羅英煌

關(guān)鍵詞：工業(yè)化; 潮州;手拉朱泥壺;可持續(xù)發(fā)展;策略

潮州手拉壺歷史悠久，其起源于江蘇宜興的紫砂壺，清代早期開(kāi)始便引進(jìn)潮州楓溪區(qū)，結(jié)合當(dāng)?shù)貤飨拼商赜械闹谱骷妓嚕稚钍艹敝莨し虿璧挠绊懚靡圆粩喟l(fā)展，從而形成潮州手拉壺特有的風(fēng)格與特點(diǎn)，是潮州極具特色的“名片”。其造型多為水平壺、梨形壺、文旦壺、扁燈壺等傳統(tǒng)小壺[1]。在歷代壺藝師的研究過(guò)程中，手拉壺在設(shè)計(jì)、制作工藝上不斷地創(chuàng)新發(fā)展與突破?！疤貏e是在近代，潮州手工藝人在手拉坯朱泥壺工藝上進(jìn)行了大膽地創(chuàng)新與改進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高，實(shí)用性、觀賞性也躍上一個(gè)新臺(tái)階”[2]。但隨著工業(yè)化的發(fā)展，潮州手拉壺受市場(chǎng)環(huán)境的沖擊也發(fā)生了變化，市面上的手拉壺的質(zhì)量無(wú)從保障，行業(yè)形態(tài)未能形成規(guī)范，從而影響了潮州手拉壺的發(fā)展。因此，本文通過(guò)分析潮州手拉壺現(xiàn)存問(wèn)題，以及基于工業(yè)化背景下潮州手拉壺的可持續(xù)性發(fā)展意義，提出潮州手拉壺可持續(xù)性發(fā)展策略，以此作為行業(yè)發(fā)展的參考依據(jù)。

1 工業(yè)化概述

工業(yè)化，又稱產(chǎn)業(yè)化，是社會(huì)圍繞農(nóng)業(yè)為中心到圍繞工業(yè)為中心的過(guò)程，指的是借助科技發(fā)展、技術(shù)的發(fā)展，機(jī)器代替人工制作進(jìn)行批量化生產(chǎn)，其主要特征是機(jī)械化、規(guī)?；l(fā)展。工業(yè)化是社會(huì)生存的一種組織模式，是系統(tǒng)化、管理化，是社會(huì)高度專業(yè)分工，生產(chǎn)以規(guī)模方式進(jìn)行，通過(guò)提高生產(chǎn)效率，從而提高生產(chǎn)者的收入，降低生產(chǎn)成本和產(chǎn)品價(jià)格，使得商品能被更廣泛的消費(fèi)者所接受。

2 潮州手拉壺現(xiàn)存問(wèn)題

2.1 制作方式過(guò)于傳統(tǒng)

潮州手拉壺需要經(jīng)過(guò)揉、拉、安、修、搓、鉆、補(bǔ)等一系列制作工藝方能制作出一把壺，因此傳統(tǒng)一把手拉壺在初創(chuàng)時(shí)期需要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的創(chuàng)作周期，以往壺藝師除了在紙面上繪畫(huà)草圖，大概預(yù)測(cè)出壺的造型，并通過(guò)一系列的制壺流程完成壺型創(chuàng)作才能具體地感受立體的壺型，還得通過(guò)真實(shí)地把玩在手中和實(shí)用分析此把壺的優(yōu)缺點(diǎn)，并加以修改，而朱泥泥料一旦燒制就難以進(jìn)行調(diào)整，因此又得重頭再來(lái)。這不僅不利于手拉壺初創(chuàng)時(shí)期造型的修改，還造成了原材料的消耗和時(shí)間的浪費(fèi)，大大降低了創(chuàng)作的進(jìn)程和效率，因此在制作方式上過(guò)于傳統(tǒng)。

2.2 傳承模式以家庭式為主

自清代起，潮州手拉壺以民間家族制壺為主延續(xù)至今，形成小作坊的生產(chǎn)模式，大量涌現(xiàn)制壺師、制壺家族及制壺作坊。以家族傳承的模式代代相傳，且傳男不傳女，形成了潮州手拉壺的傳承特點(diǎn)，但也在一定程度上限制了潮州手拉壺全方位地發(fā)展。近年來(lái)，他們開(kāi)始打破“技藝不傳外人”的老規(guī)矩，開(kāi)門(mén)廣收門(mén)徒授藝。如“俊合”號(hào)，已引入現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)業(yè)化水平已得到全面提升[3]。

