陳晶和，史樹仁

(淮南市果樹技術推廣站，安徽淮南 232001)

淮南市葡萄栽培以早中熟品種巨峰系為主，占90%，晚熟品種極少。2014年，淮南市果樹技術推廣站自南京農(nóng)業(yè)大學引進陽光玫瑰葡萄進行避雨棚試栽，第2年每666.7m2產(chǎn)量500kg，第3年1500kg，表現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，抗病性強，病蟲危害程度輕。果穗光亮整潔，果實香甜，鮮食品質(zhì)極優(yōu)，成熟果實樹上采摘周期周期長，耐貯運，銷售價平均每千克30元左右，超過同期成熟葡萄價格的3倍。2019年已栽培面積近133hm2(2000畝)。

1 引種試驗地概況

試驗園位于淮南市田家庵區(qū)安成鎮(zhèn)，面積3333.5m2(5畝)，淤砂壤土，保水保肥力較好。當?shù)貫闇貛Т箨懶园霛駶櫦撅L氣候，年平均氣溫15.2℃，降水量950mm，日照2527小時，無霜期200天左右。采用避雨棚栽植陽光玫瑰葡萄。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學特征

陽光玫瑰葡萄幼葉淺紅色，上表面光澤明顯，葉背面布滿白色茸毛。成齡葉深綠色，裂刻淺，五角形，葉柄長，淺紅色，葉柄洼，基部開張角度小。葉片抗皺折，輕輕揉搓不易破裂，一年生枝條黃褐色。

2.2 果實經(jīng)濟性狀

果穗圓錐形，平均單穗重600～1200g。果粒短橢圓形，平均單粒重8g,經(jīng)赤霉素處理的13g。果實黃綠色，果皮薄，與果肉較易分離，果刷中等，果肉硬而脆，有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量20.6%以上，品質(zhì)極佳。成熟后在樹上掛果2個月不掉粒，耐堆壓，耐貯運性好。

2.3 生長結果習性

植株長勢強，樹勢強健。平均結果枝率85%，花序大多著生在結果枝的第4節(jié)位上，每枝有花序1～2個。隱芽萌發(fā)力中等，花芽分化穩(wěn)定，枝條成熟度較好。早果性良好，果實成熟期較一致。建園栽植第2年每666.7m2產(chǎn)量500kg，第3年1500kg，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)(圖1)。

圖1 陽光玫瑰葡萄結果狀

2.4 物候期

在淮南地區(qū)，陽光玫瑰葡萄物候期與巨峰基本接近。2月下旬至3月中旬傷流期，3月下旬萌芽，5月上旬始花，5月中旬盛花，8月中下旬漿果成熟，從萌芽到漿果成熟110～140天，11月下旬落葉。

2.5 抗逆性

陽光玫瑰葡萄對霜霉病和炭疽病抗性明顯強于巨峰，但易感灰霉病，幼果有日燒病現(xiàn)象。

3 栽培技術要點

3.1 避雨棚結構與選用的葡萄架型

避雨大棚南北向，鋼架連體結構，棚體長80m、寬6m，肩高1.5m、矢高3.4m。南北行向栽植2行，株行距2.8m×4m。每行按間隔4m立水泥柱，柱高2m，底部用混凝土澆灌加固，水泥柱頂端用長度4.1m的鋼管東西向焊接(棚內(nèi)2行葡萄的水泥柱不焊接)，在鋼管中間順行向南北焊接鋼管連接棚體。拱架間距1m，底部交叉架設在順行向的鋼管上，拱棚頂部共3道拉桿，一道鋼管固定在架的最高處，其余兩道分布在兩側，與水泥柱預留的鋼管垂直連接(圖2)。棚兩端分別用水泥柱和地錨固定。每行安裝兩道滴灌管。采用V形架單干雙蔓樹形栽培(圖3)。

圖2 鋼架棚示意圖

圖3 單干雙蔓整形架式

3.2 栽植

按行向挖定植溝，寬0.8m、深0.6m，表土和底土分放。條溝施入腐熟牛羊糞等有機肥每666.7m24～5t[1]，氮磷鉀復合肥10kg,與表土以1∶3混合后回填入溝，灌水沉實，將底土填在溝上培成土壟，壟高出地面0.2m左右，壟寬1m，壟間距1.8m。

10月下旬栽植，選擇具有3～5個飽滿芽、根系發(fā)達健壯的嫁接苗，剪去過粗過長根系，在壟上挖0.3m見方的定植穴，苗木放于穴中舒開根系，嫁接口距離地面5～8cm，填土50%時輕提苗再填土至平，灌足水，栽植行兩邊加蓋黑色地膜保溫保墑。

3.3 避雨棚覆膜與管理

棚體覆膜一般在葡萄萌芽前的3月上旬，薄膜使用壽命3年，需要換膜時可于果實采收后進行。盛夏高溫達35℃時，可卷起薄膜(卷膜機結合人工進行)，頂部加強通風，防止套袋果實發(fā)生灼傷。

