甄夢(mèng)瑩

（中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京，100102）

2020 年是我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的重要年份，歷經(jīng)非洲豬瘟和新冠疫情雙重壓力，養(yǎng)豬業(yè)破繭重生。大企業(yè)加速擴(kuò)張、國(guó)外引種數(shù)量翻倍增加，樓房養(yǎng)豬、智能化豬場(chǎng)、環(huán)保新技術(shù)、信息化裝備等新模式和新技術(shù)頻繁應(yīng)用于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，使養(yǎng)豬業(yè)呈現(xiàn)出高質(zhì)量的發(fā)展新格局，預(yù)示著2021更加美好養(yǎng)豬業(yè)的到來(lái)。

1 2020 年，我國(guó)生豬產(chǎn)能恢復(fù)超出預(yù)期

非洲豬瘟在我國(guó)發(fā)生以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能迅速下降。為了恢復(fù)我國(guó)生豬產(chǎn)能，2019 年，中央出臺(tái)國(guó)辦49 號(hào)文件，發(fā)布16 條政策用以恢復(fù)我國(guó)生豬產(chǎn)能。2020 年，全國(guó)各地區(qū)加速出臺(tái)穩(wěn)產(chǎn)保供政策，同時(shí)加大種豬補(bǔ)貼、貸款、保險(xiǎn)政策扶持力度。一系列政策驅(qū)動(dòng)下，截止2020 年11 月底，我國(guó)生豬存欄量達(dá)4 億頭，連續(xù)11 個(gè)月增長(zhǎng)，能繁母豬存欄量達(dá)4 037 萬(wàn)頭，連續(xù)14 個(gè)月增長(zhǎng)（如圖 1）。我國(guó)生豬產(chǎn)能恢復(fù)超出預(yù)期，已恢復(fù)到非洲豬瘟疫情前2017 年同期90%以上。

我國(guó)生豬產(chǎn)能的順利恢復(fù)有賴于幾大因素的共同推動(dòng)?！吧唐坟i轉(zhuǎn)為母豬”所帶來(lái)的繁育能力較差及周期過短的缺陷日益顯現(xiàn)，養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)種源需求迫切，促使2020 年種豬進(jìn)口量的大幅增加。2020 年，我國(guó)種豬進(jìn)口量達(dá)30 530 頭，創(chuàng)近十年歷史新高；此外，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)暴增刺激了大型養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)能擴(kuò)張，跨行業(yè)投資同時(shí)成為常態(tài)等等。

2 豬價(jià)行情走勢(shì)

生豬產(chǎn)能恢復(fù)基礎(chǔ)之下，2020 年11 月，我國(guó)生豬價(jià)格大跌，進(jìn)入2020 年12 月至2021 年1 月，我國(guó)生豬價(jià)格大幅反彈，春節(jié)消費(fèi)旺季的來(lái)臨驅(qū)動(dòng)豬價(jià)反彈。目前，東北地區(qū)屠宰企業(yè)采購(gòu)難度有所減輕，黑龍江地區(qū)受產(chǎn)品外調(diào)受限影響，當(dāng)?shù)厣i價(jià)格有一定回落，東北地區(qū)屠宰企業(yè)豬價(jià)再漲意愿不強(qiáng)，南方地區(qū)屠宰企業(yè)采購(gòu)難度依舊偏大，供方市場(chǎng)有著較為明顯的觀望態(tài)勢(shì)，一些養(yǎng)殖集團(tuán)在競(jìng)價(jià)背景下有著一定的溢價(jià)現(xiàn)象（如圖2）。

隨著生豬價(jià)格的上漲，仔豬價(jià)格同時(shí)上漲。2021 年2 月仔豬價(jià)格延續(xù)2021 年1 月和2020 年12 月高位運(yùn)行走勢(shì)，同時(shí)較2020 年11 月出現(xiàn)較大增長(zhǎng)（如圖3）。2020 年11 月底，我國(guó)生豬產(chǎn)能恢復(fù)90%，同時(shí)進(jìn)口了389 萬(wàn)噸豬肉，豬肉價(jià)格卻出現(xiàn)上漲。一是2020 年11 月底中南六省實(shí)施的生豬“禁運(yùn)”政策也給市場(chǎng)豬肉供應(yīng)帶來(lái)一定影響；二是南方市場(chǎng)腌臘灌腸消費(fèi)全面啟動(dòng)，消費(fèi)終端整體需求大漲；三是由于多次在進(jìn)口冷鏈上發(fā)現(xiàn)新冠肺炎病毒，市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口凍肉監(jiān)管加強(qiáng)，冷鏈物流整體受到影響，凍豬肉供應(yīng)減少，消費(fèi)者對(duì)凍品需求轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)鮮品。2021 年春節(jié)疊加新冠疫情愈演愈烈促使消費(fèi)者對(duì)包括豬肉在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行搶購(gòu)，豬肉漲勢(shì)不改?？傊┬璨黄胶饧跋M(fèi)者搶購(gòu)心理助推豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲（如圖4）。

