□文/蔡明軒 邱 瑛

（遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院區(qū)域旅游研究中心 遼寧·大連）

［提要］ 文化和旅游的深度融合是當(dāng)前主流發(fā)展趨勢(shì)，民俗文化旅游因其豐富的民俗文化和悠久的歷史傳統(tǒng)帶給人們更高層次的文化旅游享受，成為文化旅游產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展方向之一，也是當(dāng)前旅游市場(chǎng)中極具競(jìng)爭(zhēng)力的文旅項(xiàng)目。本文在文旅融合背景下，總結(jié)大連民俗文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀，分析存在的問(wèn)題，并提出對(duì)策建議，以期促進(jìn)大連旅游事業(yè)發(fā)展。

民俗文化旅游，又稱民俗旅游或民族文化旅游，是以獨(dú)特的民俗風(fēng)情和深厚的歷史文化為基礎(chǔ)，通過(guò)某種形式將文化底蘊(yùn)展現(xiàn)出來(lái)，成為可供游客欣賞參觀體驗(yàn)的旅游產(chǎn)品。民俗文化作為一個(gè)地區(qū)、一個(gè)民族悠久歷史文化發(fā)展的結(jié)晶，蘊(yùn)含著極其豐富的社會(huì)內(nèi)容，由于地方特色和民俗特色是旅游資源開(kāi)發(fā)的靈魂，具有獨(dú)特性與不可替代性。在文旅融合背景下，如何創(chuàng)新發(fā)展大連民俗文化旅游值得深入研究探討。

一、大連民俗文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀

大連位于遼東半島最南端，沿黃渤海，背靠東北腹地，與山東半島隔海相望，是我國(guó)東部沿海地區(qū)重要的經(jīng)貿(mào)、港口、工業(yè)城市，也是我國(guó)首批旅游城市之一。大連沿海地區(qū)歷史古跡眾多，旅游資源豐富且極富吸引力，旅游業(yè)已成為大連經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，民俗文化旅游正處于加速發(fā)展階段。大連民俗文化發(fā)展歷史相對(duì)較短，缺乏像西安等歷史名城那樣深厚的文化底蘊(yùn)，但在近代融合了歐洲、俄羅斯、日本、韓國(guó)以及東北獨(dú)特的文化內(nèi)涵，形成大連民俗文化的獨(dú)特風(fēng)格。如大連旅順口地區(qū)有“半部中國(guó)近現(xiàn)代史”的稱號(hào)，是中國(guó)近現(xiàn)代史的縮影，具有豐富的文化內(nèi)涵。主要代表有旅順萬(wàn)忠墓、旅順日俄監(jiān)獄舊址等眾多革命紀(jì)念地等，是開(kāi)展愛(ài)國(guó)主義教育的重要旅游資源。還有許多標(biāo)志性的文化建筑，如大連市最大、最完整、最具特色的歐式廣場(chǎng)中山廣場(chǎng)，具有現(xiàn)代文物的收藏、展示、研究、宣傳、教育等多種功能的大連現(xiàn)代博物館，展示了精湛的佛教塑像、彩繪壁畫和珍貴的木雕藝術(shù)和六千多年民俗風(fēng)情的營(yíng)城子民俗博物館等，都為大連民俗文化旅游增添許多觀賞價(jià)值。

大連民俗文化旅游資源眾多，目前開(kāi)發(fā)已初具規(guī)模。例如，冰峪溝民俗風(fēng)情園，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)成為集特色美食、住宿、民俗娛樂(lè)為一體的綜合性旅游景區(qū)。每年冬季冰峪溝景區(qū)舉辦的“冰峪溝冰燈會(huì)”活動(dòng)，吸引了大批海內(nèi)外游客。又如，再現(xiàn)了上世紀(jì)二三十年代民俗風(fēng)情的闖關(guān)東民俗文化村，原為《闖關(guān)東》的主要拍攝地，是大連市乃至遼寧省體驗(yàn)民俗旅游的勝地。再如，國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)、5A 級(jí)景區(qū)金石灘，現(xiàn)已成為大連著名的民俗文化旅游景區(qū)。每年春節(jié)期間舉辦的新春燈會(huì)和民俗文化節(jié)是大連民俗文化旅游活動(dòng)的重要代表，帶給游客豐富的旅游體驗(yàn)。此外，還有東溝農(nóng)業(yè)旅游風(fēng)景區(qū)，可以參觀傳統(tǒng)茶館、大連民間剪紙、陶藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等，讓游客感受到民俗文化的熏陶。

