陳 妮 于月芹 王利平 鄒廣勝 巴忠濤

（煙臺(tái)市福山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東煙臺(tái)265500）

大櫻桃是福山區(qū)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，常年種植面積在10 萬(wàn)畝以上，由于櫻桃開(kāi)花期處于倒春寒時(shí)期，極易發(fā)生霜凍，導(dǎo)致坐果率受影響，在大櫻桃病蟲(chóng)害防治方面，目前也以化學(xué)防治為主。氨基寡糖素主要存在于海洋中，科研上主要是利用相關(guān)的海洋生物獲取殼聚糖，再通過(guò)生物酶解工程技術(shù)研制出植物免疫誘抗劑，利用誘導(dǎo)植物，來(lái)進(jìn)一步加強(qiáng)植物在抵御病害和低溫方面的能力，保護(hù)植物的健康成長(zhǎng)，從而更好的加強(qiáng)植物的抗病性[1]。近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，海島素對(duì)不同農(nóng)作物、園藝作物、茶類作物都會(huì)起到一定的保護(hù)和促進(jìn)作用[2]。研究表明，5%氨基寡糖素對(duì)桃樹(shù)、獼猴桃、貢柑、柑橘、香蕉、葡萄、蘋(píng)果等多種果樹(shù)均具有抗病抗逆優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)的效果[3-9]。2019 年，我們?cè)谏綎|省煙臺(tái)市福山區(qū)大櫻桃園開(kāi)展了海島素促進(jìn)大櫻桃抗病抗逆優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)試驗(yàn)，以探明海島素對(duì)大櫻桃樹(shù)抗寒?；ū９?、抗病增產(chǎn)和改善品質(zhì)方面的應(yīng)用效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

5%海島素，海南正業(yè)中農(nóng)高科股份有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)在山東省煙臺(tái)市福山區(qū)張格莊鎮(zhèn)松林莊村大櫻桃園進(jìn)行，果園地力均勻，排灌良好，管理水平較好，主栽大櫻桃品種為‘美早’。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)海島素1 000 倍液噴霧處理、常規(guī)管理處理和清水對(duì)照共3 個(gè)處理。處理1：日常管理同當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理（減少1/3 農(nóng)藥用量），僅在櫻桃各生育期加用海島素,分4 次用藥，即分別在花露紅期（開(kāi)花前）、謝花70%左右、謝花后10 d、果實(shí)膨大期用海島素1 000 倍液噴霧處理1 次，本處理設(shè)3 次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)面積1 畝。處理2：按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)民管理習(xí)慣，進(jìn)行常規(guī)農(nóng)藥防治，本處理設(shè)3 次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)面積1 畝。處理3：選擇3 棵大櫻桃樹(shù)噴清水做為對(duì)照，噴清水的次數(shù)與常規(guī)防治次數(shù)相同。

1.4 調(diào)查方法

1.4.1 保花保果效果調(diào)查 處理1、處理2 每個(gè)重復(fù)選取3 棵樹(shù)進(jìn)行調(diào)查，處理3 全部調(diào)查，選定的每棵果樹(shù)上固定標(biāo)記1 個(gè)花蕾數(shù)相對(duì)較多的大枝條 （花序數(shù)30 個(gè)以上），于盛花期調(diào)查花朵數(shù)，待坐果后調(diào)查坐果數(shù)，計(jì)算坐果率。

1.4.2 抗病性調(diào)查 在大櫻桃葉片發(fā)病盛期（7月下旬至8月上旬） 一次性對(duì)病葉進(jìn)行調(diào)查，處理1、處理2 每個(gè)重復(fù)按“Z”字形排列選取5 個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)調(diào)查3 棵樹(shù)，選定的每棵果樹(shù)上固定標(biāo)記1 個(gè)花蕾數(shù)相對(duì)較多的大枝條，調(diào)查20 片葉子。處理3 全部調(diào)查，每棵樹(shù)隨機(jī)調(diào)查100 片葉子，記錄各處理病葉數(shù)及嚴(yán)重程度，計(jì)算病葉率、病情指數(shù)、相對(duì)防效按以下進(jìn)行。

葉片病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) （本試驗(yàn)依據(jù)農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則 （二）GB/T17980.41-2000 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行）：0 級(jí)，無(wú)病斑；1 級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的10%以下；3 級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的 11%～25%；5 級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的26%～40%；7 級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的41%～65%；9 級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的66%以上。

