李帥 姜曙光 孟雪 雷紅霞 郭蓓 曾輝 孫鳳嶺

摘 要：為進(jìn)一步提升甜高粱栽培管理技術(shù)水平，結(jié)合豫東地區(qū)種植實(shí)際，從品種選擇、種子處理、整地施肥、適時播種、田間管理、病蟲害防治、適時收獲等7個方面闡述了各時期的栽培管理要點(diǎn)、技術(shù)難點(diǎn)和主攻方向，以期為當(dāng)?shù)靥鸶吡粌?yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)，為甜高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)體系的進(jìn)一步完善提供參考。

關(guān)鍵詞：甜高粱;優(yōu)質(zhì);栽培技術(shù);豫東地區(qū)

中圖分類號 S514文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2021）01-0044-02

High Quality， High Yield and High Efficiency Cultivation Techniques of Sweet Sorghum in Eastern Henan Province

LI Shuai et al.

（Shangqiu Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Shangqiu 476000， China）

Abstract： In order to improve the cultivation and management level of sweet sorghum， combined with the planting situation in this region， the cultivation management points， technical difficulties and main directions of each period were elaborated in detail from seven aspects， including variety selection， seed treatment， soil preparation and fertilization， timely sowing， field management， pest control and timely harvest， so as to provide technical guidance for local sweet sorghum with high quality and high yield，and it provides reference for the further improvement of high yield cultivation system of sweet sorghum.

Key words： Sweet sorghum; High quality; Cultivation technology; Eastern Henan province

甜高粱（Sorghum bicolor L. Moench）為禾本科一年生草本植物，根系發(fā)達(dá)，莖稈粗壯，生產(chǎn)中以收獲籽粒和莖稈為主，是糖料、釀酒、飼料和生產(chǎn)燃料乙醇的重要原材料[1]。甜高粱莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)，吸水吸肥能力強(qiáng)，具有耐旱、耐澇、耐鹽堿和耐貧瘠的特性，同時還具有省工省肥、成本低、產(chǎn)量高、效益好的特點(diǎn)，深受種植戶的青睞。另外，通過種植甜高粱進(jìn)行輪作換茬，既可均衡利用土壤中的不同養(yǎng)分，又能降低病蟲害發(fā)生幾率，從而減少化肥、農(nóng)藥使用量和田間殘留量。因此，開發(fā)甜高粱產(chǎn)業(yè)，對促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、種植業(yè)調(diào)整和生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的快速推進(jìn)，農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)不斷更新，沿用傳統(tǒng)、老舊的栽培技術(shù)難以實(shí)現(xiàn)作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。因此，為進(jìn)一步提升甜高粱栽培管理技術(shù)水平，筆者結(jié)合豫東地區(qū)種植情況，從品種選擇、種子處理、整地施肥、適時播種、田間管理、病蟲害防治、適時收獲等7個方面闡述了各時期的栽培管理要點(diǎn)、技術(shù)難點(diǎn)和主攻方向，以期為當(dāng)?shù)靥鸶吡粌?yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)，為甜高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)體系的進(jìn)一步完善提供參考。

1 品種選擇

隨著育種技術(shù)的不斷發(fā)展，我國高粱品種數(shù)量和種類也日益增多，不同種類的高粱品種具有不同的特性和用途，如粒用品種、釀造品種、飼用品種、糖用品種和稈用品種等。因此，農(nóng)戶在選擇品種時不僅要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，還要兼顧當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨蟆＿m宜在豫東地區(qū)種植的甜高粱品種有晉甜1401、BJ0602、遼寧15-1、克沃5號等。

2 種子處理

選用純度高、甜度高、籽粒飽滿、發(fā)芽勢強(qiáng)、發(fā)芽率高的良種進(jìn)行種子處理。為保證一播全苗、一播齊苗和出苗健壯，在播種前4～5d將甜高粱種子在空地上晾曬1～2d，期間翻動2～3次，同時去除病種、爛種和雜質(zhì)等。播種前1～2d用25%的粉銹寧可濕性粉劑進(jìn)行拌種，藥劑用量為種子重量的0.35%～0.45%，對散黑穗病和絲黑穗病防治效果較好。

