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        種養(yǎng)結(jié)合能提高小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率嗎?
        ——基于江蘇省生豬養(yǎng)殖戶(hù)的分析

        2021-01-14 07:55:36王善高
        關(guān)鍵詞:種養(yǎng)比值農(nóng)田

        王善高 田 旭,2*

        (1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,南京 210095;2.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,北京 100083)

        受非洲豬瘟疫情、環(huán)保監(jiān)管、禁養(yǎng)區(qū)清理等多重因素影響,我國(guó)生豬存欄量出現(xiàn)了明顯的下降趨勢(shì)[1]。生豬是重要的“菜籃子”產(chǎn)品,生豬養(yǎng)殖關(guān)系到國(guó)計(jì)民生。為遏制生豬存欄下滑勢(shì)頭,保障人民群眾的生產(chǎn)生活,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2019年出臺(tái)了《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》,指出要“像抓糧食生產(chǎn)一樣抓生豬生產(chǎn)”,而且還強(qiáng)調(diào)在生豬復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)工作開(kāi)展中要“抓大不放小”。言下之意是,不光要重視大規(guī)模生豬養(yǎng)殖,而且也要重視小規(guī)模生豬養(yǎng)殖。

        然而,國(guó)家鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖并不意味著放松了對(duì)生豬養(yǎng)殖污染的監(jiān)管,生豬養(yǎng)殖污染治理依然是一項(xiàng)重要工作。大量文獻(xiàn)指出,我國(guó)生豬養(yǎng)殖普遍存在環(huán)境污染問(wèn)題[2-3]。對(duì)大規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō),由于資金相對(duì)充足,而且具有規(guī)模優(yōu)勢(shì),因此可以通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的糞污治理技術(shù)和設(shè)備來(lái)降低污染,但對(duì)小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō),由于資金相對(duì)薄弱,再加上經(jīng)營(yíng)規(guī)模又較小,因此依靠引進(jìn)先進(jìn)的糞污治理技術(shù)和設(shè)備來(lái)降低污染的可能性較小[4]。那么,在生豬復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)“抓大不放小”的工作思路下,小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶(hù)如何降低污染,實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展呢?種養(yǎng)結(jié)合是一種結(jié)合種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,種植業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)作物及其產(chǎn)品能為畜禽養(yǎng)殖提供飼料,而畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便能為種植業(yè)提供有機(jī)肥[5]。理論上,種養(yǎng)結(jié)合模式可以減少污染。那么,種養(yǎng)結(jié)合是否能夠有效降低小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的污染呢?這一問(wèn)題的解答,有助于小規(guī)模生豬養(yǎng)殖找到發(fā)展之路。環(huán)境效率是對(duì)生產(chǎn)者經(jīng)濟(jì)活動(dòng)產(chǎn)生環(huán)境后果的衡量,是一個(gè)反映污染程度的指標(biāo)[6]。因此,探究種養(yǎng)結(jié)合對(duì)小規(guī)模生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率的影響,有助于識(shí)別種養(yǎng)結(jié)合的環(huán)境效果,這對(duì)我國(guó)小規(guī)模生豬養(yǎng)殖找到發(fā)展方向具有重要的指導(dǎo)意義。

        1 文獻(xiàn)梳理

        關(guān)于種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖的研究,現(xiàn)有文獻(xiàn)進(jìn)行了一些探討,梳理發(fā)現(xiàn),主要集中在以下3個(gè)方面:第一,闡釋種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)和意義。有研究指出種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖可以使糞污處理資源化,減少環(huán)境污染,節(jié)約肥水資源[7];也有研究指出種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖可以改良土壤、培育地力,提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)[8];還有研究指出種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖可以促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收,提高農(nóng)民收入[9]。第二,分析生豬養(yǎng)殖戶(hù)實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合的意愿。有研究發(fā)現(xiàn)受教育程度、生態(tài)養(yǎng)殖模式了解度、環(huán)境污染認(rèn)知等會(huì)影響生豬養(yǎng)殖戶(hù)實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合的意愿[10];還有研究發(fā)現(xiàn)配套土地面積、養(yǎng)殖規(guī)模、環(huán)保部門(mén)的監(jiān)管壓力等會(huì)影響?zhàn)B殖戶(hù)實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合的意愿[11]。第三,梳理生豬養(yǎng)殖在種養(yǎng)結(jié)合中存在的問(wèn)題。有研究認(rèn)為我國(guó)種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖在設(shè)施設(shè)備配套不全、種植業(yè)品種選擇不合理、生豬糞污超出種植業(yè)承載力等方面存在問(wèn)題[12],還有研究認(rèn)為我國(guó)種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖在養(yǎng)殖技術(shù)、運(yùn)營(yíng)方式等方面也存在問(wèn)題[13]。除此以外,還有一部分研究對(duì)丹麥、德國(guó)等歐美發(fā)達(dá)國(guó)家以及日本、韓國(guó)等與中國(guó)臨近的亞洲國(guó)家的種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖的做法和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了介紹[14-15]。

