仲 波

(淮安市政協(xié) 文化文史委， 江蘇 淮安 223000)

淮安因水而生，依運(河)而興。公元前486年，吳王夫差為北上爭霸，所開鑿邗溝的北端至淮河南岸末口，從此淮安處于控扼江淮的交匯點而成為南北交通干線的重鎮(zhèn)。2 500多年來，大運河多次變遷，歷經(jīng)朝代更迭，淮安因處于黃淮運交匯之地，“南必得而后進取有資，北必得而后餉運無阻”，成為漕運要津、交通樞紐、軍事要塞。明初至清中葉，“天下九督，淮居其二”，出現(xiàn)了“河、漕、鹽、榷、驛、倉(船)”萃處一郡的獨特局面，漕運總督、河道總督先后開府于此，淮北鹽政分司專職駐節(jié)，淮安成為全國漕運指揮中心、黃淮運河治理中心、淮北鹽集散中心、漕糧轉輸中心和漕船制造中心等五大中心，與杭州、蘇州、揚州并稱大運河沿線“四大都市”，是名副其實的“壯麗東南第一州”、中國“運河之都”。南船北馬人流大量涌入，“五方之民雜居淮上”，帶來了異質文化的輸入，催生了多元開放包容文化，提升了文化的張力和競爭力，為多種宗教文化的傳播發(fā)展和融合提供了便捷路徑和不可或缺的文化氛圍。

一、淮安多教融合，遺存豐富，呈現(xiàn)紛繁興盛的宗教發(fā)展格局

在淮安大運河兩岸，各類宗教遺跡星羅棋布，蔚為壯觀。據(jù)統(tǒng)計，新中國成立之初，淮安境內的庵、觀、寺、院就有124座。在清江浦大閘口方圓1公里范圍內，有始建于明嘉靖九年(1530)的清江文廟，始建于明朝萬歷二十年(1592)的佛教慈云寺，建于明代的道教都天廟、伊斯蘭教古清真寺，以及建于光緒十九年(1893)的基督教堂福音堂等。儒教、道教、佛教、伊斯蘭教、基督教“五教”匯聚一處，呈現(xiàn)出宗教文化興盛繁榮的獨特圖景。

淮安道教文化源遠流長。傳說在今洪澤湖南岸淮河入湖處的老子山，春秋時道祖老子曾在此修道煉丹。爐火烘烤而使山石褐紅，故名“丹山”，坐騎青牛踩踏而留下圓坑蹄印“青牛印”。其地負山臨湖，有湖山之美，現(xiàn)存仙人洞、鳳凰墩和煉丹臺。今清江浦缽池山，昔日崗阜盤旋，外高中凹，周環(huán)以水，形如缽盂。唐代杜光庭《洞天福地記》將缽池山列為道家七十二福地之一。相傳“周靈王”太子王子喬曾于此煉丹、得道升仙。市域內最古老的道觀有淮安區(qū)晉初所建的紫霄宮、大清觀，而始建于唐貞觀年間的東岳廟，則是市域內規(guī)模最大、保存最完整的道教活動場所。清江浦建于明代的都天廟，每年農(nóng)歷四月初十的廟會熱鬧非凡，遠近聞名。始建于明正德三年(1508)的清口惠濟祠(今淮陰區(qū)馬頭鎮(zhèn)北1公里處)因與治黃淮保漕運關系密切而備受明清兩代朝廷的重視，現(xiàn)清口惠濟祠遺址、天妃壩遺址、御制重修惠濟祠碑等一并被聯(lián)合國教科文組織列入世界遺產(chǎn)名錄。

佛教約在東漢年間傳入淮安。建于西晉永嘉年間的正法華院為淮安龍興寺之始，寺內文通塔建于東晉大興二年(319)。此塔原名敦煌塔，因“晉時有敦煌和尚在寺釋法華經(jīng)，即以名此塔”。明清時期，淮安佛教呈現(xiàn)繁榮景象，寺廟庵堂隨處可見，有“九庵十八廟”“三步兩廟”之說。從河下古鎮(zhèn)到清江浦有“八大寺”“小八寺”，盡顯淮安廟宇云集之盛況。清江浦有名冠江淮的“六大寺”，其中慈云寺因順治皇帝國師玉林通琇在此趺坐圓寂而名滿江淮。淮安區(qū)歷史上寺廟之多堪稱蘇北之首，當?shù)刂V語道：“鼓樓在正當中，三界寺在更樓東，青龍橋挨著文昌宮，東岳廟靠著紫霄宮。”

