徐忠有 奚業(yè)文 陳欣 唐建軍 彭開(kāi)松 甘世東 李典中

摘 要：通過(guò)對(duì)稻漁種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)的研究，結(jié)果表明：稻田工程5種基本布局設(shè)置合適的參數(shù)可以使溝坑占比不超過(guò)稻田面積的10%，使水稻產(chǎn)量穩(wěn)定在7500kg/hm2;應(yīng)用稻漁互促水稻穩(wěn)產(chǎn)化肥減量技術(shù)、水稻病蟲(chóng)害生物防控技術(shù)、稻田雜草生物防控技術(shù)，可使化肥使用量減少30%以上，農(nóng)藥使用量減少40%以上，稻田雜草減少50%以上;應(yīng)用水稻小龍蝦（泥鰍、鱉等）協(xié)同耦合技術(shù)，可使水稻和水產(chǎn)動(dòng)物發(fā)揮共生優(yōu)勢(shì)，充分利用稻田水、熱、光等資源，獲得稻漁雙豐收。

關(guān)鍵詞：稻漁種養(yǎng);產(chǎn)業(yè)化;關(guān)鍵技術(shù);試驗(yàn)

中圖分類號(hào) S964.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2021）24-0033-04

為了推廣稻漁綜合種養(yǎng)模式，使稻田生態(tài)系統(tǒng)維持良性平衡，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，以提高種糧養(yǎng)魚(yú)的綜合效益為突破口，大幅度提高稻田的綜合效益和生產(chǎn)能力;利用水稻與水產(chǎn)動(dòng)物的共生互利作用，借助時(shí)間和空間的阻隔作用，避免水稻與水產(chǎn)之間相互沖突，以穩(wěn)定水稻生產(chǎn)、促進(jìn)稻田單位面積效益和產(chǎn)品質(zhì)量提升，穩(wěn)糧增效，提高稻田綜合收益，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種稻的積極性。為探索這一問(wèn)題，筆者研究總結(jié)出一種“穩(wěn)糧、促漁、增效、提質(zhì)、生態(tài)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站牽頭成立稻漁種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)[1-2]和主要模式攻關(guān)課題組，于2009—2020年開(kāi)展了較為系統(tǒng)的稻漁種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究。

1 研究?jī)?nèi)容

1.1 稻田工程改造技術(shù) 構(gòu)建5種基本工程布局（環(huán)溝型、十字型溝、U型溝、L型溝、I型溝等），溝坑占比不超過(guò)10%。

1.2 稻漁互促水稻穩(wěn)產(chǎn)的化肥減量施用技術(shù) 水稻產(chǎn)量穩(wěn)定在7500kg/hm2，化肥減少30%。

1.3 水稻病蟲(chóng)害生物防控的農(nóng)藥減量技術(shù) 主要采取生物辦法控制水稻病蟲(chóng)害，農(nóng)藥減少40%。

1.4 稻田雜草生物控制技術(shù) 通過(guò)小龍蝦、泥鰍、鱉、魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物清除稻田雜草，雜草生物量減少50%。

1.5 水稻小龍蝦（泥鰍、鱉等）協(xié)同耦合技術(shù) 小龍蝦、泥鰍、鱉等養(yǎng)殖與水稻種植茬口的安排。

1.6 小龍蝦苗種秋繁技術(shù) 在稻漁種養(yǎng)基礎(chǔ)上繁育秋苗，實(shí)現(xiàn)商品蝦早上市。

2 結(jié)果與分析

2.1 稻田工程改造 構(gòu)建5種基本工程布局[3]（環(huán)溝型、十字型溝、U型溝、L型溝、I型溝等），溝坑占比不超過(guò)10%。稻田面積2hm2以上的，宜建環(huán)型溝和十字型溝，面積0.6～2hm2的，宜建，U型溝或L型溝，面積0.3～0.6hm2的，宜建I型溝，面積0.3hm2以下的稻田建I型溝或不開(kāi)溝，宜異地取土加高加固田埂。