2.3 從業(yè)人員較少且素質(zhì)較低

目前，潮州手拉壺未能形成行業(yè)規(guī)范，招收學(xué)徒?jīng)]有明確的標(biāo)準(zhǔn)，任何人無(wú)論學(xué)歷高低、素質(zhì)高低都可以學(xué)習(xí)手拉壺制作，造成了手拉壺藝徒門(mén)檻低，難以培養(yǎng)出較為優(yōu)秀的制壺手藝人。

2.4 缺少行業(yè)規(guī)則性

隨著工業(yè)化進(jìn)程的推進(jìn)，模具注漿陶瓷壺占領(lǐng)市場(chǎng)的主要位置，其易生產(chǎn)、可批量化、價(jià)格低等優(yōu)勢(shì)深受工廠的推崇。一些商家出于對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的考慮，以純手工制作作為吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的噱頭，實(shí)際使用工業(yè)化批量生產(chǎn)的注漿朱泥壺進(jìn)行售賣(mài)，這無(wú)疑是破壞了市場(chǎng)的規(guī)則，嚴(yán)重影響了傳統(tǒng)手拉制壺師的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

2.5 手拉壺宣傳力度不夠

在宣傳方面，潮州手拉壺多次亮相央視，其中2017 年6 月國(guó)家工藝美術(shù)大師，廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)潮州手拉朱泥壺傳承人――謝華大師，攜潮州手拉壺登上央視科教頻道《手藝》欄目《小壺大器》專題。潮州手拉壺登上央視這樣具有權(quán)威性的傳播平臺(tái)進(jìn)行宣傳，雖然在一定程度上大大提高了潮州手拉壺的名氣，但對(duì)于潮州手拉壺全方位發(fā)展，無(wú)論是在宣傳方式，還是宣傳的覆蓋范圍，仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。宣傳方式較為單一，缺乏戰(zhàn)略性、策略性的宣傳手段，僅僅依靠名師帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是不足以支撐潮州手拉壺的可持續(xù)性發(fā)展的。

3 基于工業(yè)化背景下潮州手拉壺的可持續(xù)性發(fā)展意義

3.1 傳承傳統(tǒng)手工藝

潮州手拉壺能夠發(fā)展至今，離不開(kāi)老一輩制壺藝人們對(duì)技藝的潛心鉆研，代代相傳，是靠著一代一代不懈地努力才能擁有今天的成績(jī)。傳統(tǒng)手工藝是地區(qū)或民族的文化特征，是人類文化多樣性的重要表現(xiàn)。因此，基于工業(yè)化背景下潮州手拉壺的可持續(xù)發(fā)展，是在傳統(tǒng)手工藝的傳承基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新、活化、注入新鮮的血液，以此不斷地提高制作工藝，保留傳統(tǒng)工藝匠心的精髓。

3.2 推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展

潮州手拉壺的可持續(xù)性發(fā)展意義還表現(xiàn)在有利于推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。政府能夠?qū)⒊敝菔掷瓑剡@張“名片”推廣出去，依托非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目深入?yún)⑴c到旅游產(chǎn)業(yè)中去，提升文化旅游產(chǎn)業(yè)質(zhì)量，從而提高文化與旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。與此同時(shí)，旅游業(yè)的發(fā)展也能促進(jìn)當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)、住宿業(yè)、服務(wù)業(yè)等經(jīng)濟(jì)的上升;并且，潮州手拉壺的發(fā)展與潮州功夫茶行業(yè)相輔相成，因此也有利于促進(jìn)茶業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

4 基于工業(yè)化背景下潮州手拉壺的可持續(xù)性發(fā)展策略

4.1 運(yùn)用工業(yè)化技術(shù)優(yōu)勢(shì)

充分運(yùn)用工業(yè)化技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，3D 打印可以為手拉壺的創(chuàng)作提供新的思路。將此技術(shù)應(yīng)用于手拉壺創(chuàng)作初期，可以利用計(jì)算機(jī)仿真設(shè)計(jì)，建立三維模型，通過(guò)計(jì)算機(jī)的手拉壺仿真效果，不僅可以直觀地預(yù)測(cè)燒制完成的效果，還可以無(wú)限次數(shù)地進(jìn)行調(diào)整、修改。模擬裝飾后的手拉壺造型，可以經(jīng)過(guò)反復(fù)對(duì)比，選出最佳的效果進(jìn)行實(shí)物制作，從而改善傳統(tǒng)手拉壺創(chuàng)作初期的劣勢(shì)，可以節(jié)省創(chuàng)作初期反復(fù)推敲方案的時(shí)間。

4.2 聯(lián)合高校構(gòu)建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)人才培養(yǎng)

