李婧 徐暢 姚軍

摘? ? 要：歸納和總結(jié)了甜瓜嫁接栽培技術(shù)研究進(jìn)展，介紹了一些甜瓜嫁接技術(shù)在實踐中的運(yùn)用情況，希望能夠為甜瓜種植和栽培實踐提供參考，提高甜瓜品質(zhì)，更好地滿足市場需求，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：甜瓜;嫁接技術(shù);研究進(jìn)展

文章編號：1005-2690（2021）21-0013-02? ? ? ?中國圖書分類號：S652? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

甜瓜受到人們廣泛認(rèn)可，在我國乃至全世界有很長的栽培歷史，市場需求穩(wěn)定。在現(xiàn)代社會，由于市場需求不斷增加以及人們對甜瓜品質(zhì)的要求提高，傳統(tǒng)的栽培方式已經(jīng)不能滿足要求。

甜瓜枯萎病是甜瓜的主要病害之一，病死率高達(dá)20%～30%，嚴(yán)重地塊病死率高達(dá)80%～90%，有的甚至全部毀種。大量研究證實，嫁接可有效預(yù)防甜瓜枯萎病，為甜瓜連作創(chuàng)設(shè)條件且產(chǎn)量可觀，因此廣泛推廣甜瓜嫁接技術(shù)尤為必要。

1? ?甜瓜嫁接技術(shù)研究概況

1世紀(jì)，歐洲地區(qū)果樹園藝技術(shù)十分發(fā)達(dá)，可能那時已經(jīng)出現(xiàn)了嫁接技術(shù)。我國采用砧木嫁接栽培瓜類作物的歷史已經(jīng)長達(dá)3 000年。約公元前100年，我國著名農(nóng)學(xué)家汜勝在《汜勝之書》中提到采用砧木嫁接栽培大瓠瓜[1]。

日本是最先大面積推廣以嫁接栽培技術(shù)種植瓜類作物的國家，在1925年已經(jīng)采取嫁接栽培技術(shù)防治瓜類病害。隨后，日本開展了嫁接砧木選育相關(guān)研究，先后選育了冬瓜、南瓜、蛇瓜、佛山瓜等，培育了多個甜瓜專用砧木[2]。

我國對甜瓜砧木的選育相對滯后，在20世紀(jì)70年代才開始研究甜瓜砧木嫁接栽培技術(shù)。邢禹賢創(chuàng)新提出把甜瓜砧木嫁接栽培技術(shù)運(yùn)用于溫室甜瓜冬季栽培中，有效解決了甜瓜無法連作重茬的現(xiàn)實問題。20世紀(jì)90年代，我國深入研究并廣泛推廣甜瓜嫁接技術(shù)，取得了豐富成果。

2? ?甜瓜嫁接技術(shù)研究

2.1? ?專用砧木篩選

嫁接技術(shù)作為一種人工的植物繁殖方法，得到了大范圍的推廣和應(yīng)用。其基本操作方法是將植物的芽或枝直接與另一植物相接，使其共同生長。甜瓜砧木具有嫁接操作簡單、親和力強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)、可正常結(jié)果等優(yōu)勢。甜瓜嫁接的砧木有瓠瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜等，其中南瓜砧木更為常見。

劉明鏘和宋麗芬（2016）[3]選擇厚皮甜瓜金鳳凰為接穗，選擇瓠瓜、一串鈴冬瓜、絲瓜、日本南瓜、黑子南瓜、金絲瓜6種砧木，開展試驗活動。試驗結(jié)果顯示，日本南瓜在親和性方面表現(xiàn)最佳，與之相比，絲瓜、金絲瓜親和性更低一些。通過對植株形態(tài)的影響可以看出，采用日本南瓜進(jìn)行甜瓜嫁接，其植株生長情況可以得到很大改善，植株會更加健壯。從甜瓜果實單個重量來看，日本瓜為砧木最重，高達(dá)4.6 kg。因此，對于金鳳凰而言，日本南瓜共生性能佳，可增加單瓜重，增長潛力大，是最佳的嫁接砧木。