稻蝦種養(yǎng)或稻蝦鱉種養(yǎng)稻田應(yīng)建外埂和內(nèi)埂，在距外埂內(nèi)側(cè)1～2m處開(kāi)挖邊溝，根據(jù)田塊大小開(kāi)挖環(huán)型溝、十字型溝、U型溝、L型溝、I型溝等，溝寬2～4m，溝深0.8～1.5m;在交通便利一側(cè)留寬4m的機(jī)械作業(yè)通道，便于機(jī)械化作業(yè);外埂高度宜高出田面80cm，保證田面最高水位能達(dá)到60cm;在臨近邊溝的田面建高20cm、寬30cm的內(nèi)埂，將田面和邊溝隔開(kāi)，在不同的時(shí)間段便于水稻或小龍蝦的生產(chǎn)管理。在水稻秧苗移栽前5d和移栽后20d內(nèi)，控制田面水位低于內(nèi)埂，使留存在稻田內(nèi)小龍蝦在邊溝內(nèi)活動(dòng)，防止小龍蝦夾食秧苗;在秧苗移栽30d后，提升田面水位淹沒(méi)內(nèi)埂，停止投喂小龍蝦飼料，誘導(dǎo)小龍蝦進(jìn)入田面捕食水稻各種害蟲(chóng)、水稻基部葉片、雜草和浮游動(dòng)植物;水稻黃熟至收割期間逐步降低水位，田面干裂能承載收割機(jī)作業(yè)，同時(shí)誘導(dǎo)小龍蝦在內(nèi)埂兩側(cè)掘洞、交配產(chǎn)卵，減少小龍蝦在外埂掘洞的幾率。

稻鰍種養(yǎng)開(kāi)挖邊溝、田間溝和暫養(yǎng)坑，邊溝開(kāi)挖環(huán)型溝、U型溝、L型溝、I型溝等，溝寬1～2m，溝深0.5～1.0m;田間溝十字型溝，溝寬30～40cm（略寬于水稻行距，充分發(fā)揮水稻邊際增產(chǎn)效應(yīng)），溝深30～40cm;在進(jìn)水口和邊溝交匯的地方開(kāi)挖暫養(yǎng)坑，占稻田面積的0.5%，暫養(yǎng)坑、邊溝和田間溝三者互相連通，便于泥鰍進(jìn)入稻田除蟲(chóng)、除草、疏松土壤。

稻鱉種養(yǎng)開(kāi)挖養(yǎng)殖池和養(yǎng)殖溝，養(yǎng)殖池在稻田僻靜的一側(cè)，占稻田面積6%;養(yǎng)殖溝占稻田面積的3%，溝寬2～4m，溝深0.8～1.0m，養(yǎng)殖溝和養(yǎng)殖池互相連通。

2.2 稻漁互促水稻穩(wěn)產(chǎn)的化肥減量 水稻產(chǎn)量穩(wěn)定在7500kg/hm2、化肥減少30%。應(yīng)用生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和綜合種養(yǎng)技術(shù)手段，對(duì)稻田生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行改造，使水稻和魚(yú)類都能充分利用稻田淺水環(huán)境。選擇優(yōu)良的水稻品種和適宜的水產(chǎn)品種在同一稻田生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行生物工程技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和水稻種植技術(shù)的組裝。形成田面種稻，水體養(yǎng)蝦、鱉、魚(yú)等水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的共生互利生態(tài)系統(tǒng)，水生動(dòng)物的糞便為水稻提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，自然減少化肥的使用量，并改善因長(zhǎng)期單一使用化肥而越來(lái)越板結(jié)的土壤，逐步修復(fù)稻田生態(tài)。稻田養(yǎng)殖系統(tǒng)中，由于水生動(dòng)物的活動(dòng)，土壤養(yǎng)分的有效性增加，水稻對(duì)氮素的吸收也增加，從而促進(jìn)養(yǎng)分的循環(huán)利用。當(dāng)水稻田養(yǎng)魚(yú)時(shí)，水稻對(duì)土壤氮素的吸收增加10%左右。水稻和水生生物之間對(duì)元素源的互補(bǔ)利用是稻田養(yǎng)殖化肥減少的重要原因。如稻魚(yú)系統(tǒng)中，水稻利用飼料中未被魚(yú)利用的氮，減少魚(yú)飼料氮在環(huán)境中（即土壤和水體中）的積累。

2.3 水稻病蟲(chóng)害生物防控的農(nóng)藥減量 農(nóng)藥減少40%?？厮幖夹g(shù)，通過(guò)水生動(dòng)物與物理防控等方法消滅稻田部分病蟲(chóng)害[4]，減少農(nóng)藥的使用量。具體方法如下：

