張樹萍，孫華貞，童 婷

(武夷學(xué)院 旅游學(xué)院，福建 武夷山 354300)

2015年5月，《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》明確要求高等學(xué)校深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，推進(jìn)高等教育綜合改革，促進(jìn)高等學(xué)校畢業(yè)生更高質(zhì)量創(chuàng)業(yè)和就業(yè)[1]。同年10月，教育部、國家發(fā)改委、財政部印發(fā)了《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》(教發(fā)[2015]7號)，指出高校要把辦學(xué)思路真正轉(zhuǎn)到服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展上來，轉(zhuǎn)到產(chǎn)教融合校企合作上來，轉(zhuǎn)到培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才上來，轉(zhuǎn)到增強學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力上來[2]。

我國酒店管理專業(yè)多是在原有旅游管理專業(yè)（酒店方向）基礎(chǔ)上開設(shè)的，專業(yè)的實踐教學(xué)體系多源自旅游管理專業(yè)，實踐教學(xué)體系的層次結(jié)構(gòu)、實踐教學(xué)課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等都難以滿足應(yīng)用型本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育對人才培養(yǎng)的要求[3]。實踐教學(xué)體系是應(yīng)用型高校酒店管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)的重要組成部分，在酒店管理專業(yè)學(xué)生核心能力培養(yǎng)中發(fā)揮重要作用。面向轉(zhuǎn)型發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育要求，改革實踐教學(xué)體系，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中培養(yǎng)具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的應(yīng)用型人才，已經(jīng)成為當(dāng)前普通高校在轉(zhuǎn)型發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育雙重背景下教學(xué)改革的重要任務(wù)之一。

一、實踐教學(xué)體系建設(shè)思路

（一）指導(dǎo)思想

酒店管理專業(yè)在教育理念上，遵循理論聯(lián)系實踐原則，創(chuàng)造實踐條件，提升實踐能力，建設(shè)“以學(xué)生為中心，以學(xué)生專業(yè)核心能力持續(xù)改善為目標(biāo)”的實踐教學(xué)體系[4]。

在實操層面上，以酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案為指導(dǎo)，通過專業(yè)核心能力分解，明確專業(yè)核心能力的具體構(gòu)成要素，建立專業(yè)核心能力與實踐課程體系的聯(lián)系矩陣。以此為基礎(chǔ)，構(gòu)建每個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實踐教學(xué)大綱、實踐計劃、實踐項目卡，形成多層次遞增性實踐教學(xué)目標(biāo)體系。堅持應(yīng)用型大學(xué)轉(zhuǎn)型背景下的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念，將理論教育與動手實踐相結(jié)合、創(chuàng)新計劃與學(xué)科競賽相結(jié)合，充分利用各種資源，創(chuàng)造實訓(xùn)條件，規(guī)范實踐教學(xué)管理，提升實踐教學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量。

（二）建設(shè)思路

基于轉(zhuǎn)型發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育雙重視角構(gòu)建酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系，應(yīng)結(jié)合酒店業(yè)人才實際需求和學(xué)校辦學(xué)特色，在完成酒店管理專業(yè)核心能力分解基礎(chǔ)上，進(jìn)行深入探討。從酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的目標(biāo)導(dǎo)向、實踐教學(xué)體系內(nèi)容、支撐實踐教學(xué)體系實施的軟硬件平臺及實踐教學(xué)管理和考核評估四個方面，構(gòu)建一套適合應(yīng)用型本科高校酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系。

二、實踐教學(xué)體系構(gòu)建

轉(zhuǎn)型發(fā)展、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)雙重視角下，構(gòu)建酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系，應(yīng)圍繞應(yīng)用型、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)理念，以實踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)為核心，以實踐教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)條件為支撐[5]，以實踐教學(xué)管理和考核評估為保障，見圖1。

圖1 酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系結(jié)構(gòu)圖Fig.1 The practical teaching system structure chart of hotel Management major

（一）實踐教學(xué)目標(biāo)體系

明確實踐教學(xué)目標(biāo)是構(gòu)建實踐教學(xué)體系的前提[6]。以酒店業(yè)人才需求為導(dǎo)向，以專業(yè)核心能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)雙重要求為導(dǎo)向，構(gòu)建酒店管理專業(yè)的實踐教學(xué)目標(biāo)體系，并貫穿于人才培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)。確定酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系教學(xué)目標(biāo)的關(guān)鍵是從轉(zhuǎn)型發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育兩個角度，對酒店管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)核心能力進(jìn)行分解，補齊創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力訓(xùn)練短板。

酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)目標(biāo)體系包括基礎(chǔ)教育實踐、專業(yè)教育實踐、綜合實踐教育三大模塊，具體涉及實驗（實訓(xùn)）教學(xué)、社會實踐、單獨設(shè)課的實踐教學(xué)、課外實踐等。基礎(chǔ)教育模塊在于培養(yǎng)實踐興趣、掌握一定的實踐方法、具有基本實踐技能；專業(yè)教育模塊注重專業(yè)各項技能的實訓(xùn)、實地調(diào)查、綜合分析能力等培養(yǎng)、訓(xùn)練；綜合實踐教育模塊主要是提升學(xué)生的綜合能力，包括發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力等。每一模塊的實踐教學(xué)目標(biāo)依據(jù)培養(yǎng)方案，制定教學(xué)大綱、實驗（實訓(xùn)）項目卡等。

（二）實踐教學(xué)內(nèi)容體系

為實現(xiàn)酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)目標(biāo)，實踐教學(xué)內(nèi)容體系在層次結(jié)構(gòu)上，從初級到高級可以劃分為基礎(chǔ)實踐教育、專業(yè)實踐教育、綜合實踐教育三個層次[7]，見圖2。

圖2 酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容體系結(jié)構(gòu)圖Fig.2 The system structure chart of practical teaching content of hotel management major

基礎(chǔ)實踐模塊，注重培養(yǎng)學(xué)生的基本實踐意識和能力，通過公共基礎(chǔ)課程實踐教學(xué)、專業(yè)見習(xí)、參觀、社會調(diào)查等，使學(xué)生具備專業(yè)實踐的基礎(chǔ)能力，并初步建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的思維。

對于剛?cè)雽W(xué)的酒店管理專業(yè)新生而言，專業(yè)見習(xí)是進(jìn)行專業(yè)教育的有效手段。在新生入學(xué)的第一學(xué)期，通過安排為期一周的專業(yè)認(rèn)知實習(xí)，使其對酒店管理專業(yè)有一定的感性認(rèn)識[4]。專業(yè)見習(xí)內(nèi)容主要涉及游覽武夷山主景區(qū)、參觀武夷山高星級酒店及特色民宿，將所見所聞所思寫成專業(yè)見習(xí)報告。通過專業(yè)見習(xí)，學(xué)生意識到了酒店業(yè)的發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展之間的緊密關(guān)系。酒店的發(fā)展應(yīng)融入地方特色文化，對酒店管理專業(yè)也有了新的認(rèn)識，甚至改變了原有的偏見，堅定了專業(yè)思想，具有非常有效的專業(yè)教育效果。民宿是近幾年迅速發(fā)展起來的一種住宿形式，規(guī)模小，投資不多，可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣[8]。

專業(yè)實踐教育階段通過課內(nèi)實驗（實訓(xùn)）、獨立設(shè)課等實踐教學(xué)，鍛煉學(xué)生的動手能力、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。課程實訓(xùn)設(shè)置了酒店前廳服務(wù)實訓(xùn)、酒店客房服務(wù)實訓(xùn)、酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)、酒店管理信息系統(tǒng)實訓(xùn)、會展服務(wù)實訓(xùn)、民宿經(jīng)營與管理實訓(xùn)、管家服務(wù)實訓(xùn)、食品雕刻、飲料調(diào)制實務(wù)、茶藝與茶文化、西點烘焙等。實訓(xùn)教學(xué)大綱規(guī)定了相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求及完成后取得相應(yīng)的教育學(xué)分；實訓(xùn)項目卡規(guī)定了各項目的實訓(xùn)內(nèi)容、目的與要求等；實訓(xùn)指導(dǎo)書則為學(xué)生實訓(xùn)前準(zhǔn)備提供了較為詳細(xì)的說明材料，以此培養(yǎng)學(xué)生掌握酒店業(yè)所需的各種業(yè)務(wù)實踐能力。

