胡 鑫 石 屹

一、引言

全球化背景下，文化滲透引起廣泛關(guān)注和討論。弘揚(yáng)民族文化，增強(qiáng)文化自信，擴(kuò)大文化話語權(quán)也成為了當(dāng)前我國重大的社會(huì)文化課題，對文化自信的相關(guān)研究也日益增多。文化自信也成為繼“道路自信、理論自信、制度自信”之后的第四個(gè)自信，要想培養(yǎng)民族的文化自信，樹立支撐文化自信的價(jià)值觀，尤其是高等教育成為必不可少的一環(huán)。外語類專業(yè)作為高等教育體系中，文化交流最為頻繁、受外國文化影響最為深入廣泛的專業(yè)，更是必須積極響應(yīng)這一時(shí)代主題與國家戰(zhàn)略，在課程教學(xué)上，開展文化自信相關(guān)研究和實(shí)踐，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生語言與文化的批判性思考意識(shí)及能力，增強(qiáng)學(xué)生對民族文化的自信心，促使學(xué)生開拓以自身文化自信為基石的國際視野。

因此，基于此出發(fā)點(diǎn)，筆者在日語專業(yè)的導(dǎo)游日語課程中進(jìn)行了教學(xué)改革的探索與實(shí)踐，思考在后疫情時(shí)代背景下，如何將地方文化有效融入導(dǎo)游日語教學(xué)，構(gòu)建以文化自信為基石的新型教學(xué)模式。

二、文化自信的內(nèi)涵本質(zhì)及研究現(xiàn)狀

云杉認(rèn)為：文化自信，是一個(gè)國家、一個(gè)民族、一個(gè)政黨對自身文化價(jià)值的充分肯定，對自身文化生命力的堅(jiān)定信念。只有對自己文化有堅(jiān)定的信心，才能獲得堅(jiān)守的從容，鼓起奮發(fā)進(jìn)取的勇氣，煥發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)造的活力[1]。

劉林濤在先行研究基礎(chǔ)之上，將文化自信定義如下：文化自信是文化主體對身處其中的作為客體的文化，通過對象性的文化認(rèn)知、批判、反思、比較及認(rèn)同等系列過程，形成對自身文化價(jià)值和文化生命力的確信和肯定的穩(wěn)定性心理特征，具有主體性、指向性、象征性、包容性的本質(zhì)特征。具體表現(xiàn)為文化主體對自身文化生命力的充分肯定，對自身文化價(jià)值的堅(jiān)定信念和情感依托，以及在與外來文化的比較與選擇中保持對本民族文化的高度認(rèn)可與信賴[2]。

由此可見，目前對于文化自信的相關(guān)理論研究已非常充分，其本質(zhì)、特性、內(nèi)涵、實(shí)現(xiàn)路徑等均已有相關(guān)成果。從文化自信視角出發(fā)的教育教學(xué)改革相關(guān)實(shí)踐研究也涵蓋了小學(xué)、中學(xué)及高等教育等各教育階段及各學(xué)科、各專業(yè)的教育領(lǐng)域。其中，思政類課程、學(xué)工活動(dòng)、學(xué)生思想德育等方面的討論與研究比重較大，高校外語類專業(yè)中的實(shí)踐研究較為缺乏，且集中于英語語種；如：張雁在大學(xué)英語課程中進(jìn)行了改革實(shí)踐，主要從課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程實(shí)施、課程評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行了探索；各類小語種、尤其是日語專業(yè)中的實(shí)踐研究尚顯不足。筆者以中國知網(wǎng)為文獻(xiàn)檢索平臺(tái)，以“文化自信”和“教學(xué)”為關(guān)鍵詞進(jìn)行主題搜索，共有7686條結(jié)果；以“文化自信”和“外語教學(xué)”為關(guān)鍵詞進(jìn)行主題搜索，結(jié)果減少至146條；將“外語教學(xué)”縮小至“日語教學(xué)”后，結(jié)果僅為23條；其中，暫無以“導(dǎo)游日語”為實(shí)踐課程的研究。此外，教學(xué)改革實(shí)踐研究中以地方文化為切入點(diǎn)的研究也較為缺少。因此，筆者以地方文化融入導(dǎo)游日語課程為目的進(jìn)行了教學(xué)改革的實(shí)踐探索。

三、文化自信課題下傳統(tǒng)導(dǎo)游日語課程的不足

在當(dāng)前倡導(dǎo)文化自信價(jià)值觀培養(yǎng)樹立的背景下，高校導(dǎo)游日語課程仍存在不足之處。導(dǎo)游日語設(shè)置在日語專業(yè)高年級(jí)階段，屬專業(yè)方向類課程。根據(jù)2018年新版《外國語言文學(xué)類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》要求，高年級(jí)方向類課程設(shè)置應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生“日語+專業(yè)”的能力為目標(biāo)。此外，旅游這一專業(yè)方向設(shè)置，社會(huì)發(fā)展決定了其培養(yǎng)目標(biāo)離不開對中日文化的認(rèn)知要求。作為日語專業(yè)旅游方向的方向類專業(yè)能力培養(yǎng)的核心課程之一，在導(dǎo)游日語課程中強(qiáng)調(diào)中日社會(huì)文化、旅游文化以及地方文化的鋪墊與浸透是必然且必需的。