        總體來(lái)看,關(guān)于種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖的研究,現(xiàn)有文獻(xiàn)在理論和實(shí)證方面均作了有益探討。然而,現(xiàn)有文獻(xiàn)還存在以下不足:第一,在污染的衡量上,現(xiàn)有研究大多直接采用污染物排放量來(lái)衡量污染狀況[16-17],雖然這種方法簡(jiǎn)單、直觀,但卻忽略了生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)出。雖然有些生豬養(yǎng)殖戶(hù)產(chǎn)生的污染物多,但其帶來(lái)的產(chǎn)出也多,單純采用污染物絕對(duì)量來(lái)衡量污染狀況顯得片面。第二,在論述種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖可以降低污染時(shí),大多停留在理論層面,鮮有研究通過(guò)實(shí)證數(shù)據(jù)加以論證,而且現(xiàn)有文獻(xiàn)僅僅說(shuō)明了種養(yǎng)結(jié)合可以減少污染,但并沒(méi)有系統(tǒng)比較種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)和普通養(yǎng)殖戶(hù)在降低污染上的差異。第三,生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積之間可能存在最優(yōu)比例,但在現(xiàn)有文獻(xiàn)中鮮有研究關(guān)注這一方面。如果生豬養(yǎng)殖數(shù)量過(guò)多,農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積過(guò)小,這依然會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的養(yǎng)殖污染;反之,如果生豬養(yǎng)殖數(shù)量過(guò)少,農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積過(guò)大,這會(huì)出現(xiàn)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)象。

        針對(duì)現(xiàn)有研究的不足,本研究擬作出以下改進(jìn):第一,采用環(huán)境效率指標(biāo)來(lái)表征生豬養(yǎng)殖污染程度,環(huán)境效率是同時(shí)兼顧經(jīng)濟(jì)利益和環(huán)境保護(hù)的效率,要求生產(chǎn)者以最少的投入,生產(chǎn)最高的經(jīng)濟(jì)利益,同時(shí)要將污染降到最低。不僅考慮了污染物的排放量,也很好的兼顧了產(chǎn)出。第二,將生豬養(yǎng)殖戶(hù)分為種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)和普通養(yǎng)殖戶(hù),系統(tǒng)比較兩者在生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率上的差異,以此來(lái)反映種養(yǎng)結(jié)合的污染減排效果。第三,在種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖戶(hù)內(nèi)部,嘗試找出生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的最優(yōu)比例,即生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積比值為多少時(shí),生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率達(dá)到最優(yōu)。鑒于此,本研究擬采用江蘇省生豬養(yǎng)殖戶(hù)的微觀調(diào)研數(shù)據(jù),選擇小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶(hù)作為研究對(duì)象,采用隨機(jī)前沿生產(chǎn)函數(shù)測(cè)算小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶(hù)的環(huán)境效率,并系統(tǒng)探究小規(guī)模生豬養(yǎng)殖群體中種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)和普通養(yǎng)殖戶(hù)在環(huán)境效率上的差異,在此基礎(chǔ)上,嘗試找出生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的最優(yōu)比例,以期為江蘇省乃至全國(guó)的小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶(hù)找到發(fā)展方向,實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。

        2 理論分析與研究方法

        2.1 理論分析

        種養(yǎng)結(jié)合是一種結(jié)合種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,該模式將禽畜養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、有機(jī)物作為有機(jī)肥的基礎(chǔ),為種植業(yè)提供有機(jī)肥來(lái)源;同時(shí)種植業(yè)生產(chǎn)的作物又能夠給畜禽養(yǎng)殖提供食源[18]。對(duì)生豬養(yǎng)殖來(lái)說(shuō),種養(yǎng)結(jié)合會(huì)通過(guò)污染治理成本、飼料費(fèi)用2條路徑影響環(huán)境效率。具體而言:1)在污染治理成本上。由于國(guó)家加強(qiáng)了對(duì)生豬養(yǎng)殖污染的監(jiān)管,因此生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污需要處理達(dá)標(biāo)以后才能排放。目前,常見(jiàn)的生豬養(yǎng)殖污染治理方式有:委托從事污染防治的企業(yè)治理、生豬養(yǎng)殖戶(hù)引進(jìn)設(shè)施設(shè)備治理、生豬養(yǎng)殖戶(hù)采取種養(yǎng)結(jié)合方式治理等。然而,無(wú)論是委托從事污染防治的企業(yè)治理,還是生豬養(yǎng)殖戶(hù)引進(jìn)設(shè)施設(shè)備治理,都會(huì)增加生豬養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)成本。首先,委托從事污染防治的企業(yè)治理需要生豬養(yǎng)殖戶(hù)支付一定的污染治理費(fèi)用,這會(huì)增加生豬養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)成本。其次,生豬養(yǎng)殖戶(hù)引進(jìn)設(shè)施設(shè)備治理,需要生豬養(yǎng)殖戶(hù)配套諸如沼氣池、固液分離機(jī)、糞便堆放棚、污水貯存池等設(shè)施[19],這些設(shè)施設(shè)備的引進(jìn)需要大量的資本投資。不同的是,生豬養(yǎng)殖戶(hù)采取種養(yǎng)結(jié)合方式治理不僅糞污的處理成本低,而且還能實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用。盡管種養(yǎng)結(jié)合方式也需要生豬養(yǎng)殖戶(hù)配套設(shè)施設(shè)備,但所需的設(shè)施設(shè)備相對(duì)較少。更為重要的是,生豬糞污經(jīng)過(guò)處理以后,可以資源化利用,轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥,這在一定程度上降低了農(nóng)田化肥使用量和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。2)在飼料費(fèi)用上。眾所周知,生豬養(yǎng)殖需要消耗大量的飼料,對(duì)于普通養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō),生豬飼料大多從飼料市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),因此需要花費(fèi)大量的成本。不同的是,對(duì)于種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)來(lái)說(shuō),盡管也需要在飼料市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)商品飼料,但農(nóng)田種植出來(lái)的農(nóng)作物及其產(chǎn)品也可以作為飼料使用,這在一定程度上會(huì)減少商品飼料的使用,降低生豬養(yǎng)殖的飼料成本。

