康翠潔

(山東大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，青島 266237)

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是高校思想政治工作實(shí)踐育人的重要載體，是大學(xué)生思想政治教育的重要環(huán)節(jié)，也是評(píng)估高等學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量和水平的一項(xiàng)重要指標(biāo)[1-3]。暑期社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的重要組成，多項(xiàng)針對(duì)該過程的問卷調(diào)查結(jié)果顯示，暑期實(shí)踐活動(dòng)存在實(shí)踐內(nèi)容空洞、缺乏學(xué)術(shù)研究深度、形式主義、功利化和與社會(huì)實(shí)際脫軌等諸多問題[4-7]。

近年來，許多學(xué)者和高校社會(huì)實(shí)踐組織者從不同方面對(duì)提高社會(huì)實(shí)踐的實(shí)效性進(jìn)行了研究，提出要加強(qiáng)教學(xué)第一課堂和社會(huì)實(shí)踐第二課堂的深度融合，做好教學(xué)內(nèi)容和社會(huì)實(shí)踐的銜接，整體推進(jìn)社會(huì)實(shí)踐工作[8-9]。然而，以何種形式與方法將教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，并且取得雙贏的效果是一個(gè)需要嘗試與探索的新課題。

動(dòng)物學(xué)課程是高校生命學(xué)院與農(nóng)林學(xué)院重要的基礎(chǔ)課程，其中的實(shí)驗(yàn)課程對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手操作能力和形成對(duì)動(dòng)物類群進(jìn)化過程的認(rèn)識(shí)十分重要[10-13]。針對(duì)以上情況，設(shè)計(jì)實(shí)施了將動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)進(jìn)行延伸，與學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐過程相結(jié)合的科學(xué)考察式(簡(jiǎn)稱科考式)大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目，取得了較好的效果。

1 科考式暑期實(shí)踐題目的設(shè)計(jì)與實(shí)施

軟體動(dòng)物是動(dòng)物界中的第二大門類，大部分為海生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，具有大型產(chǎn)業(yè)規(guī)模和廣泛的消費(fèi)群體，但是我國(guó)多數(shù)大學(xué)生都來自非沿海地區(qū)，對(duì)于軟體動(dòng)物的種類和分類特征不甚熟悉?；诖耍O(shè)計(jì)了將軟體動(dòng)物章節(jié)教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐結(jié)合的“科考式”大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐題目，即“中國(guó)不同地區(qū)海鮮市場(chǎng)中軟體動(dòng)物調(diào)研分析”。調(diào)研內(nèi)容包括本地海鮮市場(chǎng)數(shù)量與特征，市場(chǎng)中軟體動(dòng)物的種類、名稱、價(jià)格、用途、來源、市場(chǎng)占有率、價(jià)格變化幅度以及銷售狀況，進(jìn)而通過對(duì)不同地區(qū)的特點(diǎn)分析，了解軟體動(dòng)物的產(chǎn)業(yè)特征、流通特點(diǎn)與社會(huì)需求。

項(xiàng)目包括預(yù)調(diào)研與正式實(shí)施兩部分。預(yù)調(diào)研在課堂授課時(shí)實(shí)施，由專業(yè)教師指導(dǎo)授課學(xué)生先在學(xué)校所在城市開展，由教師根據(jù)實(shí)施狀況進(jìn)行內(nèi)容調(diào)整，調(diào)研結(jié)果可以作為學(xué)生的課堂展示進(jìn)行加分。正式實(shí)施在授課結(jié)束后，由學(xué)生自由報(bào)名，按照學(xué)校對(duì)社會(huì)實(shí)踐的管理要求組建團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行立項(xiàng)申請(qǐng)、團(tuán)隊(duì)分工。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)選取組長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)整體項(xiàng)目的統(tǒng)籌安排。團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人按照預(yù)先設(shè)計(jì)好的調(diào)查問卷內(nèi)容分別在自己家鄉(xiāng)城市選擇調(diào)研地點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研、記錄和分析，形成個(gè)人調(diào)查報(bào)告；團(tuán)隊(duì)通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行信息交流與反饋，調(diào)研結(jié)束后由組長(zhǎng)協(xié)調(diào)進(jìn)行整體項(xiàng)目材料整理、分析與結(jié)題報(bào)告的撰寫工作。

