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        北方玻璃溫室彩椒無(wú)土栽培精準(zhǔn)化生產(chǎn)管理

        2021-02-21 08:25:12郭玲娟郭明星李躍洋李旭李志娟
        西北園藝·蔬菜 2021年1期
        關(guān)鍵詞:彩椒椰糠巖棉

        郭玲娟 郭明星 李躍洋 李旭 李志娟

        彩色甜椒作為茄科辣椒屬蔬菜作物,20世紀(jì)末引入我國(guó),因?yàn)楹胸S富的維生素和花青素而被稱為蔬菜皇后,“顏值”和口感俱佳,非常受大眾喜愛(ài)。近幾年,北方玻璃溫室面積持續(xù)增長(zhǎng),彩椒逐漸成為玻璃溫室長(zhǎng)季節(jié)無(wú)土栽培高端蔬菜品種。研究彩椒無(wú)土栽培精準(zhǔn)化生產(chǎn)管理,對(duì)于彩椒產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展具有十分重要的意義。

        1? ?品種選擇

        1.1? ? 茬次安排? ?北方地區(qū)玻璃溫室一年一大茬種植,7月底8月初開(kāi)始播種育苗,苗齡40~55天,9月中旬大苗帶花定植,11月中下旬開(kāi)始采收,持續(xù)采收至來(lái)年的6月底,開(kāi)始清棚拉秧,彩椒整個(gè)生育期11個(gè)月,采收期7個(gè)月。

        1.2? ?品種選擇? ?彩椒選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、連續(xù)坐果能力強(qiáng)、耐低溫弱光、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、果形好、果個(gè)大、顏色好的品種,如金袋(黃)、魯斯卡(35-191)、曼迪等品種。

        1.3? ?栽培模式及密度? ?栽培基質(zhì)選擇椰糠條,采用巖棉椰糠有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合式栽培。株行距20 cm×160 cm,即株距20 cm,行距160 cm。椰糠條長(zhǎng)1 m,兩條椰糠間隔7~10 cm。每條椰糠條有5個(gè)10 cm×10 cm的定植孔。整枝采用三桿整枝,6.25頭/m2。

        2? ?播種育苗

        2.1? ?物資設(shè)備準(zhǔn)備

        1)基質(zhì)選擇。巖棉塞和巖棉塊作為育苗基質(zhì),育苗覆蓋草炭∶蛭石∶珍珠巖=1 ∶ 1 ∶ 1的人工基質(zhì)進(jìn)行覆土。

        2)催芽箱。要求恒溫恒濕催芽箱,用于彩椒浸種后的催芽。

        3)苗床。一般網(wǎng)式活動(dòng)苗床,需要在苗床薄層加上園藝地布,減少失水速度;或者采用潮汐灌溉苗床。

        4)水肥系統(tǒng)。網(wǎng)式活動(dòng)苗床采用自上而下的頂噴淋式水肥灌溉系統(tǒng);潮汐灌溉采用自下至上的水肥灌溉系統(tǒng),進(jìn)行水肥供給。

        5)其他。燒杯、紗布、平盤等,夏天育苗應(yīng)增加遮陽(yáng)網(wǎng)、濕簾、風(fēng)機(jī)等降溫設(shè)備。

        2.2? ?浸種催芽

        1)溫湯燙種。目的為殺菌消毒,軟化種皮,利于吸漲,促使發(fā)芽;將種子放入溫度55~60 ℃水,不斷攪拌,于室溫下靜置30分鐘,換28 ℃水恒溫浸種6小時(shí)左右。

        2)催芽。浸種后,取出,用紗布包裹放入催芽箱28 ℃恒溫催芽,3~5天后種子露白達(dá)到60%以上時(shí)取出播種。

        2.3? ?播種? ?播種前一天晚上,用全營(yíng)養(yǎng)液浸透巖棉塞;用鑷子將種子放置巖棉塞凹槽內(nèi),覆蓋0.5~1 cm的人工基質(zhì);白天氣溫保持在25~28 ℃,夜間氣溫保持在13~20 ℃,基質(zhì)溫度維持在15~25 ℃,濕度90%~95%,直到子葉展開(kāi)。

        2.4? ?苗期管理

        1)種苗轉(zhuǎn)移。巖棉塞內(nèi)種苗葉片即將互相接觸前,種苗轉(zhuǎn)移至巖棉塊上;轉(zhuǎn)移前,用彩椒苗期全營(yíng)養(yǎng)液浸透巖棉塊。

        2)水肥。潮汐灌溉,用EC 2.0~2.8 mS/cm和pH 5.5~6.2的彩椒苗期全營(yíng)養(yǎng)液從下部水肥供給,以浸沒(méi)巖棉塊的1/3處2分鐘為宜。如果是活動(dòng)苗床噴灌,水肥一體化噴灌后要緊跟清水噴淋。

        3)溫濕度。保持白天氣溫25~28 ℃,夜間氣溫13~20 ℃,基質(zhì)溫度18~23 ℃,濕度70%~75%,基質(zhì)含水量65%~85%。

        2.5? ?壯苗出貨? ?苗期謹(jǐn)防立枯病和猝倒病;出貨前一天噴施1次惡霉靈等殺菌劑;門椒現(xiàn)蕾后,及時(shí)出貨定植。

        3? ?生產(chǎn)管理

        3.1? ?定植? ?定植前24小時(shí)內(nèi),用清水滴箭系統(tǒng)向椰糠供水泡發(fā);引蔓繩向下4.2 m;椰糠完全膨脹后開(kāi)排水孔,從椰糠條底部2~5 cm寬向上2~5 cm開(kāi)孔。

