農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處

全國畜牧總站統(tǒng)計信息處

據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場和采集點的定點監(jiān)測，2020年11月份，生豬及家禽產(chǎn)品價格下跌，牛羊肉、生鮮乳及飼料產(chǎn)品價格上漲。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價為11.56∶1，比上月下降1.00個點。

一、生豬產(chǎn)品價格大幅下跌

（一）活豬價格 全國活豬平均價格29.71元/公斤，比上年同期（以下簡稱“同比”）下跌14.8%，比上月（以下簡稱“環(huán)比”）下跌5.4%，環(huán)比連續(xù)3個月下跌。從價格漲跌情況看，各省活豬價格普遍下跌，西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為8.0%，貴州領(lǐng)跌，跌幅為9.5%。從價格水平來看，華南地區(qū)活豬平均價格最高，為31.18元/公斤；東北地區(qū)最低，為28.09元/公斤。

（二）豬肉價格 全國豬肉平均價格46.30元/公斤，同比下跌15.7%，環(huán)比下跌7.2%，環(huán)比連續(xù)3個月下跌。從價格漲跌情況看，各省豬肉價格普遍下跌，西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為8.6%，重慶領(lǐng)跌，跌幅為11.5%。從價格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價格最高，為49.59元/公斤；東北地區(qū)最低，為41.92元/公斤。

（三）仔豬價格 全國仔豬平均價格83.27元/公斤，同比上漲7.1%，環(huán)比下跌11.4%，環(huán)比連續(xù)3個月下跌。從漲跌情況看，除北京上漲外，其他地區(qū)均下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為14.0%，吉林領(lǐng)跌，跌幅為15.2%。從價格水平來看，西北地區(qū)仔豬平均價格最高，為91.23元/公斤；西南地區(qū)最低，為74.88元/公斤。

二、家禽產(chǎn)品價格下跌

（一）雞蛋價格 全國雞蛋平均價格9.22元/公斤，同比下跌26.1%，環(huán)比下跌2.0%，環(huán)比連續(xù)2個月下跌。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格7.62元/公斤，同比下跌29.8%，環(huán)比下跌2.4%。從漲跌情況看，除天津、上海、海南、新疆上漲以外，其余省份均下跌。其中，西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為2.5%，重慶領(lǐng)跌，跌幅為4.6%。從價格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價格最高，為11.69元/公斤；東北地區(qū)最低，為7.49元/公斤。

（二）活雞價格 全國活雞平均價格19.40元/公斤，同比下跌22.9%，環(huán)比下跌0.8%，環(huán)比連續(xù)2個月下跌。從漲跌情況看，除天津、吉林、安徽、福建、山東、湖北、湖南、海南、新疆上漲外，其余省份均下跌。其中，華東地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為0.9%，山東領(lǐng)漲，漲幅為6.9%；西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為2.4%，重慶領(lǐng)跌，跌幅為3.2%。從價格水平來看，西南地區(qū)活雞平均價格最高，為26.48元/公斤；華北地區(qū)最低，為12.13元/公斤。

（三）白條雞價格 全國白條雞平均價格21.37元/公斤，同比下跌19.2%，環(huán)比下跌1.4%，環(huán)比連續(xù)2個月下跌。從各省情況看，除北京、天津、遼寧、江蘇、山東、海南、新疆上漲外，其余省份均下跌。其中，西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為3.1%，貴州領(lǐng)跌，跌幅為4.0%。從價格水平來看，華南地區(qū)白條雞平均價格最高，為31.76元/公斤；東北地區(qū)最低，為16.56元/公斤。

（四）雛雞價格 全國商品代蛋雛雞平均價格3.34元/只，同比下跌35.8%，環(huán)比下跌2.9%；商品代肉雛雞平均價格3.18元/只，同比下跌52.9%，環(huán)比上漲11.6%。

三、牛羊肉價格上漲

（一）牛肉價格 全國牛肉平均價格85.57元/公斤，同比上漲4.0%，環(huán)比上漲0.1%，環(huán)比連續(xù)5個月上漲。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格為77.30元/公斤，同比上漲4.2%，環(huán)比下跌0.2%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等非主產(chǎn)省平均價格為99.98元/公斤，同比上漲3.4%，環(huán)比下跌0.1%。從漲跌情況看，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為0.3%，青海領(lǐng)漲，漲幅為0.9%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為0.2%，廣東領(lǐng)跌，跌幅為0.9%。

（二）羊肉價格 全國羊肉平均價格81.66元/公斤，同比上漲2.6%，環(huán)比上漲0.4%，環(huán)比連續(xù)5個月上漲。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價格76.88元/公斤，同比上漲1.3%，環(huán)比持平。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省份羊肉平均價格為87.44元/公斤，同比上漲2.4%，環(huán)比上漲0.4%。從漲跌情況看，華東地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為0.7%，江西領(lǐng)漲，漲幅為1.7%；東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為0.1%，黑龍江領(lǐng)跌，跌幅為0.2%。

四、生鮮乳價格上漲

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格4.03元/公斤，同比上漲5.2%，環(huán)比上漲2.0%，環(huán)比連續(xù)6個月上漲。從價格水平看，黑龍江生鮮乳價格最低，為3.78元/公斤。

五、飼料產(chǎn)品價格上漲

（一）玉米和豆粕價格 全國玉米平均價格2.57元/公斤，同比上漲21.2%，環(huán)比上漲2.8%，環(huán)比連續(xù)8個月上漲。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格2.40元/公斤，環(huán)比上漲4.3%。主銷省廣東價格為2.69元/公斤，環(huán)比上漲1.9%。全國豆粕平均價格3.47元/公斤，同比上漲3.3%，環(huán)比上漲2.1%，環(huán)比連續(xù)4個月上漲。

（二）配合飼料價格 全國育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.36元/公斤、3.39元/公斤和3.10元/公斤，同比分別上漲8.7%、6.6%和6.5%，環(huán)比分別上漲1.5%、1.2%和1.0%。