然而，目前的導(dǎo)游日語課程教學(xué)或多或少都還未能達(dá)成這一目標(biāo)。以桂林旅游學(xué)院為例，導(dǎo)游日語課程從課程目標(biāo)到教學(xué)內(nèi)容，主要存在如下幾個(gè)問題：(1)課程內(nèi)容設(shè)置在文化認(rèn)知部分存在滯后性，缺乏針對性。傳統(tǒng)的課程內(nèi)容框架主要分為導(dǎo)游理論部分與場景實(shí)踐部分，其中實(shí)踐部分分為9個(gè)場景主題，每個(gè)場景以模擬導(dǎo)游的會(huì)話構(gòu)成，即課程的內(nèi)容重點(diǎn)為導(dǎo)游實(shí)景會(huì)話；理論部分分為導(dǎo)游基本與應(yīng)變能力、國內(nèi)主要觀光地的說明、中國風(fēng)土人情、日本風(fēng)土人情四個(gè)部分。可見傳統(tǒng)型導(dǎo)游日語實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容較為滯后，與個(gè)性化旅游時(shí)代的社會(huì)需求脫節(jié)；在理論教學(xué)上，缺乏針對性的地方文化的認(rèn)知培養(yǎng)。(2)課程教學(xué)方法以傳統(tǒng)型教學(xué)法為主，缺乏臨場感，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與重視度偏低。原有的導(dǎo)游日語課程基本上采用的是教師主導(dǎo)的傳統(tǒng)教學(xué)法，主要以教師講解、學(xué)生聽講為主，輔以課堂分角色導(dǎo)游模擬活動(dòng)，教學(xué)模式較為單一。這種教學(xué)模式脫離行業(yè)現(xiàn)狀，遠(yuǎn)離學(xué)生生活，學(xué)生對旅游行業(yè)、旅游文化、中日文化、地方文化沒有實(shí)感，容易導(dǎo)致學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容不感興趣、對課程不夠重視，進(jìn)而造成學(xué)生對行業(yè)認(rèn)知不深入、專業(yè)能力不充實(shí)、職業(yè)規(guī)劃不清晰、文化認(rèn)同與文化自信程度較缺乏的后果。

四、文化自信視域下導(dǎo)游日語教學(xué)改革的實(shí)踐

基于前文所述，筆者在桂林旅游學(xué)院日語專業(yè)的導(dǎo)游日語課程進(jìn)行了初步改革嘗試，從文化自信視角出發(fā)，構(gòu)建了融入地方文化的導(dǎo)游日語教學(xué)新模式。

(一)思維定位轉(zhuǎn)變：從“引進(jìn)來”到“走出去”

首先，教師自身的思維認(rèn)知及課程教學(xué)指導(dǎo)定位需要轉(zhuǎn)變。一直以來，教師在構(gòu)建導(dǎo)游日語課程框架時(shí)大部分是以學(xué)習(xí)者作為導(dǎo)游如何更好地接待外來游客這一出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行的理論和實(shí)踐活動(dòng)的設(shè)計(jì)。因此，在實(shí)踐活動(dòng)中比較偏向于引導(dǎo)學(xué)生對于日本社會(huì)文化的學(xué)習(xí)與認(rèn)知，而忽視學(xué)生對于本國、尤其是地方社會(huì)文化的認(rèn)知培養(yǎng)。文化自信視域下，教師應(yīng)首先加強(qiáng)自身對于中國文化、地方文化、中國旅游資源、地方旅游資源的熟知度，同時(shí)具備文化對比、交流的國際視野，從“引進(jìn)來”這一認(rèn)知定位轉(zhuǎn)變?yōu)檫\(yùn)用日語語言知識(shí)弘揚(yáng)本國文化、地方文化，助力本國文化“走出去”這一認(rèn)知定位上來。

(二)課程目標(biāo)轉(zhuǎn)變：弘揚(yáng)地方文化，增強(qiáng)民族自信

其次，在課程目標(biāo)方面，以往的課程目標(biāo)主要從導(dǎo)游知識(shí)、日語能力方面進(jìn)行設(shè)立。在當(dāng)前文化自信課題下，除相關(guān)導(dǎo)游理論知識(shí)、日語語用能力的培養(yǎng)之外，還需增加文化視野、文化自覺、文化自信等文化素養(yǎng)目標(biāo)部分。同時(shí)，筆者還結(jié)合了當(dāng)前全域旅游、個(gè)性化旅游的時(shí)代特點(diǎn)，以及后疫情時(shí)代的社會(huì)現(xiàn)狀，進(jìn)行了課程目標(biāo)增設(shè)。具體為：(1)知識(shí)目標(biāo)增設(shè)：熟知全域旅游的概念，能夠獨(dú)立思考全域旅游、后疫情時(shí)代、鄉(xiāng)村振興等時(shí)代背景與旅游業(yè)、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展之間的關(guān)系；思考后旅游時(shí)代背景下導(dǎo)游的新內(nèi)涵與新方向；對代表性的桂林地方文化具備基本認(rèn)知。(2)能力目標(biāo)增設(shè)：能夠運(yùn)用所學(xué)日語語言知識(shí)表述代表性中國文化、桂林地方文化的表征與內(nèi)涵。(3)素質(zhì)目標(biāo)增設(shè)：培養(yǎng)學(xué)生對中日文化尤其是桂林地方文化的理解，樹立文化自覺、文化自信的價(jià)值觀。

