文│肖延光 夏新萌 薛海山 劉承軍 張玉青（山東省聊城市畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心）

山東省聊城市地處魯西平原，屬于溫帶大陸性季風氣候，年均氣溫13.4℃，極端最高氣溫40.9℃，最低氣溫-20.3℃，平均降水量633.7毫米，無霜期平均210天。氣溫平和，適于多種樹木花卉的生長。蜜粉源植物豐富，有洋槐、棗樹、梧桐及各種植物花等，比較適合蜜蜂的繁育、生長和蜂蜜生產(chǎn)，除11月至翌年2月無蜜源外，其他月份均有蜜源，為發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)提供了良好的條件。

一、聊城市蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

養(yǎng)蜂業(yè)屬于投資少、見效快、效益高的特色產(chǎn)業(yè)，且養(yǎng)蜂技術易學易懂，老少皆宜。目前，聊城市養(yǎng)蜂戶達310余戶，蜂群數(shù)量達21722群，年產(chǎn)蜂蜜404噸、蜂膠12.2噸、蜂王漿62.5噸、蜂花粉13.6噸，成立養(yǎng)蜂專業(yè)合作社5個，擁有蜂產(chǎn)品企業(yè)4個，申請注冊商標4個，經(jīng)濟效益達710余萬元。

1.聊城市養(yǎng)蜂業(yè)歷史悠久。以前，養(yǎng)蜂作為一種消遣，只生產(chǎn)蜂蜜和蜂蠟，產(chǎn)品單一，方法古老，技術落后。自2005年《畜牧法》頒布后，現(xiàn)在生產(chǎn)的蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠均達到國家規(guī)定的標準。例如，聊城市陽谷縣燦明養(yǎng)蜂專業(yè)合作社的“燦明養(yǎng)蜂園”、高唐縣潤發(fā)蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社的“曲氏”、高唐縣星辰蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社的“甜園蜂光”和冠縣的“潘壽康”等蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠系列品牌蜂產(chǎn)品已被廣大消費者認可，其中東阿縣成吟養(yǎng)蜂場及陽谷縣燦明養(yǎng)蜂專業(yè)合作社“燦明養(yǎng)蜂園”以科學化布局、蜜蜂品種良種化建設成為聊城市養(yǎng)蜂場的典型，養(yǎng)蜂也是一份不錯的副業(yè)收入。

2.聊城市現(xiàn)有授粉蜜蜂以中蜂、熊蜂、意蜂為主，蜂群授粉主要以購買為主，少數(shù)為租賃方式，管理方式為蜂農(nóng)自行管理。蜜蜂授粉不僅能有效提高作物產(chǎn)量和質(zhì)量，而且也是最經(jīng)濟的增產(chǎn)措施。通過蜜蜂授粉的設施農(nóng)業(yè)主要有櫻桃、草莓、油菜、西瓜、油桃等農(nóng)作物。經(jīng)過蜜蜂授粉，農(nóng)作物產(chǎn)量增加，品質(zhì)提高，利潤能提高10%以上。設施農(nóng)業(yè)中的草莓、櫻桃等授粉周期為每年的冬季和早春季節(jié)，其中大田作物的授粉周期為每年的3～11月，蜜蜂授粉價格為每群300～500元。據(jù)調(diào)查，種植戶向蜂農(nóng)購買蜜蜂進行授粉，利用蜜蜂授粉降低了人工授粉的成本。

3.陽谷縣蜂業(yè)協(xié)會、冠縣蜂業(yè)研究會、高唐縣潤發(fā)蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社等行業(yè)組織，積極引導蜂農(nóng)把蜜蜂授粉工作作為支援農(nóng)業(yè)的大事來抓。冠縣萬善鄉(xiāng)前元坊村為西瓜授粉3000余畝，冠縣東古城鎮(zhèn)李才村、店子鄉(xiāng)東化村、蘭沃鄉(xiāng)焦莊村、菜莊村、冠城鎮(zhèn)蘆村等480個油桃大棚授粉面積達58.3萬平方米，有效率為90%～95%，比原來的人工授粉節(jié)省人工費22.85萬元，蜜蜂養(yǎng)殖技術指導與管理工作基本交給協(xié)會。

二、制約聊城蜂業(yè)發(fā)展因素分析

近年來，雖然聊城市養(yǎng)蜂業(yè)有了明顯改善，但仍存在一些問題，在一定程度上制約了養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.近年來，蜜源植物被破壞，造成蜜源嚴重匱乏。蜂農(nóng)因蜜源匱乏而收益減少，養(yǎng)蜂技術落后，技術人才沒有打破，完全依賴蜂蜜銷售，農(nóng)民學習技術困難。

2.假冒偽劣蜂產(chǎn)品對優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的沖擊較大。銷售蜂產(chǎn)品的流動商販較多，蜂產(chǎn)品真假難以鑒別，市場監(jiān)管存在困難，監(jiān)管部門打假難以找到依據(jù)，養(yǎng)蜂人的利益受到侵害。

3.養(yǎng)蜂行業(yè)組織發(fā)展比較滯后，技術推廣、維權(quán)服務、產(chǎn)銷銜接等職能沒有充分發(fā)揮，養(yǎng)蜂者的合法權(quán)益難以保障。養(yǎng)蜂業(yè)組織化程度低，從業(yè)人員老齡化，大多數(shù)在50歲以上；從業(yè)人員受教育程度低，中專以上學歷的人員較少，有專業(yè)知識年輕的從業(yè)者少之又少；生產(chǎn)經(jīng)營主體組織形式落后，大多是個體戶，較大的養(yǎng)殖場屈指可數(shù)，公司制的養(yǎng)殖或經(jīng)營企業(yè)更是鳳毛麟角。

