竇潤玲

摘? ? 要：甘藍(lán)是我國常見的蔬菜種類，又被稱為紫包甘藍(lán)，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及人們對甘藍(lán)需求量的增多，我國甘藍(lán)的種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量持續(xù)提升。但是甘藍(lán)在生產(chǎn)中經(jīng)常會受到病蟲害的侵害，直接影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。為此，要加強(qiáng)對病蟲害的研究和防治，保證甘藍(lán)的市場供給。

關(guān)鍵詞：甘藍(lán);病蟲害防治;技術(shù)要點(diǎn)

文章編號：1005-2690（2021）22-0067-02? ? ? ?中國圖書分類號：S436.35? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

1? ?甘藍(lán)主要的蟲害

1.1? ?菜青蟲

菜青蟲是甘藍(lán)生長過程的主要害蟲之一，幼蟲主要為害葉片和葉肉部位，3齡之后將葉子咬出孔洞，嚴(yán)重時(shí)會啃食所有葉片，并且排出的糞便會污染甘藍(lán)。

1.2? ?小菜蛾

一年會發(fā)生5～6代，蟲蛹在田間越冬，成蟲主要在夜間活動，具有一定的趨光性。幼蟲主要啃食葉片和葉肉部位，會造成葉片殘缺。

1.3? ?甘藍(lán)夜蛾

在成蟲期會為害葉肉部位，并且排出的糞便會造成葉球腐爛。成蟲主要在夜間活動，具有一定的趨光性，蟲蛹在田間越冬。

2? ?甘藍(lán)主要的病害

2.1? ?甘藍(lán)黑腐病

染病葉片出現(xiàn)不規(guī)則的淡褐色病斑，之后病斑擴(kuò)散和蔓延，造成葉片變黃或枯死。黑腐病的病菌能夠在種子上或者土壤中越冬，在田間管理中通過肥料和病株直接傳播。高溫高濕或者多雨天氣容易造成病菌的侵入。肥水管理不當(dāng)或者暴風(fēng)雨天氣頻發(fā)會加重病情。

2.2? ?甘藍(lán)黑斑病

甘藍(lán)黑斑病主要為害葉片和花球部位，病斑上有黑色的霉?fàn)钗?，會造成葉片枯黃，在潮濕的環(huán)境下會產(chǎn)生黑色的霉?fàn)钗?。在染病后新生的分生孢子借助雨水傳播，尤其在高溫多雨和管理不善的條件下容易發(fā)病。

2.3? ?菌核病

菌核病主要為害幼苗，幼苗感染之后地面莖部出現(xiàn)水漬狀病斑，染病7 d后會枯死。成株染病后葉片會出現(xiàn)不規(guī)則的淡褐色病斑。在氣候潮濕的環(huán)境下，病斑部位會出現(xiàn)白色棉絮狀菌絲。該病害是一種真菌性病害，病菌在土壤中能夠越冬。

3? ?病蟲害防治技術(shù)

3.1? ?播種前的病蟲害防治

在甘藍(lán)播種前要做好病蟲害的防治工作，防治的對象包括土壤或者種子攜帶的病原菌，主要采取以下3種防治措施。第一，合理選擇苗床。選擇近3年內(nèi)沒有種植過十字花科作物且土壤肥沃的苗床，在播種前對苗床進(jìn)行深翻處理，深度控制在20 cm以上。第二，做好苗床的消毒工作。在整地的過程中要做好消毒工作，可以使用琥珀酸銅500倍液均勻地噴灑在土壤中，然后鋪入苗床，或使用多菌靈可濕性粉劑和福美雙可濕性粉劑按照一定的比例配合使用，之后和細(xì)土混合攪拌。第三，種子的處理。在播種前要做好種子的處理工作，可以使用溫水浸泡種子，事先用鹽水將種子里的雜質(zhì)清洗干凈，用溫水浸泡20～30 min后才能播種。選擇藥劑拌種，在水中加入適量的漂白粉均勻攪拌，放在容器內(nèi)密閉16 h后播種。選擇春雷霉素可濕性粉劑拌種，可預(yù)防真菌和細(xì)菌，防治效果較好。