3.4 避雨栽培的整形與修剪

V形架在距離地面1.4m處，沿行向在水泥立柱上拉第1道鋼絲，是兩主蔓分叉處的綁縛部位。在此道鋼絲之上0.4m處，呈V形兩邊各拉3條與主蔓架面平行的鋼絲，鋼絲間距0.5m，用于綁縛和固定結果新梢。架面上枝梢距離棚膜不少于0.3m，避免夏季高溫灼傷枝葉。

苗木定植當年發(fā)芽后，選留1個新梢，立支架垂直牽引，其他梢抹除(圖4)。當新梢距離第1道鋼絲下20cm時摘心定干，在摘心處選擇2個對生新梢，向兩邊水平牽引到第1道鋼絲上，持續(xù)生長不摘心，培養(yǎng)成主蔓。主干和主蔓的副梢第1次留3葉摘心，以后留2片葉反復摘心。12月下旬冬剪，采用“一芽短截法”即保留單芽進行修剪[2]，在主蔓粗0.8cm處短截，相鄰兩株的主蔓距離10cm左右。主蔓副梢直徑達0.5cm的留1芽，在芽上方3cm以上短截，否則疏除。修剪后用鋼鋸條在芽前刻芽，頂部30cm的芽不刻。

圖4 幼苗整形

第2年萌芽前30天左右，按使用說明配制石灰氮，涂抹刻芽后的冬芽。萌發(fā)新梢長50cm時綁縛在第2層鋼絲上，新梢間距20cm左右，新梢8～9片葉時第1次摘心，之后萌發(fā)的副梢留2葉反復摘心。隨著樹齡增加出現(xiàn)缺位現(xiàn)象，修剪時將下部枝條長放到缺位處。第3年春季萌芽后及時抹芽，結果新梢開花前3～5天花序之上留2葉摘心。副梢處理:保留頂部和花序附近的2個副梢，其余副梢全部抹除，花序附近的留1～2葉摘心，頂部副梢生長至9片葉后，掐去頂端嫩梢(圖5)。

圖5 栽植第2年夏季

3.5 花果管理

強壯結果枝每枝留1穗果，弱結果枝不留穗，每666.7m2產(chǎn)量控制在1500～2000kg。開花前3～5天保留穗尖5cm整理花穗。用赤霉素處理花序2次，第1次在盛花末期，用20mg/kg 赤霉素、2mg/kg氯吡脲和200mg/kg鏈霉素混合液浸蘸整個花序2～3秒鐘；間隔10天后用上述藥劑(不加鏈霉素)浸蘸幼穗1～3秒，輕彈果穗抖落藥劑防止果面燒傷。果粒黃豆粒大時疏粒，每穗留果60～70粒(圖6)，而后噴1次殺菌劑如嘧霉胺、阿米西達等，藥液干后避開高溫時段及時套袋。果粒膨大期前鋪設銀色反光膜，促進果穗增色變亮，黑色面朝下抑制雜草生長。

圖6 果穗整形

3.6 土肥水管理

樹下蓋膜或鋪設除草布，抑制雜草生長、保水、保肥、減少病源，連續(xù)降雨時還可減少覆蓋區(qū)的積水量，降低濕度。

陽光玫瑰葡萄避雨栽培需大肥大水，氮、磷、鉀的比例為1∶0.8∶1.1。采果后10月上旬施基肥，每株施入億豐源牌純大豆蛋白發(fā)酵生物有機肥2.5kg、腐熟牛羊糞50kg，配合多種微量元素礦物肥0.25kg。追肥利用肥水一體化設施：萌芽前結合灌水加入平衡型氮磷為主的水溶肥，促進萌芽整齊，每666.7m2用3kg；始花期前灌水時加入磷鉀水溶肥，每666.7m2用3kg，促進新梢生長和坐果；果實膨大到轉(zhuǎn)色期，追施磷鉀為主的水溶肥，每666.7m2用3～5kg，促進果實發(fā)育和提高品質(zhì)。葉面追肥。5月下旬至采果前20天，結合噴藥加噴0.2%磷酸二氫鉀和硫酸鎂葉面肥1～2次。

漿果著色至成熟期保持適當干旱，控制水分提高漿果品質(zhì)。夏天及時疏理排水溝、快速排水防止?jié)澈?。封凍前澆灌越冬水，提高抗寒性?/p>

3.7 病蟲鳥害防治

病蟲害主要是穗軸褐枯病、灰霉病，綠盲蝽、薊馬等。防治方法：冬季清園，及時夏剪，增施有機肥提高抗性，掛防蟲板、果實套袋等，配合化學防治。萌芽前噴3～5°Be石硫合劑；葡萄葉片開始外展前，噴代森錳鋅可濕性粉劑或啶酰菌胺等殺菌劑，加內(nèi)吸性殺蟲劑如聯(lián)菊啶蟲脒、阿維菌素等防治綠盲蝽和薊馬；果實套袋前選用嘧霉胺、腐霉利和阿米西達等藥劑交替噴施；果實套袋后，只需防治葉片病害，如霜霉病和白粉病，可選用甲霜靈、粉繡寧(三唑酮)或易保(代森錳鋅加惡唑菌酮復配劑)等藥劑。鳥害防治以架設防鳥網(wǎng)為主，少量用鞭炮哄趕。