張東健

（廣東省湛江市畜牧技術(shù)推廣站，廣東湛江 524100）

1 前言

隨著國家經(jīng)濟的向好發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平有了顯著提高，對基本生活需求的數(shù)量和質(zhì)量都有了更高要求。畜牧業(yè)發(fā)展一方面受著食品安全監(jiān)督的約束；一方面又要滿足大眾的多種訴求，因此對技術(shù)進(jìn)步有著更迫切的期待。以利木贊種牛為例進(jìn)行的牛品種改良與人工授精技術(shù)實踐，不僅能縮短母牛的干奶周期，還有利于固定遺傳性能。改良后幼種質(zhì)量更高、生長速度更快，從而能給養(yǎng)殖場帶來更多的經(jīng)濟效益。

2 牛品種改良技術(shù)與人工授精的養(yǎng)牛新技術(shù)實踐優(yōu)勢

2.1 推動技術(shù)變革

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式不可控因素較多，養(yǎng)殖周期長，且過分依賴于自然成長選擇，使得牛的養(yǎng)殖效率較低。尤其是廣東作為經(jīng)濟發(fā)展大省和流動人口大省，其對牛類產(chǎn)品的需求更高更大。而養(yǎng)牛新技術(shù)的出現(xiàn)能夠更好地平衡市場供給，推動著養(yǎng)牛技術(shù)不斷地變革創(chuàng)新，從而提升牛類產(chǎn)品的品質(zhì)。

2.2 推動市場進(jìn)步

養(yǎng)牛新技術(shù)的推廣運用，可以大幅提升各個養(yǎng)殖地區(qū)的產(chǎn)能，這不僅可以給養(yǎng)殖場帶來更多的經(jīng)濟效益，還可以使養(yǎng)殖場加大對新技術(shù)的投入，從而提高牛類產(chǎn)品的市場競爭力，推動牛產(chǎn)品市場不斷進(jìn)步。

2.3 推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

養(yǎng)牛新技術(shù)的發(fā)展還可以推動從業(yè)人員的優(yōu)化升級。產(chǎn)能提升帶來的經(jīng)濟效益使從業(yè)人員的收入得到極大的改善，社會地位也逐漸提高。這就給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了更高水平的內(nèi)生動力。

3 牛品種改良技術(shù)阻礙

3.1 經(jīng)費投入不足

牛品種改良與人工授精技術(shù)作為一種高新技術(shù)，必然要有高新設(shè)備的支撐。然而當(dāng)前政府及養(yǎng)殖場對這一部分的投入還不足以支撐其順利發(fā)展，優(yōu)質(zhì)利木贊種牛的引進(jìn)等都受到了一定程度的資金阻礙。

3.2 受胎率較低

當(dāng)前人工授精受胎率整體水平不太理想，如牛欄環(huán)境差、養(yǎng)殖方式不夠合理、工作人員技術(shù)水平較低、技術(shù)實施看護(hù)不到位等都會影響人工授精的受胎率。因此在這一方面還需不斷進(jìn)行改良。

3.3 缺乏引導(dǎo)

當(dāng)前廣東省的牛產(chǎn)品養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)還缺乏一定的龍頭引領(lǐng)。一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖場和散戶無法承擔(dān)較大的養(yǎng)殖風(fēng)險，所以對新技術(shù)的投入使用還存有較多顧慮，難以提供優(yōu)質(zhì)的改良條件。

4 牛人工授精技術(shù)實踐

4.1 確定改良目標(biāo)

在進(jìn)行牛品種改良和人工授精技術(shù)實踐前，首先應(yīng)確定改良目標(biāo)，從而有序安排養(yǎng)殖程序，包括養(yǎng)殖牛欄的設(shè)置、養(yǎng)殖人員選取、注意事項的羅列等。以此來減少改良失誤，提高改良效率。

4.2 選擇改良對象

種公牛的選擇是人工授精技術(shù)實踐的關(guān)鍵，應(yīng)根據(jù)廣東省牛類產(chǎn)品養(yǎng)殖加工業(yè)的發(fā)展需求、養(yǎng)殖條件、安全指標(biāo)等多方考慮，挑選出能夠加快實現(xiàn)改良技術(shù)，創(chuàng)造更高產(chǎn)能的優(yōu)質(zhì)種公牛。種母牛是改良成功與否的關(guān)鍵，其選擇應(yīng)以繁殖性能較高、乳房發(fā)育較好為主。

本文以利木贊種牛為例探討改良技術(shù)的實踐過程。利木贊種牛原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原，其骨架較細(xì)，成熟早、生長快、出肉率高，且脂肪少瘦肉多，是世界公認(rèn)的優(yōu)秀大型肉牛品種。利木贊種牛的適應(yīng)能力較強，養(yǎng)殖難度較低，性情溫順，適合進(jìn)行人工授精改良。

4.3 把握授精條件

4.3.1 母牛發(fā)情鑒定。母牛的發(fā)情外在表現(xiàn)為過度興奮，在牛欄中會較為活躍，叫聲不斷。其身體表現(xiàn)可通過檢查陰道判斷，通常會潮紅充血、陰唇腫脹、分泌粘液，子宮口也會呈打開狀態(tài)。此時母牛的乳汁分泌量會下降，并且喜歡嗅聞其他母牛的尾部。母牛的發(fā)情期通常會持續(xù)十到二十四小時。

4.3.2 掌握最佳配種時間。母牛發(fā)情結(jié)束后，其外在表現(xiàn)狀態(tài)為正常狀態(tài)，較為安靜，食欲正常。此時應(yīng)對母牛卵泡進(jìn)行檢查，在規(guī)范的動作下，確定母牛卵泡是否成熟，并要仔細(xì)檢查子宮狀態(tài)是否異常，避免影響改良效果。

4.4 保存授精成果并輸精

4.4.1 保存。在合格條件下抽取好利木贊種公牛的精液后，要將其保存在冷凍條件下。取用時應(yīng)根據(jù)母牛情況采取合適劑量，盡量避免反復(fù)開取，影響精液質(zhì)量。用顯微鏡觀察確保精子活力后，盡快完成輸精工作。

4.4.2 輸精。對母牛的陰道進(jìn)行仔細(xì)消毒后，動作輕柔地將輸精槍推入母牛子宮口，避免對母牛產(chǎn)道造成損傷。注射完畢后對母牛進(jìn)行觀察記錄，確保母牛已經(jīng)進(jìn)入妊娠期后，授精工作才算完成。

5 結(jié)語

牛品種改良與人工授精技術(shù)的實踐順應(yīng)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需要，它依托于科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，也服務(wù)于社會發(fā)展需求。但當(dāng)前牛品種改良與人工收授精技術(shù)還存在著諸多問題，如經(jīng)費投入不足、受胎率較低、缺乏重要引導(dǎo)等，因此在實踐中，在確定改良目標(biāo)、選擇改良對象、把握授精條件和保存授精結(jié)果的各個環(huán)節(jié)都要力求精準(zhǔn)，加大投入，通過正確的引導(dǎo)讓牛品種改良與人工授精技術(shù)走上正軌，更好地服務(wù)于市場，給養(yǎng)殖場帶來更多的經(jīng)濟效益。