3.2? ?育苗期的防治

做好育苗期的病蟲害防治工作是非常關(guān)鍵的，主要的防治對象包括地下害蟲和小菜夜蛾等蟲害，可以采取以下兩點(diǎn)防治措施。第一，加強(qiáng)栽培管理，選擇適合的時(shí)間播種，提高播種的質(zhì)量，做好防旱和防澇工作，有效預(yù)防地下害蟲。第二，選擇藥劑防治，為了提高蟲害的防治效果，選擇氯蟲苯甲酰胺可濕性粉劑或者多殺霉素懸浮劑，能夠有效防治小菜蛾。在甘藍(lán)1葉1心期，使用嘧菌酯懸浮劑或者百菌清可濕性粉劑噴霧防治，噴灑1～2次，能夠有效預(yù)防真菌性病害的發(fā)生。

3.3? ?移栽及定植時(shí)期的病蟲害防治

做好移栽及定植期的病蟲害防治工作很重要，移栽及定植期主要防治對象為小菜葉蛾、菜青蟲和菜蚜等，應(yīng)采取以下兩點(diǎn)防治措施。第一，加強(qiáng)田間管理。在幼苗移栽后發(fā)現(xiàn)病苗和弱苗應(yīng)及時(shí)剔除，栽植生長健壯的幼苗，以避免將病蟲害帶入大田，造成病害的擴(kuò)散和蔓延。第二，采取灌溉處理措施。在移栽前的5～7 d，可在苗床噴灑藥物進(jìn)行防治，移苗帶土移栽。在澆定植水的過程中，可以選擇乙蒜素灌根以防治害蟲，并且起到壯苗的作用。

3.4? ?結(jié)球期的防治

結(jié)球期主要防治對象為小菜葉蛾，可以采取以下4種防治措施。第一，加強(qiáng)田間管理。做好澆水工作，保證土壤濕潤，在結(jié)球后期要控制好灌溉量，雨季到來時(shí)做好排水工作。第二，控制好施肥量。在蹲苗后要結(jié)合降水情況適當(dāng)追施氮肥，搭配使用鉀肥和硼肥，適當(dāng)?shù)卦谌~面噴施磷酸二氫鉀溶液，控制好噴施次數(shù)。第三，選擇藥劑防治。在小菜葉蛾孵化到高峰期，可以選擇藥物防治方式，使用氯蟲苯甲酰胺或者多殺霉素懸浮劑噴霧防治。在結(jié)球前后階段如果發(fā)現(xiàn)感染葉片上出現(xiàn)不規(guī)則的壞死病斑，并且病斑上呈現(xiàn)黑褐色的小粒點(diǎn)，可以使用百菌清懸浮劑，間隔7～10 d噴灑1次，連續(xù)防治2～3次，能夠有效防治黑脛病。使用氫氧化銅干懸浮劑或者硫酸鏈霉素可溶性粉劑，間隔7～10 d防治1次，連續(xù)噴灑3～4次，能夠有效防治黑腐病和軟腐病。第四，甘藍(lán)結(jié)球期是病蟲害發(fā)生的高發(fā)期，要結(jié)合病蟲害的發(fā)病情況選擇具體的防治藥劑。在小菜葉蛾產(chǎn)卵的初期階段，選擇噴灑藥物防治，能夠取得最佳的殺蟲效果。在黑腐病和黑脛病的發(fā)病初期階段，輪流使用化學(xué)藥劑，可避免病害出現(xiàn)抗藥性，并且防治效果較好。

3.5? ?采收期的防治

采收期主要防治對象為黑斑病。在收獲后要徹底清除田間的病殘物，包括病株和病葉等，并且采取深埋或者焚燒的方式，減少病源的數(shù)量，防止第2年再感染。

4? ?甘藍(lán)主要病蟲害的防治措施

4.1? ?甘藍(lán)黑腐病

第一，選擇合理的輪作制度，與2～3年內(nèi)沒有種植過十字花科作物輪作。第二，做好種子的消毒工作，為培育無病的秧苗奠定基礎(chǔ)?？梢允褂?0 ℃的溫水浸泡種子20 min，然后使用消毒藥劑拌種消毒，提高幼苗的抗病能力。第三，選擇適合的時(shí)間播種，科學(xué)施肥和澆水，防止植株早衰，提高抗病能力。第四，藥劑防治。在發(fā)病初期階段，使用氫氧化銅可濕性粉劑或者70%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑噴霧防治，間隔5～7 d噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次。

