張昕

熬夜傷身體，很多人都知道，但總是會(huì)有突發(fā)情況，非得熬夜不可。那么，熬夜以后應(yīng)該如何補(bǔ)救呢？

杜冬梅，公共衛(wèi)生碩士，遼寧省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事，中國(guó)藥膳協(xié)會(huì)會(huì)員，高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師。

首先及時(shí)補(bǔ)水

國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師杜冬梅指出，在不得不熬夜時(shí)，事先、事后做好準(zhǔn)備和保護(hù)是十分必要的，至少可以把熬夜對(duì)身體的損害降到最低。要想減少熬夜后對(duì)身體的傷害，科學(xué)的飲食是必不可少的。

首先，要及時(shí)補(bǔ)充水分。熬夜會(huì)帶走身體大量水分，喝水是最有效的補(bǔ)水方法。適當(dāng)而及時(shí)地補(bǔ)水能夠有效緩解熬夜對(duì)陰津的耗傷，也可以有效提高呼吸道防御水平，預(yù)防上呼吸道感染。綠茶、紅茶、枸杞大棗茶等都是不錯(cuò)的選擇。

七類(lèi)食物，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)

經(jīng)常熬夜的人一定要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，這樣不僅可以及時(shí)補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到抗疲勞的功效。杜冬梅在此推薦七類(lèi)食物：

1.全谷類(lèi)食品。碳水化合物是大腦能量的來(lái)源，有助于保持情緒穩(wěn)定，有利于熬夜之后的睡眠。比如，地瓜、燕麥片。

2.各種雜糧粥。雜糧粥能夠?yàn)槿梭w提供大量的礦物質(zhì)、維生素等。既有助于補(bǔ)充水分，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3.酸奶制品。酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸、半乳糖、游離氨基酸等物質(zhì)，有利于微量元素，尤其是鈣的吸收，與水果相互補(bǔ)充，可以給人體提供比較均衡的營(yíng)養(yǎng)，起到緩解疲勞的作用。

4.豆?jié){。熬夜后需要補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)，豆?jié){可以滿(mǎn)足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。

5.蔬菜、蛋類(lèi)?？梢赃m當(dāng)食用雞蛋、胡蘿卜。雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生，從而有效緩解黑眼圈。胡蘿卜含有豐富的維生素A，對(duì)視力很有幫助，尤其是熬夜的朋友一般都會(huì)有用眼過(guò)度的情況，多吃胡蘿卜非常有益。

6.堅(jiān)果。堅(jiān)果中普遍富含維生素E，可以緩解熬夜后的眼睛干澀。

7.水果。橙子、香蕉、葡萄、櫻桃等水果非常適合熬夜的人吃。

熬夜喝咖啡吃甜食不可取

杜冬梅最后提示大家，熬夜時(shí)，有幾類(lèi)食物最好遠(yuǎn)離：首先是咖啡?？Х纫螂m然提神，但相對(duì)地會(huì)消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維生素B群，因此，必須熬夜時(shí)，少喝或不喝咖啡。

其次是甜食。甜食是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時(shí)，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，在一定程度上讓人興奮，卻會(huì)消耗維生素B群，也容易引來(lái)肥胖問(wèn)題。

此外，酒精飲品、辣椒等刺激性食物也最好不要碰。