“出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠(yuǎn)益清，亭亭凈植……”

這是著名的散文《愛(ài)蓮說(shuō)》里面的句子，出自北宋理學(xué)家周敦頤之手。古人喜愛(ài)荷花，贊美荷花所代表的高尚品質(zhì)。模仿荷花外形的荷花酥，你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？

荷花酥是浙江杭州著名的傳統(tǒng)小吃，用油酥面制成。荷花酥形似荷花，酥層清晰，觀之形美動(dòng)人，食之酥松香甜，真是視覺(jué)與味蕾的雙重享受。