張華峰 吳平 張蕾琛 應(yīng)泉盛 王毓洪 黃蕓萍 朱衛(wèi)

摘? ? 要： 設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜-大蒜套種輕簡(jiǎn)化栽培模式通過(guò)設(shè)施內(nèi)套網(wǎng)架，春、秋兩季生產(chǎn)小西瓜，秋季套種大蒜，翌年采收青蒜苗，利用大蒜分泌物抑制土壤有害菌，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，減少農(nóng)藥使用量;利用網(wǎng)架減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)，減少單位面積勞動(dòng)力投放，節(jié)省生產(chǎn)成本，充分利用溫光資源，提高單位面積復(fù)種指數(shù)，提高單位面積土地產(chǎn)出，增加比較收益，對(duì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)旅結(jié)合均有示范推廣和產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞： 小西瓜; 大蒜; 設(shè)施; 嫁接; 套種; 輕簡(jiǎn)化栽培

中圖分類號(hào)： S651+S633.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： C 文章編號(hào)： 1673-2871（2021）01-096-03

西瓜是浙江省重要的經(jīng)濟(jì)作物，常年栽培面積穩(wěn)定在6.66萬(wàn)hm2[1]，其中小西瓜由于口感細(xì)膩、甜美多汁，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，同時(shí)其生育周期短、比較效益高，也已成為全國(guó)各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和高效經(jīng)濟(jì)作物種植模式的首選作物[2]。小西瓜栽培屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，其勞動(dòng)力成本占小西瓜總產(chǎn)值的50%左右[3]，在勞動(dòng)力短缺的大背景下，需要轉(zhuǎn)型升級(jí)。設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜-大蒜套種輕簡(jiǎn)化栽培模式通過(guò)設(shè)施內(nèi)套網(wǎng)架，春、秋兩季生產(chǎn)小西瓜，秋季套種大蒜，翌年采收青蒜苗，利用大蒜分泌物抑制土壤有害菌，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，減少農(nóng)藥使用量[4-5];利用網(wǎng)架減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)，減少單位面積勞動(dòng)力投放，節(jié)省生產(chǎn)成本，充分利用溫光資源，提高單位面積復(fù)種指數(shù)，提高單位面積土地產(chǎn)出，增加比較收益，對(duì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)旅結(jié)合均有示范推廣和產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)作用[6-7]。

1 栽培模式

小果型西瓜春季栽培于12月底至1月中旬育苗，2月初至2月下旬定植，4月底至5月中旬開(kāi)始采收，7月初至7月中旬采收完畢;秋季栽培于7月中旬至7月底育苗，8月中下旬定植，10月中下旬采收完畢;套種的大蒜8月下旬種植，青蒜在春節(jié)期間上市，一直持續(xù)到5月。

2 土壤處理和網(wǎng)架搭建

2.1 土壤處理、整地

夏季高溫悶棚在小西瓜春秋兩季中間進(jìn)行，氣溫達(dá)到30 ℃以上，處理時(shí)間為30 d。根據(jù)土壤酸堿度，pH<7的土壤667 m2均勻撒施50 kg石灰氮，pH>7的土壤667 m2均勻撒施1 kg高錳酸鉀，并施用有機(jī)肥1 000～1 500 kg，深翻到土深30～40 cm為宜，用舊的塑料薄膜覆蓋地面，大棚全部密閉，灌水消毒，消毒30 d后667 m2土地施用復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15，氮以純氮計(jì)，磷以五氧化二磷計(jì)，鉀以氧化鉀計(jì)，后同）50 kg，過(guò)磷酸鈣25 kg，硼砂1 kg和谷樂(lè)豐微生物菌劑25 kg，均勻撒施，用平整機(jī)進(jìn)行平整[8]。

2.2 鋼管網(wǎng)架搭建

采用長(zhǎng)度為5 m、厚度為1.2 mm的鋼管搭建寬度3.0 m，高度2.5 m，間距0.4 m的鋼架，配有5.0 m寬、網(wǎng)格孔隙為10 cm×10 cm的12股塑料栽培網(wǎng)，長(zhǎng)度與大棚長(zhǎng)度一致。