        將巖棉塊種苗暫時(shí)放置在椰糠條定植孔旁邊的椰糠上,插入滴箭,以促使巖棉塊內(nèi)盤根,24小時(shí)后再放入置定植孔,正常進(jìn)行水肥供給,促使根系向椰糠內(nèi)生長(zhǎng)。

        3.2? ?水肥管理? ?根據(jù)光積累量進(jìn)行澆灌,灌溉頻率與灌溉量主要根據(jù)太陽(yáng)輻射強(qiáng)度計(jì)算。使用結(jié)構(gòu)化的灌溉策略,可以顯著降低回液量,同時(shí)利用營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)利用技術(shù),提高水肥利 用率。

        綜合光照強(qiáng)度、溫度和番茄不同生育階段的參數(shù)變化情況,EC值變化范圍為2.0~4.0 mS/cm;根據(jù)從巖棉和椰糠中排出的營(yíng)養(yǎng)液殘液pH,調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液給液pH,確?;|(zhì)內(nèi)植物根系環(huán)境pH在5.0~6.5范圍。

        3.3? ?環(huán)境調(diào)控? ?營(yíng)造滿足作物光合需求的小氣候環(huán)境,是提高光合速率、加快物質(zhì)積累、提高產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。作物光合速率隨溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等因素的變化而顯著變化,所以對(duì)于環(huán)境參數(shù)的調(diào)控是? 重點(diǎn)。

        1)溫度和濕度。白天日均氣溫23±2 ℃,夜間平均氣溫15±2 ℃?;|(zhì)溫度18±2 ℃;溫室內(nèi)的空氣濕度盡量維持在60%~70%;溫度和濕度有很強(qiáng)的相關(guān)性,溫度和濕度耦合效應(yīng)明顯。

        2)光照。彩椒的光飽和點(diǎn)在30 000 lx,高溫、高光強(qiáng)時(shí),啟用遮陽(yáng)網(wǎng)、整枝調(diào)整葉面積指數(shù)改善植物狀況;低溫弱光季節(jié),如果條件允許可以采取補(bǔ)光措施,改善光照條件,優(yōu)化彩椒生長(zhǎng)環(huán)境。

        3)二氧化碳。二氧化碳是光合作用的主要原料,環(huán)境中的二氧化碳濃度與植物的光合速率有著密切的關(guān)系。較為適宜的設(shè)施環(huán)境二氧化碳濃度,對(duì)設(shè)施作物產(chǎn)量與品質(zhì)都具有重要的提升作用。在同一種光照強(qiáng)度下,二氧化碳濃度的高低影響著光合作用。光合作用隨著二氧化碳濃度增加而增加;在光照充足的條件下,二氧化碳的濃度達(dá)到750 mL/m3時(shí),光合作用的增長(zhǎng)幅度很小。一般將溫室的二氧化碳濃度控制在800~1 000 mL/m3最佳,但需要考慮投入產(chǎn)出比。

        3.4? ?農(nóng)藝措施管理

        1)整枝。北方地區(qū)玻璃溫室的環(huán)境條件下,株距20 cm,行距160 cm,采用雙干整枝,6.25頭/m2。保留門椒處兩個(gè)枝,隨后每一分枝處保留1個(gè)果實(shí),其余長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱的側(cè)枝和次一級(jí)側(cè)枝留1葉1果或者留1葉摘心,始終保持兩個(gè)主干,進(jìn)行引蔓。其整枝方式詳見(jiàn)圖1。

        2)授粉與疏花疏果。采用熊蜂授粉,一般情況下,熊蜂的壽命為1~1.5個(gè)月,每只熊蜂每天可授粉800多朵花,根據(jù)溫室內(nèi)彩椒開(kāi)花情況酌情放置熊蜂數(shù)量。將彩椒種苗8~9片真葉后的第1個(gè)分支處的門花及時(shí)去掉,主干上彩椒果實(shí)開(kāi)始膨大后去掉側(cè)枝的所有花和果實(shí),確保主干連續(xù)坐果能力及果實(shí)的商品性。

        3.5? ?病蟲(chóng)綜合防治? ?對(duì)于彩椒整個(gè)生育期的病蟲(chóng)害調(diào)查和管控預(yù)警,如蟲(chóng)口基數(shù)、氣候變化等進(jìn)行調(diào)查,預(yù)測(cè)并總結(jié)病蟲(chóng)害防治關(guān)鍵時(shí)期,為病蟲(chóng)害防治提供關(guān)鍵依據(jù)。病蟲(chóng)害管理指標(biāo)見(jiàn)表1。

        采用綜合病蟲(chóng)害防治體系,從理化誘控、生物防治、生境防控等方面做好綜合防治,以減少殺蟲(chóng)劑和殺菌劑的使用,并避免對(duì)水源和空氣的污染,又能實(shí)現(xiàn)有效綠色防控為目的。

        (參考文獻(xiàn)略)

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