張玉海

（青海省瑪多縣動物疫病預防控制中心， 青海 瑪多813599）

近些年，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，青海省畜牧業(yè)得到了很大的發(fā)展，但是對牛羊糞便處理上還存在著一些問題，沒有對其進行科學的管理和利用。因此，為了能夠使畜牧養(yǎng)殖業(yè)得到持續(xù)發(fā)展，需要加強對牛羊糞便的處理，避免對環(huán)境的污染。本文主要對青海省牦牛和藏羊糞便處理進行分析，并提出資源化利用策略

1 青海省畜牧業(yè)發(fā)展情況和養(yǎng)殖方式

1.1 青海畜牧業(yè)生產(chǎn)情況

青海省全省草場面積4000m2以上，在2018年，全省共有畜禽2592萬頭。其中，牛羊的數(shù)量居多，占比76.3%，其次是豬和家禽。在青海省主要以牦牛藏羊為養(yǎng)殖畜種，而牛羊會產(chǎn)生大量的糞便。因此，養(yǎng)殖戶需要加強重視，合理利用。

1.2 養(yǎng)殖方式

青海省畜牧業(yè)通常采用天然的草場放牧養(yǎng)殖，其次是舍飼養(yǎng)殖，然后是集約化養(yǎng)殖。不同的養(yǎng)殖方式對糞便的處理方式也不同。近些年，由于國家對生態(tài)加強了保護，使畜牧業(yè)的發(fā)展和生產(chǎn)方式也發(fā)生了變化。同時，由于國家比較重視生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，對畜牧業(yè)的管理也出臺了相關的優(yōu)惠政策，從而使畜牧業(yè)在積極轉(zhuǎn)型，并使其并積累了相關的經(jīng)驗。加上生態(tài)環(huán)境保護意識的提高，草原生產(chǎn)能力有了很大的改變。近些年畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式和模式也都發(fā)生了升級變化。

2 牛羊糞便產(chǎn)生量及利用情況

在青海省畜牧養(yǎng)殖中，牛羊糞便每年的產(chǎn)生量大約為4376萬t，占據(jù)全省畜禽糞便總量的81.6%，從整個青海省的畜禽糞便產(chǎn)生量來看，牦牛和藏羊糞便產(chǎn)生量最大。因此，相關部門急需要對牛羊糞便的處理進行優(yōu)化，并且要能合理地進行資源化利用。這對保護環(huán)境、促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有重要意義。當前，很多畜牧養(yǎng)殖戶對糞便的處理技術還比較落后，通常是采用原始的收集、風干、晾曬等方式，將其作為燃料，這就使得糞便的利用價值沒有得到很好的發(fā)揮，影響了畜牧產(chǎn)業(yè)的升級和發(fā)展。

3 畜禽糞便處理及優(yōu)化策略

3.1 糞便利用方式分析

3.1.1 就近利用 對糞便的收集和利用需要根據(jù)實際情況，如在舍飼或半舍飼養(yǎng)殖，可先讓糞便堆積發(fā)酵，然后集中處理。因此，需要在畜牧養(yǎng)殖場附近建立大型的草料基地及發(fā)酵池，實現(xiàn)糞便的集中發(fā)酵。

3.1.2 自然利用 自然利用主要指采用傳統(tǒng)的收集和處理方法，對草場放牧區(qū)的糞便進行處理使其得到天然的消納，給牧區(qū)草場提供肥料。而牧民根據(jù)生活需要拾取少量的糞便作為生活燃料。也就是對放牧場上牛羊的糞便不做集中處理，在放牧時需要對牛羊進行驅(qū)趕，避免糞便過于集中，這樣可使草場的牧草能均勻的得到肥料生長更加茂盛。

3.1.3 加工利用 在集約化養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶需要委托第三方對牛羊糞便進行集中處理，并且制定相關的管理機制，落實對糞便的合理處理，例如可以將糞便加工成有機肥或生物質(zhì)型煤。通過專業(yè)化的處理方式，利用相關的設施提高牛羊糞便的利用率。

4 牛羊糞便處理技術模式探討

4.1 場地

在對牛羊糞便進行自然消納處理時，對場地不作要求，而在舍飼條件需要修建堆糞場，以便能夠集中對糞便進行發(fā)酵，提高利用率。在對糞便加工時，應該將養(yǎng)殖場的生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)進行區(qū)分，并且至少要保證兩者之間相隔200m，避免病菌感染。

4.2 糞便收集

在天然草地放牧時對糞便不做收集處理。而舍飼養(yǎng)殖需要對糞便進行清理和堆積，為保證飼養(yǎng)環(huán)境清潔衛(wèi)生，需要通過人為方式將糞便運輸?shù)蕉鸭S場集中處理。

4.3 利用

在以天然放牧方式中，對糞便不做利用，舍飼養(yǎng)殖需要采用堆積發(fā)酵的方式就近利用，而在集約化養(yǎng)殖需要委托第三方將糞便加工成肥料或者型煤，作為生活燃料。

4.4 管理

通常對放牧和舍飼養(yǎng)殖不做嚴格的管理。而對集約化的養(yǎng)殖企業(yè)需要加強監(jiān)管，要根據(jù)當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合并保護管理制度，加強監(jiān)管，同時要求其對糞便處理方式及處理情況進行定期報告，以便接受當?shù)丨h(huán)境部門和農(nóng)業(yè)部門的監(jiān)管。

5 結(jié)語

為了能夠促進青海畜牧養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展，需要加強對牦牛藏羊糞便的處理的重視，并且利用合理的方法進行資源循環(huán)利用。這樣既可以保證其減少對環(huán)境的污染。同時，也使得畜牧養(yǎng)殖業(yè)能夠得到持續(xù)高效的發(fā)展。