趙銘

摘 要：山西瓷器一直以其悠久的歷史與精湛的技藝受到世界各國(guó)人民的矚目，是我國(guó)珍貴的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在山西瓷器中，渾源窯瓷器是最具代表性的一種瓷器，創(chuàng)燒于大唐年間，歷經(jīng)了宋朝、金朝的發(fā)展，在元代逐漸淡出人們的視線。通過(guò)查閱我國(guó)瓷器史可以得知，宋、金時(shí)期，渾源窯曾有過(guò)一段輝煌燦爛的時(shí)期，生產(chǎn)的瓷器遠(yuǎn)銷海外，對(duì)促進(jìn)我國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播發(fā)揮了重要的作用。文章針對(duì)山西瓷器中的渾源窯瓷器進(jìn)行展開討論，希望能夠挖掘到更多渾源窯瓷器的藝術(shù)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：山西;瓷器;藝術(shù)特征;渾源窯

0 引言

山西瓷業(yè)的發(fā)展受到了周邊省份的影響，如陜西耀州窯、河南當(dāng)陽(yáng)峪窯以及河北定窯和磁州窯，裝飾工藝以印、畫、剔、刻相結(jié)合，但其風(fēng)格更加豪邁奔放。而山西最具代表的窯廠當(dāng)屬雁北地區(qū)的著名窯廠—渾源窯。

渾源縣當(dāng)時(shí)屬于少數(shù)民族政權(quán)管轄，所產(chǎn)器物多胎體厚重，紋飾多以大花大葉的剔、畫為主，器型多是為方便游牧民族生活而設(shè)計(jì)的。其中最具特色的是各種小口、圓肩、腹部偏大、下腹逐漸收緊的用于裝酒的瓷瓶，這種瓷瓶便于騎馬時(shí)攜帶，在中原地區(qū)并不多見。

遼、金兩朝均以大同為陪都（西京），作為軍事重鎮(zhèn)，朝廷會(huì)派王公貴族駐守此地，這些貴族對(duì)用瓷的追求促使以大同為中心的周邊窯廠蓬勃發(fā)展。渾源窯在此時(shí)也得到了更好的發(fā)展，各類精細(xì)白瓷應(yīng)運(yùn)而生，形制和質(zhì)量直追定窯。

1 渾源窯瓷器的發(fā)展

渾源窯位于山區(qū)，古時(shí)候生產(chǎn)的瓷器主要為了滿足勞動(dòng)人民的日常生活所需。山區(qū)中物資匱乏，當(dāng)時(shí)的人們經(jīng)常使用瓷器來(lái)裝飾室內(nèi)環(huán)境或盛放物品。后來(lái)，渾源窯的工匠們根據(jù)多年來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，并充分汲取其他地區(qū)的先進(jìn)生產(chǎn)工藝，創(chuàng)新思路，帶著自身對(duì)于這片山區(qū)的熱愛(ài)，研制出專屬于渾源窯的瓷器燒制工藝手法，流傳至今。渾源窯瓷器從釉色設(shè)計(jì)到純熟技法都具有藝術(shù)性，值得后人深入挖掘、繼承并發(fā)揚(yáng)光大。

1.1 渾源窯瓷器概況

大唐盛世為陶瓷的生存與發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境和優(yōu)越的對(duì)外輸出政策，讓我國(guó)陶瓷享譽(yù)世界?？梢哉f(shuō)，唐代是陶瓷發(fā)展最為快速的階段，人們對(duì)于制瓷技術(shù)和瓷器的審美要求相對(duì)較高，也助推了燒瓷技術(shù)的不斷提升。渾源窯瓷器以其特立獨(dú)行的風(fēng)格與藝術(shù)品質(zhì)，在山西這樣的瓷器大省中仍然擁有一定地位。