4.2? ?甘藍(lán)黑斑病

第一，科學(xué)輪作，與沒有種植過十字花科蔬菜輪作。第二，采取農(nóng)業(yè)防治措施，通過地膜覆蓋技術(shù)來提高土壤肥力，選擇合理的密植方式，采取中耕培土和深松措施，提高土壤的保墑保水能力，促進(jìn)植株健康生長，避免早衰。第三，選擇藥劑防治，在發(fā)病初期階段，使用百菌清可濕性粉劑或者代森錳鋅可濕性粉劑，兌水之后噴霧防治，間隔7～10 d噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次，能夠取得很好的效果。在噴灑的過程中可以加入蕓苔素內(nèi)酯類植物生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)病株的生長發(fā)育，提高防治效果。

4.3? ?菌核病

在種植前做好種子處理工作，可以使用鹽水浸泡種子，將患病種子清除干凈，然后使用清水沖洗，晾干后進(jìn)行播種。合理的輪作可以減少菌核病的發(fā)生概率。選擇藥劑防治，在發(fā)病的初期階段，使用氯硝胺可濕性粉劑或者甲基立枯磷乳油，間隔7～10 d噴灑1次，連續(xù)用藥2～3次，可以取得很好的防治效果。

4.4? ?甘藍(lán)夜蛾

第一，誘殺成蟲。在種植地設(shè)置糖醋液誘殺，控制好糖醋液的比例，加入少量的敵百蟲，能夠滅殺成蟲。在成蟲高發(fā)期，可以在田間挖直徑為20～25 cm的小圓孔，之后在坑底鋪上地膜，在容器內(nèi)放入誘殺劑，可以滅殺成蟲。第二，藥劑防治。使用辛硫磷乳油、敵敵畏乳油或者高效氯氰菊酯乳油進(jìn)行防治。需要注意的是，加入適量有機(jī)硅助劑，能夠提高防治效果，并且節(jié)省用藥量。

5? ?病蟲害防治管理措施

5.1? ?提高栽培管理人員的技術(shù)水平

甘藍(lán)病蟲害的防治比較煩瑣，應(yīng)該加強(qiáng)對甘藍(lán)栽培管理人員的管理，不斷更新栽培技術(shù)，提高病蟲害的防治效果。此外，提高栽培管理人員的防控意識和防治技術(shù)能力，選擇最佳的預(yù)防時(shí)期，將感染病蟲害的損失降到最低，在發(fā)病初期階段做好防治可以減少危害。

5.2? ?做好栽培的預(yù)防工作

為了避免對甘藍(lán)質(zhì)量造成影響，應(yīng)減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，必須要做好栽培時(shí)期的管理工作，提高甘藍(lán)病蟲害的防治能力和水平。

在甘藍(lán)栽培的過程中，做好施肥和灌溉工作，科學(xué)地中耕除草，提高土壤的保水保墑能力，從整體上提高甘藍(lán)的防控病蟲害能力。

5.3? ?加強(qiáng)檢疫

在自然條件下病蟲害的傳播具有一定的地域性和局限性，在人為因素的影響下會加快傳播的速度，可通過科學(xué)的檢疫工作減少病蟲害造成的不利影響，避免對甘藍(lán)種植造成毀滅性的打擊。

5.4? ?提高種植技術(shù)

第一，做好甘藍(lán)品種的選擇。要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況分析種植環(huán)境，考察當(dāng)?shù)氐臏囟群蜐穸仁欠襁m合甘藍(lán)的生長，堅(jiān)持因地制宜的原則。第二，做好甘藍(lán)的育苗工作。保證幼苗的質(zhì)量是病蟲害防控的關(guān)鍵，要控制好播種時(shí)間，培育壯苗，提高甘藍(lán)抗病能力。第三，做好苗床的檢查。種植人員應(yīng)加強(qiáng)對苗床的檢查，避免苗床出現(xiàn)溫度過高或者過低的情況，一旦發(fā)現(xiàn)管理不科學(xué)要采取應(yīng)對措施，將病蟲害發(fā)生的概率降到最低。第四，做好施肥和管理工作。在甘藍(lán)施肥的過程中，為了保證幼苗能夠吸收到充足的養(yǎng)分，要做好土壤的水肥管理工作，創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生的外部條件，保證甘藍(lán)生長環(huán)境的穩(wěn)定性。