        上述指出,環(huán)境效率是同時(shí)兼顧經(jīng)濟(jì)利益和環(huán)境保護(hù)的效率,要求生產(chǎn)者以最少的投入,生產(chǎn)最高的經(jīng)濟(jì)利益,同時(shí)要將污染降到最低。與普通養(yǎng)殖戶(hù)相比,種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的污染治理成本要低一些,而且還能實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用。此外,農(nóng)田種植出來(lái)的農(nóng)作物及其產(chǎn)品也可以作為飼料使用,飼料成本也要低一些。因此,相比于普通養(yǎng)殖戶(hù),種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率可能要高一些?;诖?,本研究提出如下研究假說(shuō):

        H1:種養(yǎng)結(jié)合對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率具有正向影響,即相比于普通養(yǎng)殖戶(hù),種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率要高一些。

        然而,盡管種養(yǎng)結(jié)合的生豬養(yǎng)殖模式在減少環(huán)境污染、節(jié)約肥水資源以及降低飼料成本等方面具有優(yōu)勢(shì),但不是所有的種養(yǎng)結(jié)合模式都是合理的。存在以下2種特殊情形:情形一,如果生豬養(yǎng)殖數(shù)量過(guò)多,而農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積過(guò)小,雖然這是種養(yǎng)結(jié)合模式,但依然會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的養(yǎng)殖污染。情形二,如果生豬養(yǎng)殖數(shù)量過(guò)少,而農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積過(guò)大,這會(huì)出現(xiàn)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)象。因此,在種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)內(nèi)部,生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積之間可能存在最優(yōu)比例,即隨著生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積比值的提升,生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率會(huì)逐步提高,而當(dāng)生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積比值達(dá)到最優(yōu)點(diǎn)以后,隨著生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積比值的進(jìn)一步提升,生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率會(huì)逐步下降。基于此,本研究提出如下研究假說(shuō):

        H2:生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值與環(huán)境效率之間存在先上升后下降的倒U型關(guān)系,即生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積之間存在最優(yōu)比例。

        2.2 研究方法

        2.2.1生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率測(cè)算

        目前,常見(jiàn)的測(cè)算環(huán)境效率的方法有SBM非期望產(chǎn)出模型(SBM-Undesirable)和隨機(jī)前沿生產(chǎn)函數(shù)模型(SFA)。SBM-Undesirable模型屬于非參數(shù)法,不需要設(shè)定生產(chǎn)函數(shù)形式,通過(guò)線性規(guī)劃求解效率,但會(huì)將隨機(jī)誤差納入效率損失中,因此測(cè)算出的效率會(huì)偏低。對(duì)于受隨機(jī)因素影響較大的行業(yè)來(lái)說(shuō),SBM-Undesirable模型測(cè)算出的結(jié)果可能存在一定偏誤。不同的是,SFA模型屬于參數(shù)法,需要設(shè)定生產(chǎn)函數(shù)形式,通過(guò)估計(jì)出的參數(shù)求解效率,因此能夠有效區(qū)分隨機(jī)誤差和效率損失??紤]到生豬養(yǎng)殖受隨機(jī)因素的影響較大,因此本研究選擇用SFA模型來(lái)測(cè)算生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率。

        Reinhard等[20]是最早采用SFA模型來(lái)測(cè)算環(huán)境效率的,他們測(cè)算環(huán)境效率的思路是:保持產(chǎn)出和投入不變,用污染物能夠?qū)崿F(xiàn)的最小排放量除以污染物當(dāng)前實(shí)際排放量所得到的比值。由于測(cè)算思路簡(jiǎn)單且操作性強(qiáng),因此Reinhard等[20]提出的方法被學(xué)者們廣泛用于環(huán)境效率的測(cè)算研究中。本研究也采用該方法來(lái)測(cè)算生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率。參照王明利等[21]的方法,將生豬養(yǎng)殖的SFA函數(shù)設(shè)為超越對(duì)數(shù)函數(shù)形式,函數(shù)如下:

        (1)

        式中:角標(biāo)i和t表示養(yǎng)殖戶(hù)和時(shí)間;y為產(chǎn)出;x為投入要素;m為污染物排放量;t為時(shí)間,表征技術(shù)進(jìn)步;v為隨機(jī)誤差,u為效率損失,v和u相互獨(dú)立,且分別服從v~N(0,σv2)、u~N+(0,σu2)分布。

        假設(shè)生豬養(yǎng)殖污染物排放量能夠?qū)崿F(xiàn)的最小數(shù)量為ml,根據(jù)環(huán)境效率的測(cè)算思路,需要用ml來(lái)替換當(dāng)前實(shí)際排放量m。此外,測(cè)算環(huán)境效率的一個(gè)假設(shè)是不存在效率損失,因此需要令uit=0。基于此,式(1)可以改寫(xiě)為:

        (2)

        用式(2)減去式(1),并整理成lnml-lnm的形式,可得:

        (3)

        式(3)可以看作是關(guān)于lnml-lnm的一元二次方程,lnml-lnm又是ml/m的對(duì)數(shù)形式,而ml/m實(shí)際就是Reinhard等[20]所定義的環(huán)境效率(EE),因此lnml-lnm=ln(ml/m)=ln(EE)。換句話說(shuō),一元二次方程的解即是環(huán)境效率的對(duì)數(shù)值ln(EE)。因此,通過(guò)一定的數(shù)學(xué)求解方法,即可得到環(huán)境效率對(duì)數(shù)值ln(EE),求解方程如下:

        (4)

        2.2.2種養(yǎng)結(jié)合對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率的影響

        為探究種養(yǎng)結(jié)合對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率的影響,借鑒王善高等[22]的方法,構(gòu)造如下的生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率影響因素方程。方程如下:

        EEit=γ0+γ1zyit+γ2lnageit+γ3eduit+

        γ4slbiit+γ5jsit+γ6dumd+γ7dumy+εit

        (5)

        式中:角標(biāo)i和t表示養(yǎng)殖戶(hù)和時(shí)間;EE為生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率值;zy為是否種養(yǎng)結(jié)合;age為養(yǎng)殖戶(hù)年齡;edu為養(yǎng)殖戶(hù)的受教育年限;slbi為精飼料費(fèi)用占飼料費(fèi)用的比重;js為養(yǎng)殖技術(shù)水平;dumd為地區(qū)虛擬變量;dumy為時(shí)間虛擬變量;ε為隨機(jī)誤差。

        2.2.3生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的最優(yōu)比例研究

        為考察生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積之間是否存在最優(yōu)比例,構(gòu)建了如下的實(shí)證方程進(jìn)行檢驗(yàn):

        θ5slbiit+θ6jsit+θ7dumd+θ8dumy+ωit

        (6)

        式中:角標(biāo)i和t表示養(yǎng)殖戶(hù)和時(shí)間;EE為生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率值;S為生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值;S2為生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積比值的平方;age、edu、slbi、js、dumd、dumy等變量的含義同式(5)中一致,這里不再贅述;ω為隨機(jī)誤差。

        3 數(shù)據(jù)來(lái)源與變量說(shuō)明

        3.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

        本研究數(shù)據(jù)來(lái)源于江蘇省物價(jià)局2012—2017年對(duì)江蘇省13個(gè)地級(jí)市農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品成本收益情況進(jìn)行調(diào)查的微觀調(diào)研數(shù)據(jù),調(diào)研農(nóng)戶(hù)既有種植戶(hù)也有養(yǎng)殖戶(hù),調(diào)研內(nèi)容涵蓋了不同種類(lèi)的農(nóng)產(chǎn)品在種/養(yǎng)植過(guò)程中的成本收益情況、生產(chǎn)要素使用情況、物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用情況以及農(nóng)業(yè)用工情況等。需要說(shuō)明的是,該數(shù)據(jù)采用的是記賬形式,在每一調(diào)查年度內(nèi),江蘇省物價(jià)局會(huì)給受調(diào)查農(nóng)戶(hù)發(fā)放一本記賬手冊(cè),該記賬手冊(cè)按照作物品種分類(lèi),由農(nóng)戶(hù)記錄不同種類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品在種/養(yǎng)植過(guò)程中的實(shí)際支出,在農(nóng)戶(hù)填寫(xiě)完成以后,各個(gè)地區(qū)有農(nóng)業(yè)成本統(tǒng)計(jì)調(diào)查專(zhuān)家對(duì)記賬手冊(cè)進(jìn)行統(tǒng)一回收,并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)把關(guān),最終報(bào)送給江蘇省物價(jià)局,數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性相對(duì)較高。此外,對(duì)于受調(diào)查農(nóng)戶(hù)的選擇,江蘇省物價(jià)局采用的是分層和隨機(jī)相結(jié)合的抽樣方法,覆蓋全省13個(gè)地級(jí)市,在每個(gè)市內(nèi)按照各個(gè)縣的生豬養(yǎng)殖數(shù)量進(jìn)行排序,將所有的縣分為大、中、小3種類(lèi)型,每種類(lèi)型隨機(jī)抽取1個(gè)。根據(jù)相同的方法在每個(gè)縣隨機(jī)抽取大、中、小3個(gè)調(diào)查鄉(xiāng)鎮(zhèn),每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)再隨機(jī)抽取大、中、小3個(gè)農(nóng)戶(hù)(根據(jù)實(shí)際情況,每個(gè)縣的樣本數(shù)量可能有所浮動(dòng))。國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格司編印的《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》[23]中統(tǒng)計(jì)的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品成本收益情況就是基于這套數(shù)據(jù)加權(quán)算出來(lái)的。本研究選取其中調(diào)研的生豬養(yǎng)殖數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

