黃 寧

重慶市長(zhǎng)壽區(qū)但渡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 重慶 長(zhǎng)壽 401251

長(zhǎng)壽柚，曾用名長(zhǎng)壽沙田柚，原產(chǎn)于廣西容縣沙田鄉(xiāng)，清光緒年間，由長(zhǎng)壽縣合興鄉(xiāng)人孔合清出任廣西蒼梧按史期間引種回來，并逐漸擴(kuò)大種植規(guī)模，成為長(zhǎng)壽的特色農(nóng)產(chǎn)品，并成功入選為長(zhǎng)壽區(qū)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因其發(fā)源于廣西沙田，故而得名“長(zhǎng)壽沙田柚”。經(jīng)過100多年的改良提質(zhì)，加上長(zhǎng)壽區(qū)獨(dú)特的氣候和土壤孕育，長(zhǎng)壽沙田柚形成了獨(dú)有的品質(zhì)：清香濃甜、脆嫩化渣、味醇如蜜、爽口化渣。為推動(dòng)長(zhǎng)壽沙田柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2010年11月以“長(zhǎng)壽沙田柚之鄉(xiāng)”的鄰封鎮(zhèn)為核心，成立了重慶市長(zhǎng)壽區(qū)沙田柚種植園區(qū)，為提高產(chǎn)品識(shí)別度，打造地域性品牌，2018年長(zhǎng)壽沙田柚更名為“長(zhǎng)壽柚”，并于2019年12月17日入選第四批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

每年11月份為長(zhǎng)壽柚采摘期，柚子采摘后因樹體養(yǎng)分消耗巨大，樹勢(shì)衰弱，易造成落葉并影響第二年樹體開花結(jié)果，導(dǎo)致產(chǎn)量下跌，影響收益。為恢復(fù)樹勢(shì)、促進(jìn)花芽分化，為來年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打牢基礎(chǔ)，現(xiàn)提出以下長(zhǎng)壽柚冬季管理技術(shù)：

一、做好冬剪，通風(fēng)透光

長(zhǎng)壽柚經(jīng)過一年的生長(zhǎng)，樹形雜亂，通過修剪可以使樹形生長(zhǎng)均衡，改善通風(fēng)透光透氣，減少樹體養(yǎng)分消耗和病蟲源，使健康枝條枝繁葉茂，為第二年豐產(chǎn)豐收打下基礎(chǔ)。冬剪主要是剪掉枯枝、病蟲枝、直生枝以及過多過密的枝條，需要特別注意的是柚樹的內(nèi)膛枝條特別是春梢長(zhǎng)出的內(nèi)膛枝條是結(jié)果柚樹的優(yōu)良結(jié)果母枝或是結(jié)果母枝的基枝，一定不能剪掉。冬剪按照“幼樹、旺樹輕剪；結(jié)果盛期、樹勢(shì)中等樹控上促下；衰老樹、弱樹重剪”原則進(jìn)行修剪，具體修剪方法為：

1.初結(jié)果柚樹的修剪：初結(jié)果柚樹以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，對(duì)樹冠頂部及中上部部分抽出的冬梢進(jìn)行短裁，對(duì)不蔭蔽和重疊的冬梢進(jìn)行保留，同時(shí)采取防凍措施，待第二年開花結(jié)果后依長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱進(jìn)行修剪。對(duì)生長(zhǎng)旺盛、密集的側(cè)枝及時(shí)剪除，對(duì)抽生在樹冠空隙處的徒長(zhǎng)枝可適當(dāng)保留，摘心或剪頂后促其分枝，增大結(jié)果面積。

2.結(jié)果盛期柚樹的修剪：結(jié)果盛期柚樹掛果多，樹體消耗大，冬季修剪重點(diǎn)在于“控上促下”，對(duì)頂部的營(yíng)養(yǎng)枝、徒長(zhǎng)枝逐年疏剪，使結(jié)果部位靠近骨干枝，改善樹體內(nèi)部通風(fēng)透光條件；對(duì)樹冠的側(cè)枝重剪，促使抽生健壯新枝，增加結(jié)果枝；對(duì)樹冠的衰老枝、叢生枝、交叉枝、重疊枝等去密留稀，培養(yǎng)結(jié)果母枝。

