柳穎

摘? ? 要：綠色農(nóng)業(yè)提倡在保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的情況下，采用更加環(huán)保的方式進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品種植，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。研究了有機(jī)肥替代部分化肥對(duì)小麥種植的影響，介紹了高溫悶棚技術(shù)在蔬菜病蟲(chóng)害防護(hù)中的應(yīng)用，提出了推廣綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的建議。

關(guān)鍵詞：綠色農(nóng)業(yè);種植技術(shù);物理防護(hù);有機(jī)肥

文章編號(hào)：1005-2690（2021）21-0021-02? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：F326.1;S512.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

1? ?綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)概述

1.1? ?綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的概念

綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)是一種農(nóng)業(yè)與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的新型技術(shù)產(chǎn)業(yè)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及環(huán)境保護(hù)結(jié)合，既要保證農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入和農(nóng)業(yè)發(fā)展，還要保證環(huán)境污染最小化。綠色農(nóng)業(yè)包括輪耕技術(shù)、生態(tài)物質(zhì)循環(huán)以及農(nóng)業(yè)生物學(xué)技術(shù)等多方面內(nèi)容。綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)是在現(xiàn)有傳統(tǒng)種植技術(shù)基礎(chǔ)上，通過(guò)改良和創(chuàng)新現(xiàn)有種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)這一目標(biāo)[1]。

1.2? ?推廣綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的意義

我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中，為了方便管理以及提高農(nóng)作物產(chǎn)量，往往會(huì)大量使用農(nóng)藥和化肥。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)化肥施用量為506.11 kg/hm2，農(nóng)藥施用量為10.3 kg/hm2，是美國(guó)和英國(guó)施用量的幾倍。在過(guò)量施用化肥和農(nóng)藥給人們帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的背后，自然生態(tài)環(huán)境破壞、土壤板結(jié)、土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失等問(wèn)題日益突出。綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的實(shí)施，可以減少化肥以及農(nóng)藥施用量，減輕土地負(fù)擔(dān)，改善土壤環(huán)境[2]。

發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，可以增加無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，有效提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。隨著生活水平提高，人們對(duì)于食品安全的要求越來(lái)越高。農(nóng)藥殘留問(wèn)題一直是人們關(guān)注的重點(diǎn)。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)可以有效減少農(nóng)藥施用量，滿足人們對(duì)食品安全的要求。

2? ?綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的具體應(yīng)用

2.1? ?有機(jī)肥替代部分化肥對(duì)小麥種植的影響研究

2.1.1? ?試驗(yàn)地點(diǎn)及材料

試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在廣東省韶關(guān)市仁化縣某村，東經(jīng)113.62°、北緯24.84°，海拔59 m，年平均氣溫26 ℃。土壤肥沃程度適中，總氮含量2.96 g/kg，有效磷含量92.27 mg/kg，速效鉀含量103.25 mg/kg，pH值6.42，有機(jī)質(zhì)含量13.6 g/kg。

小麥?zhǔn)钱?dāng)?shù)刂饕霓r(nóng)作物之一。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展迅速，每年養(yǎng)殖豬、牛、雞等牲畜產(chǎn)生的糞便總量可以達(dá)到80萬(wàn)t。隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大，糞便總量越來(lái)越多。為了避免糞便對(duì)環(huán)境造成污染，糞便被送到當(dāng)?shù)胤柿蠌S制備有機(jī)肥。

試驗(yàn)選用的小麥品種為石麥18號(hào)，有機(jī)肥為當(dāng)?shù)胤柿蠌S使用牲畜糞便制備得到。

2.1.2? ?試驗(yàn)內(nèi)容

如果采用純化肥施肥，一般施肥量如下：純N為28.56 kg/667 m2、P2O5量為8.52 kg/667 m2、K2O量為8.52 kg/667 m2。選擇5組不同配比進(jìn)行施肥處理，選擇的依據(jù)為有機(jī)肥中含N量占施肥總含N量的比值。有機(jī)肥占比分別為0%、20%、30%、40%、50%，每個(gè)配比重復(fù)進(jìn)行3次試驗(yàn)。其中，有機(jī)肥可以采用一次性施肥方式，作為基肥使用，化肥則分3次加入。

小麥一般在每年10月播種，次年6月收獲。施加有機(jī)肥的試驗(yàn)組，選在小麥播種時(shí)期進(jìn)行施肥;施加化肥的試驗(yàn)組選在每年10月、次年2月及次年4月施肥。試驗(yàn)田會(huì)澆水3次，并在周圍設(shè)置相應(yīng)的隔離措施，防止與其他麥田串水串肥。

2.1.3? ?試驗(yàn)結(jié)果與分析

試驗(yàn)主要是對(duì)小麥的兩方面內(nèi)容進(jìn)行研究，一方面是小麥植株?duì)顟B(tài)及產(chǎn)量的研究;另一方面是使用有機(jī)肥后土地營(yíng)養(yǎng)狀況的研究。

第一，小麥的植株?duì)顟B(tài)和產(chǎn)量對(duì)比。小麥植株?duì)顟B(tài)主要包括小麥高苗數(shù)量、麥穗數(shù)量以及麥穗上平均顆粒數(shù)等指標(biāo)。其中，高苗數(shù)是指苗高于60 cm的小麥。對(duì)比研究具體結(jié)果見(jiàn)表1。從植株?duì)顟B(tài)來(lái)看，添加有機(jī)肥后，植株高苗數(shù)相應(yīng)增加，實(shí)際麥穗數(shù)也增加，以30%有機(jī)肥占比最佳;當(dāng)有機(jī)肥占比繼續(xù)增加后，高苗數(shù)和實(shí)際麥穗數(shù)相應(yīng)降低，說(shuō)明有機(jī)肥配比提高到一定程度，所提供的營(yíng)養(yǎng)成分反而不足以保證小麥正常生長(zhǎng);有機(jī)肥的添加對(duì)小麥麥穗平均顆粒數(shù)沒(méi)有明顯影響。從產(chǎn)量來(lái)看，添加有機(jī)肥之后，產(chǎn)量明顯提升，同樣是以有機(jī)肥占比30%為最佳，其次是有機(jī)肥占比20%。以上結(jié)果表明，施加有機(jī)肥對(duì)小麥植株?duì)顟B(tài)和產(chǎn)量都有比較好的影響，有機(jī)肥占比在20%～40%比較適宜，以30%為最佳。

