廖晟

湖南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站

西葫蘆反季節(jié)種植，在技術(shù)上有很多需要注意的，尤其在大棚種植中對(duì)于種植技術(shù)的要求比較高，如對(duì)溫度的調(diào)控、水肥的管理、病蟲害的防治都需要投入更多的成本與精力，同時(shí)只要大棚蔬菜技術(shù)掌握得好，在合適的時(shí)間上市，整體效益會(huì)很不錯(cuò)的。如果管理技術(shù)跟不上，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差。那么，我們?cè)撊绾巫龊么笈镂骱J種植呢？又該如何做到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)呢？

對(duì)于冬季大棚種植西葫蘆在品種選擇上一定要得當(dāng)，否則就很難種植出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的西葫蘆。冬季大棚西葫蘆要經(jīng)歷較長(zhǎng)時(shí)間的低溫、弱光時(shí)期，在品種上必須選擇耐低溫、耐弱光、分枝少、根瓜節(jié)位好、抗寒、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、又有市場(chǎng)前景的優(yōu)良品種，并要求瓜條在低溫條件下能較快生長(zhǎng)。一般選擇品種要求：植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、豐產(chǎn)、早熟、坐果率高、耐高溫、抗白粉病。

西葫蘆一般喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，要選擇土壤肥沃、土層深厚的田塊。由于西葫蘆不耐澇，要選擇排水良好、不容易造成積水的田塊。同時(shí)要想獲得西葫蘆高產(chǎn)以及病蟲害發(fā)生減輕，種植戶要注意地的選擇和換茬，一般一塊地連續(xù)種西葫蘆不要超過(guò)2年。

西葫蘆大棚冬季種植要想獲得高產(chǎn)，首先要培育壯苗。西葫蘆適齡壯苗的標(biāo)準(zhǔn)為日苗齡30 d 左右，具有3 ～4 片真葉，株高10 cm 左右，莖粗在0.5 cm，葉柄長(zhǎng)度與葉片長(zhǎng)度相等，葉色濃綠，子葉完好，根系發(fā)達(dá)。那么在培育壯苗育苗的時(shí)間上一般要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和自己希望西葫蘆什么時(shí)候上市來(lái)選擇育苗時(shí)間，一般西葫蘆冬季大棚種植在9月底至12月底都可以進(jìn)行育苗。

1 種前消毒催芽

種子在包裝時(shí)或者采收時(shí)可能本身會(huì)攜帶病菌，在種前首先用50 ～60℃的溫開水燙種消毒8 ～10 min，時(shí)間不能太長(zhǎng)，種子入水后要不斷攪拌以防燙傷。直至30℃左右，靜置浸泡5 ～6 h，洗去種子覆膜撈起瀝干。燙種消毒完成后要把種子放到透氣的濕紗布中放在25 ～30 ℃的大棚內(nèi)或者溫箱內(nèi)進(jìn)行催芽，此時(shí)種植戶要注意在這期間每隔12 h左右，對(duì)種子進(jìn)行溫水搓洗和翻動(dòng)，避免種子脫水或者擠壓霉?fàn)€，之后倒出種子攤開晾一會(huì)兒，待種子表面不濕后再繼續(xù)催芽。在溫度適宜后，經(jīng)30 ～40 h后種子便可發(fā)芽，這個(gè)時(shí)候可以用萎銹靈福美雙、咯菌腈之類的藥劑拌種防治苗期病害并且促進(jìn)培育壯苗，大概48 h后基本可出齊芽。這個(gè)時(shí)候就不要用種衣劑拌種了，避免傷到胚芽。

2 配制營(yíng)養(yǎng)土播種

種植戶在育苗時(shí)對(duì)種子處理完后應(yīng)對(duì)育苗使用的營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行配制，應(yīng)選擇田間土壤作為苗床土，不選擇種植過(guò)茄類蔬菜的土，種植戶要確保苗床土疏松透氣、沒(méi)有農(nóng)藥殘留、無(wú)病菌。營(yíng)養(yǎng)土的配制要確保給種芽提供充足的營(yíng)養(yǎng)。一般情況按照一個(gè)立方來(lái)算：苗床土7 ～8份+完全腐熟的農(nóng)家肥4 ～5 份+0.5 ～1 kg 磷肥+0.1 kg 70%的代森錳鋅+10 ～15 kg 青灰（草木灰）+0.1 kg 辛硫磷或者毒死蜱顆粒劑，把這些全部翻均勻后堆悶5 ～7 d 后使用。

