孫源澤 趙興彥 何文濤 姜麗艷 張馨月
摘? ? 要:隨著生活水平的提升,人們愈加提倡有機(jī)綠色食物,重視食物安全。因而,有機(jī)水稻出現(xiàn)在人們視野中,有機(jī)水稻栽培時(shí)合理運(yùn)用高產(chǎn)技術(shù),有助于提高有機(jī)水稻產(chǎn)量。文章以有機(jī)水稻為著手點(diǎn),分析如何提升高產(chǎn)栽培技術(shù),強(qiáng)化水肥管理,做好病蟲(chóng)害管理,促進(jìn)有機(jī)水稻產(chǎn)量與質(zhì)量的提升。
關(guān)鍵詞:地塊選擇;有機(jī)水稻;田間管理
文章編號(hào):1005-2690(2021)21-0035-02? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào):S511.5? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B
有機(jī)水稻栽培不同于一般水稻,需要做好各方面準(zhǔn)備工作,制定合適的高產(chǎn)栽培技術(shù)方案,并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整方案,確保栽培質(zhì)量與效率。同時(shí),有機(jī)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用,需要做好生產(chǎn)基地選擇、種子選擇等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制,為有機(jī)水稻高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
1? ?選擇合適地塊
有機(jī)水稻栽培地塊需要遠(yuǎn)離城區(qū)、工業(yè)區(qū)、主干交通線(xiàn),要選擇連塊且呈現(xiàn)規(guī)?;母兀a(chǎn)基地內(nèi)的農(nóng)戶(hù)要具備高度組織化,愿意按照有機(jī)水稻栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)[1]。
生產(chǎn)基地環(huán)境要滿(mǎn)足有機(jī)農(nóng)作物的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求,避免污染有機(jī)水稻生產(chǎn)地塊,控制臨近地塊物質(zhì)漂移現(xiàn)象,選擇生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊之間設(shè)施緩沖帶或物理障礙帶,如林地、河流等。若隔離帶有種植的作物,必須按照有機(jī)方式栽培,但收獲的產(chǎn)品只能按照常規(guī)產(chǎn)品出售。
為防止大面積耕作同一作物帶來(lái)的病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn),種植布局一定要保持群落的多樣性,如不同抗性水稻的搭配以及與豆科作物的間作等。此外,還需要在有機(jī)水稻生產(chǎn)區(qū)域周邊設(shè)置天敵棲息地,增加水稻蟲(chóng)害天敵的數(shù)量,確保稻田內(nèi)生物多樣性,提高稻田的自然抵抗力。
2? ?做好整地工作
在合理輪作的基礎(chǔ)上,選用有機(jī)大豆等作為前茬作物,不能重茬。在有機(jī)水稻栽培過(guò)程中,第一步是整地。整地時(shí)要選用大拖拉機(jī)對(duì)土地進(jìn)行深耕操作,而且具體耕深需達(dá)到25 cm以上。在深耕操作完成后,為粉碎土壤中的坷垃、草須、根茬等雜物,需對(duì)土壤進(jìn)行兩次機(jī)耙處理,在達(dá)到地表平整的基礎(chǔ)上,使土壤達(dá)到上虛下實(shí)的栽培要求[2]。第二步是根據(jù)播種機(jī)的實(shí)際播幅寬度,對(duì)土地進(jìn)行打畦處理,在打畦操作完成后,就可進(jìn)行后續(xù)播種操作。注意在稻田打畦操作中,畦的最佳寬度為0.3~0.5 m,長(zhǎng)度為2~3 m。如果采用旋耕機(jī)進(jìn)行水稻播種,為避免土壤過(guò)于疏松影響后期麥苗正常生長(zhǎng),需提前對(duì)土壤進(jìn)行踏實(shí)處理。
在有機(jī)水稻栽培過(guò)程中可以通過(guò)栽培綠肥植物、秸稈還田、免耕、土地休閑等多種方法,幫助土壤恢復(fù)自身肥力;在施肥時(shí),一定要選用經(jīng)過(guò)國(guó)家有機(jī)認(rèn)證或者經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可外購(gòu)的有機(jī)肥品牌。為避免對(duì)水稻正常生長(zhǎng)造成影響,不能使用傳統(tǒng)礦物氮肥或者經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的天然礦物肥料。但是可以選用生物肥料,但要注意,其中微生物不可包含轉(zhuǎn)基因生物及其相關(guān)類(lèi)似產(chǎn)品[3]。