伊斯蘭教在淮安的傳播。自唐朝伊斯蘭教傳入中國后，穆斯林商人沿著大運河、鹽河往來楚州、泗州、淮陰、漣水等地定居經(jīng)商。元代至順年間，初有馬姓、沙姓等穆斯林從甘肅靈州輾轉山東、鎮(zhèn)江來到淮陰古淮河北岸大清口、王家坡(今王營鎮(zhèn))落戶。明代清江浦開埠后，走南闖北的樊氏、楊氏等穆斯林與先居回民相聚相處、傳道講經(jīng)，有的經(jīng)營騾馬廠站。《王家營志》記載：“其自清真寺南趨，抵黃河(黃河故道)大堤，皆轎車廠，凡百余家……又有騾廠七八家，則專給騎乘，計程取直?！盵1]還有的從事餐飲、皮貨生意和宰牛殺羊。清真寺也隨之而建。在大閘口清真寺內，清乾隆五十七年(1792)的石碑記載“袁浦禮拜寺建自前明”。內有清真寺禁諭碑、重修清真寺大殿碑記、明成祖御制《百字贊》等珍貴文物。建于清雍正年間的王家營清真寺珍藏阿拉伯手抄本《古蘭經(jīng)》一部共30卷，分上、中、下三冊，為明朝末年傳承之物。明清以來，淮安回族聚居地主要沿里運河自東南而西北分布在河下古鎮(zhèn)、清江浦、王家營、馬頭鎮(zhèn)等地。

鴉片戰(zhàn)爭后天主教、基督教傳入淮安。同治年間，天主教在淮城鎮(zhèn)小羔皮巷北建立教堂，并附設一所達義小學。1869年7月,英國傳教士童根福首先來到清江浦設立教會，隨后英國傳教士戴德生也來到清江浦傳教。[2]對淮安產(chǎn)生深遠影響的是美國“基督教南長老會”。1887年，美國“基督教南長老會”牧師賽兆祥(美國作家、1938年諾貝爾文學獎獲得者賽珍珠之父)來到清江浦定居傳教。隨后，陸續(xù)有美國傳教士林亨利、家雅各、林嘉善、林嘉美等傳教士、醫(yī)生先后來淮。他們在賽兆祥牧師領導下在清江浦、淮安區(qū)傳教。1888年，在慈云寺開設第一個西醫(yī)門診，并命名為“仁慈醫(yī)院”，開創(chuàng)了淮安市西醫(yī)的歷史治病的先河。1906年，淮安發(fā)生大瘟疫，在本地紳士的幫助下，仁慈醫(yī)院在鐵心壩(即鐵水牛)設隔離醫(yī)院，制止了瘟疫蔓延。此后，仁慈醫(yī)院得到了中國居民的認同，業(yè)務逐漸發(fā)展起來。據(jù)記載，1929年蘇北農(nóng)村流行黑熱病，仁慈醫(yī)院經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)黑熱病是由寄生蟲白蛉蟲傳播的。仁慈醫(yī)院醫(yī)治的患者從1932年的3 283人上升到1940年的4 717人，病床增至380張[3]。此事在當?shù)丶爸苓叞傩罩挟a(chǎn)生了廣泛影響。教會還開辦了袁江小學、婦女學道院及基隆小學、敬業(yè)(袁江)中學。美國基督教南長老會以這種全方位的文化教育、醫(yī)療衛(wèi)生為主要手段推動了基督教在蘇北的傳播，同時在客觀上推動了蘇北近代社會文化的發(fā)展，在一定程度上促進了中西文化的交流，開闊了當?shù)厝说囊曇埃D變了人們的觀念和衛(wèi)生習慣。

