王恩收

在神奇的化學(xué)世界里，紅藥水與碘酒、甜味劑與甜味食品、酸霧與酸雨是三對(duì)好朋友。它們相似又不完全相同，它們之間發(fā)生的事情很有趣哦，同學(xué)們趕緊來(lái)看看吧！

紅藥水與碘酒

一天，一個(gè)小孩用小刀削鉛筆時(shí)不小心割破了手，瞬時(shí)間鮮血直流。碘酒看到這種情況后，對(duì)身旁的紅藥水說(shuō)：“咱倆一塊去給他消毒吧！”

“不行，不行！”紅藥水?dāng)[擺手說(shuō)，“咱倆不能一塊去，因?yàn)樵蹅z碰在一起就會(huì)變成一種有毒的物質(zhì)，這種物質(zhì)叫碘化汞，碘化汞會(huì)使人的皮膚紅腫、起泡，嚴(yán)重的還會(huì)使人中毒呢！”

“那就先讓我去吧！”碘酒自告奮勇地說(shuō)。

“也不行，也不行！”紅藥水說(shuō)，“破損的傷口不宜抹碘酒，只宜抹紅藥水。因?yàn)榧t藥水對(duì)皮膚黏膜的刺激性較小，抹上后不會(huì)讓傷者感到疼痛。而碘酒對(duì)皮膚黏膜的刺激性較大，抹上后會(huì)使傷者疼痛難忍。因而，你不能給破損的傷口消毒，只宜給沒(méi)有破損的皮膚消毒。”

“噢，原來(lái)是這樣，那就請(qǐng)你趕緊去給那個(gè)小孩消毒吧！”碘酒弄明白了后，就把給小孩消毒的工作讓給紅藥水了。

甜味劑與甜味食品

許多人都喜歡吃甜味食品，甜味食品的種類很多，如餅干、面包、雞蛋糕、糖果等。還有一些飲料，如橘子汁、汽水等，也都具有一定的甜度。甜味食品之所以有甜味，是因?yàn)檫@些食品里加入了糖類物質(zhì)或其他甜味劑。很多時(shí)候，為降低甜味食品的成本，增加食品的甜度，人們?cè)谠S多甜味食品里加入的不是糖類，而是一些高甜度的甜味劑?？捎米魈鹞秳┑奈镔|(zhì)有很多，除紅糖、白糖外，最常用的甜味劑是糖精、阿斯巴甜等。

糖精是應(yīng)用最廣泛的甜味劑，人們常把它加入餅干、面包、雞蛋糕及各種飲料中，以增加這些食品的甜度。糖精不屬于糖類，但它的甜度卻是蔗糖的300～500倍。據(jù)醫(yī)學(xué)測(cè)定，糖精在人體內(nèi)不會(huì)被吸收利用，大部分會(huì)隨尿液排出，因而糖精無(wú)毒也無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，將它加入食品中，可增強(qiáng)人的食欲。有趣的是，糖精是從煤焦油中提取出來(lái)的。

人們還從甘草中提取出一種叫甘草酸的有機(jī)化合物，這種物質(zhì)比糖精還甜，人們常用它做糖果、汽水、香檳酒等食品和飲料的甜味劑。

酸霧與酸雨

1952年，英國(guó)著名的霧都倫敦發(fā)生了一次大氣污染事件，此次污染事件造成上萬(wàn)人呼吸中毒，4000多人死亡。事件發(fā)生后，人們經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)查才知道，造成這次災(zāi)難的是酸霧，禍根是二氧化硫氣體。酸霧是什么？它是怎樣形成的？原來(lái)，當(dāng)時(shí)的倫敦居民和工廠使用的燃料都是煤和石油，煤和石油中都含有硫，硫燃燒時(shí)會(huì)變成有害氣體二氧化硫。所以工廠和居民每天燃燒的燃料都能產(chǎn)生大量的二氧化硫，二氧化硫進(jìn)入大氣，在市區(qū)上空富集起來(lái)，達(dá)到一定濃度后，與空氣中的霧結(jié)合起來(lái)形成了酸霧。酸霧的毒性很大，人們吸入呼吸道后，會(huì)引起支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病，嚴(yán)重的可使人死亡。

二氧化硫還能和水結(jié)合，它與雨水結(jié)合后降落到地面就形成了酸雨。酸雨的危害更大，它不僅能使土壤變質(zhì)，河水變壞，還能破壞農(nóng)作物和森林，影響生物生長(zhǎng)。此外，它還對(duì)建筑物有腐蝕作用。所以，國(guó)家對(duì)二氧化硫這種有害氣體的排放是有限額規(guī)定的。

同學(xué)們，認(rèn)識(shí)了酸霧和酸雨后，你們是不是認(rèn)識(shí)到了環(huán)保的重要性？所以，讓我們攜起手來(lái)，一起保衛(wèi)我們的藍(lán)天，保衛(wèi)我們的綠水青山吧！

（編輯 黑胡子）