秦東等（2017）[4]選擇雜交南瓜A12和世紀(jì)星為砧木品種，對薄皮甜瓜嫁接不同砧木的防病增產(chǎn)成效進(jìn)行了試驗。研究結(jié)果表明，A12為砧木的嫁接苗成活率高達(dá)98.14%，世紀(jì)星為砧木的嫁接苗成活率為96.2%，兩者均有較強(qiáng)的親和性，嫁接后長勢比較健康與強(qiáng)壯。采用灌根法接種甜瓜枯萎病，A12和世紀(jì)星的嫁接苗并未被侵染，自根苗發(fā)病率為71.23%，證實了A12和世紀(jì)星的嫁接苗具有較強(qiáng)的抗枯萎病效能。

當(dāng)前，南瓜是甜瓜嫁接的主要砧木，其枯萎病菌抗性較高，根部可迅速吸收水肥，增產(chǎn)前景廣闊。南瓜的品種、種類具有較大差異，雖然在嫁接成功后，部分嫁接苗抗病性得到很大程度提升，但是不親和株發(fā)生率很高。綜合來看，在甜瓜嫁接中，南瓜砧木可以取得最好的效果。各地應(yīng)嚴(yán)格按照砧木原則，基于地區(qū)實際氣候條件、栽培條件等因素進(jìn)行綜合考慮，選育出主栽甜瓜品種的最佳砧木。

為了比較不同砧木對薄皮甜瓜生長特性的影響，譚明明等（2021）[5]進(jìn)行了專門研究，分別以“高登早瓜滿園”冬瓜、“春霸”瓠瓜、“日本雪松”白籽南瓜為砧木，以“安生青玉”甜瓜為接穗，以接穗自根苗為對照，對不同砧木嫁接的果實品質(zhì)、抗病能力以及植株的成活率和生長情況進(jìn)行了觀察、統(tǒng)計。根據(jù)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在這3種砧木中，嫁接成活率最高的是97.77%，最低的是91.11%，均在90%以上。在生長狀況方面，所有嫁接苗生長情況都比自根苗更加理想，證明砧木嫁接確實促進(jìn)了甜瓜幼苗生長。在抗病蟲害能力方面，通過砧木嫁接，3種砧木上生長的甜瓜對白粉病、枯萎病的抵抗能力顯著提升，其中以瓠瓜砧木嫁接苗表現(xiàn)最好，同時瓠瓜砧木嫁接苗果實中可溶性糖、粗蛋白質(zhì)、維生素C含量最高。綜合各項研究后得出結(jié)論，瓠瓜砧木綜合優(yōu)勢最為突出。

王豪杰等（2021）[6]選用明科鴻1號、圣砧1號、甬砧1號、神力砧木和鑫力3號等砧木，進(jìn)行了相關(guān)研究。結(jié)果顯示，圣砧1號比接穗延遲2 d播種時，可以取得93.26%的成活率;成活率最低的是鑫力3號，僅為70%。在甜瓜生長過程中，圣砧1號砧木嫁接的甜瓜苗生長速度最快，生長態(tài)勢最好;明科鴻1號砧木嫁接的甜瓜苗相對較弱，但仍比其他砧木嫁接情況更加理想;甬砧1號砧木嫁接的甜瓜苗生長最弱。各砧木果實的心糖、邊糖含量均顯著降低，單瓜重、果肉厚度與自根苗差異不顯著。鑫力3號果實的縱徑和橫徑與自根苗差異顯著，其余砧木差異不顯著。

2.2? ?嫁接方法研究

當(dāng)前，靠接、頂插接、劈接、芯長接、二段接等是甜瓜嫁接的幾種主要方法。

靠接方法操作最簡單，且因砧木保留根系，嫁接初期可輕松管理，適用于環(huán)境控制能力較差的狀況。頂插接方法傷口切面較廣，愈合迅速，成活率較高。芯長接打破了嫁接時必須細(xì)穗粗砧的規(guī)則。二段接借助南瓜抗性強(qiáng)的優(yōu)勢，可提高嫁接瓜抗病性能。

