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        噴灌高效促進(jìn)雷竹提前產(chǎn)筍

        2021-02-11 09:27:16陳來強(qiáng)
        甘肅林業(yè)科技 2021年4期
        關(guān)鍵詞:雷竹竹筍售價

        陳來強(qiáng)

        (福建省大田梅林國有林場,福建 大田 366100)

        雷竹Phyllostachys praecox f. prevernalis 別名早竹,屬于禾本科剛竹屬[1-2]。雷竹是優(yōu)良筍用竹,產(chǎn)筍時間早、營養(yǎng)豐富、口感鮮美,在南方各省廣泛引種栽培[3]。雷竹竹筍富含多種氨基酸以及微量元素,營養(yǎng)價值較高,已成為很多家庭餐桌上的常見菜肴[4]。雷竹一般2、3 月份開始產(chǎn)筍,產(chǎn)筍期2 個月左右,由于產(chǎn)筍季節(jié)集中,售價低,加之產(chǎn)量相對不高,經(jīng)濟(jì)效益較差。竹農(nóng)一般采用覆蓋、施肥等措施促進(jìn)提前產(chǎn)筍,但效果有限[5]。溫度、養(yǎng)分、水分等均能促進(jìn)雷竹提前產(chǎn)筍[6],其中水分影響植物能量代謝和生產(chǎn)力,與產(chǎn)筍緊密相關(guān)[7-8]。因此開展本項(xiàng)試驗(yàn),以探討噴灌促進(jìn)雷竹提前產(chǎn)筍、增產(chǎn)增收的效果。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)材料

        試驗(yàn)地位于福建省大田縣上京鎮(zhèn)上京村,地理坐標(biāo)117°37′E、25°43′N,屬中亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候,年均溫度18.0 ℃,最冷月1 月平均氣溫7 ℃;年均降水量1 600 mm。供試竹林面積3.33 hm2,2015 年夏季栽植,竹苗來自大田縣東風(fēng)農(nóng)場,栽植密度750 株/hm2,當(dāng)年施復(fù)合肥250 g/株、有機(jī)肥15 kg/株;2016 年施復(fù)合肥500 g/株、有機(jī)肥30 kg/株;2017 年全面墾復(fù)并撒施有機(jī)肥2 250 kg/hm2。供試竹林2016 年開始少量產(chǎn)筍,2018 年立竹達(dá)到合理密度,即9 000 株/hm2。

        1.2 試驗(yàn)方法

        試驗(yàn)設(shè)噴灌處理,以無灌溉措施為對照。每個處理小區(qū)面積0.67 hm2,立地條件和其他常規(guī)管理措施一致,2 個處理小區(qū)間隔2 m。噴灌處理2019 年9 月20 日開始,次年2 月5 日停止;噴霧設(shè)施噴灌,每3 d 噴灌1 次,以地面內(nèi)噴透為度;逐日觀察出筍情況,采挖后稱重出售,記錄售價和收入。2020 年4 月6 日停止采挖新筍,結(jié)束試驗(yàn)。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 產(chǎn)筍時間

        由圖1 可以看出,噴灌竹林當(dāng)年9 月30 日(噴灌后10 d)開始出筍采挖,對照竹林直至次年2月13 日才開始產(chǎn)筍,噴灌竹林產(chǎn)筍時間提前136 d。試驗(yàn)期間,噴灌竹林產(chǎn)筍期長達(dá)187 d,對照竹林僅為51 d,噴灌竹林延長產(chǎn)筍期2.67 倍。

        由圖1 可以看出,噴灌竹林日產(chǎn)筍量,2019年9 月底至2020 年2 月中旬緩慢增長,從1.00 kg 增長到6.00 kg;2020 年2 月中旬到3 月中旬波動式快速增長到20.00 kg,3 月16 日達(dá)到峰值;2020 年3 月中旬到4 月初波動式快速下降至3.00 kg 左右。對照竹林日產(chǎn)筍量沒有緩慢增長期,產(chǎn)量變化趨勢、時間節(jié)點(diǎn)與噴灌竹林基本一致,2020年3 月12 日達(dá)到峰值25.20 kg。由此說明,噴灌雖然促進(jìn)供試竹林提前產(chǎn)筍,但對竹筍生產(chǎn)性能影響不大。

        圖1 逐日產(chǎn)筍量對比

        2.2 竹筍產(chǎn)量

        由表1 可知,試驗(yàn)期間,噴灌竹林累積產(chǎn)筍量高于對照竹林,增產(chǎn)達(dá)373.02 kg。在對照竹林產(chǎn)筍之前即提前期,噴灌竹林累計(jì)產(chǎn)筍321.40 kg,占總產(chǎn)量的35.92%;在對照竹林產(chǎn)筍期間即對照期,噴灌竹林累計(jì)產(chǎn)筍573.44 kg,仍然高出對照竹林51.62 kg,說明噴灌竹林在提前期的產(chǎn)筍不會降低正常竹筍產(chǎn)量。

        表1 顯示,噴灌竹林日產(chǎn)筍峰值低于對照竹林5.2 kg。由于噴灌竹林在對照期累計(jì)產(chǎn)筍量高于對照竹林,因此峰值低說明噴灌竹林在正常生產(chǎn)季節(jié)產(chǎn)筍變化比較平緩。上述結(jié)果充分說明:噴灌竹林的增產(chǎn)效果非常顯著。

