李正秋 呂 方 殷雨洋

1.長(zhǎng)興昌達(dá)羊業(yè)有限公司，浙江長(zhǎng)興313100；2.浙江省長(zhǎng)興縣畜牧獸醫(yī)站，浙江長(zhǎng)興313100；3.浙江省湖州市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心湖羊所，浙江湖州313000

湖羊原產(chǎn)于太湖流域，屬于國(guó)家級(jí)畜禽保護(hù)品種，具有早期生長(zhǎng)較快、繁殖力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美、易舍飼圈養(yǎng)等優(yōu)勢(shì)，目前作為規(guī)模化養(yǎng)羊首選品種被廣泛引進(jìn)。湖州是湖羊的原產(chǎn)地，擁有十分悠久的養(yǎng)羊史。近些年，湖州市政府啟動(dòng)了湖羊產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃、湖羊產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃等政策文件，對(duì)湖羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用。截至2019年底，湖羊存欄量38.42 萬(wàn)元，年出欄量42.26 萬(wàn)，湖羊產(chǎn)值高達(dá)6.69 億元。然而，隨著湖羊產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，湖羊粗飼料資源短缺的問(wèn)題逐步凸顯，逐漸成為限制湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

中藥渣是加工中藥保健品的副產(chǎn)物，我國(guó)作為中草藥消費(fèi)大國(guó)，每年中藥渣的排放數(shù)量巨大，僅植物類藥渣年排放量就高達(dá)65 萬(wàn)噸[1]，但由于中藥渣成分復(fù)雜、適口性差等缺點(diǎn)，長(zhǎng)久以來(lái)未能得到應(yīng)有的重視。此外，因其高的含水量，易導(dǎo)致變質(zhì)腐敗，并且運(yùn)輸困難，大多中藥渣處理方式以填埋、堆積、焚燒為主，不僅浪費(fèi)資源，而且還對(duì)生態(tài)環(huán)境構(gòu)成嚴(yán)重威脅。有研究報(bào)道，中藥渣含有粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、多糖、纖維素、生物堿、有機(jī)酸和揮發(fā)油類等[2]，這些物質(zhì)具有一定的飼用和藥用價(jià)值，對(duì)動(dòng)物具有促生長(zhǎng)、保健等作用，是一種開(kāi)發(fā)潛力巨大的飼料資源。本試驗(yàn)選取60 只育肥湖羊進(jìn)行飼喂效果研究，旨在探討其對(duì)湖羊體重指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益的影響，為中藥渣應(yīng)用到湖羊生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

試驗(yàn)于2019年10-11月在長(zhǎng)興昌達(dá)羊業(yè)有限公司開(kāi)展，為期40 d。

1.1 試驗(yàn)材料

選擇體況、體重相近的3月齡（32.43±0.46）kg健康育肥湖羊60 只，隨機(jī)分為對(duì)照組和試驗(yàn)組，每組30 頭；供試藥渣來(lái)自上海某生物醫(yī)藥保健公司，藥渣是生產(chǎn)保健品的下腳料，主要以人參、黨參、白術(shù)、丹參、當(dāng)歸、杜仲、豆蔻、鱉甲等組成，經(jīng)測(cè)試分析發(fā)現(xiàn)，藥渣粗蛋白7.64%、粗脂肪2.42%、粗纖維20.93%，飼草和精料購(gòu)自飼料公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)期間，對(duì)照組育肥湖羊每天每只以全價(jià)顆粒料加1.50 kg 豆腐渣飼養(yǎng)，全價(jià)顆粒料配方：花生秧12.00%、酒糟38.00%、玉米36.00%、豆粕12.00%、小蘇打1.00%、育肥羊?qū)Ｓ锰砑觿?.00%；試驗(yàn)組育肥湖羊每天每只以藥渣為主加0.40 kg 玉米、少量花生秧以及育肥羊?qū)Ｓ锰砑觿?。預(yù)飼過(guò)渡期為10 d，正試期為30 d，預(yù)飼10 d 后稱初始體重，試驗(yàn)期30 d 結(jié)束，于早晨空腹稱末重，試驗(yàn)開(kāi)始每天飼喂2 次（08:00 和16:00），自由采食和飲水，記錄采食量，每天飼喂前做好圈舍衛(wèi)生工作。