2 科考式暑期實(shí)踐項(xiàng)目的結(jié)果

項(xiàng)目共有10名本科生參與，分別調(diào)研了我國(guó)5個(gè)省(山東、河南、安徽、廣東、黑龍江)共8個(gè)城市(濟(jì)南、青島、泰安、淄博、駐馬店、宿州、中山和雞西)的40余個(gè)水產(chǎn)市場(chǎng)。形成了一份策劃書、一份調(diào)查問卷表、一份實(shí)踐過程記錄表、8份單獨(dú)的調(diào)查報(bào)告和一個(gè)總的結(jié)題報(bào)告，共12份文字材料。

通過調(diào)研，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)共發(fā)現(xiàn)47種商品化軟體動(dòng)物，通過運(yùn)用課堂所學(xué)的分類知識(shí)和查閱資料，將這些軟體動(dòng)物進(jìn)行了種名和學(xué)名的確認(rèn)，發(fā)現(xiàn)有腹足綱7科13種(27%)，雙殼綱10科24種(50%)，頭足綱5科10種(23%)。售賣種數(shù)最多的科為簾蛤科(7種，占14%)；其次為槍烏賊科(4種，占8%)。本次調(diào)研活動(dòng)得到的腹足綱動(dòng)物種類見表1。8個(gè)城市中商品化軟體動(dòng)物種類數(shù)見圖1。

表1 不同城市商品化腹足類軟體動(dòng)物種類與分布

圖1 8個(gè)城市中商品化軟體動(dòng)物種類的比較分析

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，商品化的軟體動(dòng)物多以俗名叫賣，存在同一俗名對(duì)應(yīng)著多個(gè)物種和不同地區(qū)同一物種有多種俗名的現(xiàn)象?；诖?，調(diào)研小組將36種軟體動(dòng)物的俗名和種名進(jìn)行了對(duì)應(yīng)(表2)。

表2 部分商品化軟體動(dòng)物俗名

通過實(shí)地走訪和問卷，學(xué)生獲得了不同地點(diǎn)商品化軟體動(dòng)物的產(chǎn)地信息與流通狀況，取得了許多新的發(fā)現(xiàn)。例如：山東的海鮮多來自本省，而雖然也是沿海省份，廣東中山市的海鮮卻多來自外省(表3)。

表3 廣東省中山市商品化軟體動(dòng)物來源

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，不同省的兩個(gè)沿海城市(東營(yíng)和中山市)商品化軟體動(dòng)物種類較少，價(jià)格卻相對(duì)較高，而某些內(nèi)陸城市(如淄博和濟(jì)南)，卻存在商品化軟體動(dòng)物多、價(jià)格低的特點(diǎn)，這與原來大家的認(rèn)知截然相反。

調(diào)查小組成員對(duì)不同地域20種常見軟體動(dòng)物的價(jià)格穩(wěn)定性進(jìn)行了深入分析。他們對(duì)不同省市同一物種的不同價(jià)格進(jìn)行方差計(jì)算，以方差計(jì)算結(jié)果作為價(jià)格穩(wěn)定性的排名，利用Excel得到各散點(diǎn)的回歸直線。以價(jià)格穩(wěn)定性作為縱坐標(biāo)，以具體價(jià)格作為橫坐標(biāo)，獲得了圖2所示的幾種商品化軟體動(dòng)物的價(jià)格與價(jià)格穩(wěn)定性關(guān)系圖。該關(guān)系圖顯示：腹足綱的兩種動(dòng)物(方斑東風(fēng)螺Babyloniaareolata、縱肋織紋螺Nassariusvariciferus)、雙殼綱扇貝科的兩種動(dòng)物(櫛孔扇貝Chlamysfarreri、蝦夷扇貝Patinopectenyessoensis)和頭足綱兩種動(dòng)物(日本槍烏賊Loliolusjaponica和劍尖槍烏賊Uroteuthisedulis)的價(jià)格穩(wěn)定性較差(圖2)。

圖2 幾種商品化軟體動(dòng)物的價(jià)格與價(jià)格穩(wěn)定性關(guān)系

3 科考式暑期實(shí)踐項(xiàng)目總結(jié)與意義

3.1 顛覆認(rèn)知，發(fā)現(xiàn)不一樣的生活

基于高考的巨大壓力，大部分學(xué)生在中學(xué)階段為全職學(xué)習(xí)，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和日常生活常識(shí)缺乏深入了解。在科考式社會(huì)調(diào)研中，大部分同學(xué)都反映對(duì)自己家鄉(xiāng)有了新的認(rèn)識(shí)。通過比較不同地區(qū)商品化軟體動(dòng)物的數(shù)量與價(jià)格差異，學(xué)會(huì)了從社會(huì)發(fā)展、地域經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的角度去理解和分析造成上述現(xiàn)象的原因，提升了對(duì)社會(huì)的認(rèn)知與了解。