2.3.1 使用新型太陽(yáng)能誘蟲(chóng)燈 利用太陽(yáng)能燈光誘蟲(chóng)是解決農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和農(nóng)村環(huán)境污染問(wèn)題成本低、用工少、效果好、副作用最小的物理防治手段。從實(shí)踐效果看，在稻田綜合種養(yǎng)中，利用太陽(yáng)能頻振燈、節(jié)能寬頻燈作為誘蟲(chóng)光源，利用水溺式的殺滅方式能在稻田種養(yǎng)中獲得較好的殺滅害蟲(chóng)效果，誘殺的害蟲(chóng)成為水生動(dòng)物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，如采用太陽(yáng)能供電的方式，能夠?qū)h(huán)保與種養(yǎng)結(jié)合。

2.3.2 天敵群落重建 研究發(fā)現(xiàn)，在稻田生態(tài)系統(tǒng)田埂等非稻田生境中保留一定比例的野生植物，可以更好地引誘害蟲(chóng)產(chǎn)卵和取食;在田埂上種植大豆等作物，能促使某些天敵種群迅速建立，并增加天敵的數(shù)量和活力;在田埂上保留禾本科雜草，對(duì)保護(hù)水稻病蟲(chóng)害的天敵具有重要作用;通過(guò)間作或輪作的方式進(jìn)行種植，也能增加天敵的數(shù)量。

2.3.3 稻田共生控蟲(chóng) 稻漁種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)田間試驗(yàn)顯示，稻田養(yǎng)蟹模式對(duì)稻飛虱的防控效果較好、對(duì)二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟的捕食效果一般。稻田養(yǎng)魚(yú)模式，魚(yú)類活動(dòng)使稻株上害蟲(chóng)落水，取食落水蟲(chóng)體，可以在一定程度減輕稻飛虱、葉蟬等危害，降低二化螟發(fā)生基數(shù)。稻田養(yǎng)蛙模式攝食水生和落水害蟲(chóng)，捕食水稻莖葉上的害蟲(chóng);對(duì)稻飛虱、葉蟬等害蟲(chóng)具有顯著的控制效果。

2.4 稻田雜草生物控制 雜草生物量減少50%。研究表明：稻田放養(yǎng)草魚(yú)、鯽魚(yú)和羅非魚(yú)后，稗草等多種雜草基本得到了控制，魚(yú)群的擾動(dòng)使雜草無(wú)法萌生。草魚(yú)對(duì)稗草的防治效果好，對(duì)慈姑、眼子菜等的防控效果較差。河蟹取食稻田害蟲(chóng)，還會(huì)覓食水稻根際的雜草和新芽阻止其生長(zhǎng)，對(duì)稗草、鴨舌草、眼子菜、水葫蘆、野慈姑等稻田雜草具有很好的防控效果，但對(duì)水綿的防控效果一般。

2.5 水稻小龍蝦（泥鰍、鱉等）協(xié)同耦合

2.5.1 小龍蝦（泥鰍、鱉等）與水稻茬口安排 水稻小龍蝦協(xié)同耦合技術(shù)，當(dāng)年水稻收割后的9月底或10月上旬至第2年6月上旬養(yǎng)殖小龍蝦;5月至6月上旬專田育秧，6月中旬至10月上旬種植水稻，以水稻種植管理為主。5月至6月上旬用地籠捕撈小龍蝦，留下部分規(guī)格較大的小龍蝦苗種與水稻共作，作為后備親蝦培育，規(guī)格為80～100尾/kg，留存量為75kg/hm2。8月中旬至9月上旬往稻田的環(huán)形溝和田間溝適當(dāng)補(bǔ)投親蝦，補(bǔ)充投放量75～150kg/hm2。稻蝦共作期間：留田小龍蝦數(shù)量較少，水位控制以適應(yīng)水稻生長(zhǎng)為主，采取淺灌即排，誘導(dǎo)小龍蝦集中到環(huán)溝中，環(huán)溝中水位控制在0.8～1.0m。