為進(jìn)一步滿(mǎn)足有機(jī)水稻生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)于土壤肥力的要求,促進(jìn)水稻高產(chǎn),每1 hm2的水稻田需要施堆肥4 500~75 000 kg或者腐熟雞糞15 000 kg,其產(chǎn)量方可達(dá)到7 500 kg。
3? ?選擇合適稻種
經(jīng)過(guò)我國(guó)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家多年的試驗(yàn)以及栽培示范,已經(jīng)篩選出一批適合我國(guó)大部分農(nóng)村地區(qū)栽培的非轉(zhuǎn)基因水稻品種,如現(xiàn)在市面上較為流行的鄭麥366、新麥19、半冬性品種矮抗58以及周麥16等。這些品種的水稻,不僅廣適性強(qiáng),而且具有多抗、高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)[4]。其種子質(zhì)量已經(jīng)達(dá)到國(guó)家種子分級(jí)的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn),甚至更高,可謂品種優(yōu)良。
但是,在具體栽培過(guò)程中,為保證種子純度,實(shí)現(xiàn)反復(fù)栽培,一定要告知廣大栽培戶(hù),在有機(jī)水稻栽培和生產(chǎn)操作中,嚴(yán)禁引入或使用與轉(zhuǎn)基因相關(guān)的生物及其相關(guān)衍生物。
在有機(jī)水稻栽培之前,一定要先對(duì)種子進(jìn)行相關(guān)處理。比如,在水稻播種前15 d內(nèi),可以對(duì)種子進(jìn)行曬種,連續(xù)曬2~3 d的時(shí)間。在曬種操作完成后,會(huì)將晾曬好的種子浸泡在石灰水中,通常情況下,最佳的浸種時(shí)間為24 h,即一個(gè)晝夜,時(shí)間太長(zhǎng)或太短都會(huì)對(duì)浸種效果產(chǎn)生影響。
另外,在浸泡過(guò)程中,始終保持水面高于種面大概10 cm的高度,因此需要栽培戶(hù)時(shí)常觀察兩者高度差,注意添水。此外,注意保護(hù)石灰水表面結(jié)成的一層白色薄膜,避免弄破后空氣進(jìn)入其中,影響水稻種子浸泡質(zhì)量。
4? ?做好水肥管理工作
①除雜。除雜時(shí),可以選擇晴朗天氣,噴灑一定量的除草劑,對(duì)地面的雜草進(jìn)行處理,由于不同區(qū)域的雜草種類(lèi)存在差異,因此農(nóng)藥的選擇應(yīng)該具有針對(duì)性。如果選擇的地塊存在一定量的小型灌木,可以采用二次噴灑的方式改善除草效果。②耙地。在除雜滿(mǎn)足栽培要求之后需要及時(shí)耙地。要對(duì)地塊表層的土壤進(jìn)行疏松處理,使用特定的農(nóng)具,保證土壤的松軟平整,及時(shí)將除雜過(guò)程中形成的雜物耙出,保證地塊整潔。
在有機(jī)水稻播種后,要注意對(duì)土壤濕度的控制,濕度加重可能導(dǎo)致土壤板結(jié),對(duì)有機(jī)水稻種子出芽造成影響;土壤過(guò)于干燥會(huì)降低有機(jī)水稻出芽率。
在播種完后需要及時(shí)測(cè)量土壤濕度,確保土壤正常含水量。通常情況下,適宜有機(jī)水稻生長(zhǎng)的土壤濕度大約為60%。另外,在進(jìn)行播種操作前,需要將種子和多菌靈等藥物進(jìn)行混合攪拌,使種子表面沾染一層藥粉,從而提升種苗對(duì)于病蟲(chóng)害的抵抗力,保證其順利發(fā)芽。
在有機(jī)水稻栽培完成后,要根據(jù)需要及時(shí)灌溉,確保土壤水分符合有機(jī)水稻生長(zhǎng)要求[5]。一旦遇到多雨季節(jié),要做好相關(guān)排水處理,避免土壤水分含量過(guò)高,導(dǎo)致有機(jī)水稻根部腐爛。
及時(shí)排灌不僅能保證土壤水分需求,還能避免由于栽培水分的急劇變化導(dǎo)致有機(jī)水稻枯萎、腐爛、落葉等情況,保證有機(jī)水稻栽培產(chǎn)量。
不同種類(lèi)的水稻作物由于生產(chǎn)環(huán)境以及生長(zhǎng)特點(diǎn)存在差異,因此在施肥過(guò)程中需要明確這種差異性,及時(shí)根據(jù)不同種類(lèi)的水稻特性進(jìn)行施肥,從而提升水稻的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)水平,嚴(yán)格控制病蟲(chóng)害的風(fēng)險(xiǎn),為水稻的生長(zhǎng)營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境。具體在施加肥料的過(guò)程中,技術(shù)人員需要?jiǎng)澐趾玫咎锏念?lèi)型,通??梢詣澐殖芍挟a(chǎn)稻田、高產(chǎn)稻田與晚播稻田。
