文/ 毛鑫鑫

建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，是創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方式的重要舉措。日前，“推進(jìn)產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品追溯，從源頭保障消費(fèi)安全”在全國(guó)各地如火如荼進(jìn)行。多地聚焦重點(diǎn)、突出主體，對(duì)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品追溯先行先試，勇于探索創(chuàng)新，取得顯著成效，對(duì)于進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)起到示范引領(lǐng)作用。

韭菜是一種大家非常喜愛(ài)的蔬菜，也是容易出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜品種。如何確保人民群眾吃上放心韭菜？日前，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司主辦、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心協(xié)辦的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)云上促進(jìn)會(huì)暨業(yè)務(wù)線上培訓(xùn)班上，山東省濱州市作了典型經(jīng)驗(yàn)分享。據(jù)了解，濱州在全市整建制試點(diǎn)推行韭菜專用二維碼追溯捆扎帶，讓每一把韭菜有了“身份證”，真正實(shí)現(xiàn)了韭菜產(chǎn)品的精準(zhǔn)追溯監(jiān)管。

“通過(guò)連續(xù)兩年開(kāi)展韭菜質(zhì)量專項(xiàng)整治和‘雙證制’監(jiān)管，大大提高了生產(chǎn)主體的安全意識(shí)和社會(huì)各界對(duì)于韭菜監(jiān)管關(guān)注度，對(duì)韭菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全、追溯管控起到了積極的推動(dòng)作用。”濱州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人曹忠新介紹。

但是，在實(shí)施過(guò)程中，也暴露出紙質(zhì)的“合格證”可操作性較差、經(jīng)營(yíng)主體信息不準(zhǔn)確等問(wèn)題。針對(duì)這一問(wèn)題，2018 年，經(jīng)過(guò)大量調(diào)研，濱州市決定試點(diǎn)推廣捆扎帶式“合格證”，在全市篩選出種植規(guī)模超過(guò)100 畝的15 家韭菜專業(yè)合作社，合作社對(duì)每名社員進(jìn)行編號(hào)并簽訂質(zhì)量安全保證書(shū)，每一個(gè)編碼對(duì)應(yīng)一個(gè)種植戶，統(tǒng)一發(fā)放韭菜專用捆扎帶，讓每一把韭菜擁有一個(gè)獨(dú)有的“身份證”號(hào)。通過(guò)二維碼可以讓消費(fèi)者了解生產(chǎn)主體信息，真正實(shí)現(xiàn)韭菜產(chǎn)品質(zhì)量安全的全程可追溯管控，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接，全力打造了韭菜全程監(jiān)管“濱州模式”。

2019 年，首屆山東優(yōu)質(zhì)韭菜產(chǎn)銷論壇活動(dòng)在濱州市成功舉辦，對(duì)韭菜專用二維碼捆扎帶精準(zhǔn)追溯經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了推介和宣傳。一方面，通過(guò)產(chǎn)銷對(duì)接，濱州韭菜成功直銷北京新發(fā)地、濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)等商超。另一方面，通過(guò)全省產(chǎn)銷聯(lián)盟平臺(tái)，15 家韭菜追溯捆扎帶試點(diǎn)單位全部進(jìn)駐山東優(yōu)質(zhì)韭菜產(chǎn)銷聯(lián)盟，基地產(chǎn)品統(tǒng)一納入“好品山東·鄉(xiāng)村名品”品牌服務(wù)體系，專享聯(lián)盟的宣傳資源和銷售渠道資源。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，在零售市場(chǎng)上，使用捆扎帶的韭菜產(chǎn)品價(jià)格明顯高于同類品種，產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格同比每公斤提高0.8 ～1元，每畝增收5000 元左右，僅此一項(xiàng)直接帶動(dòng)農(nóng)民增收3000 萬(wàn)元以上，“濱州韭菜、優(yōu)質(zhì)安全”品牌已深入民心。

2020 年，在15 家韭菜生產(chǎn)基地試點(diǎn)推廣的基礎(chǔ)上，濱州市加大推廣范圍，又有3 家合作社推行捆扎帶，二維碼捆扎帶推廣比例已占到80%面積以上。“下一步計(jì)劃在韭菜成功推廣的基礎(chǔ)上擴(kuò)大到芹菜、豇豆等蔬菜品種上，爭(zhēng)取率先建立優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化的標(biāo)準(zhǔn)體系、監(jiān)管體系和精準(zhǔn)追溯制度，力爭(zhēng)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理創(chuàng)造新亮點(diǎn)，探索新路徑、提供新經(jīng)驗(yàn)。”曹忠新說(shuō)。