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        棗晚熟制干新品種‘晉園晚紅’的選育*

        2021-02-05 07:31:00陳紅玉馬光躍楊俊強(qiáng)申仲妹賀潤平
        中國果樹 2021年1期

        陳紅玉,馬光躍,楊俊強(qiáng),申仲妹,賀潤平

        (1 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院,太原030031)(2 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院)

        近成熟期遇雨裂果是棗的生理性病害,裂果迅速霉?fàn)€,失去商品價值。山西省沿黃棗區(qū)一般年份棗裂果率在30%以下,多雨年份在75%以上,甚至絕收[1],近十幾年裂果呈上升趨勢,成為紅棗產(chǎn)業(yè)的最大瓶頸。選育抗裂品種是解決棗裂果問題最經(jīng)濟(jì)、最有效的途徑[2]。棗是我國特有的經(jīng)濟(jì)樹種,在長期的栽培馴化和選育過程中,形成了許多品種,已記錄的棗品種約有800個[3]。沿黃棗區(qū)是我國棗的發(fā)源地之一,‘木棗’以品種群存在,存在大量的變異,我們從‘木棗’品種群中選育出抗裂果晚熟新品種‘晉園晚紅’。

        1 選育經(jīng)過

        2008 年秋,山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所棗樹育種項(xiàng)目組研究人員在呂梁地區(qū)調(diào)查棗抗裂品種資源,在柳林縣三交鎮(zhèn)前街村村民劉明清棗園發(fā)現(xiàn)1 株‘木棗’,樹齡約100 年,每年可產(chǎn)棗約50 kg,脆熟期在10 月中旬,成熟期極晚,避開了雨季,幾乎沒有裂果。通過實(shí)地調(diào)查并查閱《中國果樹志·棗卷》等文獻(xiàn)資料,初步推斷是‘木棗’的變異單株,暫定名晉抗裂2 號。2009 年春,我們將優(yōu)株分別高接于山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所棗良種資源圃及柳林縣三交鎮(zhèn)靳家山村區(qū)試園,2010—2013 年對其各項(xiàng)性狀進(jìn)行了系統(tǒng)觀察。

        2013—2018 年,我們分別在山西省稷山縣、永和縣、柳林縣、興縣、太原市布點(diǎn)對優(yōu)株進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn),按照參考文獻(xiàn)[4]調(diào)查其植物學(xué)性狀、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、生長結(jié)果特性、物候期、抗性等。2017年,我們開始中試推廣,至今在永和縣、柳林縣高接換種6.6 hm2,定植苗木15 hm2。

        為了防止同物異名,2018 年,我們采集山西省棗區(qū)36 個地方品種(系),與晉抗裂2 號一起進(jìn)行SSR 測定[5-6]。從圖1 可以看出,37 份棗在0.83~0.95范圍內(nèi)聚類,并在0.83 處分為2 大類。其中晉抗裂2 號與‘永和條棗’‘永和大條棗’、晉抗裂4 號(品系)、‘晉園紅’‘臨黃1 號’分為一小類,并與‘臨黃一號’親緣關(guān)系最近,遺傳距離為0.93。‘永和條棗’、晉抗裂4 號、‘永和大條棗’‘晉園紅’‘臨黃1 號’同屬‘木棗’系列,表明其來源于當(dāng)?shù)亍緱棥?,是其變異?019 年9 月,通過田間鑒定,12月通過山西省林木品種審定委員審定,命名為‘晉園晚紅’(編號:晉S-SC-ZJ-007-2019)。

        圖1 基于Nei's 遺傳距離的‘晉園晚紅’等37 份棗的UPGMA 聚類圖

        2 主要性狀

        2.1 植物學(xué)特征

        ‘晉園晚紅’樹體中等大小,干性較強(qiáng),樹姿開張。樹干灰褐色,皮縱裂。棗頭紅褐色,平均著生二次枝5.7 個;針刺中等發(fā)達(dá),長1.7 cm;皮孔較小、圓形、突起、開裂、灰白色、較密。棗吊中長,平均著生葉片15.3 片。葉片較大,長7.6 cm,寬3.4 cm,長卵形,深綠色;葉尖漸尖、鈍,葉基偏圓形,不對稱,葉緣鋸齒較大而鈍。每花序5~7朵花,花瓣和萼片各5 片;蜜盤中大,淺黃色;雄蕊5 枚,晝開型。

        2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

        ‘晉園晚紅’果實(shí)較大,鮮棗平均單果重16.8 g,最大果重40 g,較均勻。果實(shí)長橢圓形,縱徑4.42 cm,橫徑2.85 cm;果梗短而中粗,梗洼中廣中深;果頂平,柱頭遺存不明顯;果皮深紅色(圖版1),中厚,果面光滑,果點(diǎn)小、圓形、淺黃色、密。果肉厚、綠白色,肉質(zhì)較細(xì),中等致密,汁液較少,味甜微酸,適宜制干。鮮棗可溶性固形物含量30.4%,可溶性糖含量20.1%~23.8%,還原糖含量9.42%~12.85%,可滴定酸含量0.67%~0.68%,糖酸比29.6~35.5,維生素C 含量4 720~5 224 mg/kg,可食率97.2%。干棗總糖含量77.9%,還原糖含量38.7%,可滴定酸含量1.12%,維生素C 含量298 mg/kg,制干率57.0%,品質(zhì)中上。核小,細(xì)長紡錘形,縱徑2.33 cm,橫徑0.61 cm,平均重0.31 g,不含種仁。