對(duì)于養(yǎng)分充足以及土壤肥沃的高產(chǎn)稻田,在施肥過(guò)程中,為進(jìn)一步提升水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量,需要適當(dāng)限制氮肥的比例,避免氮肥過(guò)量。氮肥使用過(guò)量會(huì)危害土壤特性,不利于水稻生長(zhǎng)。技術(shù)人員要對(duì)晚播稻田以及中產(chǎn)稻田施加充足的稻田養(yǎng)分,合理控制氮磷鉀肥的比例,保證不影響供應(yīng),并結(jié)合具體的土壤特性,對(duì)施肥情況進(jìn)行調(diào)整。
5? ?病蟲(chóng)害防治措施
生物酶技術(shù)主要利用酶制劑,使其作用于害蟲(chóng)的腸道系統(tǒng),通過(guò)抑制蛋白質(zhì)的活性實(shí)現(xiàn)對(duì)其消化系統(tǒng)的破壞,從而阻礙害蟲(chóng)正常生長(zhǎng)發(fā)育,以此達(dá)到將其消滅的目的。隨著科技發(fā)展,生物酶技術(shù)逐漸用于有機(jī)水稻病蟲(chóng)害防治中。
在生態(tài)體系中,鑒于生物多樣性特征,消滅蟲(chóng)害最簡(jiǎn)單有效的方法就是引入天敵,天敵昆蟲(chóng)法由此得出且一直沿用至今。但通過(guò)天敵引入法進(jìn)行病蟲(chóng)害防治時(shí),一定要注意害蟲(chóng)天敵的數(shù)量、種類(lèi)以及投放時(shí)間、地點(diǎn),確保整個(gè)過(guò)程科學(xué)且具有針對(duì)性,保證天敵之間種群密度處于持平狀態(tài),從而實(shí)現(xiàn)“有害無(wú)災(zāi)”的防治狀態(tài)。
針對(duì)有機(jī)水稻病蟲(chóng)害,在引入天敵防治時(shí),首先加強(qiáng)鳥(niǎo)類(lèi)的投放和保護(hù),嚴(yán)禁捕殺。其次,要保護(hù)有機(jī)水稻害蟲(chóng)的天敵,比如捕食性昆蟲(chóng)、寄生蠅、寄生蜂、微生物等。再次,為害蟲(chóng)天敵創(chuàng)造適宜的生存環(huán)境,比如在病蟲(chóng)害嚴(yán)重地區(qū)栽培油菜、豆類(lèi)等植物,便于寄生蠅和寄生蜂生存以及鳥(niǎo)類(lèi)覓食。最后,規(guī)?;a(chǎn)害蟲(chóng)天敵,為大面積病蟲(chóng)害防治創(chuàng)造條件。
總之,要重視有機(jī)水稻病蟲(chóng)害防治工作,提高病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)重視度,設(shè)置多個(gè)農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)點(diǎn),及時(shí)記錄相關(guān)內(nèi)容,構(gòu)建農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)綜合數(shù)據(jù),做好分析工作,通過(guò)數(shù)據(jù)掌握病蟲(chóng)害情況,制訂合適的解決措施與方案。
在有機(jī)水稻病蟲(chóng)害管理中,對(duì)于容易招惹病蟲(chóng)害或者遭受病蟲(chóng)啃食嚴(yán)重、無(wú)法救治的農(nóng)作物,應(yīng)該當(dāng)機(jī)立斷,對(duì)其進(jìn)行砍伐和銷(xiāo)毀,以免影響周?chē)^r(nóng)作物的生長(zhǎng)。想盡一切辦法將有機(jī)水稻病蟲(chóng)害控制在可控范圍內(nèi),盡可能降低病蟲(chóng)害對(duì)于農(nóng)作物的危害和影響。
6? ?結(jié)束語(yǔ)
有機(jī)水稻栽培時(shí)需要引入栽培計(jì)劃,提高有機(jī)水稻栽培效益,提高有機(jī)水稻產(chǎn)量與質(zhì)量。合理利用科學(xué)技術(shù),選擇合適的有機(jī)水稻栽培品種,做好各個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量管理,奠定有機(jī)水稻增產(chǎn)的基礎(chǔ)。希望通過(guò)以上論述,可以為有機(jī)水稻栽培研究提供借鑒,推動(dòng)有機(jī)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)水平提升。
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