郭 芳，侯 爽，王 帥，徐 進(jìn)，祁俊鋒，尚 超

（1.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029；2.北京綠富隆農(nóng)業(yè)股份有限公司，北京 102109）

甘藍(lán)屬于綠體春化型植物，低溫感應(yīng)期為幼苗莖粗0.6 cm以上，最大葉寬7 cm以上，具有7～12片真葉，春化溫度在0～12 ℃范圍內(nèi)，15.6 ℃以上則不能通過春化[1]。受低溫影響通過春化階段后，高溫長日照則會促進(jìn)抽薹開花。羽衣甘藍(lán)（Brassica oleraceaL. var. acephala）是甘藍(lán)種的一個變種，也是秋冬及早春重要的景觀植物[2]。羽衣甘藍(lán)在冬春季節(jié)栽培中植株較易受低溫春化，春季經(jīng)高溫長日照而抽薹。不采種時可及時剪去花薹，以延長葉片觀賞期[3]，但即使剪去花薹也會影響到觀賞效果，因此抽薹對羽衣甘藍(lán)的觀賞性狀及觀賞時期有較大影響[4]。

研究表明，生長調(diào)節(jié)劑可以有效調(diào)控植物抽薹。赤霉素及其與脫落酸的混合液可以促進(jìn)芥菜[5]、葉用萵苣[6]抽薹，多效唑、脫落酸、青鮮素可以抑制芥菜[5]、當(dāng)歸[7]、蘿卜抽薹[8]，烯效唑、脫落酸和鄰氯苯丙酸處理能推遲菜心的現(xiàn)蕾時期[9]；而在抑制甘藍(lán)抽薹的研究方面，在低溫春化敏感期（6～7葉期）噴施4 500 mg/L比久，抗抽薹能力最強(qiáng)[10]，此外在抽薹前期噴施生長調(diào)節(jié)劑也能抑制抽薹[11]，但目前暫無噴施生長調(diào)節(jié)劑抑制羽衣甘藍(lán)抽薹的研究；因此，本試驗通過在羽衣甘藍(lán)不同生長時期噴施比久、矮壯素、多效唑、青鮮素等4種生長調(diào)節(jié)劑，研究其對羽衣甘藍(lán)抽薹的影響，篩選可調(diào)控抽薹、延長觀賞期的生長調(diào)節(jié)劑使用方法，以期為使用植物生長調(diào)節(jié)劑抑制或推遲羽衣甘藍(lán)抽薹提供實踐參考。

1 材料和方法

1.1 試驗地點

試驗于在北京市延慶區(qū)綠富隆農(nóng)業(yè)觀光園（北緯40°55'，東經(jīng)116°07'）進(jìn)行。12月—翌年4月底在日光溫室內(nèi)進(jìn)行羽衣甘藍(lán)盆栽試驗。溫室長度150 m，跨度12 m，后墻為土墻，墻寬為4 m，無加溫裝置，冬季每旬高溫為17.3～27.8 ℃，低溫在5.0～17.4 ℃。5月初將盆栽移至露地直至5月30日，期間每旬高溫為24.6～27.8 ℃，低溫在9.0～16.9 ℃。

1.2 試驗材料

供試羽衣甘藍(lán)品種為日本瀧井種苗公司的玫紅名古屋。

供試植物生長調(diào)節(jié)劑為比久（B9，四川國光農(nóng)化股份有限公司，有效成分含量50%，可溶性粉劑）、多效唑（PP333，四川國光農(nóng)化股份有限公司，有效成分含量15%，可濕性粉劑）、矮壯素（CCC，四川國光農(nóng)化股份有限公司，有效成分含量50%，水劑）和青鮮素（MH，威海茂森生物科技有限公司，有效成分含量99%，粉劑）。

栽培基質(zhì)為山東商道生物科技股份有限公司生產(chǎn)的有機(jī)栽培基質(zhì)。

1.3 試驗方法

定植緩苗5～6 d后，選取生長健壯、長勢一致的盆栽羽衣甘藍(lán)作為供試材料，每個處理8株，3次重復(fù)。分別在6～7葉苗期、薹高0.5 cm左右、薹高≥2 cm時期噴施不同種類和濃度的生長調(diào)節(jié)劑，同一時期均以噴施清水作為對照，共設(shè)10個處理，具體噴施方案如表1。生長調(diào)節(jié)劑采用壓力噴霧器均勻噴施，至葉面滴水為止。