2.5.2 插秧后大規(guī)格鰍種放養(yǎng) 6月中旬待稻苗返青后，通過(guò)泥鰍分揀篩區(qū)分不同規(guī)格的鰍種，然后將鰍種放入已消毒的暫養(yǎng)溝、環(huán)溝內(nèi)，讓鰍種自行慢慢游開(kāi)，投放規(guī)格240尾/kg的鰍種375kg/hm2。放養(yǎng)時(shí)，要將經(jīng)消毒處理的鰍種連盆移至田水中，緩緩將盆傾斜，讓泥鰍自行游出，避免體表受傷。泥鰍在稻田中主要攝食各種浮游動(dòng)、植物及腐殖質(zhì)、植物碎片、植物種子、水蚯蚓等。但稻田中泥鰍的天然餌料是有限的，需要輔以人工投餌。需保持稻田水質(zhì)清新，若發(fā)現(xiàn)水色變濃，要及時(shí)換水，田面水深保持15cm左右;環(huán)溝、暫養(yǎng)溝保持水深40～65cm。在高溫季節(jié)，每10～15d換水1次，每次換水量為稻田水量的1/4左右，適當(dāng)加深水位。定期用生石灰或微生物制劑調(diào)節(jié)和改善水質(zhì)。采用放地籠的方式，捕撈大規(guī)格的泥鰍適時(shí)上市銷售，既控制了水稻田中泥鰍的養(yǎng)殖密度，又可適時(shí)銷售提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

2.5.3 設(shè)置飼料臺(tái)和曬背臺(tái) 沿四周環(huán)溝每隔30m設(shè)置一個(gè)面積為2m×2m的飼料臺(tái)，設(shè)在坑塘向陽(yáng)一面離池邊1m處，飼料臺(tái)一側(cè)以30°斜下水面30cm;為方便鱉曬背和休息需要，坑塘設(shè)立面積為2m×2m曬背臺(tái)，固定在坑塘的水面上。

2.5.4 幼鱉的選擇與放養(yǎng) 選擇行動(dòng)敏捷、體質(zhì)健壯的幼鱉，投放同池的幼鱉規(guī)格要整齊。放養(yǎng)時(shí)間為水稻有效分蘗結(jié)束第1次烤田后，6月底溫室與外塘水溫基本一致將幼鱉從溫室轉(zhuǎn)入稻田，使幼鱉受到的應(yīng)激減少到最小，一進(jìn)入稻田就能迅速適應(yīng)。投放幼鱉規(guī)格為400～500g/只，放養(yǎng)量為750～1500只/hm2。魚(yú)種及螺螄投放，稻田套養(yǎng)規(guī)格為100g/尾左右的鰱150尾/hm2、鯽魚(yú)750尾/hm2;稻田投放螺螄750kg/hm2，讓其在稻田內(nèi)繁殖、生長(zhǎng)，為甲魚(yú)提供更多活餌料。

2.6 小龍蝦苗種秋繁 初步掌握秋季苗種繁育技術(shù)[5]。親蝦選擇，堅(jiān)持異地選擇親蝦，在8月下旬至9月初從湖泊、河流、蟹池等大水體中選購(gòu)親蝦，投放量為300～375kg/hm2，雌雄比例為3∶1。飼料投喂：親蝦以稻田內(nèi)的有機(jī)碎屑、底棲動(dòng)物、水生昆蟲(chóng)、周叢生物、水草等天然餌料為食，視情況適量補(bǔ)充顆粒飼料或鮮活飼料，投飼量占蝦總重量的1%～2%。水位、水質(zhì)管理：由于8月下旬親蝦已經(jīng)充分發(fā)育成熟，在親蝦放養(yǎng)7d以后，結(jié)合烤田逐漸降低稻田水位，以刺激親蝦打洞、交配和產(chǎn)卵，這是克氏原螯蝦繁育的關(guān)鍵，在曬田期間，保持環(huán)溝水位穩(wěn)定。水稻收割一周后，開(kāi)始灌水淹青，不久即可發(fā)現(xiàn)仔蝦附著在水草和秸稈上。淹青時(shí)，初始水位控制在10～20cm，以利于二茬再生稻發(fā)育，淹青以后，可以將雄蝦和未抱卵雌蝦陸續(xù)捕撈出售，以提高親蝦回捕率，降低生產(chǎn)成本。