二、大運河宗教遺存體現(xiàn)了淮安開放包容的文化傳統(tǒng)

淮安儒、釋、道之間的和平共處、互學互促，以及對中國未曾斷絕的原始宗教崇拜的包容和吸納，是歷史上不同信仰間可以對話、共處、互融的極好例證，也是中華文化具有極大包容性的證明?；窗泊筮\河兩岸的宗教遺存大多因時間久遠、歲月變遷而自然消失了，但其相關的信仰文化、祭祀文化、建筑文化、民俗文化等在淮安民間仍有不少保存和傳承，融入了百姓的日常生活。這些豐富的宗教文化遺存突出地呈現(xiàn)著淮安文化傳統(tǒng)開放與包容的典型特征，較好地體現(xiàn)和印證了淮安“包容天下，崛起江淮”的城市精神。

以兼容并蓄的胸懷，追求內涵的豐富與完美?；窗裁耖g的水神崇拜體現(xiàn)了兼容并包、不斷演進的特點。大運河中的“水神信仰”文化種類眾多且分布廣泛，大運河上逐水而行的商家船民和沿岸枕水而居的居民，除了信仰漕運保護神“金龍四大王”水神外，還特別信奉碧霞元君(又稱泰山娘娘、泰山奶奶、齊太太)。隨著海上漕運向運河漕運的轉變，原來流行于沿海地區(qū)的媽祖信仰——媽祖娘娘(又稱“天妃”“天后”)也從海運之神轉變?yōu)檫\河之神而在淮安大運河沿岸落地生根，以滿足人們祈求淮水安瀾、水運平安、生意興隆的愿望?；轁舻靥幑徘蹇冢瑲v史上這里處于黃、淮、運、湖交匯之地，這段河道上建有惠濟、通濟、福興三閘，由于清口地勢高，水位亦高，漕船過閘完全靠人力拉纖，三閘水位落差一丈有余，水流湍急，斷纜沉舟的事時有發(fā)生。人們?yōu)楸Ｆ桨?，過閘前皆舍舟上岸到惠濟祠燒香禱告。清初惠濟祠由原來只供奉碧霞元君，而改為后殿仍供奉碧霞元君，前殿供奉媽祖娘娘，共保一方平安。清代河務、漕運皆系于清口，康熙帝先后六次南巡，每次必到清口巡視河工，多次臨幸祠下虔誠奉祀。其后的雍正、乾隆、嘉慶皇帝也都崇奉惠濟祠神主。

“民以食為天”“食色，性也”等古語名言闡述了一個淺顯但深刻的道理——飲食是人類生存之本。它也成為各大宗教修行的重要內容，作為特定的飲食文化對地方百姓的飲食習性產(chǎn)生深刻的影響。宗教普遍講究適量飲食、節(jié)制飲食的節(jié)食觀念，佛教、道教素食養(yǎng)生的習性，戒食、“辟谷”的修煉功法，道教藥食同源、講究食補的傳統(tǒng)，伊斯蘭教的飲食禁忌，基督教通過禁食禱告來懺悔罪業(yè)的宗教習性，佛教平均分配、公開進食、“不別眾食”的戒律等飲食方面的理念、風習，對淮安本土飲食文化、百姓生活理念、飲食行為都有著潛移默化的影響，從而使節(jié)儉愛物、取之有度、敬畏天地、吃齋念佛、注重養(yǎng)生等理念成為淮安人的一種風尚。

