□文/彭國良 潘品鴻 劉偉欽

（1.韶關(guān)學(xué)院旅游與地理學(xué)院；2.韶關(guān)學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院 廣東·韶關(guān)）

［提要］據(jù)調(diào)查，每年國內(nèi)外因產(chǎn)品超過保質(zhì)期而導(dǎo)致的浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，造成的損失驚人，而導(dǎo)致這一問題的原因是商品購銷信息不對(duì)稱和人們對(duì)臨期商品存在一定的偏見。為破解這一困局，臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生，該平臺(tái)不僅可以減少因產(chǎn)品過期導(dǎo)致的浪費(fèi)，還可以提高資源使用效率和人們的節(jié)約意識(shí)，臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)建設(shè)有其必要性和可行性。

一、前言

臨期產(chǎn)品，是指即將到達(dá)產(chǎn)品保質(zhì)期，但仍處于保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，包括臨期食品、臨期日用品、臨期化妝品等產(chǎn)品。對(duì)于臨期產(chǎn)品，國家市場監(jiān)督管理總局出臺(tái)了相關(guān)的界定標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，符合國家市場監(jiān)督管理總局出臺(tái)的臨期產(chǎn)品界定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的產(chǎn)品，屬于安全產(chǎn)品，沒有過期，購買后立即使用，是對(duì)人的身體健康沒有消極影響的。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)署的數(shù)據(jù)表明，全球每年大約有13億噸的食物被丟棄，約占全年生產(chǎn)量的1/3，每年食物浪費(fèi)造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)7，500億美元。這些被丟棄的食物除部分人為浪費(fèi)外，還有大量是因過期禁止上市造成的。

我國臨期產(chǎn)品有一定規(guī)模的市場，也形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，但是我國關(guān)于臨期產(chǎn)品的界定還未做到全國統(tǒng)一，消費(fèi)者對(duì)臨期產(chǎn)品存在較多的疑慮，而且也存在部分商家在臨期產(chǎn)品經(jīng)營中設(shè)置“霸王條款”，如促銷產(chǎn)品概不退換等，侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為。這些問題都影響著消費(fèi)者了解、購買和使用臨期產(chǎn)品，解決這些問題有利于促進(jìn)消費(fèi)者購買、使用臨期產(chǎn)品，從而減少產(chǎn)品因過期導(dǎo)致的浪費(fèi)現(xiàn)象和減少環(huán)境污染。

依托愈發(fā)普及的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，現(xiàn)代商品交易逐漸從以線下交易為主轉(zhuǎn)為以線上交易為主，臨期產(chǎn)品在線上銷售流行的今天，還主要停留在實(shí)體商超的臨期產(chǎn)品貨架上，賣家為出售臨期產(chǎn)品發(fā)愁，買家不知如何獲取自己所需的臨期產(chǎn)品信息。因此，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”搭建一個(gè)以銷售臨期產(chǎn)品為主的互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)，從而減少商家因臨期產(chǎn)品過期導(dǎo)致的虧損，并為消費(fèi)者提供一個(gè)更便捷實(shí)惠的購物渠道，就顯得十分必要。

二、臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)建設(shè)的必要性

（一）開辟臨期產(chǎn)品銷售新渠道。實(shí)體店為減少因產(chǎn)品過期導(dǎo)致的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問題，產(chǎn)品經(jīng)營者都會(huì)在產(chǎn)品保質(zhì)期到期前采取一定的應(yīng)對(duì)措施。實(shí)體商超大部分都會(huì)設(shè)立具有顯著標(biāo)識(shí)的臨期產(chǎn)品貨架，并且采取降價(jià)銷售、捆綁銷售等策略進(jìn)行售賣，但效果甚微。如2011年8月，漢陽工商分局在管轄區(qū)內(nèi)的沃爾瑪、家樂福等多家大型超市試設(shè)臨期食品專柜，并且設(shè)立明確的臨期食品入柜細(xì)則。但是隨后多家大型超市悄悄撤走臨期食品專柜，僅有沃爾瑪?shù)呐R期專柜仍存。這是由于流通效率較低、貨架擺放位置不明顯、顧客對(duì)臨期產(chǎn)品存在顧慮等因素，導(dǎo)致多種銷售策略在臨期產(chǎn)品上效果欠佳。