3.衰老期柚樹的修剪：衰老期柚樹逐漸喪失結(jié)果能力，樹冠間相互蔭蔽，光合作用下降，中下部大量枝條干枯，此類柚樹的冬剪要采取重剪，對(duì)枝組、主枝進(jìn)行更新，剪去部分結(jié)果枝梢，保留營(yíng)養(yǎng)枝，恢復(fù)樹勢(shì)，延長(zhǎng)結(jié)果年限。

二、及時(shí)清園，消除病蟲

部分長(zhǎng)壽柚種植戶認(rèn)為果園的枯枝和落葉腐爛后有利于積累肥料，將修剪后枝條及落葉堆在果園，但種植戶沒有考慮到枯枝、落葉正是害蟲、病菌越冬的主要棲息地，冬季清園不容忽視。隨著冬季氣溫逐漸降低，柚樹害蟲、病菌進(jìn)入潛伏越冬期，這時(shí)的病蟲比較集中，是病蟲害防治的重要時(shí)期。搞好冬季病蟲防治，可壓低柚樹蟲害、病情指數(shù)，起到事半功倍的效果。

清園首先把果園內(nèi)的枯枝、病蟲枝、落葉、落果、雜草及樹體上的苔蘚、地衣、寄生物、腐爛的樹皮等全部清除，并在避風(fēng)的地方集中燒毀。然后用石灰對(duì)柚樹樹干涂白，消滅樹干上的越冬害蟲；并用0.8—1.0波美度的石硫合劑噴灑柚園，以消滅越冬蟲、卵。

三、深耕覆蓋，防寒防凍

柚園清園后進(jìn)行深耕松土，可以改善土壤的透氣性和團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、促進(jìn)根系生長(zhǎng)，同時(shí)把潛藏在地下的越冬害蟲翻到地面上凍死或讓鳥類等天敵吃掉，深耕的同時(shí)撒施石灰粉進(jìn)行消毒。為防止柚樹凍害發(fā)生，深耕后在柚樹根基部進(jìn)行培土覆蓋，培土選用培入草皮土、塘泥、土雜肥等的客土，加厚土層，培成饅頭狀，并用稻草、秸稈等進(jìn)行覆蓋，對(duì)根系和主干基部進(jìn)行保溫。及時(shí)關(guān)注天氣變化，突然降溫或寒潮來臨前，可用薄膜或草簾覆蓋樹冠、稻草包扎主干、主枝，同時(shí)結(jié)合灌水和煙熏保溫，灌水以灌濕透為宜，及時(shí)排干多余積水。

四、增施肥水，恢復(fù)樹勢(shì)

長(zhǎng)壽柚采摘后樹體營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，造成樹勢(shì)衰弱、葉片黃化脫落現(xiàn)象，此時(shí)要及時(shí)施用以速效復(fù)合肥為主的采果肥，能夠?yàn)殍謽淇焖傺a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)樹勢(shì)。待采果肥施用10天左右，柚樹樹勢(shì)恢復(fù)后，可以結(jié)合深翻松土施入越冬肥，能夠保證整個(gè)冬季為柚樹持續(xù)供給營(yíng)養(yǎng)，為來年掛果打下營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。越冬肥以有機(jī)肥為主，搭配磷鉀肥以及其他微量元素肥料，施肥采取在樹冠滴水線外30公分挖坑施肥的方法。長(zhǎng)壽柚采摘后，若因長(zhǎng)期無降雨，土壤出現(xiàn)干旱缺水現(xiàn)象，對(duì)柚園要早晚澆水，提高土壤墑情，澆水要控制水量，灌濕灌透即可，不可大水漫灌。

五、抓好調(diào)控，促花芽分化

為避免因長(zhǎng)壽柚采果后營(yíng)養(yǎng)缺乏導(dǎo)致花芽分化不良，第二年柚樹少花少果，除了及時(shí)增施肥料恢復(fù)樹勢(shì)外，還要采取措施促進(jìn)柚樹花芽分化，一是通過對(duì)柚樹進(jìn)行環(huán)剝、抹冬芽、修剪、斷根控水等操作的物理調(diào)控方法，抑制新梢生長(zhǎng)，有利于枝葉積累更多的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)來年花芽形成并提高坐果率。二是對(duì)通過柚樹噴灑柚類專用促花劑等植物調(diào)節(jié)劑的化學(xué)調(diào)控方法，控制植株的激素平衡，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)矛盾，解決成花難、成花少的問題，促進(jìn)植株花芽分化。