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，大連的民俗文化逐漸被越來(lái)越多的人所認(rèn)同。大力發(fā)展民俗文化旅游，為大連旅游業(yè)注入新的文化內(nèi)涵，營(yíng)造濃厚的文化氛圍，將有助于進(jìn)一步提升國(guó)際旅游市場(chǎng)的知名度，迎來(lái)大連旅游業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇。

二、大連民俗文化旅游發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題

（一）過(guò)度開(kāi)發(fā)導(dǎo)致民俗文化旅游資源失去原真性。由于偏重于追求經(jīng)濟(jì)效益，大連民俗文化旅游資源在開(kāi)發(fā)過(guò)程中慢慢失去了原真性。為了迎合旅游者的需求和懷舊心理，許多景區(qū)盲目地通過(guò)現(xiàn)代科技手段打造出相關(guān)的民俗文化來(lái)吸引游客的注意力。還有一些景區(qū)為了獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)民俗文化資源進(jìn)行掠奪性開(kāi)發(fā)，對(duì)大連市的許多民俗文化資源造成了較為嚴(yán)重的破壞，甚至加速了大連市一些傳統(tǒng)民俗文化的消失和解體。很多保留下來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗、民間藝術(shù)和飲食文化缺乏有效的保護(hù)措施，在現(xiàn)代文明發(fā)展過(guò)程中遭到?jīng)_擊進(jìn)而逐漸消失。例如，復(fù)州皮影戲和莊河皮影戲，剛解放時(shí)，皮影戲在東北非常普及，瓦房店地區(qū)就有幾十個(gè)皮影戲班，每天晚上都有演出，很多人都會(huì)哼唱皮影更是以皮影音樂(lè)做基礎(chǔ)，可如今已經(jīng)很難找到正宗的皮影戲傳人。

部分開(kāi)發(fā)者僅僅為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)，將許多民俗文化資源全部轉(zhuǎn)化為商品，失去了民俗文化旅游發(fā)展的原本意義，不僅對(duì)民俗文化的宣傳起到反作用，而且導(dǎo)致大連傳統(tǒng)文化喪失原真性，讓大連失去原有的旅游吸引力。過(guò)度的旅游開(kāi)發(fā)是以犧牲傳統(tǒng)民俗文化來(lái)實(shí)現(xiàn)利益最大化，損耗了大連的民俗文化旅游資源，不能實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)發(fā)展。民俗文化旅游生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破壞和旅游目的地缺乏真實(shí)性不利于民俗文化資源的保護(hù)和傳承。

（二）傳統(tǒng)民俗文化受到外來(lái)文化的沖擊。文化是人類社會(huì)發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，大連民俗文化資源在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展下，形成了具有本地特色的文化資源。歷史上各種文化從來(lái)都是相互沖突，又相互補(bǔ)充的，外來(lái)文化比自身文化強(qiáng)使自身文化處于十分危險(xiǎn)的境地。面對(duì)近年來(lái)外來(lái)文化的沖擊，大連的民俗文化資源正面臨著建筑風(fēng)格的同化、民族藝術(shù)的失落、服飾體系的淡化等危機(jī)。

歷史的發(fā)展過(guò)程就是不斷與外來(lái)文化融合的過(guò)程。一方面只強(qiáng)調(diào)融入世界的共性，而不強(qiáng)調(diào)大連本土民族文化的個(gè)性，這將失去大連傳統(tǒng)文化的獨(dú)特性；另一方面旅游者更加愿意對(duì)國(guó)外的文化進(jìn)行探索和嘗試，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)許多物質(zhì)文化資源和精神文化資源中都無(wú)法得到利益，以至于無(wú)人傳承和保護(hù)，在漫長(zhǎng)的發(fā)展道路上逐漸消亡。文化很難被改變，也很難被復(fù)制，土地和文化都是不可再生的資源。時(shí)代在不斷的發(fā)展和進(jìn)步，文化也需要發(fā)展傳統(tǒng)文化，不能與時(shí)俱進(jìn)，就會(huì)停滯不前，甚至讓傳統(tǒng)民俗文化消失。