隨著互聯(lián)網(wǎng)交易的日益普及，借助互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)迅速、廣泛、便捷的渠道覆蓋優(yōu)勢，可以大大降低交易成本，提升產(chǎn)品流通效率。雖然在我國已有銷售臨期進(jìn)口產(chǎn)品的電商和實(shí)體經(jīng)營店鋪，但是大都設(shè)置有“特價(jià)商品，恕不退貨/退款”等“霸王條款”。另外，專門經(jīng)營國內(nèi)商品和服務(wù)國內(nèi)企業(yè)的線上或線下平臺(tái)則少之又少。通過搭建支持企業(yè)入駐的臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)，讓消費(fèi)者能夠從平臺(tái)中便捷獲取商家臨期產(chǎn)品的具體信息，實(shí)現(xiàn)商家和消費(fèi)者之間的信息交互，同時(shí)可以采取O2O交易模式，消費(fèi)者線上下單，到店自取、同城派送或快遞送達(dá)等便民方式，可以有效解決臨期產(chǎn)品因銷售不暢導(dǎo)致的過期浪費(fèi)問題。

（二）普及臨期產(chǎn)品知識(shí)?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代不僅影響了人們的生活方式，也改變了人們認(rèn)識(shí)事物的方式，面對(duì)網(wǎng)絡(luò)上各種真假難辨的資訊，消費(fèi)者難以獲取正確的信息，從而影響到了消費(fèi)者的消費(fèi)選擇。網(wǎng)絡(luò)上充斥的關(guān)于臨期產(chǎn)品的安全、質(zhì)量、售后保障等方面各類信息，讓消費(fèi)者面對(duì)臨期產(chǎn)品時(shí)無所適從，這也是導(dǎo)致臨期產(chǎn)品銷售不暢的原因之一。為解決這一問題，臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)選取和使用權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的信息，為消費(fèi)者提供專業(yè)、靠譜、及時(shí)的臨期產(chǎn)品知識(shí)科普，系統(tǒng)分享產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和臨期產(chǎn)品等概念，逐步改變消費(fèi)者對(duì)臨期產(chǎn)品的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，分清臨期產(chǎn)品和過期產(chǎn)品的區(qū)別，并且倡導(dǎo)消費(fèi)者在符合自身需求和使用能力的情況下購買臨期產(chǎn)品，提升消費(fèi)者的節(jié)約環(huán)保意識(shí)。

（三）規(guī)范臨期產(chǎn)品銷售。目前，我國的食品安全、產(chǎn)品安全等相關(guān)法律對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和使用期限等都有了明確的規(guī)定，但是關(guān)于臨期產(chǎn)品的銷售等問題仍需要進(jìn)一步確定。由于主管部門對(duì)超市設(shè)立臨期食品專柜沒有硬性要求，因此多數(shù)超市都沒有長期設(shè)立臨期食品專柜。有的超市雖設(shè)有臨期食品專柜，但卻未設(shè)置醒目的“臨期食品專柜”、“請(qǐng)購買者在保質(zhì)期內(nèi)食用”等提醒字樣，沒有履行臨期食品提示的義務(wù)。經(jīng)過實(shí)地調(diào)研走訪，許多商場對(duì)臨期產(chǎn)品采用降價(jià)處理等方式時(shí)，會(huì)以“特價(jià)產(chǎn)品”為由不接受退換貨；電商平臺(tái)也存在不保證產(chǎn)品質(zhì)量等類似條款；也有部分商家不標(biāo)注臨期產(chǎn)品，只在顯著位置標(biāo)明特價(jià)產(chǎn)品。這些行為不僅不符合《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)條例，而且明顯損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，也干擾了消費(fèi)者的購買決策。臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)以國家和地方的臨期產(chǎn)品相關(guān)法規(guī)為依據(jù)，制定切實(shí)可行的臨期產(chǎn)品交易規(guī)則，保障臨期產(chǎn)品交易中各方的權(quán)益。平臺(tái)在監(jiān)督商家的同時(shí)，也在監(jiān)督消費(fèi)者。平臺(tái)上的每件商品都有詳細(xì)的產(chǎn)品檔案信息，通過平臺(tái)進(jìn)行的每一筆交易都有明確詳細(xì)的記錄，不僅讓消費(fèi)者能夠以此作為憑據(jù)來維護(hù)自身權(quán)益，也能使商家規(guī)避消費(fèi)者在購買臨期產(chǎn)品后，故意將所購產(chǎn)品放置到超過保質(zhì)期后向商家索取賠償?shù)蕊L(fēng)險(xiǎn)。這不僅能夠規(guī)劃臨期產(chǎn)品銷售，同時(shí)也能為國家制定臨期產(chǎn)品交易相關(guān)法律法規(guī)提供數(shù)據(jù)和案例支持。