        在整理數(shù)據(jù)時(shí),將生豬養(yǎng)殖者個(gè)人信息不完整、生豬養(yǎng)殖投入產(chǎn)出數(shù)據(jù)缺失的樣本進(jìn)行了剔除。此外,考慮到本研究關(guān)注的是小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效果,因此進(jìn)一步篩選出了小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的樣本,篩選標(biāo)準(zhǔn)參照《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》[23]對(duì)小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶(hù)的界定標(biāo)準(zhǔn),《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》[23]將30

        3.2 變量說(shuō)明

        3.2.1被解釋變量

        生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率。結(jié)合生豬養(yǎng)殖的實(shí)際情況,并參照已有學(xué)者的做法,采用以下方法來(lái)衡量生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)出、投入和污染物。指標(biāo)選取如下:1)產(chǎn)出:用生豬養(yǎng)殖重量表示,用生豬出欄重量計(jì)算。2)勞動(dòng)力投入:用生豬養(yǎng)殖的投工量表示,包括家庭自用工和農(nóng)業(yè)雇工。3)資本投入:用生豬養(yǎng)殖的總費(fèi)用表示,包括直接費(fèi)用和間接費(fèi)用。4)污染物:第一次全國(guó)污染源普查資料編纂委員會(huì)編寫(xiě)的《污染源普查產(chǎn)排污系數(shù)手冊(cè)》[24]界定的生豬養(yǎng)殖污染物有化學(xué)需氧量、全氮、全磷、銅、鋅5種,借鑒朱寧等[25]、杜紅梅等[26]、李翠霞等[27]的做法,將5種污染物加總折算為一個(gè)指標(biāo)。

        基于上述指標(biāo),利用stata12軟件對(duì)式(1)進(jìn)行估計(jì);然后,將估計(jì)出的系數(shù)代入式(4)中,即可計(jì)算出生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率值。

        3.2.2核心解釋變量

        種養(yǎng)結(jié)合。種養(yǎng)結(jié)合是一種結(jié)合種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式?;谶@一理解,本研究將種養(yǎng)結(jié)合形式的生豬養(yǎng)殖定義為養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)豬的同時(shí)還種植作物。本研究通過(guò)0-1虛擬變量來(lái)衡量種養(yǎng)結(jié)合。變量構(gòu)造過(guò)程如下:如果養(yǎng)殖戶(hù)僅僅養(yǎng)了豬而沒(méi)有種植其他任何農(nóng)作物,將其定義為“普通養(yǎng)殖戶(hù)”,并賦值為0;反之,如果養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)豬的同時(shí)還種植了一些農(nóng)作物,將其定義為“種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)”,并賦值為1。

        3.2.3相關(guān)控制變量

        結(jié)合生豬養(yǎng)殖的實(shí)際情況,并借鑒李翠霞等[27]、王善高等[28]等學(xué)者的研究,選取養(yǎng)殖者年齡、養(yǎng)殖者受教育程度、精飼料比例、養(yǎng)殖技術(shù)水平、地區(qū)虛擬變量、時(shí)間虛擬變量等作為生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率影響因素的控制變量。表1展示了相關(guān)變量的定義及描述性結(jié)果。

        表1 變量的定義及描述性結(jié)果

        4 實(shí)證結(jié)果與分析

        4.1 生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率

        利用stata12軟件估計(jì)了生豬養(yǎng)殖隨機(jī)前沿生產(chǎn)函數(shù)(表2)。結(jié)果顯示,模型的對(duì)數(shù)似然函數(shù)值(Log likelihood)為504.57,相對(duì)較大,說(shuō)明模型擬合地較好。此外,Gamma(γ=σu2/(σu2+σv2))的估計(jì)系數(shù)為0.807,且在1%的水平上顯著,說(shuō)明江蘇省小規(guī)模生豬養(yǎng)殖同時(shí)存在效率損失和隨機(jī)誤差,因此在測(cè)算生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率時(shí)需要?jiǎng)冸x隨機(jī)誤差的影響,這意味著本研究選擇用SFA模型來(lái)測(cè)算生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率是合理的。