綜合實踐階段是酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)的提升階段，主要通過崗位實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文（設(shè)計）教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)而達(dá)成。本階段的教學(xué)大綱詳細(xì)規(guī)定了教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)安排、考核要求等，明確強化自主實踐能力的培養(yǎng)。崗位實習(xí)由學(xué)院統(tǒng)一安排，在校外實習(xí)基地進(jìn)行。14周左右的酒店崗位實踐，進(jìn)一步鞏固和強化了校內(nèi)實訓(xùn)的效果。同時，通過具體崗位技能訓(xùn)練，將相關(guān)課程理論在實踐中加以檢驗。畢業(yè)實習(xí)是學(xué)生就業(yè)的最后一個校外實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，可以從每個學(xué)生自身的優(yōu)勢及興趣出發(fā)，注重個體差異，采取分散實習(xí)的形式，通過為期14周左右的酒店崗位自主實習(xí)，進(jìn)一步完善酒店管理專業(yè)的知識結(jié)構(gòu)，拓展了學(xué)生的專業(yè)視野，為尋求適合的就業(yè)崗位奠定基礎(chǔ)。畢業(yè)論文（設(shè)計）及答辯環(huán)節(jié)考查學(xué)生對各學(xué)科知識、技術(shù)與方法的綜合運用，解決實踐活動中出現(xiàn)的問題的能力以及結(jié)合工作創(chuàng)新的能力。

另外，綜合實踐階段還包括各種技能競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目、素質(zhì)拓展、社會實踐、職業(yè)規(guī)劃等內(nèi)容。通過鼓勵學(xué)生參加全國高等院校飯店技能大賽、武夷學(xué)院旅游文化節(jié)等國、校級技能競賽，實現(xiàn)“以賽代訓(xùn)、以賽促學(xué)”的實踐教學(xué)目的；開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神、提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，是對酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)提升的重要補充。

（三）實踐教學(xué)保障體系

實踐教學(xué)條件是開展實踐教學(xué)的基本保障。校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)為校內(nèi)開展實訓(xùn)課程提供了必要條件，而校外實踐教學(xué)基地建設(shè)，則為學(xué)生提供了酒店崗位實踐的機會，讓學(xué)生在真正的工作場景中學(xué)習(xí)[9]。要取得良好的實踐教學(xué)效果，離不開優(yōu)秀的專業(yè)師資，加強專業(yè)師資隊伍建設(shè)是實踐教學(xué)保障體系的又一項重要內(nèi)容。推進(jìn)產(chǎn)教融合教學(xué)模式在一定程度上可以彌補實踐教學(xué)師資隊伍的不足。

1.校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)

校內(nèi)實訓(xùn)室是開展校內(nèi)實踐教學(xué)的基本條件。目前酒店管理專業(yè)建有中西餐實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、形體實訓(xùn)室、茶藝室、酒吧實訓(xùn)室、會展策劃實訓(xùn)室、智慧酒店平臺實訓(xùn)室、案例及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)室等。其中智慧酒店平臺實訓(xùn)室配有OPERA軟件，具有前臺管理系統(tǒng)及傭金處理、銷售和宴會管理系統(tǒng)；此外還配有財務(wù)管理系統(tǒng)、客房收益管理系統(tǒng)等教學(xué)軟件。校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)為專業(yè)實訓(xùn)教育提供了保障，也使教學(xué)內(nèi)容更貼近行業(yè)，為學(xué)生后期的崗位實習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

2.校外實習(xí)基地建設(shè)

打造優(yōu)質(zhì)的校外實習(xí)基地，既是專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求，也是專業(yè)深入開展產(chǎn)教融合，加強內(nèi)涵建設(shè)，提高辦學(xué)實力的重要途徑。學(xué)校和企業(yè)雙方按照統(tǒng)籌規(guī)劃、互惠互利、合理設(shè)置、全面開放和資源共享的原則來建設(shè)校外實訓(xùn)基地，實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)要與酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)緊密結(jié)合，選擇與酒店管理專業(yè)學(xué)生核心能力培養(yǎng)對口，品牌知名度高、經(jīng)濟效益好、技術(shù)力量雄厚、管理水平先進(jìn)的高星級酒店開展合作。本專業(yè)已經(jīng)與萬豪酒店集團、洲際酒店集團、希爾頓酒店集團等國際品牌酒店集團及國內(nèi)酒店集團大約20多家高檔酒店建立了校企合作關(guān)系，與福建省最大的旅游集團——建發(fā)旅游集團成立了悅?cè)A酒店管理學(xué)院，為學(xué)生實習(xí)、實踐創(chuàng)造了有利條件，實現(xiàn)理論教學(xué)與實踐的無縫結(jié)合。依托校外實習(xí)基地，構(gòu)建學(xué)生—實習(xí)酒店—學(xué)校三方權(quán)、責(zé)、利相對明確的運作模式。