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

在預(yù)試期的第10 天和試驗(yàn)期的第30 天進(jìn)行稱重，記錄試驗(yàn)羊只采食量并分析經(jīng)濟(jì)效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼喂中藥渣對(duì)湖羊生長(zhǎng)性能的影響

由表1可知，預(yù)飼期10 d 結(jié)束后，進(jìn)入正式試驗(yàn)期，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組育肥羊的平均始重、末重、凈增重和日增重均顯著降低（P<0.05）。

2.2 飼喂中藥渣對(duì)育肥湖羊經(jīng)濟(jì)效益的影響

對(duì)照組30 d 共耗全價(jià)顆粒料1 566 kg，豆腐渣1 350 kg，其中全價(jià)顆粒料2 000 元/t，豆腐渣100 元/t；試驗(yàn)組30 d 共耗藥渣3 150 kg，玉米360 kg，花生秧225 kg，育肥羊?qū)Ｓ锰砑觿?0 kg，其中藥渣70 元/t，玉米2 580 元/t，花生秧1 200 元/t，育肥羊?qū)Ｓ锰砑觿? 000 元/t。經(jīng)計(jì)算，對(duì)照組和試驗(yàn)組平均每天每只羊消耗飼料的費(fèi)用分別為3.63、1.92元。由表2可知，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組利潤(rùn)（只/d）提高了0.06 元，效益提高了1.31%。

3 討 論

中藥具有保健和治療作用，作為加工中藥保健品的副產(chǎn)物，中藥渣已廣泛應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)中。研究表明，中藥渣作為畜禽飼料原料，在畜禽日糧中應(yīng)用獲得較好的飼喂效果，可提高畜禽日增重以及生長(zhǎng)速度、降低發(fā)病率，從而大大降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益[3-4]。本研究結(jié)果顯示，雖然飼喂中藥渣降低了育肥羊的平均日增重，但綜合經(jīng)濟(jì)效益來(lái)說(shuō)，試驗(yàn)組經(jīng)濟(jì)效益提高了1.95%。該結(jié)果一方面可能與本試驗(yàn)選擇的藥渣種類有關(guān)，另一方面也可能與對(duì)照組選擇以全價(jià)顆粒料為主的育肥方式、配方科學(xué)營(yíng)養(yǎng)全面、飼養(yǎng)水平較高有關(guān)。將中藥渣應(yīng)用到湖羊生產(chǎn)還處于嘗試階段，建議生產(chǎn)者在選擇使用中藥渣飼喂湖羊時(shí)，應(yīng)將羊的飼料組成、生理階段、生產(chǎn)用途等因素考慮在內(nèi)，一定要明確中藥渣主要營(yíng)養(yǎng)成分，盡量避免將其應(yīng)用于能繁母羊日糧中，尤其是妊娠階段的母羊，以免引起母羊流產(chǎn)，導(dǎo)致養(yǎng)殖者造成重大經(jīng)濟(jì)損失。此外，建議在養(yǎng)殖行情不景氣的時(shí)期，加大對(duì)中藥渣的使用，可以節(jié)約飼料成本，更有利于提高湖羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

表1 飼喂中藥渣對(duì)育肥湖羊生長(zhǎng)性能的影響

表2 飼喂中藥渣對(duì)育肥湖羊經(jīng)濟(jì)效益的影響

4 結(jié) 論

本次研究（試驗(yàn)）提示，將中藥渣應(yīng)用到育肥湖羊生產(chǎn)中可以提高養(yǎng)殖效益，建議養(yǎng)殖戶可以考慮將其作為飼料資源應(yīng)用到湖羊生產(chǎn)中。