圖1 2018 年1 月-2020 年11 月我國(guó)能繁母豬存欄

圖2 2020 年11 月上旬至 2021 年1 月中旬全國(guó)生豬平均價(jià)格

非洲豬瘟的發(fā)生致使很多豬場(chǎng)健康、產(chǎn)仔率比較高的二元后備母豬存欄不足，在較高生豬價(jià)格的刺激下，養(yǎng)殖者補(bǔ)欄熱情明顯高漲。2020 年國(guó)內(nèi)二元后備母豬價(jià)格高位盤整，僅四季度有小幅回落，養(yǎng)殖者想補(bǔ)欄卻買不到合適、高效的二元母豬，而三元母豬繁殖指標(biāo)不足或者不佳，不利于高效補(bǔ)欄。二元后備母豬供應(yīng)持續(xù)緊張，成交穩(wěn)定，價(jià)格高位運(yùn)行。

3 原料行情走勢(shì)

受美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）報(bào)告帶動(dòng)，美玉米時(shí)隔多年再次漲停，而外盤的大幅上漲也進(jìn)一步刺激國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格，玉米合約從2020年年中漲到年終，又從2020 年漲到2021 年（如圖5）。除了外盤的拉動(dòng)外，河北、東北地區(qū)新冠疫情確診人數(shù)增加頻繁，部分地區(qū)實(shí)行全面封禁，引發(fā)市場(chǎng)對(duì)玉米供應(yīng)的擔(dān)憂。封城阻礙了玉米的流通，運(yùn)輸成本直線上升。對(duì)于新冠疫情可能造成的影響，很多省份建議養(yǎng)殖飼料企業(yè)多備貨，很多地區(qū)深加工廠通過推漲超高玉米價(jià)格刺激供應(yīng)端走貨。東北產(chǎn)區(qū)價(jià)格同樣保持強(qiáng)勢(shì)。酒精消費(fèi)復(fù)燃同樣導(dǎo)致玉米供需矛盾拉大。玉米價(jià)格不斷上漲之后，農(nóng)戶惜售心理明顯加重，或?qū)⒎怕糠值貐^(qū)基層售糧進(jìn)度。前期銷售的玉米大量轉(zhuǎn)移到貿(mào)易商手中，貿(mào)易商對(duì)未來(lái)一段時(shí)間玉米價(jià)格較為樂觀，挺價(jià)意愿加強(qiáng)。

豆粕方面。北方新冠疫情形勢(shì)趨于嚴(yán)峻，很多中下游企業(yè)擔(dān)心疫情影響物流，加速進(jìn)行原料儲(chǔ)備。在我國(guó)生豬及母豬存欄持續(xù)增長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)恢復(fù)背景下，養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)原料剛性需求不斷增長(zhǎng)，養(yǎng)殖端儲(chǔ)備原料意愿增強(qiáng)。浸油廠惜售，北方浸油廠限量嚴(yán)重，北方豆粕供應(yīng)緊張，浸油廠紛紛調(diào)價(jià)，豆粕現(xiàn)貨價(jià)格漲幅大于期貨。當(dāng)前正值集中備貨期，雖然面對(duì)較好的行情市場(chǎng)追漲意愿有減弱情緒，但國(guó)內(nèi)外多重利多因素支持下，豆粕現(xiàn)貨價(jià)格回調(diào)的概率不高（如圖6）。

圖3 2020 年11 月上旬至 2021 年1 月中旬全國(guó)仔豬平均價(jià)格

圖4 2020 年11 月上旬至2021 年1 月中旬全國(guó)豬肉平均價(jià)格

圖5 2020 年11 月上旬至2021 年1 月中旬全國(guó)玉米平均價(jià)格

圖6 2020 年11 月上旬至2021 年1 月中旬全國(guó)豆粕平均價(jià)格