3.加強專業(yè)師資隊伍建設(shè)

專業(yè)師資實踐教學(xué)水平直接影響實踐教學(xué)效果，為此，學(xué)院鼓勵專業(yè)教師到知名酒店掛職鍛煉，培養(yǎng)“雙師雙能”型教師。近3年，武夷學(xué)院酒店管理專業(yè)已有3位教師利用寒暑假時間到萬豪集團旗下高檔酒店掛職學(xué)習(xí)，掛職時間根據(jù)酒店客情不同，安排2至4周不等。掛職的教師通過酒店不同崗位的學(xué)習(xí)、實踐，專業(yè)實踐水平大幅度提高，學(xué)生的課堂教學(xué)評價也更好。

4.推進(jìn)產(chǎn)教融合教學(xué)模式

傳統(tǒng)的教學(xué)模式以教師課堂講授為主，產(chǎn)教融合教學(xué)模式，通過邀請酒店精英進(jìn)課堂，可以實現(xiàn)專業(yè)教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與酒店業(yè)的零距離對接。

自2017年以來，酒店管理系陸續(xù)邀請酒店總經(jīng)理、各部門經(jīng)理等高管為酒店管理本科專業(yè)學(xué)生開設(shè)了近20場講座，講座內(nèi)容涉及“酒店品牌建設(shè)”“酒店人力資源管理”“酒店主題文化”“酒店總經(jīng)理的成長之路”等。酒店高管結(jié)合自己的實際工作和職業(yè)發(fā)展路徑，和學(xué)生進(jìn)行分享。講座結(jié)束之前，一般會安排半小時左右的交流時間，學(xué)生可以與酒店高管面對面交流，效果顯著；邀請酒店主管級工作人員進(jìn)實訓(xùn)室也是產(chǎn)教融合教學(xué)模式的重要體現(xiàn)，酒店主管在校內(nèi)實訓(xùn)室為學(xué)生進(jìn)行中西餐擺臺、中式鋪床、雞尾酒調(diào)制等10多次實操示范，拓展了學(xué)生的視野，也讓學(xué)生了解到實體酒店具體業(yè)務(wù)操作的規(guī)范性，提高了相關(guān)實訓(xùn)課程的教學(xué)質(zhì)量。

邀請酒店業(yè)高管進(jìn)課堂是彌補酒店管理專業(yè)教師實踐能力不足、避免與酒店實際脫節(jié)的重要舉措，但當(dāng)下如何解決被邀的酒店高管接待問題是這項改革能否順利并持續(xù)進(jìn)行的關(guān)鍵。

（四）實踐教學(xué)管理和考核評估體系

1.實踐教學(xué)管理

實踐教學(xué)管理主要由實踐教學(xué)管理制度、教學(xué)過程管理、教學(xué)質(zhì)量管理三部分組成。完善的實踐教學(xué)管理制度是規(guī)范實踐教學(xué)的根本保障。各類實踐教學(xué)目標(biāo)要求要明確，建立校內(nèi)指導(dǎo)教師與校外實習(xí)基地指導(dǎo)教師協(xié)調(diào)溝通機制，建立酒店業(yè)專家進(jìn)課堂參與育人的長效運行機制。這樣才能使實踐教學(xué)活動有章可循，教學(xué)監(jiān)督和檢查有制度可依。通過實訓(xùn)室的使用記錄、實踐教學(xué)計劃執(zhí)行情況、實訓(xùn)項目開出率、綜合性（設(shè)計性）項目實訓(xùn)比率等信息對教學(xué)過程管理加以監(jiān)控，確保實踐教學(xué)質(zhì)量。

2.實踐教學(xué)考核評估體系

設(shè)計與實踐教學(xué)大綱相匹配的考核評價體系，是實踐教學(xué)的基本要求。根據(jù)校內(nèi)、校外實踐教學(xué)性質(zhì)不同，需要建立科學(xué)合理的考核評價體系。