        進(jìn)一步地,將表2中的估計(jì)系數(shù)代入式(4)中計(jì)算了江蘇省小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率值(表3)。由表可知,江蘇省小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率均值為0.813,相對(duì)較低,說(shuō)明小規(guī)模生豬養(yǎng)殖存在著嚴(yán)重的效率損失現(xiàn)象。但從另一方面來(lái)講,環(huán)境效率低意味著環(huán)境效率還有巨大的提升空間。目前來(lái)看,在不改變投入的情況下,如果能夠有效的消除效率損失,江蘇省小規(guī)模生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率還有18.7%的提升空間。此外,在時(shí)間方面,江蘇省小規(guī)模生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率由2012年的0.789變化為2017年的0.853,增長(zhǎng)了0.064,這說(shuō)明江蘇省小規(guī)模生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率在逐步改善,這可能與我國(guó)政府近年來(lái)加強(qiáng)了畜禽養(yǎng)殖污染的監(jiān)管有關(guān)。

        表2 隨機(jī)前沿生產(chǎn)函數(shù)的估計(jì)

        表3 小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率值

        從普通養(yǎng)殖戶(hù)和種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)環(huán)境效率的差距來(lái)看,雖然種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率不是在所有年份都高于普通養(yǎng)殖戶(hù),但在絕大多數(shù)年份種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率都要高于普通養(yǎng)殖戶(hù)。平均來(lái)看,種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率要比普通養(yǎng)殖戶(hù)高0.013。這在一定程度上說(shuō)明了種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖模式有助于小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶(hù)環(huán)境效率的提升。有意思的是,隨著時(shí)間推移,種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)與普通養(yǎng)殖戶(hù)在環(huán)境效率上的差距越來(lái)越大,在2014年兩者的差距僅為0.008,在2016年兩者的差距為0.079,而到了2017年兩者的差距達(dá)到了0.089,說(shuō)明在當(dāng)前背景下,種養(yǎng)結(jié)合模式所帶來(lái)的生態(tài)效果越來(lái)越明顯,以至于種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)與普通養(yǎng)殖戶(hù)在環(huán)境效率上的差距越來(lái)越大。

        4.2 種養(yǎng)結(jié)合對(duì)環(huán)境效率的影響

        由于環(huán)境效率EE取值在0~1,屬于受限因變量,借鑒耿獻(xiàn)輝等[29]的方法,利用Tobit模型對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率影響因素方程(式(5))進(jìn)行估計(jì)。

        本研究的核心解釋變量是種養(yǎng)結(jié)合,由表4可知,種養(yǎng)結(jié)合的估計(jì)系數(shù)為正,且在1%的水平上顯著,說(shuō)明與普通養(yǎng)殖戶(hù)相比,種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率要高一些,這意味著種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖模式在一定程度上可以緩解小規(guī)模生豬養(yǎng)殖帶來(lái)的污染,提升養(yǎng)殖的環(huán)境效率。這驗(yàn)證了本研究的研究假說(shuō)1,即種養(yǎng)結(jié)合對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率具有正向影響。因此,在國(guó)家對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染監(jiān)管日益趨嚴(yán)的背景下,我國(guó)小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))可以嘗試走種養(yǎng)結(jié)合之路。一方面,生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污是很好的有機(jī)肥,可以改良土壤,提高土壤的肥力;另一方面,農(nóng)田種植出來(lái)的農(nóng)作物及其產(chǎn)品又可以作為飼料,喂養(yǎng)生豬,從而實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的良性循環(huán)。