（三）民俗文化旅游產(chǎn)品缺乏文化內(nèi)涵。大連現(xiàn)已成了以濱海旅游為主，滑雪、溫泉、農(nóng)家游、歷史名勝等旅游線路為輔的系列旅游產(chǎn)品，推出的“浪漫之都，時(shí)尚大連”的旅游品牌更是深入人心。但是，在旅游業(yè)快速發(fā)展的時(shí)代，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，與國(guó)內(nèi)很多相同類型的旅游城市相比，大連市的旅游產(chǎn)品仍然存在明顯不足。目前，大連的旅游產(chǎn)品在文化層面的開(kāi)發(fā)較淺，沒(méi)有深層次的挖掘大連民俗文化內(nèi)涵，難以提高大連民俗文化活動(dòng)的娛樂(lè)性以及游客的參與性。大連現(xiàn)有的民俗文化旅游產(chǎn)品種類較少，演出節(jié)目以及各區(qū)域景點(diǎn)所展示的節(jié)目和內(nèi)容大同小異，缺少觀賞性及神秘性，很難吸引游客的注意力。例如，俄羅斯風(fēng)情街和日式風(fēng)情街，只有一些當(dāng)年的遺跡供游客觀賞，沒(méi)有風(fēng)情民俗和文化的烘托，缺少民俗文化的關(guān)聯(lián)性，不足以讓游客對(duì)不同的地方產(chǎn)生不同的興趣。大連部分景區(qū)將不同時(shí)期的民俗文化內(nèi)容雜糅在一起，讓旅游者難以感受到各個(gè)時(shí)期的民俗風(fēng)情，嚴(yán)重影響旅游產(chǎn)品的吸引力和對(duì)外影響力。

（四）民俗文化旅游專業(yè)人才匱乏。雖然大連以浪漫時(shí)尚為主題，形成了一種具有特色的旅游資源，產(chǎn)了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，但是大多具有特色的民俗文化仍留在比較偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)，很多有能力的年輕人更愿意選擇出去打拼。一些較為古老的民間工藝和傳統(tǒng)民俗文化精髓無(wú)人繼承，缺乏專業(yè)的人員對(duì)民俗文化內(nèi)涵做深入講解，喪失了部分精神層面的民俗文化旅游產(chǎn)品?？傮w來(lái)看，目前大連民俗文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策劃、包裝、講解等方面專業(yè)人才普遍短缺，民俗文化旅游人才選拔、培訓(xùn)機(jī)制尚不健全，影響了大連民俗文化旅游的長(zhǎng)足發(fā)展。

（五）民俗文化旅游紀(jì)念品特色不鮮明。目前，大連民俗文化的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)較為單一，較多以沙灘海邊為主的貝殼、海螺等單一紀(jì)念品，缺乏創(chuàng)新性，雷同現(xiàn)象較為嚴(yán)重。一些大連傳統(tǒng)的手工藝品和民間藝術(shù)品過(guò)度強(qiáng)調(diào)實(shí)用性而導(dǎo)致商品化，變成了大規(guī)模低質(zhì)量的簡(jiǎn)單粗糙的產(chǎn)品，銷售的商品中能夠代表大連特色的紀(jì)念品較少，失去了大連本地的傳統(tǒng)手藝和其中原本蘊(yùn)含的文化價(jià)值。