抱從容自信的心態(tài)，不斷吸納互補借鑒。特定的文化是在一定的地理環(huán)境、氣候條件下，在生產(chǎn)生活的過程中產(chǎn)生和發(fā)展的。當與不同的地理、歷史、文化、生產(chǎn)等條件下形成的異質文化相遇時，當?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化受到?jīng)_擊就會產(chǎn)生出“內固”“外阻”等自我保護機制，兩種文化由砰然撞擊而漸進磨合，由悄然吸納而變通融匯。清江浦仁慈醫(yī)院西醫(yī)門診開設初期，由于當?shù)厝藢ξ麽t(yī)不了解，加上語言不通阻礙正常交流，社會上流傳各種謠言，就診者門可羅雀。林嘉善、林嘉美兄弟主動與當?shù)匕傩沾虺梢黄?，學習當?shù)胤窖裕艮p子、著中式便服，主動上門免費送醫(yī)送藥。接受治療的患者不斷痊愈，西醫(yī)在社會上影響越來越大。1906年，清河縣周邊發(fā)生大水災，60多萬災民困滯清江浦，瘟疫流行，基督教會配合當?shù)剜l(xiāng)紳籌措資金和物資，積極賑濟災民，仁慈醫(yī)院積極施治，控制了疫情。這樣，仁慈醫(yī)院的西醫(yī)療法逐漸得到認可，業(yè)務逐漸發(fā)展起來。由此可見，外來異質文化欲被接受和吸收，必須適應當?shù)孛袂楹土晳T，融入百姓生活。一旦被認識，成為社會共識，當?shù)孛癖娋蜁鲃咏邮芎臀斩鵀槲宜谩；仡櫘敵跷麽t(yī)傳入淮安的歷史過程，雖有排斥的一面，從中仍可以看到淮安地方文化從容自信、來者不拒、為我所用的特質，最終達成相互交融、相得益彰的局面。

從清真飲食文化融入淮安社會也可以看到淮安文化傳統(tǒng)這一特質。俗話說：“回族人兩把刀，一把宰牛，一把切糕?！币馑际腔刈迦松朴诮?jīng)營餐飲行業(yè)。清真飲食文化隨著穆斯林的到來而融入淮安人日常生活，在選料和烹飪技法上與漢族淮揚菜相互影響、共同發(fā)展提高，對清代淮揚菜系的形成、南方清真菜的發(fā)展作出了獨特的貢獻，成為淮揚菜的重要組成部分。《清稗類鈔·飲食類》錄有天下五大名筵，淮安獨具其二：一為全鱔席，以鱔魚為主，配以“牛羊豕雞鴨”，“號稱有一百有八品”；一為全羊席，“以羊之全體為之，多至七八十品，品各異味”。其他三種分別為滿漢全席、燕翅席和豚蹄席。其中全羊席就是清道光年間清江浦回民飯店大廚的杰作。清真全羊席在繼承伊斯蘭教傳統(tǒng)烹飪技藝的基礎上，借鑒融合了鹿尾、熊掌、駝峰以及豹胎的炮制方法，整只羊從喉舌耳眼腦、頭尾蹄內臟分別作主料，無不著手成味，迎合食客喜好，不斷推出新菜品。當時，里運河兩岸回民飯店的清真全羊席與文樓湯包、新半齋的“大燒馬鞍橋”并列為淮揚菜系三大名菜肴之一?；窗睬逭娌颂厣情L于牛羊肉的炮制兼治家禽熏燒和腌制，制作比北方精工，口味比北方清淡，其高超的烹飪技藝常為當?shù)鼗磽P菜廚師吸收演化。收入《淮揚譜》里的扒燒牛筋、紅燒牛皮等深受當時文人墨客、鹽商官宦等喜愛。而“馬頭湯羊肉”則是吸收了淮揚菜的烹飪制作手法而形成的一道風味獨特的“招牌菜”。

在民間，清真飲食文化中不食體形丑陋、性情兇暴的動物，不食自死的動物、不食有病的動物、不食不反芻的動物、戒酒等禁忌，反對鋪張浪費、提倡節(jié)儉的飲食習慣，對當?shù)匕傩丈罘绞胶蜕盍晳T也產(chǎn)生了深刻的影響。而胡蘿卜、菠菜、石榴、無花果、芝麻、胡椒、香菜、蕎麥等穆斯林常用食材早已成為漢族百姓生活必需，清真菜肴食品對當?shù)匕傩盏目谖兑灿谢蚨嗷蛏俚挠绊憽?/p>