（四）填補(bǔ)臨期產(chǎn)品平臺(tái)空白。當(dāng)前，國內(nèi)外市場缺乏專注于臨期產(chǎn)品交易的互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)和能夠大量將臨期產(chǎn)品重新投入到流通環(huán)節(jié)的手段與平臺(tái)，也缺少相應(yīng)的規(guī)章制度。因此，臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)的出現(xiàn)填補(bǔ)了市場的空白，它不僅有利于解決了商場、超市無法有效售賣臨期產(chǎn)品、經(jīng)銷商臨期產(chǎn)品無法有效銷售、占用大量流動(dòng)資金、庫存管理負(fù)擔(dān)沉重等問題，而且有利于依托入駐平臺(tái)的商場、超市、經(jīng)銷商為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確、及時(shí)的臨期產(chǎn)品信息，確保消費(fèi)者可以穩(wěn)定、持續(xù)的購買價(jià)格實(shí)惠、質(zhì)量有保證的臨期產(chǎn)品的渠道，激發(fā)臨期產(chǎn)品市場活力。

三、臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)建設(shè)的可行性

（一）國家政策利好平臺(tái)建設(shè)。2020年5月22日，李克強(qiáng)在《2020年國務(wù)院政府工作報(bào)告》中提出，全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”，打造數(shù)字經(jīng)濟(jì)新優(yōu)勢，臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)作為數(shù)字經(jīng)濟(jì)中的一員，將在國家政策支持下得以快速發(fā)展。國家市場監(jiān)督管理總局近年來不斷對(duì)臨期產(chǎn)品市場進(jìn)行整改，也為臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)的發(fā)展提供了政策支持。因此，國家的相關(guān)政策有利于臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)的建設(shè)，同時(shí)作為專業(yè)服務(wù)臨期產(chǎn)品交易的臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)，也為國家市場監(jiān)督管理總局管理臨期產(chǎn)品提供了便利，以及推動(dòng)國家對(duì)臨期產(chǎn)品的監(jiān)管與立法。

（二）“互聯(lián)網(wǎng)+”賦能平臺(tái)建設(shè)。自“互聯(lián)網(wǎng)+”提出以來，我國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展不斷提速，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)更新?lián)Q代速度加快，各種新平臺(tái)、新應(yīng)用和新技術(shù)不斷出現(xiàn)。“互聯(lián)網(wǎng)+臨期產(chǎn)品”的組合，充分發(fā)揮了“互聯(lián)網(wǎng)+”的技術(shù)優(yōu)勢，為臨期產(chǎn)品的交易插上了“網(wǎng)絡(luò)的翅膀”，解決了臨期產(chǎn)品與消費(fèi)者之間信息交互的“最后一公里”問題，“互聯(lián)網(wǎng)+”賦能下的臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)，有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)讓“天下沒有難賣的臨期產(chǎn)品”的情景。