2.3 開(kāi)溝覆膜

在網(wǎng)架內(nèi)用開(kāi)溝機(jī)平行大棚走向開(kāi)3條寬0.4 m、深0.3 m的溝，將網(wǎng)架內(nèi)土地分割成4個(gè)2.0 m寬的小畦，每個(gè)小畦采用覆膜機(jī)覆銀灰色地膜，一次整地施肥覆膜，秋冬和早春兩季使用。

3 西瓜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 品種選擇

砧木品種選用嫁接親和力好、共生性強(qiáng)、生長(zhǎng)勢(shì)中等、根系發(fā)達(dá)、耐逆性好，如 ‘綠壯士‘思?jí)?號(hào);小果型西瓜品種選用品質(zhì)好、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高，如紅瓤西瓜品種可選用‘夢(mèng)月‘蘭蕙‘拿比特‘黑妮等，黃瓤西瓜品種選用‘蘭芯‘小蘭‘京闌等。西瓜和砧木種子采用干熱處理，以預(yù)防黃瓜綠斑駁病毒病。

3.2 嫁接育苗

砧木種子提早15 d播種，砧木種子拱土后播西瓜種子，待西瓜子葉未平展時(shí)進(jìn)行頂插接。嫁接后白天氣溫保持在25 ℃、夜溫保持在18 ℃，土壤溫度在15 ℃;空氣濕度前3 d達(dá)到95%以上，3 d后控制在70%;采用紅藍(lán)光LED燈（光照強(qiáng)度250 μmol·m-2·s-1）距離15 cm補(bǔ)光。10 d后當(dāng)新葉發(fā)生時(shí)按正常苗管理。

3.3 移栽

小果型西瓜嫁接苗春季苗齡一般在40 d左右，秋季苗齡一般在20 d左右，在網(wǎng)架兩側(cè)呈“Z”字形種植，株距為0.5 m，用蔬菜苗載器定植，澆320株。畦面上插小拱架，搭建小拱棚，春季加蓋大棚膜，秋季加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

3.4 整枝綁蔓

西瓜生長(zhǎng)到8葉1心時(shí)，去除頂端生長(zhǎng)點(diǎn)，伸蔓后選留4條健壯側(cè)蔓，當(dāng)瓜蔓0.4 m時(shí)及時(shí)引上網(wǎng)架，用綁蔓機(jī)固定，當(dāng)瓜蔓到達(dá)1 m時(shí)進(jìn)行二次固定，之后瓜蔓自行攀爬，不用固定，不整枝。

3.5 田間管理

3.5.1 溫度與濕度調(diào)控 采用電動(dòng)卷膜機(jī)進(jìn)行大棚側(cè)膜卷膜、放膜，白天氣溫控制在28 ℃左右、夜間15 ℃左右。小西瓜生育期相對(duì)濕度保持在50%～60%。

3.5.2 水肥管理 小果型西瓜整個(gè)生育期共追肥3次，伸蔓期、膨果期滴灌追施高鉀復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=13∶5∶42）25 kg，在采收前7 d停止水肥，防止裂果。

3.6 蜜蜂授粉

蜜蜂選擇耐高溫性好的品種，如平湖黑蜂[9]，在西瓜初花期667 m2放入1個(gè)蜂箱，每個(gè)蜂箱由1只蜂王和6 000只健康蜂組成，蜂群需要在大棚適應(yīng)10 d左右，待西瓜第2朵雌花開(kāi)放，7 d內(nèi)即可完成授粉。

3.7 選果與保果

選擇外形美觀的果實(shí)，摘除畸形果，根據(jù)授粉時(shí)間采用不同顏色的網(wǎng)兜套瓜，并用定制S型掛鉤將網(wǎng)兜懸掛在栽培網(wǎng)上。