秉持宗教信仰自由的觀念，維護不同宗教和諧共處?；窗怖习傩兆怨乓詠砭蛯ψ诮坛謱捜蓍_放的態(tài)度，老百姓既有信仰宗教的自由、也有不信仰宗教的自由，既允許無神論的存在、也允許有神論的存在，既支持本地宗教發(fā)展、也允許外來宗教的傳播，還允許各種宗教組織的存在。這就促使道教、佛教、伊斯蘭教、基督教能在淮安扎根并得到發(fā)展。佛道的因果報應、靈魂不死、輪回轉世、擺脫苦難、善惡相報的思想與傳統(tǒng)民間鬼神信仰、日常禁忌等相結合，與民間祭祀、門神、廟會等民俗文化相融合，已經(jīng)融入老百姓的日常生活，成為“百姓日用而不知”的文化元素，滿足著百姓各種美好的愿望，表達了對平安幸福生活的祈盼，豐富和規(guī)范著百姓的精神世界和行為方式。

隨著伊斯蘭文化在中國的發(fā)展演變，其衣食住行和婚喪嫁娶等習俗也處處表現(xiàn)出本土化的特點。在飲食方面，回民飯館在遵守清真飲食禁忌的基礎上，學習借鑒淮揚菜烹飪技法，形成了獨特的清真餐飲文化和特色菜肴、面食點心。在衣著方面趨于大眾化、平常化，除宗教節(jié)日男人戴白(黑)帽、女人戴頭巾外，大部分人平常著裝與當?shù)匕傩找褯]有明顯區(qū)別。婚嫁方面，伊斯蘭教主張婚姻自由、男女雙方自愿結合，講求信仰相同，但必須求得雙方父母同意認可等，這與漢族青年男女婚姻有許多相同之處。喪葬方面，除了伊斯蘭教喪葬文化的個性化要求外，要舉行“頭七”“二七”“百日”等祭祀儀式，這些都深受當?shù)仫L俗習慣的影響而且有典型的地域特色。

基督教在淮安的傳播也有類似的情況。中國文化講究“百善孝為先”，基督教宣揚“要孝敬父母，使你得福，在世長壽”。中國文化講究“和為貴”，基督教教義中則有“使人和睦的人有福了”。中國文化提倡“仁愛”，基督教提倡“愛是恒久忍耐，又有恩慈；愛是不嫉妒，愛是不自夸，不張狂，不做害羞的事，不求自己的益處，不輕易發(fā)怒，不計算人的惡，不喜歡不義，只喜歡真理”，等等。這些向善的教義與中國人的傳統(tǒng)價值觀有共通之處，這使得基督教逐漸被百姓接受而得以傳播[4]。

本土文化與外來異質文化相互接觸、碰撞、交流、吸納、借鑒是雙向的動態(tài)過程，最終的結果是“你中有我，我中有你”。綜觀淮安的宗教傳播史，不同宗教始終多元發(fā)展、和諧相處。有關淮安的歷史文獻中，還未發(fā)現(xiàn)地域范圍內發(fā)生過不同宗教之間的沖突。即使在19世紀末基督教強勢進入中國，與中國原有宗教和社會意識形態(tài)發(fā)生過短暫的激烈沖突，全國各地時常發(fā)生“教案”的時候，淮安不同宗教之間、信徒與民眾之間也相安無事，和諧共處。

三、加大對淮安大運河宗教文化遺存的保護與利用

人類文明的進程與宗教的興起和傳播有著極為密切的關系，宗教文化對淮安文化傳統(tǒng)形成、發(fā)展、創(chuàng)新產(chǎn)生了不可替代的深遠影響。習近平總書記指出：“歷史文化是城市的靈魂，要像愛惜自己的生命一樣保護好城市歷史文化遺產(chǎn)?！盵5]中國大運河成就了淮安“運河之都”的地位，造就了淮安融南匯北、開放包容的文化傳統(tǒng)和取法自然、“水韻天成”的營城智慧，為各種宗教文化的傳播、碰撞和融合提供了便捷的通道。水文化與宗教文化呼應融合，大運河、城市、宗教三者生演相系，造就了具有大運河特征的城市風貌，賦予了淮安這座古城迷人的魅力。隨著大運河文化帶和國家文化公園建設進程的加快，我們應當加強對大運河淮安段宗教文化遺存和傳統(tǒng)的研究、利用和開發(fā)，堅定文化自信，突出大運河區(qū)域標識和文化特色，平衡城市發(fā)展與歷史文化保護的關系，尋找宗教建筑與運河文明之間的內在聯(lián)系，準確把握管控城市風貌的原則、方法和要素，全力打造大運河文化帶標志性城市，講好中國大運河“淮安故事”。