渾源窯瓷器的類型種類繁多，主要包括杯、執(zhí)壺、瓶、碗、缸、缽、罐、爐等，遍布人們?nèi)粘Ｉ钪械母鱾€(gè)角落，實(shí)用性較強(qiáng);同時(shí)，渾源窯瓷器兼具美學(xué)藝術(shù)價(jià)值，其釉色主要包括黃釉、青釉、白釉、醬釉、茶葉末釉等，其中茶葉末釉如圖1所示。渾源窯瓷器中茶葉末釉的釉層勻稱，藝術(shù)價(jià)值極高。一些陶瓷專家學(xué)者經(jīng)過(guò)研究認(rèn)為這種茶葉末釉可能是一些燒瓷工匠專門研制配料燒制出來(lái)的。

1.2 渾源窯瓷器的發(fā)展時(shí)期

宋朝是瓷器輝煌發(fā)展的巔峰時(shí)期，這一時(shí)期的陶瓷手工藝品風(fēng)格迥異，呈現(xiàn)百花齊放的繁榮景象。陶瓷的品類多樣，釉色也層出不窮，主要以灰色、淺灰色最為流行。渾源窯受定窯和地理位置的影響，燒瓷工藝不斷交流融合，如這一時(shí)期的剔花、貼花等工藝與當(dāng)時(shí)的其他窯口具有一定的共同點(diǎn)。處于宋、遼、金時(shí)期的渾源窯，規(guī)模顯著擴(kuò)張，生產(chǎn)的瓷器更加多元化，如瓶、罐、枕等。釉色也不斷更新，出現(xiàn)了如黃釉、白釉、黑釉等。同時(shí)，裝飾技法也不斷改進(jìn)，出現(xiàn)了如筆繪、畫花、貼花、印花、剔花等，這些技法能夠彰顯當(dāng)時(shí)渾源窯瓷器生產(chǎn)技藝的進(jìn)步，其中渾源窯鑲嵌瓷器受到人們的廣泛歡迎，甚至曾經(jīng)遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，推動(dòng)了山西瓷器產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

2 渾源窯瓷器的藝術(shù)特征

制作渾源窯瓷器的工匠們善于深入挖掘當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土生活、自然環(huán)境中的文化內(nèi)涵，并將其映刻在瓷器上。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的瓷器具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，并且凸顯了渾源窯的地方特色。從渾源窯的瓷器中，既可以看到當(dāng)時(shí)人民日常生活的點(diǎn)滴，也能夠感受他們借此抒發(fā)自身的情感，表達(dá)出對(duì)美好生活的贊美與向往之情。

2.1 不同釉色瓷器的藝術(shù)特征

我國(guó)瓷器的釉色豐富多樣，不同釉色會(huì)呈現(xiàn)出各自的特色，渾源窯瓷器也不例外。

2.1.1 渾源窯白釉

渾源窯的白釉瓷器基本分為兩類：粗瓷和細(xì)瓷。其中，粗瓷生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較大，年產(chǎn)量多，類型如碟、碗、瓶、罐、盆、甕等，制作工藝手法相對(duì)簡(jiǎn)單。很多瓷器在制作時(shí)釉色不均勻，可能發(fā)黃或灰色，整個(gè)胎體厚重并且堅(jiān)硬，如圖2所示。粗瓷瓷器在生產(chǎn)中，對(duì)于原材料加工相對(duì)粗糙，顆粒分布不夠均勻，甚至能夠看到一些白褐色的細(xì)砂，伴有一些氣孔，吸水性較強(qiáng)。主要以印花、剔花、畫花等裝飾技法為主，實(shí)用性較強(qiáng)，不具有裝飾作用。細(xì)瓷的生產(chǎn)產(chǎn)量少，主要生產(chǎn)杯、盞、罐、枕等，質(zhì)地松脆，化妝土呈現(xiàn)細(xì)白色，均勻干凈，制作精良。白釉細(xì)瓷具有一定的裝飾作用，采取雕塑、施化妝土、貼花等技藝，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，較為美觀。例如，在生產(chǎn)盞時(shí)，需要保持盞的內(nèi)外施釉均勻，細(xì)致勻稱，釉色整體通透，呈現(xiàn)透明的釉色。相較于粗瓷來(lái)說(shuō)，細(xì)瓷對(duì)生產(chǎn)技藝的要求更嚴(yán)格。

