施建軍，饒君鳳，俞可欣，呂偉德，張旭娟★

（1 杭州佳惠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，浙江 杭州 310000；2 杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

西紅花為鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神等功效[1]。西紅花靠球莖繁殖，繁殖率僅為1.5～1.8 倍，繁殖速度較慢[2]。西紅花球莖生長受多種因素影響，如種植密度、氮肥施用量、土壤基質(zhì)等[3-4]。施林妹等[5]研究了不同施肥方法對西紅花生長發(fā)育的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，合理搭配50%有機(jī)肥和50%無機(jī)肥，能夠促進(jìn)西紅花生長。陸中華等[6]研究發(fā)現(xiàn)，西紅花種植肥料施用以N：450kg/hm2、P2O5：225 kg/hm2、K2O：225kg/hm2為宜。張衡鋒等[7]研究表明，對西紅花葉面噴施0.20%的鐵、0.10%的鋅、0.12%的錳和0.10%的銅效果最佳，過量施用會產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)。目前，對西紅花施肥方式的研究主要集中在有機(jī)肥和無機(jī)肥增產(chǎn)效果上，對葉面肥的研究較少。鑒于此，初步研究了不同葉面肥對西紅花種球產(chǎn)量及其性狀的影響，以便尋找到能促進(jìn)西紅花種球生長的葉面肥。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試葉面肥由杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院搜集提供，包括DA-6（胺鮮酯）、蕓苔素內(nèi)脂、杜高活力鈣、杜高活力藻、高力金等。西紅花種球由佳惠農(nóng)業(yè)公司引進(jìn)馴化后提供，試驗(yàn)選取了表現(xiàn)較好的江蘇、湖州、上海、溫州（編號為4、6、9、10 號）4 個(gè)地區(qū)的種球。以上架重量大于10g 的球莖作為試驗(yàn)對象，于2018 年11 月定植于杭州佳惠農(nóng)業(yè)基地，所有球莖下種時(shí)留雙芽。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2018 年10 月～2019 年8 月在杭州佳惠農(nóng)業(yè)基地進(jìn)行。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)種源設(shè)置1 個(gè)處理和1 個(gè)對照，每個(gè)處理3 次重復(fù)，共設(shè)置4 組處理：處理1 為4 號西紅花噴施DA-6 及其對照（CK1）；處理2 為6 號西紅花噴施蕓苔素內(nèi)脂及其對照（CK2）；處理3 為9 號西紅花噴施杜高活力鈣及其對照（CK3）；處理4 為10 號西紅花噴施杜高活力藻+高力金及其對照（CK4）。定植株距12～15cm，畦寬1.5m，每畦種6 行，設(shè)置小區(qū)長1.5m，小區(qū)面積為2.25m2。

在西紅花苗期噴施3 次葉面肥，每次間隔15d（雨天不施肥），生長期噴施3 次，每次間隔15d。葉面肥均按照肥料說明書進(jìn)行稱量，再配制成1000mL 稀釋液，所有對照均噴施與葉面肥相同體積的清水。5 月上中旬，當(dāng)西紅花葉片全部枯黃時(shí)，選晴天土壤呈半干時(shí)進(jìn)行收獲，運(yùn)回室內(nèi)攤放。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

1.3.1 葉片長度及數(shù)量。苗期噴施葉面肥3 次后，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取10 株西紅花，統(tǒng)計(jì)每株葉片數(shù)量總數(shù)，再隨機(jī)測量1 個(gè)葉片長度。生長期間及最后1 次噴施葉面肥15d 后，每個(gè)小區(qū)再次隨機(jī)選取10 株西紅花，統(tǒng)計(jì)與測量其葉片長度和數(shù)量，共調(diào)查3 次葉片性狀。長度用mm 刻度尺測定，單位為cm，精確到0.1cm。

1.3.2 田間死亡率。西紅花葉片開始枯黃后，統(tǒng)計(jì)每個(gè)小區(qū)西紅花種植株數(shù)及死亡株數(shù)。

1.3.3 新生球大小。球莖收獲后，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取30個(gè)球莖，測量球莖長、寬、高。長度用游標(biāo)卡尺測定，單位為mm，精確到0.1mm。

1.3.4 種球產(chǎn)量及數(shù)量。球莖收獲一周后，統(tǒng)計(jì)每個(gè)小區(qū)球莖的重量和數(shù)量，本試驗(yàn)統(tǒng)一用電子秤測定重量，單位為kg，精確到0.001kg。

1.3.5 種球重量分級及爛球率。7 月下旬，統(tǒng)計(jì)每個(gè)小區(qū)的病殘爛球數(shù)量，剩余球莖根據(jù)重量劃分成大中球（≥10g）、小球（＜10g），統(tǒng)計(jì)各級球的重量和數(shù)量。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2007 進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和初步分析，利用SPSS 23.0 軟件Duncan 進(jìn)行單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同葉面肥對西紅花葉片生長影響的差異