        2.3 生長結(jié)果習(xí)性

        ‘晉園晚紅’當(dāng)年生棗頭枝平均長66 cm,粗1.25 cm,節(jié)間長7.1 cm,較軟,易下垂;二次枝長62.8 cm,節(jié)間長5.6 cm,曲折度小,有效結(jié)果節(jié)數(shù)3~7 個。棗股抽生棗吊能力中等,1 年生棗股抽生1 個棗吊,2~3 年生棗股抽生2.5 個,多年生棗股抽生3.5 個。棗吊平均長30.3 cm。坐果以棗吊中部為主,自然狀態(tài)下果吊率為0.5,用赤霉素處理后果吊率可提高到1.65。

        ‘晉園晚紅’在定植第3 年開始大量結(jié)果,株產(chǎn)達(dá)4.2 kg,每公頃(750 株)產(chǎn)量3 150 kg;第5年進(jìn)入豐產(chǎn)期,株產(chǎn)達(dá)6.2 kg,每公頃產(chǎn)量4 650 kg?!畷x園晚紅’高接于18~20 年生的‘木棗’樹上,當(dāng)年開花株率達(dá)31.2%;第2 年全部開花,平均株產(chǎn)3.6 kg;第3 年后進(jìn)入盛果期,平均株產(chǎn)5.5 kg,每公頃(825 株)產(chǎn)量4 545 kg;第5 年株產(chǎn)達(dá)7.2 kg,最高達(dá)10.5 kg,每公頃產(chǎn)量5 940 kg。

        2.4 物候期

        在山西省柳林縣坡地棗園,‘晉園晚紅’4 月12 日左右萌芽,5 月上旬棗頭枝進(jìn)入旺盛生長期,中旬進(jìn)入初花期,下旬進(jìn)入盛花期;果實(shí)9 月下旬進(jìn)入白熟期,10 月中旬進(jìn)入脆熟期,為晚熟品種,10 月下旬11 月上旬開始變軟完熟,果實(shí)生育期130 d,比‘木棗’成熟期晚20 d;落葉期為11 月上旬,營養(yǎng)生長天數(shù)為200 d 左右。

        在山西省稷山縣平地園(有灌溉條件,年平均氣溫13 ℃)、永和縣黃河灘地園(有灌溉條件,年平均氣溫10.8 ℃)、柳林縣坡地棗園(旱地,年平均氣溫10.5 ℃)‘晉園晚紅’脆熟期均在10月中旬,并在11 月上旬完熟。

        2.5 適宜栽培區(qū)域

        在山西省太原市平地棗園(可灌溉,年平均氣溫9.5 ℃),‘晉園晚紅’果實(shí)10 月中旬進(jìn)入白熟期,未著色即落葉,無法成熟;在興縣鄰近黃河的坡地園(坡地棗園,不能灌溉,年平均氣溫9.0 ℃)10 月中下旬‘晉園晚紅’果實(shí)部分著色,未進(jìn)入脆熟期就開始落葉,也不能完熟。因此,‘晉園晚紅’在太原地區(qū)及呂梁棗區(qū)的興縣及以北地區(qū)均不能露地栽植。

        3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

        ‘晉園晚紅’與‘木棗’嫁接親和力好,高接成活率高,接口愈合牢固。新梢生長旺盛,樹冠和產(chǎn)量恢復(fù)快。

        ‘晉園晚紅’育苗以優(yōu)質(zhì)酸棗苗或‘木棗’根蘗苗作砧木為宜。在水澆地、旱平地、黃河沿岸灘地以及丘陵梯田、山坡地均可正常生長結(jié)果,但保證其品質(zhì)優(yōu)異、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),需在土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富、通透性好的壤土地建園。適宜的氣候條件為年平均氣溫10.5 ℃以上,冬季最低氣溫-25 ℃以上,早霜在10 月下旬以后。行株距為4~5 m×3~4 m,每667 m2栽33~55 株。樹形可采用小冠疏層形、主干疏層形及開心形。注意綠盲蝽、食芽象甲、棗癭蚊、棗銹病、棗瘋病等病蟲害的防治。

        4 應(yīng)用前景

        ‘晉園晚紅’果實(shí)成熟期晚,在脆熟期可以有效躲過雨季而不裂果。2019 年9 月26 日柳林‘木棗’裂果率超過60%,而‘晉園晚紅’還處于轉(zhuǎn)色期,沒有裂果,10 月15 日裂果率只有5.7%?!畷x園晚紅’果個較‘木棗’大,鮮食口感優(yōu)于‘木棗’,又保持了‘木棗’早果、豐產(chǎn)、耐寒、耐瘠薄、適應(yīng)性強(qiáng)的特性,因此,在生產(chǎn)上可以替代‘木棗’品種,作為晚熟制干品種。

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