以敬畏歷史之心，推進歷史文化保護和古城風貌品質新提升。明代呂坤《呻吟語》云：“畏則不敢肆而德以成，無畏則從其所欲而及于禍?！币局鴮窗矚v史文化的敬畏之心，系統(tǒng)梳理、準確凝練、深入分析淮安歷史文化名城所承載的歷史價值、科學價值、藝術價值和文化內涵?；窗补懦?含河下古鎮(zhèn))、清江浦至清口樞紐一線城鎮(zhèn)整體以里運河為主軸，傍漕鹽兩運、治河保運而帶來市井繁華、經(jīng)濟繁榮，特殊的人文環(huán)境導致這一線成為宗教建筑薈萃之地，所謂“城鎮(zhèn)所在必有大型廟觀，碼頭要津無不名剎云集”，構成了區(qū)域宗教傳播及宗教建筑分布的獨特景觀，詮釋了運河、城市、宗教建筑三者共生、相互塑造的關系，彰顯了淮安城市的獨特個性。要全面保護古城的風貌，必須充分理解其中的地理、歷史、民族、宗教、民俗等因素，重視宗教建筑在塑造城市風貌和個性中的地位和作用，把握城市歷史文脈各要素之間的內在肌理，從而以悠久的歷史文脈作筆、運河風情風光為墨，描繪出一幅新時代的淮安“清明上河圖”。

延續(xù)各類宗教建筑特色，營造親切宜人的空間尺度和人文環(huán)境。保護文化景觀遺產(chǎn)是保護傳統(tǒng)的人地關系，一個重要原則是使這種景觀和居民的相互關系能夠維持發(fā)展下去。歷史建筑的價值不僅在于形態(tài)的物質層面，其承載的歷史記憶、生產(chǎn)生活方式、文化價值也是核心價值的重要組成部分。沿里運河兩岸的都天廟歷史地段、大閘口歷史地段、清江浦風情街區(qū)等里運河文化長廊各項保護更新工程，要高度重視歷史地段歷史價值的再現(xiàn)，要高度重視以“五教融合”為代表的宗教文化，以豐濟倉等為代表的漕運文化，以江淮民居、民間建筑、宗教建筑為代表的建筑文化，以大閘口商貿街為代表的商賈文化，根據(jù)文化遺產(chǎn)的實際情況，劃分“核心保護區(qū)”“重點保護區(qū)”“風貌保護區(qū)”“建設開發(fā)區(qū)”等類型，循序漸進地保護與利用，以主題鮮明、獨具特色、多元聚合的系列文化成果，為古清江浦的保護和利用奠定“文化之魂”。馬頭古鎮(zhèn)惠濟祠、天妃壩等道教遺存，是明清時期運河沿線規(guī)模最大、影響最廣的媽祖道場，備受清朝康雍乾嘉四朝皇帝推崇，形成了完整龐大的宮廟建筑、碑刻等遺存。隨著當今淮安經(jīng)濟實力的增強與地位的提升，重建惠濟祠具有天時地利人和的優(yōu)勢，應該提上議事日程。

