中原

數(shù)據(jù)顯示，英國(guó)人平均每天丟棄2000萬(wàn)片面包片。英國(guó)每個(gè)有孩子的家庭，平均每月約有60英鎊花費(fèi)在被丟棄的食物上，每年超過(guò)700英鎊。據(jù)英國(guó)非營(yíng)利機(jī)構(gòu)廢棄物與行動(dòng)計(jì)劃推算，英國(guó)超市每年食物浪費(fèi)量約為160萬(wàn)噸。

為減少食物浪費(fèi)，英國(guó)一家食品科技公司，在2018年開(kāi)發(fā)出一款在線使用的交互式計(jì)算器，非常受歡迎。這家名為“它是新鮮的”公司開(kāi)通了一個(gè)網(wǎng)站，消費(fèi)者登錄后，首先選擇家庭成員人數(shù)，再輸入丟棄的蔬果種類(lèi)及數(shù)量等，計(jì)算器便可顯示用戶的損失以及對(duì)環(huán)境的影響。末了，它還會(huì)為使用者的消費(fèi)行為打分，例如“做得很棒！加油”“還可以”“應(yīng)該更好”等。以一戶4口之家為例，如果平均每月丟掉近20個(gè)水果和一些蔬菜，一年造成的浪費(fèi)可能超過(guò)100英鎊，由此產(chǎn)生的二氧化碳排放近似于一輛家用小汽車(chē)行駛48公里。

丟棄食物不僅造成經(jīng)濟(jì)損失，而且還會(huì)影響環(huán)境。英國(guó)科學(xué)家指出，食物生產(chǎn)需要大量的土地、水等自然資源，當(dāng)它們被丟棄到垃圾場(chǎng)，或者在地里腐爛時(shí)都會(huì)釋放出大量甲烷?！叭绻覀兩偃拥粢恍┦澄铮敲?，對(duì)碳排放產(chǎn)生的影響，也將如同路上少了四分之一的汽車(chē)一樣，有助于環(huán)保。”公司創(chuàng)始人西蒙說(shuō)，他希望借助這款計(jì)算器，提醒人們更加珍惜這些寶貴的資源。