3.2 學(xué)以致用，提高專業(yè)素養(yǎng)與興趣

本實(shí)踐項(xiàng)目是對(duì)學(xué)生所學(xué)課堂知識(shí)的全面應(yīng)用與拓展。例如對(duì)幾十種軟體動(dòng)物的分類與種名確認(rèn)，需要教師在立項(xiàng)后進(jìn)行專門的培訓(xùn)與指導(dǎo)，這是在課堂教學(xué)時(shí)段中不能完成的。通過調(diào)研，學(xué)生學(xué)會(huì)了調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)與完成方法，深入了解了商品化軟體動(dòng)物的種類、市場(chǎng)需求和各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使得課本中的知識(shí)變成了鮮活的記憶和對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)渠道的了解。也知道了專業(yè)知識(shí)在社會(huì)中的需求與應(yīng)用方式，提升了后續(xù)學(xué)習(xí)的動(dòng)力與研究興趣。

3.3 分工協(xié)作，體現(xiàn)個(gè)人能力與協(xié)作精神

為了使調(diào)研結(jié)果更有比較性和普遍性，團(tuán)隊(duì)吸收了生活在8個(gè)城市的10名學(xué)生，這些同學(xué)分屬不同的年級(jí)和班級(jí)。項(xiàng)目的實(shí)施需要不同地域?qū)W生分頭調(diào)研，撰寫個(gè)人調(diào)查報(bào)告后，再集中進(jìn)行比較、分析與總結(jié)，需要很好的個(gè)人能力和協(xié)作精神。該團(tuán)隊(duì)最終形成的結(jié)題報(bào)告含有9個(gè)部分共2萬多字，具有較好的學(xué)術(shù)價(jià)值和社會(huì)意義，部分內(nèi)容進(jìn)行整理和分析后可以發(fā)表學(xué)術(shù)文章。

4 科考式暑期實(shí)踐項(xiàng)目存在的問題與展望

1)科考式暑期社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目需要將專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和社會(huì)需求現(xiàn)狀進(jìn)行連接來設(shè)計(jì)實(shí)踐內(nèi)容，同時(shí)，學(xué)生實(shí)踐過程中也需要專業(yè)教師及時(shí)的指導(dǎo)與訂正，對(duì)指導(dǎo)教師的專業(yè)水平有較高要求。然而通常高校的暑期實(shí)踐項(xiàng)目不列入專業(yè)教學(xué)工作量，也沒有相關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)的支撐。所以高校如何制定相關(guān)政策，提高專業(yè)教師參與學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目的積極性與主導(dǎo)性值得探討[14]。

2)與常規(guī)暑期社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目相比，科考式社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目往往具有較高的挑戰(zhàn)度，調(diào)查結(jié)果的分析整理和學(xué)術(shù)性的提升需要學(xué)生投入的時(shí)間和精力較多。如何引導(dǎo)更多的學(xué)生積極參與此類社會(huì)實(shí)踐項(xiàng)目，并且能夠?qū)⒄{(diào)查結(jié)果轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂袑W(xué)術(shù)意義的成果，仍然需要思考與實(shí)踐探索。

3)學(xué)生總結(jié)報(bào)告與調(diào)研結(jié)果表明，本次科考性社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)取得了較好的效果，說明這類專業(yè)教師開發(fā)并參與指導(dǎo)的科考式社會(huì)調(diào)研項(xiàng)目用于大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐具有很好現(xiàn)實(shí)意義與發(fā)展前景。專業(yè)教師和高校學(xué)生實(shí)踐指導(dǎo)教師通過指導(dǎo)、參與和評(píng)判學(xué)生實(shí)踐過程，也會(huì)獲得對(duì)本校、本專業(yè)社會(huì)需求的即時(shí)了解，有助于教師調(diào)整教學(xué)科研工作重點(diǎn)，提升大學(xué)社會(huì)服務(wù)職能，具有多重的效果[15]，值得進(jìn)一步推廣實(shí)施。

致謝：本文中所出示的圖表數(shù)據(jù)來自山東大學(xué)從文書院“創(chuàng)研”暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)調(diào)研結(jié)果。團(tuán)隊(duì)成員包括梁鈺(隊(duì)長(zhǎng))、王宏森、王佳淇、馮脈宣、朱景一、孫文龍、宋宇揚(yáng)、張?chǎng)蜗?、段瑞欽、甄楊。