王 東 郭 亮* 鄧露芳 黃玉海 何 強(qiáng) 武建亮

1.北京三元種業(yè)科技股份有限公司飼料分公司，北京通州101105；2.河北省灤平縣順凱養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，河北灤平068256；3.北京中育種豬有限責(zé)任公司，北京海淀100194

農(nóng)業(yè)部從2625 號(hào)文件限制氧化鋅及銅的用量，到194 號(hào)文件限制飼料中抗生素的添加，預(yù)示著無(wú)抗飼料將是大勢(shì)所趨。大量研究表明水解單寧酸、葡萄糖氧化酶、植物提取物、抗菌肽、有機(jī)酸和微生態(tài)制劑等一系列新產(chǎn)品具有使用安全、環(huán)保、無(wú)抗性且效果顯著等特點(diǎn)，是替代抗生素比較理想的選擇，本試驗(yàn)主要評(píng)估替抗配方的可行性。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)動(dòng)物由灤平縣順凱養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社提供，試驗(yàn)飼糧由北京三元種業(yè)科技有限公司飼料分公司提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在灤平縣順凱養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行。選取25日齡遺傳背景相同、生長(zhǎng)狀況良好、體重6.5 kg 左右的健康斷奶閹割公豬78 頭，隨機(jī)分為2個(gè)處理組，每組3 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)13 頭閹割公豬，具體試驗(yàn)分組設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。對(duì)照組飼喂含抗生素教槽料，試驗(yàn)組飼喂無(wú)抗教槽料，試驗(yàn)期為10 d?；A(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表2。

1.3 觀測(cè)指標(biāo)

1）生長(zhǎng)性能指標(biāo)：初始重、末重（初始重和末重均在08:00 空腹?fàn)顟B(tài)下開(kāi)始稱重）、平均日采食量、平均日增重、料肉比。

2）腹瀉指標(biāo)：以腹瀉率計(jì)算。

平均日采食量=總采食量/試驗(yàn)天數(shù)；

平均日增重=（末重-初重）/試驗(yàn)天數(shù)；

料肉比=平均日采食量/平均日增重；

腹瀉率=試驗(yàn)總腹瀉頭次/試驗(yàn)期內(nèi)每天試驗(yàn)豬只之和。

1.4 飼養(yǎng)管理

2 個(gè)處理組的飼養(yǎng)人員及飼養(yǎng)條件一致，按場(chǎng)內(nèi)實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)行免疫消毒，打掃圈舍，飼喂方式為自由采食。日常進(jìn)行采食量、腹瀉狀況、疾病狀況等的數(shù)據(jù)記錄，試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)病豬后做好標(biāo)記，記錄發(fā)病日期、治療方案，跟蹤發(fā)病持續(xù)時(shí)間及病豬的康復(fù)情況，特別嚴(yán)重的病豬稱取體重并統(tǒng)計(jì)已采食飼料，剔除試驗(yàn)。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)用Excel 進(jìn)行匯總整理后，用SAS 軟件進(jìn)行單因素方差（ANOVA）分析，生長(zhǎng)性能指標(biāo)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，以P<0.05 作為差異顯著判斷標(biāo)準(zhǔn)，P<0.01 作為差異極顯著判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 無(wú)抗教槽料對(duì)25日齡斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

從表3可以看出，對(duì)照組與試驗(yàn)組采食量、增重及料肉比沒(méi)有顯著差異。

2.2 無(wú)抗教槽料對(duì)斷奶仔豬腹瀉率、發(fā)病率、死亡率的影響

由表4可知，試驗(yàn)組抗腹瀉性能低于對(duì)照組。試驗(yàn)期間對(duì)照組和試驗(yàn)組均無(wú)死亡狀況，試驗(yàn)期間因豬群有大群呼吸道疾病征兆，進(jìn)行大群加藥。

2.3 試驗(yàn)中的問(wèn)題

試驗(yàn)期間第4 天溫度下降，晚上舍內(nèi)溫度低于24 ℃，試驗(yàn)第6 天急劇降溫，晚上溫度降至-6 ℃，豬舍內(nèi)溫度低于20 ℃，溫度急劇變化導(dǎo)致豬只腹瀉；試驗(yàn)期間采食量數(shù)據(jù)因料槽較淺，存在浪費(fèi)現(xiàn)象，故料肉比稍高；試驗(yàn)后期，豬只有呼吸道疾病征兆，進(jìn)行大群加藥（阿莫西林、泰樂(lè)、板藍(lán)根顆粒）。實(shí)際試驗(yàn)期為9 d。

表1 試驗(yàn)分組設(shè)計(jì)

表2 飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

表3 無(wú)抗教槽料對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

表4 無(wú)抗教槽料對(duì)斷奶仔豬腹瀉率的影響

3 討 論

陳清華等[1]研究發(fā)現(xiàn)，基礎(chǔ)飼糧中分別添加200 mg/kg 的葡萄糖氧化酶與0.1%的金霉素，斷奶仔豬的日增重均提高，降低腹瀉率，說(shuō)明葡萄糖氧化酶可作為抗生素的替代品；孫展英等[2]在乳豬飼料中分別添加0.5 kg/t 和1 kg/t 單寧酸，替代部分氧化鋅、酸化劑和黏桿菌素，平均日增重分別提高9.1%和13.6%，腹瀉率分別下降32.7%和71.9%，結(jié)果表明在斷奶仔豬日糧中添加1 kg/t 單寧酸效果較好。周選武[3]研究發(fā)現(xiàn)，植物精油在禽類上使用取得了良好的效果，其中以百里香酚和肉桂醛組合效果最佳。本次試驗(yàn)中無(wú)抗試驗(yàn)組與含抗生素對(duì)照組生產(chǎn)性能無(wú)顯著性差異，表明所選的無(wú)抗添加劑組合可以替代抗生素。王帆等[4]研究發(fā)現(xiàn)，肉桂醛對(duì)大腸桿菌有抑制作用，大腸桿菌優(yōu)勢(shì)造成仔豬腹瀉的主要病毒，因此其可以起到防腹瀉的作用。張顯東[5]發(fā)現(xiàn)，盡管百里香酚、香芹酚等植物精油成分抑菌效果明顯，但效果仍不如常用的抗生素，單一精油和組合精油對(duì)主要病原菌的最低抑制濃度通常在100～1 000 μL/L，遠(yuǎn)高于常用抗生素50 μL/L 的最低抑制濃度，這與本文無(wú)抗組抗腹瀉性能低于含抗生素的結(jié)果一致。

4 結(jié) 論

本試驗(yàn)選用的無(wú)抗教槽料方案與含抗生素的對(duì)照日糧相比，生長(zhǎng)性能在統(tǒng)計(jì)學(xué)上無(wú)顯著性差異，可滿足斷奶仔豬的生長(zhǎng)需要。