校內(nèi)實訓(xùn)課程，要與實踐教學(xué)大綱要求相匹配，根據(jù)實踐教學(xué)需要設(shè)計實訓(xùn)考核內(nèi)容、考核方式、考核評價標(biāo)準(zhǔn)。如《前廳服務(wù)實訓(xùn)》課程考核評價內(nèi)容可以包括平時成績、實訓(xùn)考核成績，并分別賦予不同的權(quán)重，比如平時成績占20%、實訓(xùn)考核成績占80%，最后得出綜合成績。其中平時成績由學(xué)生出勤情況、實訓(xùn)操作的準(zhǔn)備情況、實訓(xùn)過程中的表現(xiàn)等構(gòu)成；實訓(xùn)考核則根據(jù)各個實訓(xùn)項目的要求，通過演示、操作等進(jìn)行考核?？己俗⒅夭僮鬟^程中的熟練程度、情景設(shè)計的正確性、合理性及解決問題的方法是否妥當(dāng)、情景展示的流暢程度（模擬情景、角色扮演類實訓(xùn)）等，對學(xué)生的專業(yè)技能進(jìn)行考核，從而有效評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。如中西餐宴會擺臺、夜床服務(wù)實訓(xùn)考核等強調(diào)業(yè)務(wù)操作規(guī)范、嫻熟程度（占70%）、主題設(shè)計創(chuàng)意性（占20%）、整體效果（占10%）等。表1，是《前廳服務(wù)實訓(xùn)》課程中的一個實訓(xùn)項目的評分參考標(biāo)準(zhǔn)。

表1 有預(yù)訂的散客入住總臺接待實訓(xùn)評分標(biāo)準(zhǔn)Tab.1 The reception training standards for individual guests with reservations

畢業(yè)論文撰寫是考察學(xué)生綜合素質(zhì)的一種方式，考核評價包括論文指導(dǎo)老師評價（占50%）、至少兩位評閱老師綜合評價（占20%）以及答辯過程評價（占30%）三部分，最后給出畢業(yè)論文綜合成績。校外實習(xí)考核評價，除了學(xué)生自評（占10%）、學(xué)校安排的實習(xí)指導(dǎo)老師評價外（50%），還需要實習(xí)合作單位參與考評（占40%），客觀、合理地評價學(xué)生實踐過程。

在實際操作過程中，每一項考核都有具體評價細(xì)則，因篇幅所限，在此不一一贅述。通過建立實訓(xùn)、實習(xí)等考核評價體系，規(guī)范實踐教學(xué)活動，確保實踐教學(xué)工作有序有效開展。

三、結(jié)語

構(gòu)建適合應(yīng)用型本科酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系，實現(xiàn)酒店管理專業(yè)理論教學(xué)與實踐教學(xué)有機結(jié)合，對實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)具有重要意義。文章從實踐教學(xué)目標(biāo)體系、實踐教學(xué)內(nèi)容體系、實踐教學(xué)保障體系、實踐教學(xué)管理與考核評估體系四個方面對實踐教學(xué)體系進(jìn)行深入剖析。該體系的實施，提升了學(xué)生的實踐能力、開拓了學(xué)生的專業(yè)視野、激發(fā)了學(xué)生的適應(yīng)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。近3年，酒店管理專業(yè)學(xué)生在學(xué)科競賽方面，參加全國高等院校飯店技能大賽本科組比賽中獲二等獎4項、三等獎2項；在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面，獲國家發(fā)明專利1項（20172173648.6）、培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊20多個，其中6個團隊生獲得省人力資源保障廳、團省委大學(xué)生創(chuàng)業(yè)3-10萬元的創(chuàng)業(yè)資助或獎勵；在就業(yè)方面，用人單位評價畢業(yè)生“綜合素質(zhì)高，專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實，適應(yīng)能力強，具有較好的團隊協(xié)作和敬業(yè)精神”，對畢業(yè)生滿意率達(dá)98%。當(dāng)前，酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系實施取得了一定成效，但在轉(zhuǎn)型發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下，學(xué)院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生對酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)重要性的認(rèn)知有待提高、產(chǎn)教融合校企合作教學(xué)模式還需要不斷探索和創(chuàng)新、專業(yè)教師實踐教學(xué)水平和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力有待提升。