由表1 可知，處理1 對增加西紅花葉片數(shù)，促進(jìn)葉片生長效果顯著；處理2 對西紅花葉片數(shù)和葉片長的肥效均低于其它處理。由此可知，DA-6 促進(jìn)西紅花葉片生長作用顯著，苔蘚素內(nèi)脂對促進(jìn)西紅花葉片生長無明顯作用。

表1 不同葉面肥處理下西紅花葉片生長情況

2.2 不同葉面肥對西紅花植株死亡率影響的差異

從植株死亡率來看（見表2），處理1 植株死亡率較對照提高了0.9%；處理2 提高了0.84%；處理3 降低了1.82%；處理4 提高了0.87%。由此可知，噴施葉面肥對西紅花種球死亡率無影響。單較西紅花植株死亡率影響來說，杜高活力鈣（處理3）較其它葉面肥有優(yōu)勢。

表2 不同葉面肥處理下西紅花植株死亡情況

表3 不同葉面肥對西紅花新生球產(chǎn)量和數(shù)量的影響

2.3 不同葉面肥對西紅花新生球產(chǎn)量和數(shù)量的影響

由表3 可以看出，除處理1 外，其它葉面肥處理均使西紅花球莖繁殖系數(shù)有所提高，其中處理2 繁殖系數(shù)提高最多（+0.12）。從西紅花新生球產(chǎn)量來看，噴施不同葉面肥均能達(dá)到增產(chǎn)的效果，其中，處理2 較對照組增產(chǎn)13.9%，處理1 和處理4 分別增產(chǎn)9.4%、8.9%，增產(chǎn)效果最差的是處理3（6.8%）。由此可見，蕓苔素內(nèi)脂（處理2）是4 種葉面肥中對西紅花球莖增收效果最好的。

2.4 不同葉面肥對西紅花新生球大小的影響

由表4 可知，4 種葉面肥均對西紅花新生球單球增重有促進(jìn)作用，其中處理1 對西紅花球莖增重效果最佳，處理3 增重效果不明顯。利用SPSS 分析新生球的球莖長、球莖寬和球莖高可得，處理1 和處理2 新生球的球莖長和球莖高顯著提升；處理3 新生球的球莖長、球莖寬和球莖高與對照無明顯差異；處理4 新生球的球莖長、球莖寬和球莖高均略大于對照，但差異不明顯。因此，不同葉面肥對西紅花新生球單球重高低的影響與其對球莖長寬高大小的影響有一定相關(guān)性。

表4 不同處理下西紅花新生球大小狀態(tài)

2.5 不同葉面肥對西紅花爛球率的影響

不同葉面肥對西紅花球莖貯藏期腐爛病的發(fā)生影響不同（表5）：處理1 的爛球率較對照低5.0%；處理2的爛球率較對照高12.2%；處理3 的爛球率較對照低1.3%；處理4 的爛球率較對照高4.0%。由此可見，DA-6（處理1）是4 種葉面肥中降低西紅花球莖爛球率效果最好的，而蕓苔素內(nèi)脂（處理2）會提高西紅花球莖爛球率，影響最終上架球莖總重。

表5 不同葉面肥對種球爛球率的影響

2.6 不同葉面肥對西紅花重量分級的影響

由表6 可知，不同葉面肥對西紅花重量分級的影響存在差異，處理1 大中球（≥10g）總重量較對照高23.7%；大中球（≥10g）占比較對照高2.0%；處理2 大中球（≥10g）總重量較對照低4.1%；大中球（≥10g）占比較對照高1.0%。由此可知，DA-6（處理1）是4 種葉面肥中增加西紅花大中球重量效果最好的，對后續(xù)西紅花花絲增收有利；蕓苔素內(nèi)脂（處理2）反而導(dǎo)致大中球總重量有所下降，后續(xù)將導(dǎo)致西紅花花絲減產(chǎn)。

表6 不同種葉面肥對西紅花球莖重量分級的影響

3 小結(jié)與討論

綜上所述，DA-6 對西紅花葉片數(shù)和葉片長、收獲球莖產(chǎn)量、新生球大小、上架前種球大中球總重和單球重、爛球率等指標(biāo)均有良好表現(xiàn)，尤其是上架前大中球莖總重，而西紅花的主要經(jīng)濟(jì)價(jià)值就體現(xiàn)在可開花球莖的產(chǎn)量上。因此，DA-6 是4 種葉面肥中最適合用于西紅花栽培的投入品。蕓苔素內(nèi)酯對新生球有明顯的增產(chǎn)效果，但由于貯藏期間爛球數(shù)量過多，反而導(dǎo)致上架的大中球莖總重低于對照。因此，它是4 種葉面肥中不推薦用于西紅花栽培的投入品，或者可展開對西紅花腐爛病有防治作用藥劑的研究，配合使用以達(dá)到最佳增產(chǎn)效果。