3 整地施肥

甜高粱忌重茬，因此在選擇地塊時要優(yōu)先考慮前茬為其他作物的田塊，如大豆茬、玉米茬、小麥茬等。整地前撒施充分腐熟的有機(jī)肥3萬～4萬kg/hm2、氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）450kg/hm2。肥料撒施后，用旋耕機(jī)旋耕2遍，耕深25～30cm，做到上平下實(shí)后起壟，壟寬60～70cm。

4 播種

4.1 播期 適時播種是甜高粱獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提。甜高粱的最低發(fā)芽溫度為8～10℃，因此，當(dāng)?shù)乇硪韵?～7cm的地溫穩(wěn)定在10～12℃以上時方可播種。播種不宜過早，否則低溫較低，延長出苗時間，造成爛種、出苗不齊;播種亦不可過晚，否則易導(dǎo)致甜高粱貪青晚熟，且在生長中后期外界溫度逐漸升高，蟲源、病原源的增加會加重甜高粱植株的病害和蟲害。豫東地區(qū)甜高粱的適宜播期為每年的3月中旬至6月中旬。

4.2 播量 科學(xué)合理的栽培密度是獲得較好栽培效果的重要環(huán)節(jié)。栽培密度過大，易造成田間郁閉，植株莖稈細(xì)弱、徒長，易發(fā)生病蟲危害;栽培密度過小，土地利用率下降，后期難以獲得高產(chǎn)。甜高粱栽培密度應(yīng)掌握的原則為：株型緊湊、矮稈品種宜密植，播期后延時宜密植，土壤肥力狀況好時宜密植;高稈品種播種密度略低，土壤相對貧瘠的地塊播種密度宜略低。一般情況下，矮稈甜高粱栽培密度為16.5萬～18萬株/hm2、高稈甜高粱栽培密度為12萬～13.5萬株/hm2時，生育后期種植效果較好。播種后立即用封閉除草劑對土壤表面進(jìn)行噴霧封閉，可用72%異丙甲草胺乳油1350～1800mL/hm2或50%撲滅津可濕性粉劑2100～2625g/hm2，對水450kg，均勻噴灑土表。

5 田間管理

5.1 苗期 當(dāng)幼苗生長至3～4片葉時及時進(jìn)行間苗，至5～6片葉時及時進(jìn)行定苗。間苗和定苗的原則是去除雙株苗，保留壯苗，等距留苗。甜高粱幼苗期需水量少，除長期干旱情況以外可不進(jìn)行澆水，并可在定苗后利用適度的干旱進(jìn)行蹲苗，促使根系下扎，提高抗旱和抗倒伏能力。間苗和定苗期間進(jìn)行第1次中耕除草，尤其是幼苗周邊的雜草要清除干凈，鋤草時防止傷苗[2]。定苗與中耕除草結(jié)合，不僅能有效抑制雜草生長，減少雜草對養(yǎng)分的消耗，還可為甜高粱幼苗提供足夠的生長空間和養(yǎng)分供給。

5.2 拔節(jié)至抽穗期 拔節(jié)至抽穗期的主攻方向是調(diào)控營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡，保持莖葉生長的同時促進(jìn)穗的正常分化，為后期高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。這個時期的管理重點(diǎn)是適時澆水追肥、病蟲防治和中耕除草。在拔節(jié)期進(jìn)行第2次除草，此時可深鋤松土，做到壓草不壓苗。通過深鋤，增加土壤通透性，減少土壤水分蒸發(fā)，保水保墑。第3次除草在抽穗期進(jìn)行，爭取在雨水來臨之前除凈雜草。

