不少老年人身上有種特殊的氣味，這其實(shí)是一種叫作2-壬烯醛的物質(zhì)在起作用。當(dāng)2-壬烯醛濃度大時(shí)，就會(huì)散發(fā)出一種類(lèi)似于油膩加草臭的“老年味道”。如果是極低濃度，2-壬烯醛卻會(huì)表現(xiàn)出香氣和香味。我們?nèi)粘：鹊娘嬃?、咖啡等食物中，就添加?-壬烯醛。

還有一種情況和這個(gè)現(xiàn)象類(lèi)似。大便之所以臭，一個(gè)原因就是含有高濃度的吲哚，玫瑰花之所以香，是因?yàn)楹袠O低濃度的吲哚。所以香和臭其實(shí)就在于濃度不同。

人在年輕的時(shí)候，一般不會(huì)產(chǎn)生2-壬烯醛。而年齡稍偏大的人，2-壬烯醛成分含量就會(huì)增多，就可能會(huì)發(fā)出異樣的“老人味”。

有研究表明，40歲以后，人身上就會(huì)檢測(cè)出大量的2-壬烯醛，年齡越大，這種成分的濃度就越高。而高齡老人2-壬烯醛的濃度是40歲以上人員的3倍。

（據(jù)《健康時(shí)報(bào)》）