2020年10月26日到29日，黨的十九屆五中全會審議通過了《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二○三五年遠景目標的建議》，黨對“三農(nóng)”問題的關(guān)切通過會議、政策和文件等方式呈現(xiàn)出來。步入新的發(fā)展階段，中國指明要優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，并對全面推進農(nóng)村振興作出總體部署，再加之2020年新冠疫情令人猝不及防地兇猛肆虐，不僅影響了人們在各產(chǎn)業(yè)、各領(lǐng)域的正常生產(chǎn)生活，同時也使得全民進入避免線下大規(guī)模聚集的“集體抗疫”中。

信息時代的大背景、國家政策的大力支持以及現(xiàn)實情況的需要等各方面因素都在合力推動著農(nóng)業(yè)發(fā)展。面對各種現(xiàn)實情況和現(xiàn)有條件，在許多地方，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)悄然登上了“互聯(lián)網(wǎng)”這一廣闊平臺，搭上了“電商經(jīng)濟”“網(wǎng)紅經(jīng)濟”的發(fā)展快車，不僅為抗疫時期盡快恢復(fù)正常的生產(chǎn)生活秩序提供了堅實的助力，也為農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展探索開辟了新路徑。

針對以上種種情況，由王可山等編著，中國經(jīng)濟出版社出版并榮獲“教育部人文社科規(guī)劃基金項目”“北京市‘長城學(xué)者’培養(yǎng)計劃項目”以及“北京市地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品電子發(fā)展情況調(diào)查研究”研究成果的《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)與網(wǎng)購食品質(zhì)量安全管理研究》一書，聚焦著中國互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進步和農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化建設(shè)逐步推進背景下的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展狀況。

在進行專題論述之前，該書較為詳細地梳理了中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展變遷的歷史，以此作為后續(xù)論述結(jié)構(gòu)的鋪墊。作者集中陳述了中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀和特征，研究了中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)主要經(jīng)營模式，并分析在各種經(jīng)營模式下，對農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的影響因素。在對現(xiàn)實狀況與相關(guān)文獻進行大致論述后，該書又集中論述了“農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)購”的相關(guān)問題。主要包括經(jīng)營模式層面的“網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品消費的影響因素和趨勢研判”、消費者層面的“網(wǎng)購食品消費者選擇行為研究”“消費者網(wǎng)購食品維權(quán)多重響應(yīng)分析”，以及供應(yīng)鏈層面的“生鮮電商配送成本影響因素及物流能力評價研究”和“供應(yīng)鏈視角下網(wǎng)購食品質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點研究”。統(tǒng)覽全文，該書的論述視角廣闊，文獻基礎(chǔ)扎實，論述維度立體、周全。更值得一提的是，在該書末尾，作者將“農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)與網(wǎng)購食品質(zhì)量安全管理研究”這一課題下，近年來相關(guān)的主要政策作了整理和列舉，不僅使得該書論述有理可據(jù)，更為該課題的后來研究者，在相關(guān)政策集中查閱方面提供了極大便利。

1 中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)現(xiàn)狀概覽

自1995年原農(nóng)業(yè)部啟動“金農(nóng)工程”，1996年中國開通第一個農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站“中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)”，中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域電子商務(wù)建設(shè)工作開始起步，并逐步加強和完善相關(guān)工作，相關(guān)政策體系也隨著發(fā)展實際不斷搭建并完善。至今，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)逐漸形成較為典型的四大模式，分別是：企業(yè)與消費者之間的電子商務(wù)(B2C模式)、企業(yè)與企業(yè)之間的電子商務(wù)(B2B模式)、消費者與消費者之間的電子商務(wù)(C2C模式)，以及線上與線下相結(jié)合的電子商務(wù)(O2O模式)。中國不同的地區(qū)或企業(yè)根據(jù)自身條件及定位，對不同電子商務(wù)模式的應(yīng)用各有取舍或各有側(cè)重，像北京一線城市，則多采用B2C、O2O模式。

而在“脫貧攻堅”與“鄉(xiāng)村振興”政策大力支持下，以及受疫情影響，農(nóng)產(chǎn)品的電商營銷又異軍突起，產(chǎn)生“網(wǎng)紅經(jīng)濟”憑借粉絲，通過在網(wǎng)上互動形成定向銷售，一些地區(qū)的主要領(lǐng)導(dǎo)也紛紛出馬，為自己所在地區(qū)的特色產(chǎn)品“代言”。

2 中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)影響因素及調(diào)整方向

(1) 推動農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)化銷售，最直接的影響因素便是農(nóng)戶或農(nóng)民的組織化、商務(wù)化能力素質(zhì)。中國是個歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國，幾乎是從人類誕生以來，這片廣袤的華夏大地就有了人的蹤跡、人類 種植的痕跡。然而千百年來的農(nóng)民耕種史，更多書寫的是他們面朝黃土背朝天的辛勤勞作，以至于在當下，要獲得互聯(lián)網(wǎng)時代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，推動農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的進一步發(fā)展，首先而且必要的便是突破傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和交易方式的陳規(guī)對農(nóng)民的禁錮，提升農(nóng)民組織化程度、專業(yè)化程度，采取行之有效的方法幫助農(nóng)民學(xué)習(xí)和掌握計算機應(yīng)用知識和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)、電子商務(wù)知識。只有形成高素質(zhì)、專業(yè)化、集體化、有組織的農(nóng)民種植群體，才能使得電子商務(wù)的發(fā)展迅速、持久；依靠有競爭力的市場主體，“互聯(lián)網(wǎng)+”的力量才能真正造就一個“電商時代”。因此，加強農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)覆蓋普及率，加強農(nóng)業(yè)信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為農(nóng)民提升自身能力素質(zhì)搭建便捷的學(xué)習(xí)平臺和學(xué)習(xí)資源，在必要時引進第三方平臺專力集中進行人員培養(yǎng)，使得新型專業(yè)農(nóng)民成為有專長、有知識、懂技術(shù)的農(nóng)民，成為溝通傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代技術(shù)的重要橋梁。