育苗可以選擇撒播種子，也可以選擇營(yíng)養(yǎng)缽育種，從種植實(shí)踐中來(lái)看營(yíng)養(yǎng)缽的成活率和壯苗以及移栽后的成活率比較高。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗播種前要把營(yíng)養(yǎng)缽一次澆透水，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)放1 ～2粒發(fā)芽的種子，切記胚芽根不能放偏或者往下，一定直立放置，然后蓋上2 ～3 cm 的細(xì)土，放在大棚里或者小拱棚里育苗，溫度白天以22 ～25℃為宜，夜間10 ～15℃為宜。苗期管理以增溫控濕為主，澆水最好采用噴壺，澆水時(shí)間選在晴天上午，澆水后及時(shí)通風(fēng)排濕。此時(shí)應(yīng)注意病蟲害防治：0.2%磷酸二氫鉀+1%葡萄糖進(jìn)行葉面噴施，增強(qiáng)苗的抗寒抗病能力，確保培育壯苗。

西葫蘆秧苗3 葉1 心或4 片葉剛展開時(shí)，苗齡在30 d 左右即可進(jìn)行定植，定植前10 ～15 d 扣棚，扣棚7 d 后澆水造墑，澆水3 d 后通風(fēng)散濕。定植前3 ～5 d 深翻土地、整平地面，并進(jìn)行施肥，一般每667 m2施腐熟有機(jī)肥5 000 ～5 500 kg、復(fù)合肥80 ～100 kg 作為基肥，加入含有鈣、硼等一些中微量元素的肥料，可以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。西葫蘆是喜肥耐肥作物，加之大棚西葫蘆生長(zhǎng)需肥量較大，避免生長(zhǎng)中出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象。因此應(yīng)增施肥料，氮、磷、鉀肥配合施用，這樣把底肥施足以后一般冬天不需要再增施肥料。

3 合理定植

定植應(yīng)在晴天午后光弱時(shí)開淺溝定植。定植一般選擇上午溫度在10 ～15℃時(shí)實(shí)施，在定植后對(duì)土壤進(jìn)行澆水，澆水要澆足澆透，但不要澆大水，定植時(shí)候要注意合理密植，根據(jù)種植模式和種植的品種定植，采用深溝高畦，地膜覆蓋栽培。一般畦寬100 cm、畦高20 cm、溝寬25 ～30 cm。蓋膜前應(yīng)再次將畦面整平，冬季氣溫低，要采用二棚三膜覆蓋，在膜上定植部位開口，把西葫蘆苗引出膜外，再把地膜兩側(cè)壓少量土固定。根據(jù)氣溫變化情況每天適時(shí)透光降溫，棚內(nèi)溫度白天保持在20 ～25℃為宜，夜間保持在18 ～20℃，晴天超過(guò)30℃就要防風(fēng)降溫。一般西葫蘆定植小型品種按株距40 cm×40 cm雙行定植，1 800株/667 m2左右；大型品種按株距50 cm×50 cm 雙行定植，1 600 株/667 m2左右。

4 防病蟲害

冬季大棚西葫蘆的主要病蟲害有霜霉、灰霉、白粉病等，蟲害有蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等。冬季大棚種植西葫蘆時(shí)，不但要調(diào)節(jié)溫度、濕度、補(bǔ)充肥水、提高植株抗性，還要結(jié)合化學(xué)防治西葫蘆的病蟲害，同時(shí)還可以結(jié)合葉面肥的噴施延長(zhǎng)采瓜期。由于冬天和早春溫度比較低，要結(jié)合人工授粉來(lái)達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。一般在上午9時(shí)前，摘取當(dāng)日開放的雄花，去掉花冠，在雌花柱頭上輕輕涂抹，或用防落素、坐果靈等植物激素，按使用說(shuō)明操作。

4.1 霜霉病

西葫蘆霜霉病主要表現(xiàn)在葉片上，開始產(chǎn)生水漬狀的斑點(diǎn)，擴(kuò)大后，因受葉脈限制呈多角形的黃褐色病斑，潮濕時(shí)葉背上長(zhǎng)有紫黑色霉斑。一般從下部葉片向上蔓延，嚴(yán)重時(shí)病斑互相連接最后全葉枯黃萎縮。

防治方法：可采用72.2%普力克水劑800 ～1 000 倍液，或58%的雷多米爾可濕性粉劑500 倍液，結(jié)合生物刺激素來(lái)增強(qiáng)植株抗性，一般每隔7～10 d 噴一次。為降低濕度可用45%的百菌清煙霧劑，200～250 g/667 m2，放在室內(nèi)閉棚熏一夜，早晨通風(fēng)，隔7 d一次。

4.2 灰霉病

灰霉病主要危害幼瓜、葉、莖等，病菌多從開敗的雌花侵入，致花瓣腐爛，并生出灰色霉層，向幼瓜擴(kuò)展造成爛瓜。病瓜表面著生灰色霉層。爛瓜或爛花，脫落到葉片上引起葉面發(fā)病形成圓形或不規(guī)則形病斑，邊緣明顯，表面著生少量的灰霉，爛花或爛瓜附著莖上，引起莖部發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)莖蔓折斷，造成植株枯死。