1.4 項目測定

羽衣甘藍(lán)最后一片葉節(jié)處到莖尖生長點之間的距離即薹高，將薹高≥5 cm定義為抽薹[12]。采用生長調(diào)節(jié)劑處理后，于抽薹期每隔2周（3月13日、28日）調(diào)查1次薹高、抽薹數(shù)量和開花株數(shù)，其中花薹20%以上花蕾開放記為開花植株。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和做圖，用SPSS 19.0進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生長調(diào)節(jié)劑對羽衣甘藍(lán)抽薹數(shù)量的影響

由于抽薹第4周后，薹高變化不大，后期對比意義不大，因此本試驗只調(diào)查抽薹第2、4周的數(shù)據(jù)。對不同處理羽衣甘藍(lán)抽薹數(shù)量進(jìn)行兩兩（第2、4周）對比，結(jié)果如圖1所示，在α＝0.05顯著水平下，在6～7葉苗期處理抽薹第2周，B9-1 500 B9-3 000、B9-4 500、CCC-2 500、CCC-3 500處理的抽薹數(shù)量均值分別為0.0、0.0、0.7、1.0、1.0個，均顯著低于對照（2.3個）；第4周，PP333-150、B9-1 500、B9-3 000、CCC-3 500、CCC-4 500處理的抽薹數(shù)量分別為7.0、7.7、7.0、7.0、6.3個，均顯著高于對照（4.3個），具有促進(jìn)抽薹的作用，而B9-4 500和CCC-2 500與對照差異不明顯。在薹高0.5 cm左右時期噴施處理中，抽薹期第2周MH-3 000、MH-4 000和CCC-3 500處理的抽薹數(shù)量分別為2.7、2.3、3.0個，均顯著低于對照（4.3個），抽薹第4周，MH-3 000、MH-4 000處理分別為4.3、4.0個，均顯著低于對照（6.0個）。在薹高≥2 cm時期噴施處理中，第2周抽薹數(shù)量各處理間及與對照間均無顯著差異，抽薹個數(shù)為1.3～2.0個，第4周MH-2 000抽薹數(shù)量（4.0個）顯著低于對照（6.7個），MH-3 000和CCC-3 500略低于對照，差異不顯著。綜合來看，6～7葉苗期噴施處理對降低抽薹數(shù)量的效果不顯著，抽薹高度0.5 cm左右時期噴施MH 3 000、4 000 mg/L以及薹高≥2 cm左右時期噴施MH 2 000 mg/L具有顯著降低抽薹數(shù)量的效果。

2.2 不同生長調(diào)節(jié)劑對羽衣甘藍(lán)薹高的影響

抽薹高度兩兩對比結(jié)果表明（圖2），在α＝0.05顯著水平下，6～7葉苗期噴施處理在抽薹第2周薹高差異不顯著，第4周時PP333-50、PP333-150、B9-1 500、B9-3 000、CCC-3 500、CCC-4 500處理均顯著高于對照，具有明顯促進(jìn)抽薹的作用，而PP333-100、B9-4 500和CCC-2 500與對照差異不明顯。在薹高0.5 cm左右時期噴施生長調(diào)節(jié)劑處理后，第2周各處理薹高差異均不明顯；第4周時對照薹高平均為32.5 cm，MH-2 000、MH-3 000、MH-4 000處理間差異不顯著，平均薹高9 cm左右，顯著低于對照，CCC各處理薹高雖大于對照，但差異不顯著。在薹高≥2 cm左右時期噴施處理后，第2周各處理的差異均不明顯，第4周MH-2 000、CCC-3 500處理薹高顯著低于對照，其他處理與對照間均無顯著差異。綜合來看，6～7葉苗期噴施處理對降低薹高的效果不顯著，在薹高0.5 cm左右時期噴施MH 2 000、3 000、4 000 mg/L以及薹高≥2 c m左右時期噴施MH 2 000 mg/L、CCC 3 500 mg/L，均具有抑制抽薹高度的效果。