4.蜜蜂病蟲害、農(nóng)藥中毒危害較重，蜂藥殘留，制約了養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展。蜂病仍然是困擾養(yǎng)蜂業(yè)的難題，如果管理不善，一旦病害流行，常常給蜂場帶來較大損失。

5.對中蜂的保護和發(fā)展力度不夠。我國引入意大利等國的西蜂以后，由于西蜂容易管理，繁殖、采蜜等各種性能優(yōu)于中鋒，并且西蜂對人的攻擊力低于中鋒，所以現(xiàn)在飼養(yǎng)西蜂比較多，致使中蜂數(shù)量減少。

6.農(nóng)作物授粉增產(chǎn)技術普及率不高。目前，種植農(nóng)戶對利用蜜蜂授粉提高作物量、改善作物品質(zhì)的重要性認識不夠，蜜蜂授粉增產(chǎn)的意識不強，缺少對蜜蜂授粉的剛性需求。

7.政策扶持不到位。據(jù)調(diào)查，財政對養(yǎng)蜂業(yè)補貼政策少，養(yǎng)蜂戶積極性不高，養(yǎng)蜂機具落后，科技新設備推廣難，制約了養(yǎng)蜂業(yè)的機械化、現(xiàn)代化、規(guī)模化發(fā)展。

三、促進聊城蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策和建議

1.建立養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，走集約發(fā)展之路。鼓勵養(yǎng)殖戶組建養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，合作社由養(yǎng)蜂大戶牽頭，本著“自愿、聯(lián)合、平等、互助、互利”的合作制原則，遵循利益共享、風險共擔、聯(lián)合發(fā)展、走向市場的運行方式，實行“民辦、民管、民受益”的管理經(jīng)營模式，堅持依托專業(yè)合作社平臺，為廣大蜂農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務，解決蜂農(nóng)的后顧之憂，使蜂業(yè)生產(chǎn)從過去的一家、一戶、簡陋、單一的小作坊式生產(chǎn)逐漸向以合作社為龍頭集約化經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變。

2.加強技術培訓，緊跟時代步伐。舉辦蜂業(yè)培訓班，提高勞動者的素質(zhì)，大力推廣新技術、新設備的應用，促進蜂產(chǎn)品加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，帶動蜂農(nóng)增收。

3.強化隊伍建設，促進蜂業(yè)健康發(fā)展。高度重視蜂業(yè)技術人才隊伍建設，支持有文化、有能力、有專業(yè)技術而又年輕的人才加入到蜂產(chǎn)業(yè)中來，帶動蜂業(yè)品牌化、信息化、科學化。加強與現(xiàn)代化的融合，在規(guī)?；B(yǎng)殖的基礎上，引進和扶持高科技龍頭企業(yè)；發(fā)展電子商務，將蜂農(nóng)培養(yǎng)成為懂技術、會經(jīng)營的現(xiàn)代蜂農(nóng)；發(fā)展蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)，提高蜂農(nóng)收入，促使聊城市蜂業(yè)生產(chǎn)力水平再上一個臺階。

4.加大宣傳力度，提高對養(yǎng)蜂業(yè)的認識水平?，F(xiàn)階段，許多人認為養(yǎng)蜂的主要目的是獲取蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等蜂產(chǎn)品，少數(shù)人知道養(yǎng)蜂的主要目的是為農(nóng)作物授粉。發(fā)達國家把蜜蜂授粉放在首位，獲取蜂產(chǎn)品放在次位，因此他們把養(yǎng)蜂業(yè)視為農(nóng)業(yè)發(fā)展不可缺少的重要組成部分，把養(yǎng)蜂業(yè)冠以“農(nóng)業(yè)之翼”的美譽。例如在美國，租用蜜蜂授粉已成為農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的必要手段，并已在100多種農(nóng)作物上推廣應用。加大蜜蜂授粉技術的宣傳力度，促進設施作物種植和蜂農(nóng)養(yǎng)殖有機結(jié)合，建立有效的合作機制，鼓勵有條件的種植戶購買或租賃蜂農(nóng)的蜜蜂進行授粉，從而提高種植的產(chǎn)量和效益。通過各種形式大力宣傳蜜蜂授粉對農(nóng)作物增產(chǎn)、促進生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的益處。

5.加大研發(fā)力度，促進蜂產(chǎn)品精深加工。組織專家對蜂產(chǎn)品深度開發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，促進養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大力開拓蜂產(chǎn)品的消費市場，加強蜂產(chǎn)品科普知識宣傳；不斷加深人們對蜂產(chǎn)品保健功效的認識，增長消費需求空間；引導蜂農(nóng)合作，建立合作社，共同協(xié)作，實行小轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂，提高經(jīng)濟效益，從根本上提高產(chǎn)業(yè)效益；在綠化區(qū)多種植蜜源樹木，如梧桐、柿子、酸棗等，在集體土地多種植油菜等蜜源植物，利于蜜蜂的養(yǎng)殖。

6.加大扶持力度，促進蜂業(yè)健康發(fā)展。建議各級財政部門對規(guī)?；曫B(yǎng)戶給予一定的財政扶持，政府可從幫扶政策上向蜂業(yè)傾斜，設立更多的蜂業(yè)獎補項目，扶持一批有實力的蜂業(yè)企業(yè)做大做強，適當提高規(guī)模，改進飼養(yǎng)設備，積極引導蜂產(chǎn)品加工企業(yè)實現(xiàn)蜂產(chǎn)品初加工向深加工轉(zhuǎn)型升級，提升產(chǎn)品競爭力，促進聊城市養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻新的力量。