(三)教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)變：桂林地方文化元素融入課程內(nèi)容

基于上述課程目標(biāo)，教學(xué)內(nèi)容也做出了如下調(diào)整：

如表1所示，課程內(nèi)容分為理論及實(shí)踐兩部分。理論部分包含了全域旅游背景下的旅游業(yè)與導(dǎo)游基礎(chǔ)理論、地域共生視野下旅游業(yè)與導(dǎo)游業(yè)務(wù)的新要求與新內(nèi)涵、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的桂林旅游業(yè)、山水景觀中的桂林與桂林文化；實(shí)踐部分包含了桂林文化各元素的導(dǎo)游實(shí)踐、旅游個(gè)性化背景下的旅游策劃實(shí)踐、鄉(xiāng)村旅游定位下的民宿見學(xué)等項(xiàng)目。

表1 文化自信視域下導(dǎo)游日語課程內(nèi)容

在桂林與桂林文化的理論知識(shí)章節(jié)與實(shí)踐章節(jié)中，筆者根據(jù)桂林代表性的文化元素進(jìn)行了內(nèi)容選擇，抽選了桂林喀斯特地貌、桂林米粉、油茶、桂海碑林等桂林地方文化元素，培養(yǎng)學(xué)生對其歷史起源、發(fā)展及人文內(nèi)涵的認(rèn)知與了解。(如表2所示)

表2 桂林地方文化理論及實(shí)踐篇設(shè)計(jì)

(四)實(shí)施方法轉(zhuǎn)變：“用日語講好桂林故事”

再者，在課程教學(xué)內(nèi)容的實(shí)施上，秉承“用日語講好桂林故事”這一原則進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)。課程內(nèi)容的第四章與第五章各小節(jié)之間相輔相成，互為對應(yīng)。教學(xué)實(shí)施上并非按照章節(jié)進(jìn)度從先而后進(jìn)行，而是將理論與實(shí)踐互相對應(yīng)，同時(shí)開展。課堂上教師提出思考點(diǎn)與方向，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)收集資料，加深對相關(guān)桂林文化元素的認(rèn)知，同時(shí)通過小組活動(dòng)的實(shí)踐，具備使用日語傳播桂林地方文化的能力。(表2所示)

此外，實(shí)踐活動(dòng)主要以小組活動(dòng)的形式開展，有助于鍛煉學(xué)生交際能力與思辨能力；并且在前期理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)踐活動(dòng)的鞏固的基礎(chǔ)之上，開展現(xiàn)場教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)地感受當(dāng)下鄉(xiāng)村旅游民宿的經(jīng)營現(xiàn)狀與活動(dòng)設(shè)計(jì)，感受其中的當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵及體現(xiàn)，引導(dǎo)學(xué)生思考全域旅游時(shí)代下旅游的新形式，思考旅游與文化的關(guān)系，進(jìn)一步加深學(xué)生的文化認(rèn)知、增強(qiáng)其文化自信。

(五)課程評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)變：提升文化認(rèn)知，增強(qiáng)文化認(rèn)同

在課程評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，除原有的導(dǎo)游知識(shí)與日語語言能力的考核之外，還增設(shè)了考核學(xué)習(xí)者文化自信的評(píng)價(jià)基準(zhǔn)。張雁認(rèn)為，文化自信是認(rèn)知，更是態(tài)度[3]。因此，文化自信這一評(píng)價(jià)基準(zhǔn)，主要以評(píng)價(jià)學(xué)生課程前后文化自覺與文化自信的變化；即從學(xué)習(xí)者是否具備多元文化意識(shí)，是否具有對地方文化的深度認(rèn)知與價(jià)值認(rèn)同，是否具有作為本土文化發(fā)揚(yáng)傳播者的主體意識(shí)與態(tài)度等維度要素進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。

五、結(jié)語

文化自信將是我國社會(huì)文化發(fā)展的長久課題，高校外語類專業(yè)教育與課程教學(xué)歸根到底一定是文化的教育與感知。作為日語專業(yè)旅游方向類核心課程的導(dǎo)游日語課程，更是需要突顯對日語專業(yè)學(xué)習(xí)者文化自信培養(yǎng)目標(biāo)與要求的主要課程之一，應(yīng)當(dāng)以培育能夠用外語講好中國故事、弘揚(yáng)中國地方文化、具備文化自信與民族自豪感的新一代為目標(biāo)與擔(dān)當(dāng)。當(dāng)然，本實(shí)踐研究尚處初步探索階段，還存在著很多不足，需通過后續(xù)改革進(jìn)行補(bǔ)充調(diào)整與完善。