2.1.2 渾源窯黑釉

黑釉瓷器是山西瓷器中的代表作，質(zhì)量好、口碑好，具有極高的裝飾藝術(shù)價(jià)值與制造工藝水平。其釉色是烏黑色，質(zhì)感晶瑩潤(rùn)透，主要生產(chǎn)的瓷器種類有罐、枕、盒等，并采取了貼花、畫花、提花等手法。

黑釉瓷器的煅燒需要在高溫環(huán)境下進(jìn)行，借助于氧化鐵作呈色劑。黑釉在宋、遼時(shí)期發(fā)展逐漸成熟，主要原因在于當(dāng)時(shí)盛行飲茶和斗茶風(fēng)尚，黑釉盞呈現(xiàn)出的茶浮沫較為明顯，因此被廣泛使用。黑釉瓷器種類繁多，如瓶、碗、缽、盂、執(zhí)壺等，大多是百姓生活中的必需品。渾源窯的黑釉瓷器主要分為：①細(xì)膩明亮型，飾色均勻;②釉層厚重型，黑中發(fā)亮;③褐色型黑釉呈深沉的芝麻醬色。質(zhì)量最好的黑釉瓷器應(yīng)烏黑如漆、細(xì)膩均勻，如圖3所示，這種瓷器的釉色通常需要經(jīng)過(guò)按照一定的比例調(diào)制配料才能制作出來(lái)。

2.1.3 渾源窯青釉

青釉的歷史最為悠久，貫穿整個(gè)陶瓷發(fā)展進(jìn)程。然而，青釉絕非單純以青色為上色材料，而是其中包含了綠色、黃色、青色等幾種顏色。渾源窯青釉青中泛黃，一些瓷器的釉色青中甚至透出鐵銹色。呈現(xiàn)鐵銹色的原因是燒制瓷器時(shí)窯內(nèi)溫度較高，缺乏對(duì)溫度的有效控制，讓一些鐵元素析出瓷器表層形成的。渾源窯青釉瓷器多以缽、盞、執(zhí)壺、鈴鐺、手工雕塑動(dòng)物等為主要造型，質(zhì)地相對(duì)白釉瓷器來(lái)說(shuō)更細(xì)致一些，釉色分為青綠色、灰綠色、褐綠色等。還有一些瓷器在制作時(shí)會(huì)在胎體上施一層化妝土，同時(shí)在外壁施青釉、內(nèi)壁施黑釉，這樣會(huì)讓青釉的釉色顯得更為明亮透凈。渾源窯青瓷生產(chǎn)的瓷器主要用于日常生活，裝飾的紋樣也較為常見，如鳥禽、米字點(diǎn)、雙線文、菊花、牡丹等。

2.2 裝飾技法的藝術(shù)特征

瓷器裝飾技法的提升，體現(xiàn)了時(shí)代的不斷發(fā)展。渾源窯的工匠們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中，往往會(huì)從實(shí)際生活中獲取創(chuàng)作的靈感，將身邊的植物、動(dòng)物、生活場(chǎng)景等裝飾在瓷器上，以表達(dá)對(duì)美好生活的向往。

2.2.1 印花

印花是渾源窯瓷器制作中最常見的一種裝飾技法，是將刻有裝飾印花的印模，在瓷器胎體沒(méi)有完全干透時(shí)直接印在胎體上。在渾源窯瓷器中，印花的題材多元，紋樣組合生動(dòng)，具有濃厚的生活氣息。有的瓷器上采取了分組、分段的方式，運(yùn)用不同的線條和紋樣裝飾瓷器。渾源窯瓷器上的花卉紋樣主要有團(tuán)菊、牡丹、纏枝花卉。

2.2.2 畫花

畫花裝飾技法的出現(xiàn)主要為了滿足使用需求，起初目的是在陶瓷器上標(biāo)注文字符號(hào)，后來(lái)逐漸演變?yōu)檠b飾紋樣技法。畫花是運(yùn)用竹針等尖形工具，在瓷器胎體上畫出紋路與線條，剔除多余的化妝土，制作成黑白相間的圖案，起到一定的裝飾作用。如圖4所示，渾源窯瓷器的畫花圖案通常是線條奔放、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)型的，能夠呈現(xiàn)出極強(qiáng)的工藝裝飾效果。