吸收借鑒宗教建筑元素，為古城保護更新增添魅力和韻味。淮安宗教建筑和民間傳統(tǒng)建筑在整體格局和細節(jié)裝飾上相互影響和融合。以清江浦清真寺、王家營清真寺為代表，在建筑的整體布局、建筑類型、建筑裝飾、庭院處理等方面都具有鮮明的中國傳統(tǒng)建筑特色，成為伊斯蘭教中國化的建筑表征。這兩個清真寺為中國傳統(tǒng)的殿宇式磚木混合結構，具有濃厚生活情調的庭院風格，采用阿拉伯風格和中國傳統(tǒng)建筑風格相融合的裝飾手法，借用匾額、楹聯(lián)等中國傳統(tǒng)文化形式表現(xiàn)伊斯蘭教文化的內容?；窗裁窬咏ㄖ钍芑张山ㄖ挠绊?，形成具有淮安特點的青磚灰瓦、清水磚墻的風貌，在建筑裝飾上也常見宗教建筑元素，如很多民居院墻上筑立供龕，“萬字”“壽字”“蓮花”“如意”等紋樣在民居裝飾中很常見。深入挖掘這些大運河文化的深刻內涵，對于推動大運河文化保護、傳承、利用具有重要意義。宗教建筑文化作為其中的組成部分，值得深入研究、挖掘、借鑒，以實現(xiàn)顯山水、亮文化、增活力的目標追求，更好地保護與更新城市風貌。

弘揚開放包容文化，重視對大運河非物質文化遺產(chǎn)的保護與傳承。聯(lián)合國教科文組織在《保護世界文化和自然遺產(chǎn)公約行動指南》中指出，中國大運河遺存“代表了人類的遷徙活動，代表了多維度的商品、思想、知識和價值的互惠和持續(xù)不斷的交流，并代表了由此產(chǎn)生的文化在時間和空間上的相互交流滋養(yǎng)。這些滋養(yǎng)長期以來通過物質和非物質遺產(chǎn)不斷得到體現(xiàn)”。非物質文化遺產(chǎn)作為一種鮮活的文化形態(tài)，在當代仍然散發(fā)著獨特的光彩和魅力，是傳承文化、推動發(fā)展的不竭動力。隨著當今社會工業(yè)化和城市化進程的加速，非物質文化遺產(chǎn)賴以生存的環(huán)境不同程度受到?jīng)_擊，一些宗教習俗和文化藝術種類面臨消亡的危險，許多文化記憶漸趨淡化，部分絕活絕技的傳承后繼乏人。要結合淮安文化中的包容特點，重視對淮揚菜文化和清真菜肴食品內涵與傳承的挖掘和研發(fā)，不斷彰顯地域文化特色。特別要注重搶救和保護那些陷入困境的非物質文化遺產(chǎn)，進一步增強緊迫感和責任感，通過普查摸底，全面掌握大運河淮安段民族宗教非物質文化遺產(chǎn)的種類、數(shù)量、分布狀況和生存環(huán)境，建立宗教類非物質文化遺產(chǎn)名錄，篩選確定代表性傳承人，制定相關保護措施，同時要培養(yǎng)一支包括有宗教界人士在內的非物質文化遺產(chǎn)保護傳承工作隊伍，促進淮安大運河宗教非物質文化遺產(chǎn)生生不息繁榮發(fā)展。

提高保護意識，協(xié)調各方力量，形成強化大運河歷史文化遺存保護與更新的合力。當前部分基層人員保護意識淡漠，缺乏文物保護意識和法律法規(guī)意識，對大運河遺產(chǎn)保護工作的重要性和緊迫性認識不足，文物保護工作的具體要求在一些地方還沒有得到全面落實，導致一些城市、鎮(zhèn)村悠久的傳統(tǒng)風貌遭到破壞，失去了鮮明的個性特征。如淮安市的牛行街、都天廟、林默予故居、賽珍珠故居、左寶貴樓、普應寺等一些歷史文化街區(qū)、名人故居、宗教建筑、百年老店等因城市改造、道路擴建而被毀拆。要通過多種渠道、多種手段宣傳推廣歷史地段、歷史建筑的文化價值和傳統(tǒng)特色，包括宗教建筑的文化內涵和價值，提高社會公眾、青少年特別是基層各級干部的歷史文化素養(yǎng)，加強對地方傳統(tǒng)文化的了解與保護，強化有關法律法規(guī)的剛性約束，落實保護措施和責任。同時要充分發(fā)動民間力量參與大運河歷史文化資源保護與更新，形成政府、專家、社會力量共同參與、良性互動的局面。