防治方法：在發(fā)病初期用10%速克靈或用50%撲海因1 000～1 500倍液噴霧防治或者露娜森，隔7 d一次。

4.3 白粉病

在西葫蘆種植中白粉病發(fā)生比較嚴(yán)重，主要危害葉片，初期葉片背面或葉面形成橢圓形星狀小白點(diǎn)，后向四面擴(kuò)展成邊緣不明顯的連片白粉，嚴(yán)董時(shí)布滿整個(gè)葉片。

防治方法：可采用苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇等一些三唑類藥劑防治。

4.4 斑潛蠅

斑潛蠅以幼蟲在葉片上表皮下取食葉肉，形成蛇狀通道，主要以幼蟲蛀食植物葉片上下表皮之間的葉肉細(xì)胞及葉柄，成蟲取食和產(chǎn)卵孔也能造成一定的傷害，其世代重疊較難防治。

防治方法：用1.8%艾福丁乳油3 000倍液，或用20%斑潛凈24 g/667 m2+水45 kg噴霧防治，每7 d一次，連續(xù)噴3～4次。

4.5 蚜蟲、粉虱

蚜蟲、粉虱繁殖速度快，群體大，除刺吸葉片汁液傳播病毒外，分泌蜜露還嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量造成減產(chǎn)。

防治方法：可以使用陶氏益農(nóng)50%氟啶蟲胺腈或者80%烯啶蟲胺·吡蚜酮，如果薊馬發(fā)生比較嚴(yán)重可以選乙基多殺菌素+甲氧蟲酰肼復(fù)配的藥劑進(jìn)行防治。

西葫蘆一般以食用嫩瓜為主，達(dá)到商品瓜要求時(shí)進(jìn)行采收，長(zhǎng)勢(shì)旺的植株適當(dāng)多留瓜、留大瓜，徒長(zhǎng)的植株適當(dāng)晚采瓜。長(zhǎng)勢(shì)弱的植株應(yīng)少留瓜、早采瓜。采摘時(shí)不要損傷主蔓，瓜柄盡量留在主蔓上。

5 保果措施

西葫蘆生長(zhǎng)需要有較強(qiáng)的光照，因此在實(shí)際操作中，可采取早揭晚放草簾，每隔3～5 d 擦拭無(wú)滴大棚膜，清除膜上的草屑、塵土，棚內(nèi)后墻懸掛反光膜，增加棚內(nèi)光照強(qiáng)度；若遇到連續(xù)陰雨、雪天氣，可噴施光膜肥，可幫作物吸收陽(yáng)光。

肥水管理，當(dāng)?shù)谝粭l瓜長(zhǎng)到10 cm 時(shí)，可澆第二次水。以后西葫蘆將逐步進(jìn)入結(jié)果盛期，在大棚的管理上要根據(jù)天氣和植株發(fā)育情況進(jìn)行施肥、澆水。

吊蔓架蔓，在每一壟西葫蘆的上方1.8 m 處南北向拉一條細(xì)鋼絲，每株西葫蘆拴一根吊繩，上部栓在細(xì)鋼絲上，下部栓西葫蘆的吊繩一定要系成活結(jié)，這樣植株坐瓜以后不至于向一邊傾斜歪倒。在幼瓜期和膨大期噴施壯瓜蒂靈，提升植物吸水吸肥力度和果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量，降低落果率，減少裂果、僵果、畸形果發(fā)生率。吊蔓時(shí)每株留一頭，其余腋芽及早抹去。同時(shí)，要經(jīng)常打掉底部已失去功能且枯黃的老葉，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。西葫蘆在生長(zhǎng)過(guò)程中，易生許多卷須，為減少營(yíng)養(yǎng)消耗，也應(yīng)將卷須及早抹掉。

6 底肥沖肥要點(diǎn)

西葫蘆坐瓜后，植株由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)過(guò)渡，果實(shí)的膨大需吸收大量的營(yíng)養(yǎng)，爭(zhēng)奪植株生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，為確保營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同步進(jìn)行，此時(shí)需進(jìn)行沖肥。但沖肥不能盲目，首先要根據(jù)土壤肥力而定，簡(jiǎn)單理解應(yīng)根據(jù)種植戶底肥使用情況的不同而進(jìn)行沖肥。應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

1）因化學(xué)肥料使用較少，可以適當(dāng)沖施速效化肥，以免影響果實(shí)生長(zhǎng)。

2）可以適當(dāng)加大首次沖肥的量，并且要配以適量肥效較長(zhǎng)的復(fù)合肥。一般可選每667 m2沖施高鉀復(fù)合肥10～15 kg+有機(jī)肥30～40 kg。

3）可以適當(dāng)縮短沖施周期，多沖一遍肥，這樣就不會(huì)出現(xiàn)西葫蘆早衰棵弱的現(xiàn)象。

4）所選沖施肥可選氨基酸的、腐殖酸的、黃腐殖酸的，但要選低氮高鉀型，且不含激素的，以防早衰。