（三）供需雙方呼吁平臺(tái)建設(shè)。商家因臨期產(chǎn)品難以銷售導(dǎo)致的囤貨、商品過期銷毀等浪費(fèi)現(xiàn)象影響經(jīng)濟(jì)效益，而消費(fèi)者想要平價(jià)或低價(jià)購買質(zhì)量合格的產(chǎn)品，因此臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)能夠滿足供需雙方的要求，為商家售賣臨期產(chǎn)品提供便利，為消費(fèi)者以平價(jià)或低價(jià)購買質(zhì)量合格產(chǎn)品提供便利。與此同時(shí)，平臺(tái)商家積極響應(yīng)國家節(jié)約環(huán)保的號(hào)召，同時(shí)遵照相關(guān)主管部門的規(guī)定，顯著標(biāo)識(shí)臨期產(chǎn)品的相關(guān)信息，公平、自愿、誠信地進(jìn)行臨期產(chǎn)品交易，有利于商家樹立誠實(shí)守信、保護(hù)環(huán)境的企業(yè)形象。平臺(tái)通過統(tǒng)計(jì)分析消費(fèi)者的購買評(píng)價(jià)、銷量等內(nèi)容和商家向平臺(tái)提供的自身信息，可為消費(fèi)者提供可靠的商家信用評(píng)級(jí)。消費(fèi)者對(duì)商家產(chǎn)生了消費(fèi)習(xí)慣后，對(duì)商家的忠誠度會(huì)顯著提高。

平臺(tái)還能夠發(fā)揮公益作用?！芭R食”平臺(tái)主營臨期產(chǎn)品，價(jià)格定位較低，能夠滿足社會(huì)低收入群體的需求，同時(shí)對(duì)超過平臺(tái)設(shè)置的銷售期警戒線的臨期產(chǎn)品，平臺(tái)會(huì)引導(dǎo)商家贈(zèng)送給有需求的弱勢群體。

（四）成熟經(jīng)驗(yàn)助力平臺(tái)建設(shè)。平臺(tái)通過學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外臨期產(chǎn)品管理方法，達(dá)到取長補(bǔ)短，提升平臺(tái)對(duì)臨期產(chǎn)品管理的科學(xué)性和有效性。如學(xué)習(xí)新西蘭超市在食品外包裝上同時(shí)標(biāo)注“食用日期”和“最佳食用日期”字樣。“食用日期”指的是在這個(gè)日期以后繼續(xù)食用該產(chǎn)品將影響人的健康，因此超市必須停止銷售?！白罴咽秤萌掌凇敝傅氖窃摦a(chǎn)品的質(zhì)量在這個(gè)日期內(nèi)食用最佳，過了這個(gè)日期以后仍可以繼續(xù)食用并不會(huì)有健康問題。借鑒新西蘭超市的管理辦法，平臺(tái)可與入駐平臺(tái)的商戶協(xié)商，標(biāo)明“食用日期”與“最佳食用日期”，并在這兩個(gè)日期之間設(shè)置銷售期警戒線，提升平臺(tái)對(duì)臨期產(chǎn)品銷售的科學(xué)性和專業(yè)性。

四、結(jié)語

每年世界范圍內(nèi)因產(chǎn)品超過保質(zhì)期而導(dǎo)致的浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，造成的損失驚人，而導(dǎo)致這一問題的原因是商品購銷信息不對(duì)稱和人們對(duì)臨期商品存在一定的偏見。為破解這一困局，臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生，該平臺(tái)不僅可以減少因產(chǎn)品過期導(dǎo)致的浪費(fèi)，并且有利于提高資源的利用效率和人們的環(huán)保意識(shí)，因此臨期產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)的建設(shè)有其必要性和可行性。同時(shí)，由于平臺(tái)自身需要招納運(yùn)維人員、質(zhì)檢人員、客服人員、供應(yīng)鏈管理人員、配送人員、渠道開拓與維護(hù)人員等眾多崗位，因此可以提供眾多就業(yè)崗位緩解社會(huì)就業(yè)壓力。