蔣知蓓

小小草莓，也有“煩惱”

媽媽的苗圃里，我最愛的就是草莓了。溫室草莓豐收的日子，一到周末我就會去那兒痛快地吃個夠。在我大快朵頤享受味道鮮美、營養(yǎng)豐富的草莓時，媽媽在一旁告訴我，這嬌小可愛的草莓常常被病毒和病菌纏身。

我有些好奇地問：“這是為什么呀？”

媽媽回答：“一是因為土壤的問題;二是因為患病的母苗通過繁殖傳染了幼苗?！?/p>

我頓時有些擔心：“那如果它們生病了，該怎么辦呢？”

“你放心，”媽媽笑著安慰我，“現(xiàn)在有了莖尖脫毒技術(shù)，它們不會有大問題的?！?/p>

莖尖的“脫胎換骨”

莖尖脫毒？聽起來好厲害的樣子，這究竟是什么神奇的技術(shù)呢？

經(jīng)過媽媽耐心的解答，我明白了莖尖脫毒的基本原理：不少植物自身就攜帶病毒，尤其是無性繁殖植物，例如草莓、馬鈴薯、大蒜等。利用這些植物的營養(yǎng)器官進行繁殖，例如將馬鈴薯切塊種植，就會把病毒帶到新的植物個體上，從而發(fā)生病害。

早在20 世紀50 年代，人們就發(fā)現(xiàn)，患病植株并不是每個部位都帶有病毒。把被病毒感染的植物莖尖切下，放在試管內(nèi)進行培養(yǎng)，等莖尖逐漸長成植株后，再把新的莖尖切下來進行培養(yǎng)。經(jīng)過幾輪這樣的培養(yǎng)后，植株上的病毒會神奇消失。這是因為病毒和病菌在植株體內(nèi)復制擴散的速度沒有植物莖尖生長的速度快，所以莖尖成了優(yōu)質(zhì)的繁殖材料。

因此，有了莖尖脫毒技術(shù)，草莓種苗攜帶病毒和病菌的問題也就迎刃而解了。把這樣的小苗種植到潔凈的土壤里，就可以少打或不打農(nóng)藥，從而獲得更加安全的草莓。

“影子侍衛(wèi)”來幫忙

聽了這些，我好奇的小腦瓜又開始飛速轉(zhuǎn)動：莖尖組織為什么能夠抗病毒？為什么這種技術(shù)能夠幫助不同的植物抵抗病毒呢？

媽媽告訴我，科學家們早已想到了類似的問題，并且已經(jīng)有了研究突破。莖的頂端干細胞中存在一種抗病毒蛋白—— WUS，它就像植物體內(nèi)的“影子侍衛(wèi)”一樣，平時默默潛藏，非常低調(diào)。一旦病毒侵入植物，這些平日里不聲不響的抗病毒蛋白便會快速集結(jié)到整棵植株的頂端，阻擋病毒在植株體內(nèi)的繁殖與擴散。

聽了媽媽的介紹，我突發(fā)奇想：“這個技術(shù)真厲害！是不是所有植物都可以實現(xiàn)莖尖脫毒？”

媽媽點了點頭說：“對呀，莖尖脫毒已經(jīng)廣泛應用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，科學家們目前正試圖將它應用到植物育種領(lǐng)域，培育自身帶有病毒抵抗性的新品種，確保農(nóng)作物更加健康安全?！?/p>

媽媽的這一番講述，讓我不禁雀躍起來。我期待科學家叔叔阿姨能在莖尖脫毒技術(shù)上做出更多科研成果，我也希望自己將來可以投身于農(nóng)業(yè)科學的研究中，為解決食品安全問題貢獻力量！

指導老師：吳子伶

重慶市開州區(qū)漢豐五校六（6）班

多此一句

植物干細胞在植物體內(nèi)非常稀少，它具有很強的自我更新能力，并且可以分化成為其他類型的植物細胞，最終產(chǎn)生新的器官。