稻田灌水淹青以后，進(jìn)入苗種培育階段。收割時(shí)留下的稻茬、秸稈和環(huán)溝內(nèi)水草為克氏原螯蝦提供了較為豐富的基礎(chǔ)餌料資源;從淹青到11月初，基本不需要補(bǔ)充餌料。從11月初開(kāi)始，進(jìn)入蝦苗越冬期，田面水深逐漸加深至50cm，在11月份，天氣晴好時(shí)，由于蝦苗依然活躍攝食，補(bǔ)充投喂少量商品飼料。從翌年3月中旬至5月底，是蝦苗培育的又一關(guān)鍵時(shí)期，試驗(yàn)期間也投喂部分顆粒飼料，以彌補(bǔ)后期天然餌料的不足，飼料投喂率為3%～5%。到4月上旬，蝦苗平均規(guī)格約為240只/kg，開(kāi)始陸續(xù)分塘和出售，直至5月下旬。

3 結(jié)論與討論

3.1 稻田工程改造技術(shù) 構(gòu)建5種基本工程布局，溝坑占比不超過(guò)10%實(shí)踐與理論推算。要保證稻漁綜合種養(yǎng)模式水面占稻田總面積不超出10%，通過(guò)模擬計(jì)算和實(shí)證調(diào)查，基本掌握了稻田的面積、形狀（尤其是長(zhǎng)寬比）與溝型之間存在的相互關(guān)系。溝的具體寬度和長(zhǎng)度，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的形狀來(lái)計(jì)算。具體如下：

3.1.1 “口”型邊溝（環(huán)形溝） 適合2hm2以上的田塊（以1hm2=15×667m2=10000m2進(jìn)行推算）。長(zhǎng)寬比=1，溝面寬4m：稻田長(zhǎng)100m、寬100m、長(zhǎng)寬比=1，溝面寬4m，溝坑面積=（100+100+92+92）×4=1536m2;溝坑水面占比=1536m2÷10000m2=15.36%;長(zhǎng)寬比=4，溝面寬3m：稻田長(zhǎng)200m、寬50m、長(zhǎng)寬比=4，溝面寬3m，溝坑面積=（200+200+44+44）×4=1952m2;溝坑水面占比=1952m2÷10000m2=19.52%;長(zhǎng)寬比=1，溝面寬2m：稻田長(zhǎng)100m、寬100m、長(zhǎng)寬比=1，溝面寬2m，溝坑面積=（100+100+96+96）×2=784m2;溝坑水面占比=784m2÷10000m2=7.84%;長(zhǎng)寬比=4，溝面寬2m：稻田長(zhǎng)200m、寬50m、長(zhǎng)寬比=4，溝面寬2m，溝坑面積=（200+200+46+46）×2=984m2;溝坑水面占比=984m2÷10000m2=9.84%。通過(guò)以上的推算顯示稻田開(kāi)挖“口”型邊溝（環(huán)形溝），溝面寬原則上不能超過(guò)2m。

3.1.2 “U”型邊溝 溝適合于0.6～2hm2的稻田。長(zhǎng)寬比=1，溝面寬2m：稻田長(zhǎng)85m、寬85m、長(zhǎng)寬比=1，溝面寬2m，溝坑面積=（85+85+81）×2=502m2;溝坑水面占比=502m2÷7225m2=6.95%;長(zhǎng)寬比=4，溝面寬2m：稻田長(zhǎng)180m、寬45m、長(zhǎng)寬比=4，溝面寬2m，溝坑面積=（180+180+41）×2=802m2;溝坑水面占比=802m2÷8100m2=9.90%。對(duì)于“U”型邊溝，溝面寬不超過(guò)2m，很容易將溝坑占比面積控制在10%之內(nèi)。

3.1.3 “L”型邊溝 溝適合于0.3～0.6hm2的稻田。長(zhǎng)寬比=1，溝面寬2m：稻田長(zhǎng)70m、寬70m、長(zhǎng)寬比=1，溝面寬2m，溝坑面積=（70+68）×2=276m2;溝坑水面占比=276m2÷4900m2=5.63%;長(zhǎng)寬比=4，溝面寬2m：稻田長(zhǎng)160m、寬40m、長(zhǎng)寬比=4，溝面寬2m，溝坑面積=（160+38）×2=396m2;溝坑水面占比=396m2÷6400m2=6.19%。對(duì)于“L”型邊溝，溝面寬不超過(guò)2m，溝坑占比面積基本在6%之內(nèi)。