        表1 新筍產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

        2.3 竹筍個體質(zhì)量

        竹筍個體質(zhì)量越大,食用部分占比越大,品質(zhì)越好,售價也較高。由圖2 可知,噴灌竹林與對照竹林的個體質(zhì)量變化趨勢均呈波動式下降趨勢,即2 月中旬單筍平均質(zhì)量較大,4 月初較小,但變化幅度均較小。噴灌竹林單筍平均質(zhì)量總體高于對照竹林,單筍質(zhì)量較對照增大約0.05 kg。由此可見,噴灌具有促進(jìn)新筍個體增大的效應(yīng),生產(chǎn)的新筍品質(zhì)較好。

        圖2 新筍個體平均質(zhì)量變化趨勢

        2.4 產(chǎn)筍收入

        由圖3 可以看出,試驗(yàn)期間,噴灌竹林產(chǎn)筍日收入曲線出現(xiàn)4 次高峰,峰值均高于或等于對照竹林的1 個高峰。噴灌竹林產(chǎn)筍日收入最大高峰期為2020 年1 月12 日—1 月24 日(農(nóng)歷除夕),日收入均超過100.00 元,1 月21 日達(dá)到最高值;對照竹林的日收入峰值均低于100.00 元。噴灌竹林產(chǎn)筍日收入曲線第4 個高峰與對照竹林重疊,互有高低但差值很小,即產(chǎn)筍日收入與對照竹林相當(dāng)。由此可見,噴灌處理顯著提高了供試竹林產(chǎn)筍日收入。其原因在于,對照竹林產(chǎn)筍之前,當(dāng)?shù)匦鹿S售價一直維持高位運(yùn)行,特別是當(dāng)年1月12 日—1 月24 日春節(jié)期間,噴灌竹林新筍產(chǎn)量較高,而售價持續(xù)高漲,兩者疊加造成噴灌竹林產(chǎn)筍收入在春節(jié)期間一個大高峰;對照竹林開始產(chǎn)筍后,新筍售價低迷,而噴灌竹林新筍產(chǎn)量與對照竹林相近,兩者銷售收入因此接近。

        圖3 逐日產(chǎn)筍收入與新筍售價

        表2 顯示,截至2020 年4 月6 日,噴灌竹林產(chǎn)筍總收入遠(yuǎn)高于對照竹林;在對照竹林產(chǎn)筍前,噴灌竹林產(chǎn)筍收入已經(jīng)高達(dá)7 310.04 元;對照竹林產(chǎn)筍后,噴灌竹林產(chǎn)筍收入仍然高于對照竹林。因此,噴灌提高供試竹林產(chǎn)筍收入的效果非常明顯。

        表2 產(chǎn)筍銷售收入統(tǒng)計(jì)

        表3 顯示,對照竹林生產(chǎn)成本1 550.00 元,計(jì)算得知凈收入224.62 元。噴灌竹林生產(chǎn)成本5 040.00 元,計(jì)算得知凈收入4 873.26 元,高達(dá)對照竹林的21.70 倍。由此可見,噴灌竹林產(chǎn)筍凈收入明顯高于對照竹林。上述結(jié)果充分說明:噴灌竹林的經(jīng)濟(jì)效益良好。

        表3 生產(chǎn)成本

        3 結(jié)論與討論

        噴灌可以高效促進(jìn)雷竹提前產(chǎn)筍,增加產(chǎn)量,增大單筍質(zhì)量,經(jīng)濟(jì)效益良好。9 月中下旬噴灌,10 d 后就可以產(chǎn)筍,較常規(guī)生產(chǎn)提前4 個多月,延長產(chǎn)筍期約6 個月,增產(chǎn)約5 500 kg/hm2,增大單筍質(zhì)量約0.05 kg。試驗(yàn)期間,噴灌竹林的凈收入高達(dá)無灌溉竹林的21.7 倍。

        肖創(chuàng)偉等人研究表明,覆蓋與施肥可提前雷竹產(chǎn)筍時間55 d 左右[3],本研究表明噴灌能提前136 d??梢娫跍囟?、養(yǎng)分、水分三要素中,水分對雷竹的產(chǎn)筍時間影響最大。竹筍作為一種食用型林副產(chǎn)品,其經(jīng)濟(jì)效益主要受成本、產(chǎn)量和市場價格等因素的影響。秋冬季非盛產(chǎn)期的竹筍價格往往高于春季盛產(chǎn)期,因此噴灌條件下非盛產(chǎn)期產(chǎn)筍量雖僅占到總產(chǎn)量的35.92%,銷售收入?yún)s占總收入的73.74%。尤其在春節(jié)前,受價格和產(chǎn)量疊加效應(yīng)影響,是產(chǎn)筍收入最高的一段時間。噴灌措施前期投入較高,但是一次投入可以多年受益,而且當(dāng)年就可以收回成本并盈利豐厚。因此,整體來看,噴灌措施極大提高了雷竹產(chǎn)筍的經(jīng)濟(jì)效益,是促進(jìn)雷竹竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效措施,為竹農(nóng)增收開辟了一條好途徑。

        本研究僅為1 個竹筍生產(chǎn)周期,所得僅為初步結(jié)論,還需要進(jìn)行多年研究以進(jìn)一步總結(jié)和完善。本研究期間,無灌溉雷竹產(chǎn)筍期開始于2020年2 月,受當(dāng)年1 月末開始的全國新冠疫情影響,竹筍價格大幅度走低,導(dǎo)致試驗(yàn)竹林產(chǎn)筍的收益比較低。另外,本研究僅涉及水分對雷竹產(chǎn)筍的影響,如果能與溫度、養(yǎng)分等有利因素結(jié)合起來,產(chǎn)筍效果和經(jīng)濟(jì)效益可能會更好,這都有待于下一步進(jìn)行綜合研究。

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