三、大連民俗文化旅游創(chuàng)新發(fā)展對(duì)策建議

（一）注重保持民俗文化旅游資源的原真性。首先，以品牌文化提高大連旅游形象，提高大連群眾素質(zhì)，建立良好的旅游風(fēng)氣，結(jié)合濃厚的民俗風(fēng)氣，創(chuàng)造民俗文化旅游價(jià)值。盡量避免對(duì)古建筑古遺址的擴(kuò)建重修甚至拆除，保留當(dāng)時(shí)環(huán)境與設(shè)施，讓游客更好地感受到民俗文化旅游的魅力。注意民俗文化旅游資源的整合，考慮產(chǎn)品的集中化，統(tǒng)一建立品牌文化。其次，不能盲目仿照，這將會(huì)使旅游民俗旅游資源失去獨(dú)特的文化差異性，從而失去大連民俗文化的特點(diǎn)。應(yīng)從大連本地的實(shí)際情況出發(fā)，統(tǒng)籌規(guī)劃，充分考慮大連的交通運(yùn)輸環(huán)境、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)以及多方面的自然條件，不能不顧客觀實(shí)際地肆意妄為。最后，堅(jiān)持保護(hù)與傳承民俗文化，突出地方特色，是旅游資源開(kāi)發(fā)的基本方向。通過(guò)對(duì)大連民俗文化信息的收集、整理和建設(shè)，游客可以了解大連過(guò)去的民俗文化。

（二）加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)民俗文化的保護(hù)和傳承。一方面應(yīng)重視展現(xiàn)大連民俗文化生產(chǎn)生活的特色，規(guī)劃建設(shè)一批民俗文化展示場(chǎng)館、民俗文化旅游景區(qū)，增加民俗文化旅游的魅力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。可以合理利用民俗建筑、歌舞、服飾、傳統(tǒng)手工藝、傳統(tǒng)美食和婚嫁民俗等傳統(tǒng)文化載體，建設(shè)集民俗文化體驗(yàn)、古鎮(zhèn)風(fēng)光欣賞或度假體驗(yàn)等鄉(xiāng)村旅游專業(yè)村。積極弘揚(yáng)民俗文化，讓游客在民俗文化旅游活動(dòng)中“游一個(gè)傳統(tǒng)文化村，品一個(gè)民族風(fēng)情，買一個(gè)民族商品，過(guò)一個(gè)傳統(tǒng)民俗節(jié)日”。另一方面要在保護(hù)原有生態(tài)民俗文化資源的基礎(chǔ)上，精心提煉、去糟粕，保留大連原有的核心元素，同時(shí)添加與其相匹配、與現(xiàn)代審美趣味相匹配的時(shí)尚元素。通過(guò)推廣、創(chuàng)意、包裝，將大連民俗文化資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)實(shí)力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力，并在開(kāi)發(fā)中得到有效保護(hù)。民俗文化只有不斷提高在現(xiàn)實(shí)生活中使用和展示的頻率，才能保持文化的活力。充分發(fā)掘、整理、保護(hù)和開(kāi)發(fā)大連民俗文化旅游資源，培育和發(fā)展大連民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)，不僅可以宣傳和傳播傳統(tǒng)民俗文化，而且可以促進(jìn)大連經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（三）深挖民俗文化旅游產(chǎn)品內(nèi)涵。一是建立品牌突出文化內(nèi)涵，重視品牌效應(yīng)。大連擁有從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期到清代的璀璨文化，其中囊括了兩漢、三國(guó)、魏晉、隋唐、遼、金、元、明等朝代的風(fēng)俗習(xí)慣和民俗風(fēng)情，是東北地區(qū)古代編年史最完整的地區(qū)之一。要挖掘大連民俗文化內(nèi)涵，提升價(jià)值，提升民俗文化旅游產(chǎn)品的文化品位和藝術(shù)風(fēng)格，打造文化底蘊(yùn)豐富的民俗旅游產(chǎn)品。通過(guò)民間舞蹈、民間音樂(lè)、傳統(tǒng)民間藝術(shù)、傳統(tǒng)戲曲的結(jié)合，出口各類民間文化旅游產(chǎn)品，讓旅游者感受到獨(dú)特的韻味和感染力，享受文化帶來(lái)的快樂(lè)。二是產(chǎn)品設(shè)計(jì)多樣化，打造獨(dú)特品牌。運(yùn)用多種形式，開(kāi)發(fā)出適應(yīng)和滿足不同層次消費(fèi)者的多樣化產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)吸引力。由于地理環(huán)境的開(kāi)放性，大連在自身文化的基礎(chǔ)上吸收了許多其他國(guó)家的文化內(nèi)容，可以根據(jù)不同的客源市場(chǎng)，大力開(kāi)發(fā)各種不同的民俗旅游項(xiàng)目和產(chǎn)品，以此獲得游客喜愛(ài)和參與?？梢栽诿磕甓镜臅r(shí)候舉行各國(guó)風(fēng)俗和日常生活的體驗(yàn)活動(dòng)，開(kāi)展和日、韓、俄羅斯等國(guó)家的民俗文化交流會(huì)，組織大連文化展覽一日游，讓更多外國(guó)游客了解大連的民俗文化，也可緩解大連淡旺季的窘境。還可以把大連民俗文化特點(diǎn)和大連獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)，打造獨(dú)具特色的民俗旅游產(chǎn)品。例如，將大連民俗文化與海洋文明結(jié)合起來(lái)，開(kāi)發(fā)漁家民俗風(fēng)情項(xiàng)目，設(shè)立海上吃住行游的一條龍服務(wù)，讓游客感受詩(shī)情畫意的濱海風(fēng)情。