2.3 不同生長調(diào)節(jié)劑對羽衣甘藍(lán)開花情況的影響

一般羽衣甘藍(lán)抽薹后第2～3周開始陸續(xù)開花，花期30 d左右，即花期在抽薹后7周左右結(jié)束，所以本試驗選取中間時間段（第4周）調(diào)查對比開花情況。比較抽薹第4周開花植株數(shù)量結(jié)果表明（圖3），在6～7片葉苗期噴施處理中，PP333-150、CCC-3 500處理的開花植株均值分別為4.0、2.7株，顯著高于對照（1.3株），具有促進(jìn)抽薹開花的作用，其他處理與對照差異不明顯。在薹高0.5 cm左右時期噴施處理中，MH-3 000、MH-4 000處理開花株數(shù)分別為1.0、0.7株，顯著低于對照（3.3株），而CCC-3 500處理雖略低于對照，但差異不顯著。在薹高≥2 cm時期噴施處理中，MH-2 000、MH-3 000、CCC-2 500處理開花株數(shù)略低于對照，但與對照差異不顯著。綜合來看，在6～7葉苗期噴施生長調(diào)節(jié)劑對降低開花植株數(shù)量效果不顯著，在薹高0.5 cm左右時期噴施MH 3 000、4 000 mg/L都可以推遲開花。

圖1 不同生長調(diào)節(jié)劑對羽衣甘藍(lán)抽薹數(shù)量的影響

此外，在薹高0.5 cm左右時期的CCC和MH生長調(diào)節(jié)劑處理中，從抽薹后第6周薹高和開花的田間觀測情況可以看出，CCC各處理均能正常抽薹和開花，花薹生長與對照差異并不明顯；MH生長調(diào)節(jié)劑各處理在抽薹后期薹高生長停滯，花蕾多枯萎黃化，不能正常開花，轉(zhuǎn)色葉片還表現(xiàn)一定程度的褪色。

圖2 不同生長調(diào)節(jié)劑對羽衣甘藍(lán)薹高的影響

3 結(jié)論與討論

圖3 不同生長調(diào)節(jié)劑對羽衣甘藍(lán)開花（第4周）的影響

植物生長調(diào)節(jié)劑對蔬菜抽薹調(diào)控方面的影響在多種蔬菜上已有報道[5-10]，不同生長期噴施不同濃度生長調(diào)節(jié)劑，對抽薹效應(yīng)的影響不同。本研究結(jié)果表明，6～7葉苗期噴施處理（PP333-50、PP333-100、PP333-150、CCC-4 500）對降低抑制抽薹開花的效果不顯著，薹高0.5 cm左右噴施MH 3 000、4 000 mg/L均能顯著抑制抽薹開花，各植株抽薹高度較為一致，但后期花蕾多不能正常開花，噴施后會因心葉褪色而降低觀賞性；薹高≥2 cm時期噴施MH 2 000 mg/L CCC、3 500 mg/L具有降低抽薹高度的效果，其他各處理與對照差異不顯著。

甘藍(lán)抽薹調(diào)控方面，有抑制結(jié)球甘藍(lán)未熟抽薹的研究表明，6～7葉苗期噴施比久4 500 mg/L，抗抽薹能力最強(qiáng)[10]；這與本研究的結(jié)果不一致，可能與植物種類及生長環(huán)境不同有關(guān)。蔬菜抽薹開花主要由遺傳因素決定，還受到溫度、光照等環(huán)境因素調(diào)控[11]；因此，試驗溫室中靠近南側(cè)風(fēng)口區(qū)組的羽衣甘藍(lán)植株抽薹較早，靠溫室后墻區(qū)組植株抽薹較晚。

羽衣甘藍(lán)噴施生長調(diào)節(jié)劑的時間較難把握且效果差異較大，如抽薹0.5 c m左右時期噴施MH 3 000、4 000 mg/L可顯著抑制抽薹和開花，而晚1～2 d在薹高≥2 cm時期噴施對薹高和開花情況與對照差異不顯著；在抽薹0.5 cm左右時期噴施3個濃度的CCC對抽薹開花影響均不顯著，而薹高≥2 cm時期噴施CCC 3 500 mg/L有推遲抽薹的效果；因此，對于在羽衣甘藍(lán)抽薹前噴施MH、CCC等生長調(diào)節(jié)劑抑制抽薹的處理時間和噴施濃度，后期還需進(jìn)一步試驗研究。