(2) 電商模式下推動農(nóng)產(chǎn)品銷售行穩(wěn)致遠且銷量持續(xù)攀升，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是其中又一重要的核心問題。因此，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準評價體系的建設(shè)是影響農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的間接因素。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準評價體系的建設(shè)要適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的需要和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控的需要。這不僅需要相關(guān)管理機構(gòu)進一步完善規(guī)章、制度建設(shè)，提供切實可行，有法可依的參照標準，還需要進一步完善安全風(fēng)險信息披露制度，明確、抬高市場準入門檻，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售流程和環(huán)節(jié)，保證食品可以吃得安全，吃得放心。因此，這就要求一方面加強食品生產(chǎn)者、加工者的社會責(zé)任意識，明確相應(yīng)的食品安全標準，嚴格遵守食品行業(yè)規(guī)范，嚴格把控各單位、廠家的生產(chǎn)加工資質(zhì)；另一方面，也要加大力度對食品流通的審核、查驗，核實、明確食品來源渠道，食品相關(guān)標識及證明，形成并完善食品源頭追溯體系。在加大監(jiān)管力度的同時，也要提升懲戒力度，堅持“質(zhì)量導(dǎo)向”，堅持“綠色導(dǎo)向”，堅決把所有與食品相關(guān)的風(fēng)險降到最低，構(gòu)建覆蓋農(nóng)產(chǎn)品全領(lǐng)域的質(zhì)量安全標準評價體系和風(fēng)險治理體系，打造信得過的產(chǎn)品質(zhì)量，靠得住的發(fā)展品牌。

(3) 針對農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈，尤其是生鮮食品的冷鏈物流，其健全、安全與否是農(nóng)產(chǎn)品銷售是否能“打通最后一公里”的重要因素。運用電子商務(wù)便捷地挑選、購買，運用電子商務(wù)便捷地下單，發(fā)貨，物流作為貫穿始終的過程，需要各個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣。尤其是生鮮食品的物流冷鏈，要保障食品低溫不變質(zhì)，營養(yǎng)不流失更需要整個物流鏈條從生產(chǎn)到終端環(huán)環(huán)相扣，做到冷鏈不斷鏈。

此外，除保障物流最基礎(chǔ)最重要的功能之外，降低物流成本也是農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)銷售持續(xù)發(fā)展要關(guān)注的重要方面。農(nóng)產(chǎn)品受季節(jié)影響大，易損性較高，同時為了保持物流過程中食品的健康安全又不得不花費生產(chǎn)之外更多的運輸成本，而這些成本最終又都會變成食品走向終端的高附加值。這時不可避免就會出現(xiàn)一些本來利潤很低的產(chǎn)品，其利潤無法覆蓋物流成本，而價格太高又會影響銷量這一“左右為難”的困境。因此，搭建基礎(chǔ)平臺，完善基礎(chǔ)設(shè)施，加強基層建設(shè)，采用各種方法在保障食品安全的前提下，調(diào)控、降低物流成本，是農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)銷售一定要面對的問題，也是一定要補齊的短板。因此，降低物流成本可以嘗試增加日補貨次數(shù)，提高倉庫利用率和周轉(zhuǎn)率；對倉儲地點、運輸路線進行合理規(guī)劃，減少運輸里程，降低調(diào)配成本，減少缺貨風(fēng)險；同時，應(yīng)完備城鄉(xiāng)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，平衡城鄉(xiāng)、東西差距，提升運輸裝備，增加運輸交通相應(yīng)的保溫配置；改善、優(yōu)化運輸方式，變裝廂式運輸為封廂式運輸，不斷探索更高效更先進的運輸方式。

綜上，提升農(nóng)民信息化能力素質(zhì)，加強組織化、集群化生產(chǎn)，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準評價體系，保障物流安全健康并采用一定手段減低物流成本是農(nóng)產(chǎn)品銷售往前更進一步時需要著力的幾個方向。

探討電商模式下農(nóng)產(chǎn)品銷售策略轉(zhuǎn)變與創(chuàng)新，不僅要了解國家對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的宏觀政策導(dǎo)向，了解相應(yīng)的政策、標準，更應(yīng)該實地探查，了解當下食品生產(chǎn)運輸面臨的切實問題，了解不同地區(qū)不同市場主體所采取的發(fā)展措施。任何想要解決實際問題的探索者都應(yīng)當走進實際中去。就如《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)與網(wǎng)購食品質(zhì)量安全管理研究》一書所能給我們提供的有益啟示和借鑒，均是來源于實地探訪和調(diào)研以及問卷調(diào)查。此外，科學(xué)的研究方法也是使得研究成果事半功倍的有力武器?！掇r(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)與網(wǎng)購食品質(zhì)量安全管理研究》一書的一大創(chuàng)新點，即是在實證研究中采用了如文獻計算法、可視化分析法、作業(yè)成本法等多種不同研究方法，從而便于從不同角度透視課題，也能在問題討論時更為接近所要研究問題的實際情況，給讀者以有益借鑒。