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        優(yōu)質(zhì)抗寒茶樹新品種碧霞春

        2021-01-17 07:33:01
        農(nóng)村百事通 2021年11期
        關(guān)鍵詞:條索烏龍茶鮮葉

        碧霞春于2020年通過了山東省林木品種審定委員會審定。

        1.特征特性。該品種為無性系,灌木型,中葉類品種。植株長勢中等,樹姿直立,分枝較密。葉片長橢圓形,葉色深綠,葉面微隆,葉齒深、密,葉質(zhì)較硬,葉基楔形,葉尖圓尖。葉長2.5厘米,葉片較厚,持嫩性較好。芽葉綠色,茸毛中等,一芽一葉的百芽重11.3克。萼片5片,少毛?;ü谥睆?.6厘米,平均花瓣數(shù)6.2片。

        該品種適應性強,產(chǎn)量高,每畝鮮葉產(chǎn)量(一芽一葉)315公斤。芽頭壯實、飽滿且持嫩性好,一芽一葉的百芽質(zhì)量較高,綜合性狀優(yōu)??购詮姡剐【G葉蟬、咖啡小爪螨,適宜在山東等茶樹次適宜生長區(qū)推廣種植。主要缺點為頂端優(yōu)勢不明顯,蓬面修剪會影響其豐產(chǎn)。

        2.制茶品質(zhì)。春季采摘該品種一芽二葉的鮮葉加工成卷曲形綠茶茶樣,其感官審評為:滋味鮮醇,花香顯,湯色綠亮,葉底勻齊,品質(zhì)優(yōu)良,綜合表現(xiàn)較好。生化成分測定結(jié)果為:水浸出物含量略高于中茶108,咖啡堿含量略低于中茶108,游離氨基酸含量4.1%,茶多酚含量17.5%,酚氨比4.3,適宜制作優(yōu)質(zhì)綠茶。夏、秋季試制紅茶與烏龍茶,紅茶條索緊結(jié)、勻凈,湯色紅亮,甜香,滋味醇厚;烏龍茶條索肥壯、稍扭曲、青褐色、油潤,湯色橙黃、明亮,有花果香,滋味濃醇。制紅茶與烏龍茶的綜合品質(zhì)俱佳,適用于多種茶類加工。

        (摘編自《中國茶葉》,山東省泰安市農(nóng)業(yè)科學研究院? ?肖文敏 等? ?郵編:271000)

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