（四）推進(jìn)民俗文化旅游人才隊(duì)伍建設(shè)。首先，應(yīng)當(dāng)由政府主導(dǎo)進(jìn)行規(guī)劃，鼓勵(lì)大連當(dāng)?shù)鼐用瘢尨筮B人做大連導(dǎo)游。當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)民俗文化的保護(hù)和開(kāi)發(fā)意識(shí)，在一定程度上會(huì)決定民俗文化旅游資源能否可持續(xù)發(fā)展。只有當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)民俗文化具有強(qiáng)烈的認(rèn)同感和歸屬感，民俗文化旅游開(kāi)發(fā)才能夠得到有力的保障?？梢耘嘤?xùn)當(dāng)?shù)鼐用褡鰧?dǎo)游向游客介紹當(dāng)?shù)氐臍v史文化和風(fēng)土民情，還可以組織培訓(xùn)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c到各類民俗節(jié)目表演活動(dòng)、民俗工藝展示活動(dòng)中。讓游客真正體驗(yàn)到大連人民的生活，了解大連當(dāng)?shù)氐臍v史文化、生活習(xí)慣、民族特色，更好地宣傳大連民俗文化。同時(shí)，還能增加居民收入，帶動(dòng)大連經(jīng)濟(jì)發(fā)展。其次，民俗旅游是一種高層次的文化旅游，從業(yè)人員需要熟練掌握大連的民俗文化、風(fēng)土人情、歷史傳說(shuō)、飲食特色、風(fēng)味特產(chǎn)，而且還要具備一定的民間文藝素養(yǎng)。因此，做好民俗文化旅游服務(wù)工作，必須要建立一支素質(zhì)高、專業(yè)性強(qiáng)的旅游服務(wù)人才隊(duì)伍。為此，一方面應(yīng)建立并完善民俗文化旅游人才培養(yǎng)制度。以大連高校為主，以企業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為輔，設(shè)立專門的民俗文化旅游課程，加強(qiáng)對(duì)民俗文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策劃、包裝、講解方面知識(shí)的培養(yǎng)，培養(yǎng)一支高素質(zhì)、有專業(yè)素養(yǎng)的旅游人才隊(duì)伍；另一方面應(yīng)對(duì)現(xiàn)有民俗文化旅游服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行全面培訓(xùn)，特別是要加強(qiáng)對(duì)導(dǎo)游隊(duì)伍的培訓(xùn)力度，讓他們當(dāng)好大連民俗文化的服務(wù)員、講解員和宣傳員。

（五）突出旅游紀(jì)念品的民俗文化特色。大連要注重特色民俗文化旅游紀(jì)念品的開(kāi)發(fā)，尋找大連特色。建立旅游商品品牌推廣體系，幫助企業(yè)深度開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)海鮮等特色食品，推動(dòng)莊河民間剪紙藝術(shù)、福州皮影等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)配套商品開(kāi)發(fā)。加大大連現(xiàn)存少數(shù)民俗工藝品開(kāi)發(fā)力度，在旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)制作中更多地注入傳統(tǒng)民俗文化元素，大力開(kāi)發(fā)一些具有紀(jì)念意義、地方特色強(qiáng)、實(shí)用性強(qiáng)的民俗文化旅游商品、服飾、工藝品，使旅游紀(jì)念品開(kāi)發(fā)與民族文化保護(hù)、傳承相得益彰，既能滿足游客求新求異的心理，又能展現(xiàn)大連當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?/p>