòng)的態(tài)度等方面進(jìn)行合理的調(diào)整和監(jiān)督，使青少年逐漸養(yǎng)成良好的生活方式和終身體育的思想，逐步降低我國的學(xué)生肥胖率，逐漸提高青少年的身體素質(zhì)促進(jìn)學(xué)生身心健康的發(fā)長。