        表4 種養(yǎng)結(jié)合對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率的影響

        在控制變量方面。第一,養(yǎng)殖者年齡對(duì)數(shù)的估計(jì)系數(shù)為負(fù),但在統(tǒng)計(jì)上不顯著,說(shuō)明養(yǎng)殖者年齡對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率沒(méi)有影響。這可能是因?yàn)殡S著年齡的增大,養(yǎng)殖戶(hù)的體能和精力會(huì)趨于下降,而生豬養(yǎng)殖又是一項(xiàng)消耗體能的活動(dòng),因此隨著年齡增大,養(yǎng)殖者對(duì)環(huán)境效率的影響越來(lái)越小,甚至沒(méi)有影響。第二,養(yǎng)殖者受教育程度的估計(jì)系數(shù)在1%的水平上顯著為正,說(shuō)明養(yǎng)殖者受教育程度對(duì)環(huán)境效率有正向影響。這可能是因?yàn)槭芙逃潭确从沉艘粋€(gè)人的學(xué)習(xí)能力,受教育程度越高的人,越容易接受新的事物,也更傾向于學(xué)習(xí)新技術(shù)、新方法,而新技術(shù)、新方法的使用在一定程度上會(huì)促進(jìn)環(huán)境效率提升。第三,精飼料使用比例的估計(jì)系數(shù)在1%的水平上顯著為正,說(shuō)明精飼料使用比例越大,生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率越高。這可能是因?yàn)榫暳鲜呛瑺I(yíng)養(yǎng)成分豐富,粗纖維含量低,可消化養(yǎng)分含量多的一類(lèi)飼料。精飼料使用比例的提升,有助于生豬吸收養(yǎng)分,減少排泄,這在一定程度上會(huì)提升環(huán)境效率。第四,養(yǎng)殖技術(shù)水平的估計(jì)系數(shù)也在1%的水平上顯著為正,說(shuō)明養(yǎng)殖技術(shù)水平越高,生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率越高,這符合我們的常識(shí)。李翠霞等[27]在考察奶牛養(yǎng)殖環(huán)境效率的影響因素時(shí)也發(fā)現(xiàn)了類(lèi)似的結(jié)論。第五,地區(qū)虛擬變量_蘇南和地區(qū)虛擬變量_蘇中的估計(jì)系數(shù)分別在5%和1%的水平上顯著為正,說(shuō)明蘇南和蘇中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率要顯著高于蘇北地區(qū),這可能是因?yàn)樘K南和蘇中地區(qū)經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá),而經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)居民的生態(tài)環(huán)保意識(shí)往往較強(qiáng),居民對(duì)人居環(huán)境的訴求也較高,因此地方政府會(huì)重視畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染,因而會(huì)加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖戶(hù)的監(jiān)管,這在一定程度上會(huì)提升生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率。第六,時(shí)間虛擬變量_2012、時(shí)間虛擬變量_2013、時(shí)間虛擬變量_2014、時(shí)間虛擬變量_2015的估計(jì)系數(shù)均在1%的水平上顯著為負(fù),說(shuō)明2012、2013、2014和2015年的小規(guī)模生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率均要低于2017年,這在一定程度上說(shuō)明了江蘇省小規(guī)模生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率在逐年提高,這驗(yàn)證了上述表3的結(jié)果。此外,時(shí)間虛擬變量_2016的估計(jì)系數(shù)在統(tǒng)計(jì)上不顯著,說(shuō)明江蘇省2016年小規(guī)模生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率和2017年小規(guī)模生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率差異不大。

        4.3 生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的最優(yōu)比例研究

        上述的分析結(jié)果表明,種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率要明顯高于普通養(yǎng)殖戶(hù)。那么,在這些種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)中,生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的配比達(dá)到多少時(shí),生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率最高呢?這一問(wèn)題的解答,有助于小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶(hù)推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合經(jīng)營(yíng)模式。然而,種養(yǎng)結(jié)合是一個(gè)大概念,里面包含的組合模式多種多樣。就單單一個(gè)養(yǎng)豬而言,里面的種植模式就包含了很多,如“水稻+小麥”、“水稻+油菜”、“水稻+牧草”、“小麥+玉米”、“林果+蔬菜”等等。不同種植模式下,單位面積耕地的承載力是不同的,這意味著不同種植模式下生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的最優(yōu)配比也是不一樣的??紤]到江蘇省的農(nóng)田以種糧為主,且以種植水稻、小麥居多,因此本研究重點(diǎn)探討“水稻+小麥”的種植模式。整理數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),在105個(gè)種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)中,有91個(gè)小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶(hù)采取的是“水稻+小麥”的種植模式,占所有種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的86.7%,因此本研究將以“水稻+小麥”的種植模式為例,探究生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的最優(yōu)配比。

        在實(shí)證分析之前,首先繪制了生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值與生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率的散點(diǎn)圖(見(jiàn)圖1)。其中,圓圈為環(huán)境效率的散點(diǎn),而線條為環(huán)境效率的擬合曲線。由圖可知,隨著生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積比值的增大,生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率的擬合曲線出現(xiàn)了“先上升、后下降”的倒U型趨勢(shì),說(shuō)明生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值與生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率之間不是簡(jiǎn)單的線性關(guān)系,這意味著生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積之間存在最優(yōu)比例,因此在式(6)中加入生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積比值的平方項(xiàng)是合理的。這在一定程度上驗(yàn)證了本研究的研究假說(shuō)2。當(dāng)然,此時(shí)的結(jié)論僅是簡(jiǎn)單描述的結(jié)果,事實(shí)是否如此,還有待實(shí)證檢驗(yàn)。

        圖1 生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值與環(huán)境效率關(guān)系的散點(diǎn)圖

