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        對現(xiàn)代豬場管理的見解

        2021-03-05 03:34:39劉小平章小娟裴樹泉
        畜牧業(yè)環(huán)境 2021年5期
        關(guān)鍵詞:生產(chǎn)管理

        劉小平,章小娟,王 雙,裴樹泉

        (寬城滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,河北寬城 067600)

        1 前言

        怎樣才能養(yǎng)好豬,提高養(yǎng)殖效益呢?筆者有多年的基層技術(shù)服務(wù)經(jīng)歷,了解養(yǎng)豬人的艱辛,認(rèn)識到豬病的復(fù)雜和危害的嚴(yán)重性,從知識量角度上總結(jié)了自己的一點見解:養(yǎng)豬能否成功,小場在于管豬,大場在于管人,精細(xì)化的科學(xué)管理貫穿始終。

        2 預(yù)防重于治療

        一定要根據(jù)自己的豬場豬群實際抗體滴度確定免疫程序。在現(xiàn)實中我們真正做到的不多,大多豬場都沒有這個條件,普遍現(xiàn)象是采用技術(shù)資料上固定的預(yù)防程序,或者借用其他養(yǎng)殖場的預(yù)防程序,結(jié)果造成免疫失??;還有一些豬場雖然啥苗都做,但仍然沒有把病防住,原因很簡單,沒有科學(xué)防疫,豬只自身某種抗體滴度有可能比較高,所用疫苗中的相應(yīng)抗原中和了豬只的自有抗體;有的養(yǎng)殖場部分細(xì)菌苗和病毒苗沒有必要去做,因為菌株毒株較多,防了這個,防不了那個,做了也是勞民傷財,甚至適得其反。所以,只有科學(xué)合理使用疫苗才能達(dá)到理想的免疫效果,否則接種再好、再多的疫苗都無濟(jì)于事。

        3 飼養(yǎng)重于預(yù)防

        豬只養(yǎng)得好,疾病就很少。決定豬場命運(yùn)的首要因素是如何提高豬的抵抗力。一個規(guī)模豬場不可能不發(fā)病,技術(shù)再高的獸醫(yī)也不能將所有的豬病都治愈,有的烈性傳染病越治療發(fā)病的越嚴(yán)重,甚至擴(kuò)散到全場,很不值得。豬場發(fā)病大多是在飼養(yǎng)管理不到位的情況下發(fā)生的,也就是常說的條件性致病。

        規(guī)模豬場疫病控制的重點應(yīng)當(dāng)在堅持“預(yù)防為主”的原則的同時樹立“養(yǎng)重于防”的理念。豬只的健康不是只靠防出來的,主要還是靠養(yǎng)出來的?!梆B(yǎng)”并不是指簡單的喂料、給水的日常飼養(yǎng),不僅包括對豬只最適宜環(huán)境的有效供給與控制(如溫度、濕度、衛(wèi)生、通風(fēng)等)、飼料營養(yǎng)的平衡、適當(dāng)運(yùn)動、減少應(yīng)激等,而且還包括了最具人性化、精細(xì)化的科學(xué)管理方法等等,只有如此,豬只體質(zhì)強(qiáng)健,其免疫系統(tǒng)的功能才能強(qiáng)健,其抗病能力才能提高,才能養(yǎng)出健康的豬只,養(yǎng)豬才能“平安無事”。

        通過比對國內(nèi)成功和失敗豬場的經(jīng)驗,對比國外優(yōu)秀豬場的先進(jìn)做法,筆者認(rèn)為:以豬為本,讓豬只舒適、快樂、安逸、和諧的生活,讓養(yǎng)殖業(yè)充滿和諧安康才是豬場管理的最高境界,豬的生存環(huán)境如何,決定著豬場的成與敗。有些規(guī)模化豬場只顧追求經(jīng)濟(jì)效益,而沒有考慮豬群的生存環(huán)境,各類豬群都處于高強(qiáng)度應(yīng)激生產(chǎn)狀態(tài),其結(jié)果是適得其反。豬只有生長在適宜的環(huán)境下,機(jī)體抵抗力增強(qiáng),疾病才會少發(fā)生,才能發(fā)揮其遺傳性能及生產(chǎn)潛力,各項生產(chǎn)性能才能充分體現(xiàn)出來;不良的生存環(huán)境嚴(yán)重制約豬的各項生產(chǎn)性能,如高溫高濕、低溫寒冷、污濁空氣、霉變飼料、四害不除、太多的應(yīng)激等等,這些恰恰是豬場忽視的,可又是顯著影響豬只生長發(fā)育的重要因素。所以,豬場管理者的第一要務(wù)就是想方設(shè)法為豬提供適宜的生存環(huán)境。

        4 管理是飼養(yǎng)的關(guān)鍵

        三人為眾,五人為伍,只要一個豬場超過三個人,就存在人員管理問題。小規(guī)模的家庭豬場,老婆、孩子等全是自家人,當(dāng)家的覺得正確與否,問題不大;對于規(guī)模飼養(yǎng)的豬場,情況就截然不同了,工人和經(jīng)營者雖然存在“一榮俱榮”的關(guān)系,但畢竟所得利益懸殊,對人員的管理就成為決定豬場興衰的關(guān)鍵。

        汪中求先生的《精細(xì)化管理》一書中指出:“管”是監(jiān)督和控制,“理”是指導(dǎo)和服務(wù),“管”要寓于“理”之中。

        現(xiàn)在的養(yǎng)豬多是規(guī)?;F(xiàn)代化、集約化生產(chǎn),是一項系統(tǒng)工程,涉及的學(xué)科范圍很廣,尤其是養(yǎng)豬市場風(fēng)險加大、疾病風(fēng)驗加大,養(yǎng)殖利潤不穩(wěn)定,怎樣才能管理好豬場,提高規(guī)?;i場的經(jīng)濟(jì)效益,筆者認(rèn)為:一是體現(xiàn)在豬場管理層上,管理者不僅要有過硬的技術(shù)水平和指導(dǎo)飼養(yǎng)員搞好生產(chǎn)的能力,還要有管人、用人的能力,要“眾高一尺,己高一丈”,會識人,以德為先,德才兼?zhèn)?,不任人為順,不任人為親,選任要適任、適己、適群。二是體現(xiàn)在豬場的管理制度上,實現(xiàn)以制度管人,用完善的制度指導(dǎo)員工工作。豬場效益的高低取決于能否長期穩(wěn)定生產(chǎn),要在一個較長時間段內(nèi)實現(xiàn)穩(wěn)定生產(chǎn),既依賴全體員工主動、積極、努力地工作,也需全體員工在生產(chǎn)中發(fā)揮聰明才智,不斷發(fā)現(xiàn)和解決新出現(xiàn)的問題。所以,除了建立和完善公平合理、獎勤罰懶、績效結(jié)合的分配制度外,更需要完善各種獎勵制度,促使員工主動在豬場生存、發(fā)展上想辦法,在預(yù)防、控制豬群疫病上出主意。

        5 結(jié)語

        總之,只有不斷提高規(guī)?;i場的管理水平、更新管理理念,才能解除制約規(guī)?;i場發(fā)展和實現(xiàn)規(guī)模效益的瓶頸問題,才能適應(yīng)養(yǎng)豬業(yè)不斷發(fā)展、變化的需要,才能提高規(guī)?;i場的經(jīng)濟(jì)效益,實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)。

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