采取哪一種嫁接方法，應(yīng)基于操作者專業(yè)技能、嫁接時期、嫁接后管理難易程度、定植時作業(yè)情況等因素進(jìn)行綜合考慮。

商慶梅（2020）[7]提出，只要嫁接的切口深度深達(dá)南瓜下胚軸維管束而又不與髓腔相通，頂插接和靠接兩種嫁接方式成活率差異較小。

為了研究不同嫁接方法對甜瓜嫁接功效及嫁接苗生長和果實品質(zhì)的影響，國內(nèi)許多學(xué)者對不同嫁接方法進(jìn)行了對比研究。汪炳良等（2020）[8]以厚皮甜瓜東方蜜1號為接穗，以思壯10號為砧木，采用雙斷根嫁接、貼接、插接進(jìn)行試驗，并對嫁接苗生長情況進(jìn)行觀察。研究結(jié)果表明，通過貼接和插接方式嫁接的甜瓜苗在嫁接速率上基本相同，雙斷根嫁接的嫁接速率明顯更低，同時貼接的成活率明顯更低。貼接的嫁接工作效率為256.5株/h，插接為254.5株/h，雙斷根嫁接為177.7株/h。最大葉長、葉寬、接穗莖粗、接苗高度的對比研究發(fā)現(xiàn)，貼接苗、插接苗的甜瓜生長情況明顯不及雙斷根嫁接苗;單獨對比貼接苗、插接苗，除貼接苗高度更高外，其他方面生長指標(biāo)與插接苗無明顯差異。3種不同嫁接方法的果實中心可溶性固形物含量、厚度、果形指數(shù)以及大小等，均不存在明顯差異。與自根苗相比，嫁接苗單果質(zhì)量相對較低且果形指數(shù)有所下降，但果實中心可溶性固形物的含量比自根苗高。

劉明等（2021）[9]采用頂插接、改良插接、斷根插接和斷根貼接4種嫁接方法，研究了不同嫁接方法對甜瓜嫁接苗生長的影響。研究結(jié)果表明，通過改良插接法應(yīng)用，能夠提高甜瓜嫁接苗的成活率;與斷根、貼接嫁接方式相比，改良插接接口愈合時間更短，生長態(tài)勢也更加理想。

劉朋義和別之龍（2011）[10]研究了在不同嫁接方法下，甜瓜對枯萎病的抗性及其生理響應(yīng)。研究分別采用了插接、斷根嫁接和靠接，結(jié)果表明，3種不同的嫁接方式均能夠提高甜瓜對枯萎病的抗性，而且沒有明顯差異。與自根苗相比，接種枯萎病菌之后，采用嫁接的甜瓜在根系活力方面表現(xiàn)更加突出，葉綠素含量更高，其他指標(biāo)也更為理想。

3? ?結(jié)束語

嫁接技術(shù)應(yīng)用前景廣闊，在蔬菜、果樹生產(chǎn)尤其是在甜瓜生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。不同于傳統(tǒng)自根苗，嫁接苗栽培應(yīng)加強(qiáng)對溫度、濕度與光照的控制。相關(guān)職能部門應(yīng)重視對嫁接技術(shù)的研究和嫁接苗管理，提供穩(wěn)定資金，廣泛推廣嫁接技術(shù)。應(yīng)重點探究構(gòu)建適合嫁接的栽培管理技術(shù)，為生產(chǎn)實踐工作提供指導(dǎo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳正奇.汜勝之與《汜勝之書》[J].西安教育學(xué)院學(xué)報，1998（2）：34-36.

[2]趙美華.日本番茄嫁接技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技信息，1994（8）：47.

[3]劉明鏘，宋麗芬.厚皮甜瓜嫁接高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)，2016（12）：46-47.

[4]秦東，李剛，陸峰，等.薄皮甜瓜嫁接砧木的篩選與應(yīng)用[J].長江蔬菜，2017（2）：55-58.

[5]譚明明，張玉，晏莉霞，等.砧木嫁接對薄皮甜瓜生長特性的影響[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2021，41（6）：64-66.

[6]王豪杰，毛建才，李俊華，等.不同砧木嫁接對甜瓜生長、產(chǎn)量和果實品質(zhì)的影響[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，58（6）：1048-1054.

[7]商慶梅.薄皮甜瓜嫁接育苗技術(shù)及運(yùn)用實踐探尋[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（1）：206，209.

[8]汪炳良，海睿，金炳勝，等.嫁接方法對甜瓜嫁接工效及嫁接苗生長和果實品質(zhì)的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報，2020，32（10）：1809-1815.

[9]劉明，李夢竹，孫齊宇，等.四種嫁接方法對甜瓜嫁接苗生長的影響[J].北方園藝，2021（4）：40-45.

[10]劉朋義，別之龍.不同嫁接方法對甜瓜枯萎病抗性的影響及其生理響應(yīng)[J].長江蔬菜，2011（24）：33-37.