2.2.3 鑲嵌瓷

渾源窯鑲嵌青瓷的藝術(shù)美感較強(qiáng)，風(fēng)格獨(dú)特。制作方法是先在胎體上畫出想要的范文，然后在范文中填入白色化妝土，并將多余化妝土完全剔除，施青釉燒制而成。因?yàn)樘ンw是青灰色，而化妝土是純白色，燒制之后便成了青底白花的瓷器。現(xiàn)階段，我國(guó)考古團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)的渾源窯鑲嵌瓷器主要是碗、盤、枕等，上面有牡丹、鳥禽、米字點(diǎn)、網(wǎng)格紋等裝飾紋樣。鑲嵌青瓷的胎體多為灰色、黃色，釉色以青黃色為主，具有光澤。鑲嵌瓷由于制作難度較大，需要融合不同裝飾技法，因此具有更高的研究?jī)r(jià)值。

2.2.4 剔花

黑釉剔花瓷器是渾源窯瓷器的主流產(chǎn)品，其藝術(shù)價(jià)值頗高。渾源窯剔花瓷器以黑釉為主，釉色黑亮，造型豐富，多是罐、瓶，工匠技術(shù)純熟、精湛，紋飾線條流暢。剔花技法在北方頗受歡迎，因此風(fēng)格也多奔放粗獷。花紋具有浮雕美感，裝飾性能較強(qiáng)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，黑釉剔花瓷器最能彰顯渾源人的質(zhì)樸與堅(jiān)韌。

3 結(jié)束語(yǔ)

山西瓷業(yè)在宋、金時(shí)期異彩紛呈，渾源窯作為山西北部著名窯廠，不僅豐富了山西瓷的品類，更濃縮了山西瓷業(yè)的發(fā)展歷程，為研究整個(gè)山西瓷業(yè)發(fā)展提供了不可多得的歷史資料。渾源窯瓷器的歷史價(jià)值與文化價(jià)值并存，凝結(jié)著幾百年來(lái)當(dāng)?shù)毓そ乘嚾说闹腔叟c心血，從釉色選擇到裝飾技法的應(yīng)用，都映照著山西人的生活習(xí)慣、藝術(shù)追求、審美能力、文化氣息?？梢哉f(shuō)，渾源窯瓷器是我國(guó)山西瓷器的典型縮影，對(duì)于后世的瓷器研究有著重要的人文價(jià)值。故此，我們要加強(qiáng)對(duì)渾源窯瓷器的重點(diǎn)保護(hù)，廣泛普及渾源窯瓷器的專業(yè)知識(shí)，擴(kuò)大知名度，進(jìn)而更好地傳承瓷器文化。

參考文獻(xiàn)

[1]湯俊.渾源窯瓷器藝術(shù)特征研究[D].太原：太原理工大學(xué)，2014.

[2]馮紹華.明代萬(wàn)歷、天啟年間景德鎮(zhèn)外銷青花瓷的歷史及藝術(shù)特征的相關(guān)賞析與簡(jiǎn)述[J].中國(guó)陶瓷工業(yè)，2021（3）：62-66.

[3]葉喆民.中國(guó)陶瓷史[M].北京：生活·讀書·新知三聯(lián)書店，2006.

[4]成燕凱.傳統(tǒng)文化下的明清陶瓷藝術(shù)審美特征及人文氣息[J].漢字文化，2021（10）：180-181.

[5]李金來(lái).器以載道：宋代瓷器藝術(shù)的文化蘊(yùn)涵略談[J].貴陽(yáng)學(xué)院學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2021（2）：61-65.

[6]田銀梅.從渾源窯鑲嵌瓷談起[J].文物世界，2018（6）：18-21.

[7]馮宵慧.山西地區(qū)宋元時(shí)期白地黑花瓷器初步研究[D].太原：山西大學(xué)，2017.