1.4.3 百葉鮮重及果實(shí)可溶性固形物的調(diào)查 果實(shí)采收后，處理1、處理2 每個(gè)重復(fù)采集外圍新梢中部葉片100 片，處理3 每棵樹(shù)采集外圍新梢中部葉片100 片，測(cè)定其百葉鮮重，比較各處理的差異。果實(shí)采收時(shí)，處理1、處理2 每個(gè)重復(fù)調(diào)查3 棵樹(shù)，處理3 全部調(diào)查，每棵樹(shù)上固定標(biāo)記1 個(gè)花蕾數(shù)相對(duì)較多的大枝條，隨機(jī)選取20 個(gè)櫻桃，測(cè)定單果重量，并用手持糖量測(cè)定儀測(cè)定果實(shí)可溶性固形物含量，統(tǒng)計(jì)處理1 和處理2 畝產(chǎn)，比較其差異。

1.4.4 抗寒保果藥效計(jì)算方法 坐果率 （%）=坐果數(shù)/總花朵數(shù)×100%；病害的藥效計(jì)算方法：病情指數(shù)（%）=∑[級(jí)數(shù)代表值×本級(jí)病葉(果)數(shù)]/調(diào)查葉(果)總數(shù)×最高級(jí)數(shù)代表值×100；防治效果（%）=(對(duì)照區(qū)病情指數(shù)－防治區(qū)病情指數(shù))/對(duì)照區(qū)病情指數(shù)。

表1 坐果率（單位：%）

表2 各處理區(qū)病葉情況

表3 各處理百葉鮮重、單果重、可溶性固形物含量及畝產(chǎn)

2 結(jié)果與分析

2.1 海島素對(duì)坐果率的影響

將調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)算坐果率，并進(jìn)行方差分析和多重比較。處理1 坐果率為43%，處理2 坐果率為28.69%，處理3 坐果率為27.73%，處理 1 比處理 2 坐果率高 14.31%，比處理 3 高15.27%，說(shuō)明海島素能夠提高大櫻桃的坐果率。

2.2 海島素對(duì)抗病性的影響

通過(guò)對(duì)病葉情況的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，處理1 與處理2防治效果相差不大，處理1 略好于處理2，處理1 比處理2 病葉率低4%，相對(duì)防效高3.44%，說(shuō)明海島素能夠提高植物自身免疫力，增強(qiáng)植物抗病能力。

2.3 海島素對(duì)百葉鮮重、果實(shí)單果重、可溶性固形物及產(chǎn)量的影響

對(duì)各處理的百葉鮮重、單果重、可溶性固形物含量及畝產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查，對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，處理1 的各項(xiàng)指標(biāo)均高于處理2，百葉鮮重提高12.27%，單果重提高6.25%，可溶性固形物含量提高0.81%，畝產(chǎn)提高了4%，說(shuō)明海島素在保護(hù)葉片，提高果實(shí)品質(zhì)及增加產(chǎn)量方面都起到了積極的作用。

3 結(jié)論與討論

通過(guò)試驗(yàn)可以看出，在大櫻桃各生育期加用5%海島素后，坐果率提高14.31%，病葉率減少4%，相對(duì)防效提高3.44%。各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)百葉鮮重、單果質(zhì)量、可溶性固形物含量及最終產(chǎn)量均有不同程度的增加，百葉鮮重提高12.27%，單果質(zhì)量提高6.25%，可溶性固形物含量提高0.81%，畝產(chǎn)提高了4%。試驗(yàn)表明，5%海島素能夠促進(jìn)大櫻桃在生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)吸收，促進(jìn)大櫻桃健康生長(zhǎng)，對(duì)大櫻桃保花保果、抗病增產(chǎn)和改善品質(zhì)均有積極的作用。

雖然海島素對(duì)病害有控制效果，且具有對(duì)環(huán)境友好、不易產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)點(diǎn)，但是我們不應(yīng)完全放棄化學(xué)農(nóng)藥的使用，以海島素與化學(xué)藥劑配合使用效果較好[10-11]。試驗(yàn)中處理1 在減少1/3 農(nóng)藥使用量的情況下，仍起到了很好的抗病增產(chǎn)效果，說(shuō)明噴施海島素可以適當(dāng)減少農(nóng)藥使用量，但還需要在生產(chǎn)實(shí)踐中逐漸探索海島素與農(nóng)藥的合理配比，這樣既能達(dá)到防治病蟲(chóng)害的要求，又能降低一定程度的農(nóng)藥使用量，對(duì)綠色防控技術(shù)推廣和保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要的意義。