工業(yè)化背景下，將“手拉壺”這一門(mén)技藝引入藝術(shù)院校的課堂，利用藝術(shù)院校的教學(xué)平臺(tái)構(gòu)建“技與藝”相結(jié)合的教學(xué)模式，是當(dāng)前潮州手拉朱泥壺人才培養(yǎng)的發(fā)展方向。利用高校的師資力量，優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源并結(jié)合老一輩精湛的技藝進(jìn)行手拉壺的創(chuàng)新與發(fā)展?！八囃健背錾淼睦弦惠吋寄芑A(chǔ)扎實(shí)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，現(xiàn)代學(xué)校培養(yǎng)人才的方式，更注重文化素養(yǎng)和創(chuàng)作思維[4]。兩者的結(jié)合可以打造出科學(xué)的、系統(tǒng)的、具有創(chuàng)新能力的培養(yǎng)模式，對(duì)于潮州手拉壺的人才培養(yǎng)和行業(yè)發(fā)展都具有重要的意義，也為其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目或者是傳統(tǒng)民藝的傳承與發(fā)展提供了人才培養(yǎng)的思路。創(chuàng)建“學(xué)院式”與“作坊式”相融合的人才培養(yǎng)模式，利用高校系統(tǒng)的優(yōu)秀教學(xué)資源與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目潮州手拉壺的傳承技藝相結(jié)合，打造出具有較高創(chuàng)新研發(fā)能力、高素質(zhì)的壺藝人才培養(yǎng)平臺(tái)。

4.3 政府推動(dòng)制定行業(yè)規(guī)范

潮州手拉壺在當(dāng)前環(huán)境中想要保持良性發(fā)展，離不開(kāi)政府的有力支持。政府應(yīng)協(xié)助推動(dòng)制定潮州手拉壺行業(yè)規(guī)范，保證手拉壺的制作技藝及保障市場(chǎng)質(zhì)量，手拉壺的人才職業(yè)資格認(rèn)證，確保制壺師的整體職業(yè)素養(yǎng)。

4.4 借助多途徑提高知名度

潮州手拉壺行業(yè)的發(fā)展可借助多種途徑提高其知名度。有以下幾方面的建議：（1） 潮州政府可依托非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游、研學(xué)旅游等，將潮州傳統(tǒng)文化博物館、潮州陶瓷城等文化場(chǎng)地納入旅游路線，推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入旅游消費(fèi)各環(huán)節(jié)，從側(cè)面推動(dòng)潮州手拉壺的銷量，可以有效擴(kuò)大潮州民間工藝及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的知名度和美譽(yù)度;（2） 文化創(chuàng)意品牌建設(shè)具有地域性品牌識(shí)別系統(tǒng)和品牌商業(yè)模式，通過(guò)品牌文化理念的傳播[5] 能夠有效地幫助潮州手拉壺的品牌價(jià)值提升及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化的創(chuàng)新，以品牌的思路打造潮州手拉壺文化創(chuàng)意品牌，形成具有潮州品牌文化的名片;（3） 在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的大背景下，潮州手拉壺想要得到進(jìn)一步地推廣，就應(yīng)該以全新的策略借助新傳媒進(jìn)行推廣營(yíng)銷，如抖音、快手、淘寶直播等形式進(jìn)行多渠道宣傳推廣。

5 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前，潮州手拉壺想要有所發(fā)展，不能再遵循傳統(tǒng)師帶徒的傳承模式，要將工業(yè)化的發(fā)展當(dāng)成機(jī)遇，應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，有效地利用工業(yè)化發(fā)展的條件實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，以保證非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝的活化。同時(shí)，數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展，也為潮州手拉壺的創(chuàng)作提供了全新的創(chuàng)作思路及可能性。其次，潮州手拉壺應(yīng)當(dāng)加大宣傳力度，拓展宣傳覆蓋范圍，加強(qiáng)戰(zhàn)略性、策略性的宣傳方式，以品牌的思路借助新媒體新傳媒進(jìn)行推廣，打造具有潮州品牌文化的特色名片，形成“產(chǎn)、培、研、銷、宣”鏈條，促進(jìn)手拉壺的傳承和創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)手拉壺技藝的傳承與弘揚(yáng)。同時(shí)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的發(fā)展還應(yīng)該聯(lián)合高校打造“學(xué)院式”與“作坊式”相融合的人才培養(yǎng)模式，打造出具有創(chuàng)新能力的壺藝人才，將有利于向壺藝行業(yè)源源不斷地輸送高素質(zhì)人才，促進(jìn)壺藝文化與行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。