第二，添加不同占比有機(jī)肥對(duì)土地營(yíng)養(yǎng)成分的影響。小麥完成收割后，對(duì)試驗(yàn)田土壤取樣，檢測(cè)有機(jī)質(zhì)含量的變化，0%、20%、30%、40%、50%占比對(duì)應(yīng)的土地有機(jī)質(zhì)含量分別是13.1 g/kg、14.1 g/kg、15.4 g/kg、16.1 g/kg、15.9 g/kg。由此可以看出，添加有機(jī)肥占比越高，土壤中有機(jī)質(zhì)含量越高，說(shuō)明添加有機(jī)肥之后土地營(yíng)養(yǎng)狀況會(huì)變得更好。未施加有機(jī)肥的土地，由于化肥中有機(jī)質(zhì)成分含量比較低，并不會(huì)改善土壤環(huán)境，反而會(huì)造成有機(jī)質(zhì)消耗，使土壤營(yíng)養(yǎng)流失。

以上研究表明施用有機(jī)肥有以下好處：①有利于提高小麥產(chǎn)量和改善小麥植株?duì)顟B(tài);②使土地營(yíng)養(yǎng)成分增加，不會(huì)造成土地營(yíng)養(yǎng)流失;③充分利用了當(dāng)?shù)厣蠹S便資源，避免造成環(huán)境污染。

2.2? ?物理防護(hù)在病蟲(chóng)害治理中的具體應(yīng)用

傳統(tǒng)的蔬菜病蟲(chóng)害治理多采用有機(jī)農(nóng)藥，這種方法見(jiàn)效快、針對(duì)性強(qiáng)，受種植戶青睞，但是農(nóng)藥過(guò)度使用帶來(lái)了很多弊端。第一，農(nóng)藥在自然界分解周期長(zhǎng)。研究表明，20世紀(jì)80年代使用的農(nóng)藥六六六至今還可以在土壤中檢測(cè)出來(lái)，這些殘留農(nóng)藥對(duì)后期種植作物造成污染并由此進(jìn)入食物鏈，被人體吸收，影響人的身體健康。第二，部分農(nóng)藥會(huì)揮發(fā)到大氣中，通過(guò)降雨方式進(jìn)入水體，造成水環(huán)境污染。

基于綠色農(nóng)業(yè)理念的物理防護(hù)方法被應(yīng)用到蔬菜病蟲(chóng)害治理中[3]。選取高溫悶棚技術(shù)作為研究對(duì)象，在夏季7—9月蔬菜換茬季節(jié)，對(duì)番茄大棚高溫悶棚技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)。

試驗(yàn)前，先清理掉殘余的番茄植株以及雜草，徹底清理干凈植株根莖后，澆水灌溉，然后密閉大棚并將氣溫升至75～80 ℃。首次悶棚時(shí)間定為5 d。第一次悶棚結(jié)束之后，配合熟石灰使用，熟石灰用量為0.3 kg/m2，之后將土壤表面翻動(dòng)一遍，再進(jìn)行高溫悶棚5 d。第二次悶棚結(jié)束之后，將土壤重新翻動(dòng)一次，用水澆透之后，再次進(jìn)行悶棚5 d。反復(fù)3次悶棚結(jié)束之后，土壤中殘留的蟲(chóng)卵、致病菌孢子等不利成分基本都被殺死，而且悶棚可以促進(jìn)土壤中的成分進(jìn)行分解釋放出有機(jī)質(zhì)。悶棚結(jié)束之后，需要晾棚5 d，將產(chǎn)生的有害氣體完全排除，避免對(duì)后期種植造成影響。該種方法可以直接從源頭上降低病蟲(chóng)害產(chǎn)生的概率。

3? ?綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣策略

目前，很多養(yǎng)殖戶和種植戶對(duì)綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)并不是很了解，給綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣帶來(lái)了一定的困難?？梢詮囊韵聨讉€(gè)方面加強(qiáng)推廣。第一，加大宣傳力度。相關(guān)單位可以組織技術(shù)人員下鄉(xiāng)開(kāi)辦免費(fèi)的知識(shí)講座，提高農(nóng)民對(duì)綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的認(rèn)識(shí)。還可以進(jìn)行種植技術(shù)培訓(xùn)，幫助農(nóng)民掌握綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)[4]。印刷和發(fā)放宣傳小冊(cè)子，開(kāi)設(shè)微信公眾號(hào)，增加農(nóng)民獲取綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)相關(guān)知識(shí)的渠道。第二，政府要積極制定綠色農(nóng)業(yè)相關(guān)管理制度，規(guī)范綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系。第三，許多農(nóng)民不采取綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)是因?yàn)橘Y金問(wèn)題。政府要采取相應(yīng)措施，制定激勵(lì)政策和優(yōu)惠政策，對(duì)愿意采用綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的農(nóng)民給予一定補(bǔ)助，解決其資金問(wèn)題，從根本上提高農(nóng)民對(duì)綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)應(yīng)用的熱情。

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