3.1.4 “I”型邊溝 適合于0.3hm2以下的稻田。長(zhǎng)寬比=1，溝面寬2m：稻田長(zhǎng)56m、寬56m、長(zhǎng)寬比=1，溝面寬2m，溝坑面積=56×2=112m2;溝坑水面占比=112m2÷3136m2=3.57%;長(zhǎng)寬比=4，溝面寬2m：稻田長(zhǎng)112m、寬28m、長(zhǎng)寬比=4，溝面寬2m，溝坑面積=112×2=224m2;溝坑水面占比=224m2÷3136m2=7.14%。對(duì)于“I”型邊溝，面積很小的田塊，溝面寬不超過(guò)2m，溝坑占比面積基本在7%之內(nèi)。

3.2 稻漁互促水稻穩(wěn)產(chǎn)的化肥減量施用技術(shù) 開(kāi)展種養(yǎng)生產(chǎn)的稻田，水稻播種面積基本不減少、水稻單產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定，通過(guò)對(duì)稻蝦（鰍、鱉、魚(yú)）共作主產(chǎn)區(qū)連續(xù)多年跟蹤調(diào)查，稻蝦（鰍、鱉、魚(yú)）共作相比常規(guī)水稻單作的稻米產(chǎn)量持平或略增。設(shè)計(jì)的水稻和田魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物田間試驗(yàn)顯示，水稻和田魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物共同分享稻田的氮素資源，使稻田資源利用率提高。田間試驗(yàn)和飼料-N15標(biāo)記受控試驗(yàn)顯示，水稻籽粒和秸稈中31.8%的氮素來(lái)自飼料;而通過(guò)被浮游生物吸收，通過(guò)食物鏈被田魚(yú)取食，化肥氮中約2.1%被田魚(yú)同化，水稻和田魚(yú)分享不同氮素資源。稻田中很多“閑置”的生物資源（昆蟲(chóng)、雜草、水稻基部葉片、藻類、浮游動(dòng)植物等），這些閑置的生物資源都成了田魚(yú)的“美味餌料”。穩(wěn)定性同位素C13和N15食譜分析顯示，對(duì)田魚(yú)食源的貢獻(xiàn)率達(dá)49.1%。這些“閑置”的生物資源經(jīng)田魚(yú)轉(zhuǎn)化部分氮素以糞便形式返回稻田，DNA穩(wěn)定性同位素探針研究發(fā)現(xiàn)，田魚(yú)糞便中的氮素可進(jìn)入稻田土壤微生物組分，維持著土壤肥力。揭示出物種間的正相互作用及資源的互補(bǔ)利用是稻漁共生生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)的重要生態(tài)學(xué)機(jī)制。對(duì)比試驗(yàn)顯示，稻漁綜合種養(yǎng)促進(jìn)了稻田環(huán)境和土壤質(zhì)量的改善;由于稻田綜合種養(yǎng)利用生物共生互促原理，稻漁綜合種養(yǎng)能使魚(yú)蝦糞便等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被循環(huán)利用，增加土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量，有效地改善了貧瘠土壤的肥力水平，氮肥平均投入可比水稻單作模式減少30%以上。

3.3 水稻病蟲(chóng)害生物防控的農(nóng)藥減量技術(shù) 長(zhǎng)期適應(yīng)和生活在稻田淺水環(huán)境的田魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物，可減輕病、蟲(chóng)、草等有害生物對(duì)水稻的危害。設(shè)計(jì)的水稻和田魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物田間試驗(yàn)，用連續(xù)攝像觀察到田魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物通過(guò)活動(dòng)和碰撞，稻飛虱的去除率約為30%;直接取食水稻基部的紋枯病菌，紋枯病的去除率分別為70%;連續(xù)攝像還觀察到田魚(yú)在1d中活動(dòng)中有2個(gè)活動(dòng)高峰，一是早晨魚(yú)對(duì)水稻植株的碰撞導(dǎo)致露珠的掉落，水稻葉片冠層濕度降低，降低稻瘟病的發(fā)生;二是傍晚，魚(yú)類活動(dòng)對(duì)水稻的碰撞，干擾蛾類害蟲(chóng)的交配和產(chǎn)卵。水稻植株為田魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物創(chuàng)造良好生態(tài)環(huán)境，夏季高溫季節(jié)，水稻植株下光照強(qiáng)度降低72%，水溫降低1.5℃;稻田水體銨態(tài)氮濃度下降50%。連續(xù)攝像觀察表明，和水稻共生的田魚(yú)，其活動(dòng)頻率比在相同水深池塘高40%。同時(shí)，由于魚(yú)蝦類捕食稻谷的害蟲(chóng)，減少農(nóng)藥使用，稻漁綜合種養(yǎng)相比單純種稻可減少農(nóng)藥使用量40%以上，有效降低了農(nóng)業(yè)面源污染，稻田生態(tài)環(huán)境得到了顯著改善，促進(jìn)生態(tài)綠色的種養(yǎng)環(huán)境形成。