在甜高粱幼苗9～10片葉時追施拔節(jié)肥，用量為255～280kg/hm2，在距離幼苗根部7～10cm處進(jìn)行穴施或條施，施肥深度8～10cm，施肥后覆土蓋嚴(yán)。施肥后要及時澆水，以提高肥料利用率。甜高粱拔節(jié)期需水量較幼苗期顯著增加，因此要保持土壤濕潤，當(dāng)土壤田間持水量低于75%時要及時澆水。甜高粱幼苗13～14片葉時追施抽穗肥，用量為150～165kg/hm2，施肥方法為穴施或條施。甜高粱在抽穗期對水分較為敏感，當(dāng)土壤田間持水量低于70%時應(yīng)立即進(jìn)行澆水，以防出現(xiàn)“胎里旱”。甜高粱不耐澇，當(dāng)雨水過后若發(fā)現(xiàn)田間積水，要及時清溝排水[3]。

6 病蟲害防治

甜高粱病蟲害防治應(yīng)堅持物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的防治原則。在使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治時，應(yīng)優(yōu)先使用生物農(nóng)藥、有機(jī)農(nóng)藥，慎用樂果、三唑酮和多菌靈等，禁用有機(jī)磷、有機(jī)氮、無機(jī)銅、強(qiáng)氯精和敵敵畏等。

6.1 蟲害 甜高粱因糖含量較高，易招引螟蟲、蚜蟲、鳥類為害。當(dāng)苗期發(fā)現(xiàn)螟蟲后，可安裝殺蟲燈誘殺成蟲;在喇叭口期，投放赤眼蜂卵卡30片/hm2;當(dāng)發(fā)現(xiàn)螟蟲為害甜高粱莖稈和新葉時，可用呋喃丹顆粒劑丟心防治;在盛花期發(fā)現(xiàn)螟蟲時，可用生物農(nóng)藥綠晶1500mL/hm2，對水750～900kg/hm2，噴霧1～2次，每次間隔3～5d，防治效果較好[4]。蚜蟲在高溫干旱氣候條件下易高發(fā)。當(dāng)田間100株甜高粱植株蚜蟲量達(dá)到2萬頭或蚜株率達(dá)到25%～35%時，可用吡蟲啉、氯氰菊酯、溴氰菊酯等噴霧防治。麻雀等鳥類喜食甜高粱籽粒，可田間安裝驅(qū)鳥帶，驅(qū)鳥效果較好。

6.2 病害 黑穗病是甜高粱的主要病害，主要危害穗部，進(jìn)而對產(chǎn)量造成直接影響。黑穗病是種傳和土傳病害，因此預(yù)防黑穗病，首先要選用抗病品種，并用25%粉銹寧按種子重量的0.3%～0.4%進(jìn)行拌種;其次，田間一旦發(fā)現(xiàn)黑穗病病株要及時拔除，帶出田塊進(jìn)行集中深埋[5]。

7 適時收獲

甜高粱最佳收獲期因用途不同而存在差異。當(dāng)甜高粱被用作青貯飼料時，其最佳收獲期為籽粒乳熟至蠟熟階段;作制糖原料時，其最佳收獲期為蠟熟階段，此時甜高粱莖稈出汁率最高，莖稈內(nèi)糖分積累量最多。籽粒收獲后立即運(yùn)送至?xí)駡鲞M(jìn)行晾曬，防止霉變。

參考文獻(xiàn)

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[2]董立榮.高粱優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（23）：124-125.

[3]毛思根，羅利，楊齊，等.雜交高粱滬糯8號一種兩收高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2009（12）：146-147.

[4]范輝，胡朝鳳，袁雨晴，等.遵義市醬香型酒用高粱優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2016（8）：209-210.

[5]章潔瓊，雷紅梅，朱怡.貴州省高粱優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].耕作與栽培，2014（6）：48-49，58.

（責(zé)編：徐世紅）