3.8 采收

授粉時(shí)間通過(guò)不同顏色網(wǎng)兜進(jìn)行區(qū)分，以便于及時(shí)采收，防止出現(xiàn)生瓜上市或過(guò)遲采摘。

4 大蒜栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 品種選擇

大蒜主要是采收青蒜苗，宜選用高產(chǎn)、抗病、早熟的大蒜品種，如‘杭州白蒜‘余姚白蒜。

4.2 播種

播種時(shí)，把蒜種瓣豎直密排在大棚網(wǎng)架兩側(cè)的畦上，畦寬1.5 m，蓋土3 cm，澆透水后再覆基質(zhì)1～2 cm。

4.3 培土

在蒜苗基本出齊，葉還未展開(kāi)時(shí)，澆水1次。水澆透后，上覆1層基質(zhì)或碎草，厚5 cm左右。如蒜苗長(zhǎng)出覆土后可再撒1層覆土，保證蒜苗假莖的長(zhǎng)度，提高蒜苗的產(chǎn)量。

4.4 田間管理

4.4.1 溫度調(diào)控 青蒜苗適宜生長(zhǎng)氣溫為13～20 ℃，超過(guò)20 ℃通風(fēng)降溫，低于13 ℃加蓋薄膜。溫度過(guò)高，蒜苗很易發(fā)生徒長(zhǎng)倒伏，影響產(chǎn)品質(zhì)量;溫度過(guò)低，蒜苗生長(zhǎng)遲緩，影響上市期。

4.4.2 水肥調(diào)控 出苗后即噴1次0.1%的磷酸二氫鉀。待蒜苗出齊后，滴灌沖施復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15）10 kg。采收后長(zhǎng)出新葉，追施1次復(fù)合肥。

4.5 收獲

在離地面1 cm左右處收割，收割時(shí)勿傷蒜瓣，收割后立即澆水追肥，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。第3次收獲時(shí)，連根拔起采收。

5 病蟲(chóng)害防治

以西瓜病蟲(chóng)害防治為重點(diǎn)，西瓜主要病害有炭疽病、白粉病、霜霉病、病毒病、灰霉病、根腐病等，大蒜病害主要有葉枯病、莖腐病、紫斑病、細(xì)菌性軟腐病、灰霉病、銹病等;西瓜蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、煙粉虱、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、薊馬、潛葉蠅等，大蒜蟲(chóng)害主要是蒜蛆。

5.1 物理防治

采用60目防蟲(chóng)網(wǎng)封閉通風(fēng)口，懸掛黃板和藍(lán)板誘殺煙粉虱和薊馬，安裝太陽(yáng)能性誘劑誘殺燈誘殺害蟲(chóng)。

5.2 化學(xué)防治

在授粉蜂群移出大棚后，采用彌霧機(jī)噴施低毒低殘留且對(duì)蜜蜂無(wú)毒或低毒的藥劑，按照農(nóng)藥說(shuō)明書(shū)的低濃度使用。禁用吡蟲(chóng)啉、氟蟲(chóng)腈、氧化樂(lè)果、菊酯類等農(nóng)藥。

5.3 生物防治

釋放蘇云金桿菌防治斜紋夜蛾，釋放麗蚜小蜂防治白粉虱、釋放撲食螨防治各類害螨。

6 經(jīng)濟(jì)效益

設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜栽培技術(shù)從2014年開(kāi)始，設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜—大蒜套種輕簡(jiǎn)化栽培模式在之前基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新和完善，從2017年開(kāi)始在浙江省杭州、寧波、湖州、紹興等地示范推廣，截止到2020年示范面積達(dá)80 hm2左右。設(shè)施網(wǎng)架小果型西瓜-大蒜套種輕簡(jiǎn)化栽培模式西瓜一年兩季種植采收3批，大蒜隔年采收，按照2019年的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行計(jì)算，小果型西瓜平均667 m2產(chǎn)量約5 400 kg，1 kg平均售價(jià)6.0元，667 m2產(chǎn)值3.24萬(wàn)元;大蒜（采收青蒜）平均667 m2產(chǎn)量約1 500 kg，1 kg平均售價(jià)5.0元，667 m2 產(chǎn)值7 500元，合計(jì)667 m2產(chǎn)值39 900元，經(jīng)濟(jì)效益可觀，生態(tài)效益顯著[10]。

參考文獻(xiàn)

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