3.4 水稻小龍蝦（泥鰍、鱉等）協(xié)同耦合技術(shù) 小龍蝦為適應(yīng)低水溫生長(zhǎng)的水產(chǎn)動(dòng)物，當(dāng)遇到高溫干旱季節(jié)通過(guò)掘洞蟄伏來(lái)度過(guò)惡劣環(huán)境，水溫水位等環(huán)境適宜時(shí)，又從洞穴中爬出進(jìn)行正?；顒?dòng)，所以在稻田中生長(zhǎng)時(shí)間主要為第1年的10月至12月上旬，第2年的3月至6月上旬;這一時(shí)間段是水稻種植的空閑季節(jié)，稻田灌淺水養(yǎng)殖小龍蝦，通過(guò)小龍蝦覓食、爬行等系列活動(dòng)，清除留在稻茬根部和四周的蟲(chóng)卵、成蟲(chóng)，各種雜草的種子和嫩芽，同時(shí)也疏松土壤改善土壤微生態(tài)環(huán)境，為水稻生長(zhǎng)創(chuàng)造了一個(gè)病蟲(chóng)害、雜草少的良好環(huán)境;小龍蝦未消化吸收的飼料和糞便，為水稻生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。水溫氣溫偏高的6月中旬至10月上旬，稻田適宜水稻的種植，水稻茂盛的秸稈使田間的光照強(qiáng)度和溫度有所降低，少量留存稻田蟄伏度夏的小龍蝦更易存活。稻蝦共作期間：留田小龍蝦數(shù)量較少，水位控制以適應(yīng)水稻生長(zhǎng)為主，采取淺灌即排，誘導(dǎo)小龍蝦集中到環(huán)溝中，環(huán)溝中水位控制在0.8～1.0m。

水稻黃熟時(shí)必須機(jī)械化收割，秋季光照非常強(qiáng)烈，經(jīng)過(guò)30～40d的曝曬，稻田土壤表層干涸開(kāi)裂，促進(jìn)土壤中礦物質(zhì)的分解，改變土壤的微結(jié)構(gòu)，使水稻收割后的小龍蝦養(yǎng)殖期間，水體底部理化等因素適合小龍蝦的生存和生長(zhǎng)，特別有利于小龍蝦苗種的生存和生長(zhǎng)，因?yàn)樾↓埼r苗種主要生活在水體底部。更為重要的是，水稻黃熟收割前30～40d的曝曬，稻田土壤表層完全干涸，這對(duì)其他水產(chǎn)動(dòng)物來(lái)說(shuō)是致命的危害，要么提前捕撈出售，要么面臨死亡;但對(duì)達(dá)到性成熟期的小龍蝦而言，這是干旱季節(jié)來(lái)臨的信號(hào)，為了保存物種的延續(xù)拼命地向下掘洞，雄蝦用2只大螯一直掘到與地下水位相平的位置，洞穴里水溫和濕度比較適宜，基于補(bǔ)償效應(yīng)更多達(dá)到性成熟的小龍蝦陸續(xù)加入掘洞繁育的隊(duì)伍，可使第2年春天稻田小龍蝦苗種一茬接一茬。因此，小龍蝦的養(yǎng)殖為水稻生長(zhǎng)提供了更好的生長(zhǎng)環(huán)境，水稻的種植與機(jī)械化收割誘導(dǎo)達(dá)到性成熟期的小龍蝦加大繁殖力度;水稻機(jī)械化收割前的長(zhǎng)時(shí)間曝曬，改善了土壤表層的理化因子，同時(shí)也為小龍蝦苗種生長(zhǎng)提供了適宜的水土底部環(huán)境。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）