        利用Tobit模型對(duì)式(6)進(jìn)行了估計(jì),結(jié)果見(jiàn)表5。結(jié)果顯示,生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積比值的估計(jì)系數(shù)為0.001,且在1%的水平上顯著,而生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積比值平方的估計(jì)系數(shù)為-0.000,且也在1%的水平上顯著,即出現(xiàn)了我們通常所說(shuō)的“一次項(xiàng)系數(shù)為正,二次項(xiàng)系數(shù)為負(fù)”的現(xiàn)象,說(shuō)明生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值與生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率之間確實(shí)存在倒U型關(guān)系,這佐證了圖1的分析結(jié)果,這意味著本研究的研究假說(shuō)2得到驗(yàn)證。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的可能原因是,當(dāng)生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值較小時(shí),此時(shí)出現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖數(shù)量過(guò)少,而農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積過(guò)大的現(xiàn)象,即存在規(guī)模不經(jīng)濟(jì),因此隨著生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積比值的增大,生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率在逐步提升。當(dāng)生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值達(dá)到最優(yōu)比例以后,如果生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值還在繼續(xù)增大,此時(shí)會(huì)出現(xiàn)生豬養(yǎng)殖數(shù)量過(guò)多,而農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積過(guò)小的現(xiàn)象,這會(huì)超出土地的承載力,反而會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的污染,造成環(huán)境效率降低。因此,生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值與生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率之間存在倒U型關(guān)系。

        表5 生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率的影響

        進(jìn)一步地,利用公式x=-b/2a尋找生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的最優(yōu)比例,結(jié)果顯示,生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的最優(yōu)比值為92.98。這意味著在“水稻+小麥”的種植模式下,當(dāng)生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值小于92.98頭/(hm2·a)時(shí),隨著這一比值的增大,生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率會(huì)逐步提升;而當(dāng)生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值大于92.98頭/(hm2·a)時(shí),隨著這一比值的增大,生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率會(huì)逐步下降;當(dāng)且僅當(dāng)生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值等于92.98頭/(hm2·a)時(shí),生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率達(dá)到最高。需要說(shuō)明的是,我國(guó)政府發(fā)布的《畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)指南(試行)》也明確指出,在“生豬”+“水稻+小麥”的種養(yǎng)結(jié)合形式下,單位面積耕地的最大承載力為67.05~98.55頭/(hm2·a),本研究所測(cè)算出的結(jié)果恰好落在這一區(qū)間內(nèi)部,這意味著本研究所測(cè)算出的最優(yōu)比值在現(xiàn)實(shí)中是可行的。

        此外,在控制變量方面,養(yǎng)殖者受教育程度、時(shí)間虛擬變量等對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率也會(huì)產(chǎn)生顯著影響??紤]到在表4中已經(jīng)對(duì)控制變量進(jìn)行了詳細(xì)解釋?zhuān)偌由?,本?jié)所關(guān)注的重點(diǎn)是生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積比值對(duì)環(huán)境效率的影響,因此這里就不再對(duì)控制變量進(jìn)行逐一解釋。

        5 結(jié)論與討論

        本研究基于2012—2017年江蘇省生豬養(yǎng)殖戶(hù)的微觀調(diào)研數(shù)據(jù),選擇小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶(hù)作為研究對(duì)象,采用隨機(jī)前沿生產(chǎn)函數(shù)測(cè)算了小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率,并系統(tǒng)探究了種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)和普通養(yǎng)殖戶(hù)在環(huán)境效率上的差異,在此基礎(chǔ)上,嘗試找出生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的最優(yōu)比例。主要結(jié)論有:1)在樣本考察期內(nèi),江蘇省小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率均值為0.813,相對(duì)較低,但環(huán)境效率在時(shí)間上出現(xiàn)了略微的增長(zhǎng)趨勢(shì)。2)與普通養(yǎng)殖戶(hù)相比,種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率要高一些。平均來(lái)看,種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率要比普通養(yǎng)殖戶(hù)高0.013。此外,養(yǎng)殖者受教育程度、精飼料使用比例、養(yǎng)殖技術(shù)水平等對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率具有顯著的影響。3)生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值與生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率存在“先上升、后下降”的倒U型關(guān)系,在“水稻+小麥”的種植模式下,當(dāng)且僅當(dāng)生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值為92.98頭/(hm2·a)時(shí),生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率達(dá)到最高。

        本研究的研究結(jié)果顯示,種養(yǎng)結(jié)合戶(hù)的生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率確實(shí)要比普通養(yǎng)殖戶(hù)高一些,說(shuō)明種養(yǎng)結(jié)合模式在一定程度上可以緩解小規(guī)模生豬養(yǎng)殖帶來(lái)的污染,這意味著種養(yǎng)結(jié)合模式是我國(guó)小規(guī)模生豬養(yǎng)殖發(fā)展的一條可行之路。然而,盡管種養(yǎng)結(jié)合模式可以提升小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率,但也要把握好一個(gè)“度”,因?yàn)樯i養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值與生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率存在倒U型關(guān)系。從江蘇省數(shù)據(jù)來(lái)看,在“水稻+小麥”的種植模式下,當(dāng)小規(guī)模的生豬養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田經(jīng)營(yíng)面積的比值為92.98頭/(hm2·a)時(shí),生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率達(dá)到最高。本研究的研究結(jié)果在一定程度上為我國(guó)小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的發(fā)展指明了方向,即小規(guī)模生豬養(yǎng)殖可以走“種養(yǎng)結(jié)合”之路,實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn),為國(guó)家生豬復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)工作的推進(jìn),貢獻(xiàn)應(yīng)有的力量。

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